心得體會(huì)有助于幫助我們建立好的工作和生活以及學(xué)習(xí)習(xí)慣，優(yōu)秀的心得體會(huì)是對(duì)人生的反思和思考，范文社小編今天就為您帶來(lái)了試驗(yàn)心得體會(huì)6篇，相信一定會(huì)對(duì)你有所幫助。
試驗(yàn)心得體會(huì)篇1
酋爵酒窯（力天酒窯）通過(guò)“除雜催陳”工藝后，通過(guò)權(quán)威檢驗(yàn)后，無(wú)論是從體重變化、死亡率、醉酒時(shí)間三個(gè)方面都是至優(yōu)的。
檢驗(yàn)項(xiàng)目及依據(jù)：
急性毒性試驗(yàn)
檢驗(yàn)結(jié)果：
試驗(yàn)樣品力天酒窖急性毒性試驗(yàn)結(jié)果表明：
根據(jù)企業(yè)提供的評(píng)價(jià)方法，力天酒窯酒對(duì)小鼠急性毒性試驗(yàn)結(jié)果為受試物組與對(duì)照組比，兩組動(dòng)物的d0、d1、d2、d3、d7、d14天體重?zé)o顯著性差異；受試物組的醉
酒后平均睡眠時(shí)間為539.4分鐘，對(duì)照組的醉酒后平均睡眠時(shí)間為875.5分鐘；受試物組動(dòng)物死亡率20%，對(duì)照組動(dòng)物死亡率為28%。
實(shí)驗(yàn)過(guò)程：
1.材料和方法
1.1） 樣品及對(duì)照物：均由力天實(shí)業(yè)提供，均系無(wú)色澄明液體，常溫下保存，試驗(yàn)時(shí)均用其原液，對(duì)照物為標(biāo)示為貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的貴州茅臺(tái)酒。企業(yè)提供的資料顯示，該實(shí)驗(yàn)樣品53度力天酒窖醬香型白酒，經(jīng)過(guò)了力天實(shí)業(yè)研發(fā)的除雜創(chuàng)新工藝處理，該工藝“選擇性吸附酒類(lèi)除雜催陳設(shè)備”為國(guó)家創(chuàng)新基金支持項(xiàng)目（國(guó)科發(fā)計(jì)【2014】166號(hào)文，立項(xiàng)代碼14c26216103425）,降低了白酒中氰化物、醛類(lèi)和甲醇等對(duì)人體有害元素的含量。
1.2）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簩⒊s處理后的力天酒窯酒和貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的貴州茅臺(tái)酒進(jìn)行急性毒性試驗(yàn)比較。
1.3）實(shí)驗(yàn)動(dòng)物：昆明種小鼠50只，18-22g,雌雄各半，由第四軍醫(yī)大學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心提供，生產(chǎn)許可證號(hào)：scxk(陜）2014-002，實(shí)驗(yàn)單位：陜西省食品藥品檢驗(yàn)所，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物使用許可證號(hào)syxk（陜）2013-001。屏障系統(tǒng)，溫度20-25℃，相對(duì)濕度40-70%。動(dòng)物飼料由江蘇省協(xié)同生物工程有限公司提供，生產(chǎn)許可證號(hào)：蘇飼證（2014）01008.
1.4）劑量選擇與受試物給予方式：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)一個(gè)劑量組，經(jīng)口灌胃一次性給予受試物及對(duì)照物原液，灌胃體積為0.2ml/10g體重。
1.5）主要儀器與試劑：電子天平（b22202s,塞多利斯儀器有限公司）
1.6）試驗(yàn)方法：采用企業(yè)提供的評(píng)價(jià)方法。50只小鼠，分為2組，第一組為受試物組，雄性13只，雌性12只，共25只。第二組為對(duì)照組，雄性12只，雌性13只，共25只。試驗(yàn)前不禁食和水，按上述劑量一次性口灌胃給予受試物和對(duì)照物，觀察14天。記錄兩組小鼠醉酒后睡眠時(shí)間和醉死小鼠的數(shù)量。于d0、d1、d2、d3、d7、d14天各稱(chēng)一次體重。
1.7）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：計(jì)算兩組小鼠醉酒后平均睡眠時(shí)間和醉死小鼠的百分率；對(duì)兩組動(dòng)物d0、d1、d2、d3、d7、d14天體重進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，采用spss19.0統(tǒng)計(jì)軟件，pt;0.05認(rèn)為有顯著性差異。
2 結(jié)果
2.1）給予受試物及對(duì)照物后，兩組共50只小鼠在14天觀察期內(nèi)的死亡情況見(jiàn)下表。
2.2）給予受試物及對(duì)照物后，兩組共50只小鼠d0、d1、d2、d3、d7、d14天的體重情況見(jiàn)下表
2.3）給予受試物及對(duì)照物后，兩組共50只小鼠醉酒情況見(jiàn)下表
3 結(jié)論
根據(jù)企業(yè)提供的評(píng)價(jià)方法，力天酒窯酒對(duì)小鼠急性毒性試驗(yàn)結(jié)果表明：
1）d0、d1、d2、d3、d7、d14天體重：受試物組與對(duì)照組相比，無(wú)顯著性差異
2）死亡率：受試物組20%，對(duì)照組28%
3）醉酒后平均睡眠時(shí)間：受試物組539.4分鐘，對(duì)照組875.5。
試驗(yàn)心得體會(huì)篇2
xx自20xx年11月參加工作以來(lái)，一直在中心試驗(yàn)室擔(dān)任試驗(yàn)員工作。對(duì)于一名新人，剛接觸工程檢測(cè)這個(gè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)，20xx年參加了鐵路試驗(yàn)員證的培訓(xùn)，在培訓(xùn)期間，學(xué)習(xí)態(tài)度好，認(rèn)真、踏實(shí)，通過(guò)自己的努力學(xué)習(xí)通過(guò)并取得了鐵路試驗(yàn)員證。
他的第一名老師就是試驗(yàn)規(guī)范，剛開(kāi)始以學(xué)習(xí)試驗(yàn)規(guī)范為主，主要學(xué)習(xí)所有原材料所做常規(guī)檢測(cè)試驗(yàn)的數(shù)據(jù)，標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范；對(duì)試驗(yàn)規(guī)范中有的進(jìn)行學(xué)習(xí)、牢記，沒(méi)有的在網(wǎng)上查詢(xún)下載學(xué)習(xí)；不懂的及時(shí)向老員工請(qǐng)教和學(xué)習(xí)。同時(shí)結(jié)合培訓(xùn)期間學(xué)習(xí)的理論知識(shí)結(jié)合規(guī)范加以理解，對(duì)一些簡(jiǎn)單試驗(yàn)進(jìn)行實(shí)際操作，在邊看規(guī)范的前提下邊實(shí)際操作一些試驗(yàn)步驟，老員工給予提出試驗(yàn)過(guò)程中的注意事項(xiàng)。從20xx年2月份開(kāi)始，獨(dú)立完成水泥，粗細(xì)骨料試驗(yàn)檢測(cè)工作，首先對(duì)驗(yàn)收鐵路試驗(yàn)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)tb10424進(jìn)行學(xué)習(xí)，牢記標(biāo)準(zhǔn)，主要做好水泥的強(qiáng)度試驗(yàn)，密度，凝結(jié)時(shí)間，比表面積等試驗(yàn)；粗細(xì)骨料主要做好級(jí)配，含泥量，泥塊含量，云母含量等，在試驗(yàn)樣品送來(lái)后及時(shí)做級(jí)配，含泥量試驗(yàn)，初步確定樣品是否合格。
在做完試驗(yàn)的同時(shí)做出試驗(yàn)記錄以及試驗(yàn)報(bào)告，在試驗(yàn)記錄當(dāng)中再次明確對(duì)于不同工程有不同的規(guī)范要求。在此期間還配合別人完成粉煤灰的檢測(cè)試驗(yàn)，在樣品送來(lái)后及時(shí)做粉煤灰細(xì)度和需水量比試驗(yàn)，初步判斷樣品是否合格。在慢慢的學(xué)習(xí)當(dāng)中，10月份加大難度，學(xué)習(xí)鋼筋和土工試驗(yàn)檢測(cè)試驗(yàn)。這不僅要對(duì)試驗(yàn)規(guī)范清楚，還要有相當(dāng)?shù)脑囼?yàn)經(jīng)驗(yàn)值。自己學(xué)習(xí)規(guī)范的同時(shí)向老師傅學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。
他牢記鋼筋各種型號(hào)的規(guī)范值，鋼筋試驗(yàn)牽扯到信息化，能獨(dú)立完成信息化任務(wù)的委托，并進(jìn)行信息化操作。土工試驗(yàn)相對(duì)比較難，除了對(duì)一些規(guī)范進(jìn)行學(xué)習(xí)，還自己學(xué)習(xí)摸索試驗(yàn)操作，獨(dú)立完成過(guò)擊石，篩分試驗(yàn)。同時(shí)，試驗(yàn)室還有混凝土配合比的試拌，參與了配合比的理論計(jì)算，實(shí)際試拌，跟著老同事學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，因減水劑而引起的混凝土不同現(xiàn)象進(jìn)行分析學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)做含氣量試驗(yàn)，對(duì)于配合比試拌過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題記錄學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)，這也是試驗(yàn)室比較重要的一項(xiàng)工作，為以后工作學(xué)習(xí)打下了基礎(chǔ)。
在12月份由于路基工程的開(kāi)展，開(kāi)始學(xué)習(xí)路基試驗(yàn)檢測(cè)，剛開(kāi)始在現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)沒(méi)有一定的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)，但是對(duì)于理論學(xué)習(xí)還是很重視，通過(guò)一段時(shí)間跟著老師傅學(xué)習(xí)交流，結(jié)合自己的理論學(xué)習(xí)，能獨(dú)立完成現(xiàn)場(chǎng)k30試驗(yàn)，灌砂試驗(yàn)，動(dòng)力觸探試驗(yàn)，且都可以比較熟悉的操作。
試驗(yàn)心得體會(huì)篇3
魚(yú)類(lèi)急性毒性試驗(yàn)，是水生生態(tài)毒理學(xué)的重要內(nèi)容之一，并廣泛應(yīng)用于水域環(huán)境污染監(jiān)測(cè)工作中，對(duì)控制工業(yè)廢水的排放、保護(hù)水域環(huán)境、發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)，制定漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，具有重要意義。
一、實(shí)驗(yàn)原理
魚(yú)類(lèi)對(duì)水環(huán)境的變化反應(yīng)十分靈敏，當(dāng)水體中的污染物達(dá)到一定程度時(shí)，就會(huì)引起一系列中毒反應(yīng)，例如行為異常、生理功能紊亂、組織細(xì)胞病變、直至死亡。在規(guī)定的條件下，使魚(yú)接觸含不同濃度受試物的水溶液，實(shí)驗(yàn)至少進(jìn)行24h，最好以96h為一個(gè)實(shí)驗(yàn)周期，在24h、48h、72h、96h時(shí)記錄實(shí)驗(yàn)魚(yú)的死亡率，確定魚(yú)類(lèi)死亡50%時(shí)的受試物濃度。魚(yú)類(lèi)毒性試驗(yàn)在研究水污染及水環(huán)境質(zhì)量中占重要地位。通過(guò)魚(yú)類(lèi)急性毒性試驗(yàn)可以評(píng)價(jià)受試物對(duì)水生生物可能產(chǎn)生的影響，以短期暴露效應(yīng)表明受試物的毒害性。魚(yú)類(lèi)急性毒性試驗(yàn)不僅用于測(cè)定化學(xué)物質(zhì)毒性強(qiáng)度、測(cè)定水體污染程度、檢查廢水處理的有效程度，也為制定水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)環(huán)境質(zhì)量和管理廢水排放提供環(huán)境依據(jù)。
二、實(shí)驗(yàn)材料
1、試驗(yàn)用魚(yú)的選擇與馴養(yǎng)
試驗(yàn)用的魚(yú)必須對(duì)毒物敏感，應(yīng)具有代表性，便于在實(shí)驗(yàn)條件下飼養(yǎng)，來(lái)源豐富，個(gè)體健康。我國(guó)可采用的試驗(yàn)魚(yú)有四大養(yǎng)殖淡水魚(yú)（青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)和鳙魚(yú)）、金魚(yú)、鯽魚(yú)等。
在同一實(shí)驗(yàn)中要求試驗(yàn)魚(yú)必須同屬、同種、同齡，最好是當(dāng)年生。魚(yú)的平均體長(zhǎng)以7cm以下為宜。金魚(yú)體短、身寬，一般以3cm以下較為合適。同組魚(yú)中最大的體長(zhǎng)不應(yīng)超過(guò)最小的體長(zhǎng)的1.5倍。
選用的試驗(yàn)魚(yú)在試驗(yàn)前必須在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)經(jīng)過(guò)馴養(yǎng)，使之適應(yīng)實(shí)驗(yàn)室條件的生活環(huán)境和進(jìn)行健康選擇。馴養(yǎng)魚(yú)應(yīng)該與試驗(yàn)相同水質(zhì)水溫的水體中至少馴養(yǎng)7天，使其適應(yīng)試驗(yàn)環(huán)境，不應(yīng)長(zhǎng)期養(yǎng)殖（
試驗(yàn)前必須挑選健康的魚(yú)，即選擇行動(dòng)活潑、體色光澤、魚(yú)鰭舒展完整、逆水性強(qiáng)、大小無(wú)太大懸殊、無(wú)任何疾病的魚(yú)作為試驗(yàn)魚(yú)。任何畸形魚(yú)、外觀上反常態(tài)的魚(yú)都不得作試驗(yàn)魚(yú)。
2、實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備
（1）實(shí)驗(yàn)容器
實(shí)驗(yàn)容器一般用玻璃或其他化學(xué)惰性材質(zhì)制成的水族箱或水槽。容器體積可根據(jù)試驗(yàn)魚(yú)的體重確定，通常以每升水中魚(yú)的負(fù)荷不得超過(guò)2g（最好為1g），或者其盛水量以每條魚(yú)2～3l為宜。一些小型魚(yú)類(lèi)幼魚(yú)可選擇500ml或1000ml燒杯為實(shí)驗(yàn)容器。容器的深度必須超過(guò)16cm，水體表面積越大越好。同一實(shí)驗(yàn)應(yīng)采用相同規(guī)格和質(zhì)量的容器。為防止魚(yú)類(lèi)跳出容器，可在容器上加上網(wǎng)罩。實(shí)驗(yàn)容器使用后，必須徹底洗凈，以除去所有毒性殘留物。
（2）其他
溶解氧測(cè)定儀、水硬度計(jì)、溫度控制儀、ph計(jì)、分析天平。
3、實(shí)驗(yàn)用水（稀釋水）及水質(zhì)條件
用來(lái)馴養(yǎng)和配制實(shí)驗(yàn)液的水，必須是未受污染的清潔水。一般可采用天然河水、湖水或地下水，但需過(guò)濾以除去大的懸浮物質(zhì)。也可用放置3天以上的自來(lái)水。如果試驗(yàn)?zāi)康氖窃u(píng)價(jià)工業(yè)廢水或化學(xué)物質(zhì)對(duì)接納水體的影響時(shí)，則最好采用接納水體的污染源上游水作為試驗(yàn)用稀釋水。蒸餾水不適合作稀釋水，因?yàn)檎麴s水中已除去了自然界水中的鹽類(lèi)，與實(shí)際差距太大，另外由于蒸餾器的影響，有時(shí)使蒸餾水中帶有對(duì)魚(yú)類(lèi)不利的金屬離子，影響試驗(yàn)結(jié)果。
實(shí)驗(yàn)用水的水質(zhì)條件一般是指水的溫度、ph、溶解氧、硬度、水中的有機(jī)物和水量等。
（1）水溫
實(shí)驗(yàn)中應(yīng)保持魚(yú)類(lèi)原來(lái)的適應(yīng)溫度，一般冷水魚(yú)溫度為12～18℃，溫水魚(yú)溫度為20～28℃。為使得實(shí)驗(yàn)結(jié)果可靠，在同一實(shí)驗(yàn)中，溫度的波動(dòng)范圍不要超過(guò)4（即±2℃）。冬天可以通過(guò)加熱室內(nèi)的空氣溫度達(dá)到調(diào)節(jié)水溫的目的，也可以采用電熱棒直接控制調(diào)節(jié)水溫。
（2）ph
水的ph與水生生物的代謝作用有密切關(guān)系。對(duì)毒物的毒性作用也有一定的影響。因此，在實(shí)驗(yàn)中應(yīng)維持ph在魚(yú)類(lèi)適宜范圍內(nèi)。一般實(shí)驗(yàn)液的ph在6.7～8.5為宜。如需調(diào)節(jié)ph，可用1m或0.1m的hcl和naoh來(lái)調(diào)節(jié)受試物貯備液的ph。調(diào)節(jié)貯備液的ph時(shí)不能使受試物濃度明顯改變，或發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或沉淀。
（3）溶解氧
溶解氧是魚(yú)類(lèi)生存的必要條件，它能影響?hù)~(yú)類(lèi)對(duì)毒物的敏感性。一般溫水魚(yú)要求溶解氧在4mg/l以上，冷水魚(yú)要求溶解氧在5mg/l以上。
（4）硬度
水的總硬度為10～250mg/l（以caco3計(jì)）。
三、實(shí)驗(yàn)步驟
1、預(yù)試驗(yàn)
用確定正式實(shí)驗(yàn)所需濃度范圍，可選擇較大范圍的濃度系列，如1000mg/l、100mg/l、10mg/l、1mg/l、0.1mg/l。每個(gè)濃度放入5條魚(yú)，可用靜態(tài)方式進(jìn)行，不設(shè)平等組，試驗(yàn)持續(xù)48h～96h。每天至少兩次記錄各容器內(nèi)的死魚(yú)數(shù)，并及時(shí)取出死魚(yú)。求出24h300%死亡濃度和96h無(wú)死亡濃度。
如果依次預(yù)試驗(yàn)結(jié)果無(wú)法確定正式試驗(yàn)所需的濃度范圍，應(yīng)另選一濃度范圍再次進(jìn)行預(yù)試驗(yàn)。
2、正式實(shí)驗(yàn)
根據(jù)預(yù)試驗(yàn)得出的結(jié)果，在包括使魚(yú)全部死亡的最低濃度和96h魚(yú)類(lèi)全部存活的最好濃度之間至少設(shè)置5個(gè)濃度組，并以幾何級(jí)數(shù)排布。濃度間隔系數(shù)應(yīng)≤2.2。
每個(gè)試驗(yàn)濃度組應(yīng)至少設(shè)2～3個(gè)平行，每一系列設(shè)一個(gè)空白對(duì)照。如使用了助溶劑，應(yīng)增設(shè)溶劑對(duì)照組，其濃度與試劑中的最高溶劑濃度相同。試驗(yàn)魚(yú)的數(shù)目以每組實(shí)驗(yàn)濃度10～20尾合適，不得少于10尾。
試驗(yàn)溶液調(diào)節(jié)至相應(yīng)溫度后，從馴養(yǎng)魚(yú)群中隨機(jī)取出魚(yú)并隨機(jī)迅速放入各試驗(yàn)容器中。轉(zhuǎn)移期間處理不當(dāng)?shù)聂~(yú)均應(yīng)棄除。同一試驗(yàn)，所有試驗(yàn)用魚(yú)應(yīng)30min內(nèi)分組完畢。
在24h、48h、72h、96h后檢查受試魚(yú)的狀況。如果沒(méi)有任何肉眼可見(jiàn)的運(yùn)動(dòng)，如鰓的扇動(dòng)、碰觸尾柄后無(wú)反應(yīng)等，即可判斷該魚(yú)已死亡。觀察并記錄死魚(yú)數(shù)目后，將死魚(yú)從容器中取出。應(yīng)在試驗(yàn)開(kāi)始后3h或6h觀察各處理組魚(yú)的狀況，并記錄試驗(yàn)魚(yú)的異常行為（如魚(yú)體側(cè)翻、失去平衡，游泳能力和呼吸能力減弱，色素沉積等）。
試驗(yàn)開(kāi)始和結(jié)束時(shí)要測(cè)定ph、溶解氧和溫度。試驗(yàn)期間，每天至少測(cè)定一次。
至少在試驗(yàn)開(kāi)始和結(jié)束時(shí)，測(cè)定實(shí)驗(yàn)容器中試驗(yàn)液的受試物濃度。
試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，對(duì)照組的死亡率不得超過(guò)10%。
四、實(shí)驗(yàn)報(bào)告
1、數(shù)據(jù)處理
以暴露濃度為橫坐標(biāo)，死亡率為縱坐標(biāo)，在計(jì)算機(jī)或?qū)?shù)概率紙上，繪制暴露濃度對(duì)死亡率的曲線。用直線內(nèi)插法或常用統(tǒng)計(jì)程序計(jì)算出24h、48h、72h、96h的半致死濃度（lc50）值，并計(jì)算95%的置信限。
如果試驗(yàn)數(shù)據(jù)不適于計(jì)算lc50，可用不引起死亡的最高濃度和引起100%死亡的最低死亡濃度估算lc50的近似值，即這兩個(gè)濃度的幾何平均值（）。
2、化學(xué)物質(zhì)急性毒性分級(jí)
依據(jù)lc50值的大小，可以將化學(xué)物質(zhì)的急性毒性分為劇毒、高毒、中等毒、低毒和微毒5級(jí)。
魚(yú)類(lèi)急性毒性實(shí)驗(yàn)毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
魚(yú)起始lc50（mg/l）
毒性分級(jí)
劇毒
1～100
高毒
100～1000
中等毒
1000～10000
低毒
>10000
微毒（無(wú)毒）
3、編寫(xiě)報(bào)告
在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中應(yīng)包括：試驗(yàn)名稱(chēng)、目的、試驗(yàn)原理、試驗(yàn)的準(zhǔn)確起止日期，還有如下幾項(xiàng)：
（1）試驗(yàn)魚(yú)的種名、來(lái)源、體重、體長(zhǎng)、健康和馴化狀況。
（2）受試物質(zhì)名稱(chēng)、來(lái)源物化學(xué)性質(zhì)和保存方法。
（3）實(shí)驗(yàn)用水的來(lái)源、物化性質(zhì)和實(shí)驗(yàn)前的處理等。
（4）實(shí)驗(yàn)溶液的濃度與配制方法、實(shí)驗(yàn)溫度。
（5）實(shí)驗(yàn)條件，如容器形式、實(shí)驗(yàn)液的體積與深度、受試生物數(shù)目及負(fù)荷率。
（6）實(shí)驗(yàn)開(kāi)始后24h、48h、72h、96h時(shí)的lc50值，及其毒性分級(jí)。
4、注意事項(xiàng)
（1）試驗(yàn)期間，對(duì)照組魚(yú)死亡率不得超過(guò)10%。
（2）試驗(yàn)期間，受試物實(shí)測(cè)濃度不能低于設(shè)置濃度的80%。如果試驗(yàn)期間受試物實(shí)測(cè)濃度與設(shè)置濃度相差超過(guò)20%，則應(yīng)該以實(shí)測(cè)受試物濃度來(lái)表達(dá)試驗(yàn)結(jié)果。
（3）試驗(yàn)期間，盡可能維持恒定條件。
試驗(yàn)心得體會(huì)篇4
預(yù)制菜到底有多香
——湖北荊州市發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)調(diào)查
預(yù)制菜、庭院經(jīng)濟(jì)、噸糧田、即時(shí)零售……今年中央一號(hào)文件中寫(xiě)入了不少新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，也有多個(gè)新提法。這些新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)發(fā)展?fàn)顩r如何？有啥新機(jī)遇？經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者日前深入多個(gè)有特點(diǎn)的區(qū)域展開(kāi)行業(yè)探訪。
你吃過(guò)預(yù)制菜嗎？不少人的答案是肯定的?；鸨嗽S久的預(yù)制菜，今年首次被寫(xiě)入中央一號(hào)文件，為這股熱潮再添把火。記者深入正在切入新賽道的湖北荊州市采訪，摸摸這一新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展門(mén)道。
如今，國(guó)內(nèi)預(yù)制菜賽道持續(xù)升溫。2022年，市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)4196億元，全國(guó)相關(guān)企業(yè)從2018年的8000家增至近7萬(wàn)家。預(yù)計(jì)未來(lái)3年至5年，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)每年增速將達(dá)20%至40%，市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到萬(wàn)億元級(jí)。今年中央一號(hào)文件首次提出培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展又注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。
多地?fù)屪ワL(fēng)口加速布局，發(fā)展如火如荼。湖北省荊州市也積極切入這條新賽道，提出力爭(zhēng)到“十四五”時(shí)期末形成500億元級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，打造華中預(yù)制菜之都。預(yù)制菜到底有多香？一起去荊州找找答案。
特色是優(yōu)勢(shì)
荊州人的一天，從一碗早堂面開(kāi)始。早堂面味道鮮美，湯汁渾厚，飯館常門(mén)庭若市。作為楚菜發(fā)源地，荊州東連吳越，西接巴蜀，北上中原，南下湘粵，使得楚菜博采眾菜之長(zhǎng)，不僅有清甜的洪湖蓮藕，還催生了沙市豆瓣醬荊州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)系列調(diào)味品。
如今，荊州已擁有荊州魚(yú)糕、洪湖蓮藕、沙市早堂面、荊沙財(cái)魚(yú)、松滋雞、公安牛肉、筆架魚(yú)肚、監(jiān)利小龍蝦、洪湖清水蟹等知名菜式和優(yōu)質(zhì)食材，形成了別具一格的荊州味道。
當(dāng)然，最出名的還是小龍蝦。荊州年產(chǎn)小龍蝦超過(guò)46.3萬(wàn)噸，中國(guó)人餐桌上的小龍蝦每4只就有1只來(lái)自荊州。憑借產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，荊州已成為小龍蝦預(yù)制菜的大本營(yíng)。
這些都是荊州發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的底氣。2022年，荊州市擁有規(guī)模以上預(yù)制菜企業(yè)69家，規(guī)模以上預(yù)制菜企業(yè)總產(chǎn)值120.76億元。
在湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與核農(nóng)技術(shù)研究所研究員吳文錦看來(lái)，預(yù)制菜行業(yè)火爆，看上去偶然，實(shí)則必然。一方面，我國(guó)冷鏈物流技術(shù)逐步完善，生產(chǎn)企業(yè)已做好進(jìn)入新賽道的準(zhǔn)備；另一方面，“宅經(jīng)濟(jì)”、快生活節(jié)奏等多重因素推動(dòng)了預(yù)制菜需求加快增長(zhǎng)。
“荊州發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)具備食材、廚藝、物流、美食文化、技術(shù)研發(fā)、政策等優(yōu)勢(shì)?！鼻G州市委書(shū)記吳錦說(shuō)，荊州地理位置優(yōu)越，交通發(fā)達(dá)，以荊州為中心，500公里半徑輻射66個(gè)地級(jí)市、3億人口，1000公里半徑輻射208個(gè)地級(jí)市、約10億人口，目標(biāo)市場(chǎng)廣闊。
“優(yōu)勢(shì)與短板并存?！眳清\坦言，荊州農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大、質(zhì)量?jī)?yōu)，但整體看缺乏規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，精深加工能力相對(duì)薄弱。荊州意識(shí)到了癥結(jié)所在，2021年出臺(tái)《荊州市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案（2021—2023年）》，提出按照“一縣一園區(qū)、一縣一主業(yè)、一縣一龍頭、一縣一品牌”發(fā)展思路，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展3年倍增計(jì)劃，推動(dòng)龍頭企業(yè)突破性發(fā)展，加工業(yè)產(chǎn)值大幅增長(zhǎng)。
2022年，荊州市將“打造華中預(yù)制菜之都”提上日程，編制一個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、出臺(tái)一套預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)扶持政策、建設(shè)一批預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)等多項(xiàng)議題陸續(xù)進(jìn)入實(shí)際操作層面。為增強(qiáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力，荊州市財(cái)政每年統(tǒng)籌安排800萬(wàn)元至1000萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金，集中用于農(nóng)業(yè)品牌培育和宣傳工作。
春江水暖鴨先知，企業(yè)的觸角最為靈敏。“荊州是湖北優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)資源的核心區(qū)，得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品資源是荊州搶占預(yù)制菜賽道的‘殺手锏’。”上海麥金地集團(tuán)股份有限公司副總裁胡喻安告訴記者，麥金地集團(tuán)在進(jìn)駐荊州2年時(shí)間內(nèi)，著力打造以中央廚房為抓手的配套食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，提供源頭可溯源、加工可監(jiān)控、安全可保障的餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈保障服務(wù)。
聚合全要素
位于洪湖經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)產(chǎn)業(yè)園的安井預(yù)制菜生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目正在緊張施工中。“今年8月份冷庫(kù)將投入使用，年底就能正式生產(chǎn)?！卑簿称芳瘓F(tuán)股份有限公司投資部經(jīng)理蔡志堅(jiān)介紹，洪湖安井預(yù)制菜生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目投資10億元，建設(shè)計(jì)容面積18萬(wàn)平方米。項(xiàng)目建成后主要生產(chǎn)淡水魚(yú)、調(diào)味小龍蝦、肉制品、水生蔬菜四大系列預(yù)制菜肴，年底投產(chǎn)后預(yù)計(jì)年產(chǎn)量達(dá)20萬(wàn)噸，產(chǎn)值30億元。
瞄準(zhǔn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新藍(lán)海，越來(lái)越多企業(yè)正向荊州匯聚。去年，在荊州舉行的首屆華中預(yù)制菜之都招商大會(huì)上，荊州吸引了安井食品、鍋圈集團(tuán)、中膳國(guó)際等行業(yè)頭部企業(yè)簽約落戶(hù)，簽約總金額556億元。
中膳集團(tuán)與荊州市文旅區(qū)簽訂協(xié)議，計(jì)劃總投資20億元，打造集央廚智慧產(chǎn)業(yè)園、智慧中央廚房園區(qū)、智能前置倉(cāng)、訂單智慧農(nóng)業(yè)基地于一體的保供體系；鍋圈實(shí)業(yè)集團(tuán)總投資50億元，將新建年產(chǎn)10萬(wàn)噸級(jí)別水產(chǎn)類(lèi)預(yù)制菜（華中總部）生產(chǎn)基地；麥金地集團(tuán)簽約25億元，布局中央廚房和華中淡水農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園。
產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)也聞風(fēng)而至。中和國(guó)元（湖北）輻照技術(shù)有限公司荊州輻照中心已投入運(yùn)營(yíng)，每天可為80噸至120噸預(yù)制菜產(chǎn)品提供電子束輻照滅菌服務(wù)，已與多家企業(yè)達(dá)成長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作。
為打通預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，荊州提出建設(shè)國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品交易與集散基地。“預(yù)制菜從田間地頭到餐桌，原料的流通交易和產(chǎn)品的冷鏈物流很容易成為兩個(gè)‘堵點(diǎn)’，如果前端末端不暢通，會(huì)直接影響預(yù)制菜企業(yè)的發(fā)展速度和規(guī)模?！鼻G州高新區(qū)管委會(huì)副主任徐剛說(shuō)，“打造農(nóng)產(chǎn)品交易與集散基地是荊州建設(shè)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品流通體系的基礎(chǔ)，也是打造預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵一環(huán)?！?/p>
根據(jù)空間布局和區(qū)域承載能力，荊州提出“一核二翼多點(diǎn)”市場(chǎng)布局，計(jì)劃在高新區(qū)建設(shè)國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品交易集散中心，在公安縣、監(jiān)利市各建1個(gè)分中心，在石首、松滋、洪湖等地打造多個(gè)區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品交易集散支點(diǎn)。
一張預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈網(wǎng)絡(luò)正在形成。
荊州高新區(qū)是華中唯一、全國(guó)第3個(gè)以農(nóng)業(yè)為特色的國(guó)家級(jí)高新區(qū)，也是荊州國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品交易和集散基地的核心區(qū)。在這里，兩湖綠谷農(nóng)產(chǎn)品智慧物流園、錦欣水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)二期、栗滿(mǎn)多全國(guó)連鎖供應(yīng)鏈總部基地等重大項(xiàng)目正加速推進(jìn)。中國(guó)供銷(xiāo)·荊州智慧冷鏈產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目投資40億元打造國(guó)家級(jí)骨干冷鏈物流基地，建設(shè)全國(guó)冷鏈物流骨干網(wǎng)節(jié)點(diǎn)。
在公安縣，占地500多畝的公安縣農(nóng)副產(chǎn)品電商冷鏈物流基地、湖北水鏈農(nóng)科預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)園兩大項(xiàng)目正在施工。冷鏈物流基地將主要建設(shè)冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)中心和農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)交易集散中心；水鏈農(nóng)科項(xiàng)目將建設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品和水產(chǎn)品加工廠、高低溫冷庫(kù)、配套包裝生產(chǎn)線等配套工程，補(bǔ)齊公安縣倉(cāng)儲(chǔ)配套及冷鏈物流短板。
“項(xiàng)目建好后，將打通公安牛肉等預(yù)制菜產(chǎn)品銷(xiāo)售的‘最后一公里’，公安縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品可以挺起腰桿議價(jià)了?！惫部h產(chǎn)城集團(tuán)荊運(yùn)冷鏈物流公司總經(jīng)理胡慶明說(shuō)。
監(jiān)利市引進(jìn)華中農(nóng)商城項(xiàng)目打造現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品物流集散中心，涵蓋農(nóng)產(chǎn)品交易、農(nóng)機(jī)、農(nóng)資批發(fā)、大型冷鏈四大板塊，并配套建設(shè)物流配送中心、電商展銷(xiāo)中心、電子結(jié)算中心等平臺(tái)，目前已吸引1500多家商戶(hù)入駐，年交易量達(dá)23萬(wàn)噸。
“過(guò)去缺乏平臺(tái)和渠道，監(jiān)利的好魚(yú)好蝦好大米，長(zhǎng)期‘藏在深閨人不識(shí)’?！北O(jiān)利市副市長(zhǎng)石團(tuán)方說(shuō)，近年來(lái)，監(jiān)利加快推進(jìn)華中商貿(mào)城項(xiàng)目，并在朱河鎮(zhèn)打造水產(chǎn)品、預(yù)制菜交易集散基地，在新溝鎮(zhèn)打造糧食交易集散基地，不斷完善加工、電商、物流等產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
荊州其他縣市區(qū)也在努力凸顯特色。往東，洪湖市將突出水產(chǎn)主導(dǎo)品種，打造荊州連接武漢、輻射全國(guó)的交易集散支點(diǎn)；往南，石首市將突出肉類(lèi)家禽及果蔬主導(dǎo)品種，打造荊州連接湖南、輻射華南的交易集散支點(diǎn)；往西，松滋市將以現(xiàn)代農(nóng)博城為主體，打造輻射鄂湘邊地區(qū)的一站式農(nóng)貿(mào)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)等，形成多個(gè)區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品交易集散支點(diǎn)。
做足水文章
萬(wàn)里長(zhǎng)江，險(xiǎn)在荊江。荊江是長(zhǎng)江流經(jīng)荊州時(shí)的別稱(chēng)，河道“九曲回腸”，滔滔江水造成荊州歷史上洪災(zāi)泛濫，但也造就了江漢平原沃野千里、湖泊眾多。三峽大壩建成后，高峽出平湖，荊州成了名副其實(shí)的魚(yú)米之鄉(xiāng)。
“全國(guó)的預(yù)制菜有雞鴨牛羊肉菜，品種豐盛，但總感覺(jué)缺點(diǎn)什么。”荊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)歐陽(yáng)金旭告訴記者，早在荊州發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)前，山東的諸城、壽光，廣東的湛江、肇慶，重慶的梁平，四川的樂(lè)山等，都已聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中突圍出來(lái)？歐陽(yáng)金旭表示，荊州發(fā)展預(yù)制菜將突出特色，做足“水文章”。
正大集團(tuán)慕“水”而來(lái)，投資30億元，發(fā)展水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目。正大水產(chǎn)（湖北）有限公司總經(jīng)理常洪軍說(shuō)，“荊州水資源豐富，水產(chǎn)品產(chǎn)量居全國(guó)首位，荊州魚(yú)糕、洪湖蓮藕等佳肴聲名在外”。
魚(yú)糕是荊州一帶的傳統(tǒng)名吃，在荊州有“無(wú)糕不成席”的說(shuō)法。以前，魚(yú)糕因工藝復(fù)雜、保質(zhì)期短很難走出當(dāng)?shù)?。如今，工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)讓荊州魚(yú)糕的大批量生產(chǎn)成為可能。
記者走進(jìn)荊州依順食品公司，企業(yè)負(fù)責(zé)人劉婷正在調(diào)度工人生產(chǎn)一批荊州魚(yú)糕訂單?！?5后”劉婷是荊州魚(yú)糕荊州市非遺代表性傳承人，爺爺手工制作的魚(yú)糕讓她記憶深刻。但機(jī)器生產(chǎn)、流水線作業(yè)能重現(xiàn)兒時(shí)記憶中的味道嗎？起初，劉婷也有些不肯定。經(jīng)過(guò)多年摸索，她發(fā)現(xiàn)決定魚(yú)糕味道的，除了原材料等因素外，最關(guān)鍵的便是機(jī)器生產(chǎn)時(shí)對(duì)主配料的調(diào)和打漿。她說(shuō)，“為了呈現(xiàn)最佳味道，我們一次次試錯(cuò)，最終確定了魚(yú)糕機(jī)器生產(chǎn)的配方和機(jī)器攪拌打漿的最佳速度”。
如今，工廠里魚(yú)糕基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)器化生產(chǎn)，產(chǎn)品也得到了市場(chǎng)認(rèn)可。劉婷告訴記者，工廠滿(mǎn)負(fù)荷生產(chǎn)一天可消耗約100噸草魚(yú)，生產(chǎn)近10噸魚(yú)糕。公司還開(kāi)發(fā)出了中餐類(lèi)、火鍋類(lèi)魚(yú)糕等10多款單品，遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、重慶等地。
依順公司工廠化生產(chǎn)的成功探索，讓不少企業(yè)看到了希望。目前，荊州市已有10多家魚(yú)糕工廠化加工企業(yè)。為推動(dòng)魚(yú)糕產(chǎn)業(yè)發(fā)展，荊州市還成立了魚(yú)糕加工產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，注冊(cè)了“荊州魚(yú)糕”公用品牌商標(biāo)。
一曲洪湖水，蓮藕天下知。清洗、分揀、殺菌、煨湯……在湖北華貴食品有限公司十萬(wàn)級(jí)凈化智慧車(chē)間內(nèi)，洪湖藕湯智能化生產(chǎn)線正高速運(yùn)轉(zhuǎn)。歷時(shí)3年，華貴公司將洪湖藕湯制作成預(yù)制菜，端上千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌。
“以年銷(xiāo)售額3億元的爆款產(chǎn)品藕湯為例，我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)，選育出口感粉糯綿軟、適宜煲湯的蓮藕品種，從熬煮溫度到藕湯調(diào)味，試驗(yàn)了上萬(wàn)次，用掉了十幾噸蓮藕。公司還花了3000多萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)設(shè)備同時(shí)進(jìn)行了升級(jí)改造?！焙比A貴食品有限公司總經(jīng)理?xiàng)罡Ｔ凑f(shuō)。
在北京工作的洪湖女孩呂丹，以前難以喝到正宗的洪湖藕湯，“現(xiàn)在網(wǎng)上下單藕湯預(yù)制菜，第二天就可以送到家。加熱10分鐘，撒上蔥花，一碗充滿(mǎn)家鄉(xiāng)味道的洪湖藕湯就做好了”。
據(jù)了解，蓮產(chǎn)業(yè)已納入湖北省十大重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，荊州已有多家企業(yè)加入到研發(fā)和銷(xiāo)售洪湖藕湯預(yù)制菜的行列，年綜合產(chǎn)值有望突破20億元。
洪湖市委書(shū)記魏朝東介紹，洪湖市預(yù)制菜覆蓋水稻、水產(chǎn)、水生蔬菜、水禽等系列產(chǎn)品及其衍生產(chǎn)品，采用工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化加工，研發(fā)出了洪湖藕湯、洪湖小龍蝦、洪湖清水蟹、洪湖生態(tài)魚(yú)等預(yù)制菜產(chǎn)品，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
豐富菜盤(pán)子
清晨6點(diǎn)，地處公安縣新建街的東南醇牛肉館早已食客如織。店里麻辣鮮美的牛肉火鍋來(lái)自湖北東南醇清真牛肉食品有限公司。公司總經(jīng)理郭衛(wèi)華說(shuō)，東南醇先后開(kāi)發(fā)了罐裝牛肉火鍋、早餐牛肉、速凍牛肉火鍋3大系列50多個(gè)品種的預(yù)制菜產(chǎn)品，將公安牛肉由過(guò)去餐館的一道菜，變成了一個(gè)品類(lèi)豐富的工業(yè)加工食品。
“我們的牛肉都來(lái)自江漢平原的水牛?！惫l(wèi)華介紹，為確保食品安全，東南醇建有肉牛綠色生態(tài)養(yǎng)殖基地，年出欄優(yōu)質(zhì)肉牛1萬(wàn)頭，配套建有年產(chǎn)5萬(wàn)噸的生物有機(jī)肥廠，是國(guó)家級(jí)肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)。公司還建有年屠宰2萬(wàn)頭肉牛的屠宰廠，配套建有500噸冷庫(kù)，鮮肉及產(chǎn)品可配送至省內(nèi)外多個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開(kāi)科技創(chuàng)新。荊州將成立華中預(yù)制菜之都產(chǎn)業(yè)研究院，整合政府、高校、龍頭企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)資源，通過(guò)共建專(zhuān)業(yè)、共設(shè)基地、共組團(tuán)隊(duì)、共享資源、共創(chuàng)成果、共育人才，探索預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、教育鏈的有效銜接機(jī)制。
一批荊州本土成長(zhǎng)起來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，正不斷豐富預(yù)制菜產(chǎn)品品類(lèi)，提升產(chǎn)品品質(zhì)，成為全國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)主力軍。
“菜品研發(fā)對(duì)于公司發(fā)展非常關(guān)鍵?！睏罡Ｔ锤嬖V記者，為了鎖鮮和還原菜品口感，公司自主研發(fā)出一條擁有藕帶保脆保色工藝專(zhuān)利技術(shù)的生產(chǎn)線，組建了1個(gè)研發(fā)中心和4個(gè)科研中心，與武漢高校、科研院所等合作開(kāi)發(fā)水生蔬菜和淡水魚(yú)蝦蟹類(lèi)新產(chǎn)品。“接下來(lái)，公司將在產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定化、標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化上下功夫，讓想吃不會(huì)做、想做做不好、能做不好吃的消費(fèi)者有更多選擇空間?！睏罡Ｔ凑f(shuō)。
“我們不斷加大新產(chǎn)品研發(fā)力度，投資4.5億元建設(shè)東南醇清真食品產(chǎn)業(yè)園?！惫l(wèi)華說(shuō)，其中一期工程將用于生產(chǎn)東南醇系列罐裝牛肉罐頭、速凍牛肉火鍋、午餐牛肉、牛肉休閑食品等熟食制品；二期工程將用于肉牛屠宰、生鮮配送、預(yù)制菜生產(chǎn)車(chē)間等配套產(chǎn)業(yè)；三期將用于淡水魚(yú)加工、休閑食品等生產(chǎn)線，并增設(shè)電子商務(wù)中心、冷鏈物流中心等。
荊州本土品牌小胡鴨，每年投入100多萬(wàn)元開(kāi)發(fā)新品，并與院校、科技企業(yè)合作，在產(chǎn)品殺菌環(huán)節(jié)引入新技術(shù)，提升產(chǎn)品品質(zhì)。湖北小胡鴨食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)胡秀容說(shuō)：“現(xiàn)在產(chǎn)品的口感好，消費(fèi)者的體驗(yàn)好，我們的銷(xiāo)量也大大增加?！?/p>
近年來(lái)，各類(lèi)代表“荊州味道”的預(yù)制食品聲名鵲起，荊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)陸智峰介紹，荊州即將出臺(tái)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)10條扶持政策，從壯大產(chǎn)業(yè)集群、建設(shè)研發(fā)平臺(tái)、構(gòu)建監(jiān)管體系、培育示范企業(yè)、培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)人才、加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈物流建設(shè)、拓寬品牌營(yíng)銷(xiāo)渠道、加大財(cái)政金融保險(xiǎn)支持力度等方面綜合發(fā)力，促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
建設(shè)華中預(yù)制菜之都的“路線圖”也已明確?！肚G州市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年規(guī)劃綱要（2023—2027年）》提出，經(jīng)過(guò)3年至5年努力，力爭(zhēng)荊州市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到500億元，預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模突破1000億元，年均增速25%以上，將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成荊州加快建成江漢平原高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。（記者 柳 潔 董慶森）
來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)
試驗(yàn)心得體會(huì)篇5
翻開(kāi)一年來(lái)的工作筆記，看著被我記載的面目全非的小本子，讓我不知不覺(jué)的想總結(jié)這一年來(lái)的酸甜苦辣。
20_年3月我來(lái)到開(kāi)封中心實(shí)驗(yàn)室任職試驗(yàn)員。起初我的'內(nèi)心很糾結(jié)，我不知道這是一個(gè)什么樣的地方，不知道這里的同事能不能接受我。來(lái)到這里，見(jiàn)到了領(lǐng)導(dǎo)見(jiàn)到了同事，內(nèi)心中所有的忐忑全部化為烏有。在這里，我看到了一個(gè)非常完美的團(tuán)隊(duì)，和諧的團(tuán)隊(duì)。這個(gè)團(tuán)隊(duì)中同事們和諧相處，工作認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)。頓時(shí)讓我萌發(fā)了努力工作學(xué)習(xí)成為這個(gè)團(tuán)隊(duì)一員的思想。
一年的工作和學(xué)習(xí)，有苦有辛酸，但更多的是得到同事們認(rèn)可的喜悅。來(lái)到試驗(yàn)室不僅對(duì)工作不了解，而且各種社會(huì)原因以及個(gè)人原因?qū)е伦约好媾R重重困擾。一度讓自己陷入黑暗深處。這期間，內(nèi)心很糾結(jié)，生活和學(xué)習(xí)都感覺(jué)很辛苦。甚至出現(xiàn)了在這里混日子的想法。但是，同事們的熱情幫助和鼓勵(lì)下以及對(duì)我的不放棄讓我重新點(diǎn)燃了內(nèi)心之火，讓我重新找到了方向。我深刻檢討自己，我來(lái)實(shí)驗(yàn)室，是來(lái)學(xué)習(xí)，來(lái)好好工作證明自己的。因?yàn)橹挥泄ぷ髋W(xué)習(xí)進(jìn)步快了才會(huì)得到領(lǐng)導(dǎo)同事的認(rèn)可，更不會(huì)讓自己被別人看扁。只有努力工作學(xué)習(xí)努力把自己打造成金剛不壞之身才能夠在這個(gè)弱肉強(qiáng)食的社會(huì)中生存。
一段的艱辛我挺過(guò)來(lái)了，我努力的證明了自己，雖然我做的還不夠好，但是領(lǐng)導(dǎo)以及同事們的贊同的眼光讓我覺(jué)得自己在這一年中有所收獲。
一年的工作中得到大家的很多幫助、鼓勵(lì)。在今后的工作和學(xué)習(xí)中我會(huì)更加的努力、認(rèn)真。絕不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)同事對(duì)我的期望。
最后祝愿大家在新的一年里健健康康。
試驗(yàn)心得體會(huì)篇6
文/羊城晚報(bào)記者 郭堯（本報(bào)記者日本報(bào)道）
車(chē)對(duì)車(chē)碰撞試驗(yàn)本已少見(jiàn)，車(chē)對(duì)人碰撞你聽(tīng)說(shuō)過(guò)沒(méi)？汽車(chē)安全是一個(gè)永恒的話題，在日本車(chē)系在面臨著安全上的質(zhì)疑時(shí)，本田作為“技術(shù)宅”有著自己的一套獨(dú)特理念。上周，2015本田funtec安全體驗(yàn)之旅活動(dòng)中，本田非常難得地在日本本田技術(shù)研究所，一連進(jìn)行了兩次碰撞試驗(yàn)，除了常見(jiàn)的車(chē)對(duì)車(chē)之外，還進(jìn)行了車(chē)對(duì)人碰撞項(xiàng)目，采用的都是現(xiàn)在最新的在售車(chē)型。本田一直想表明一個(gè)態(tài)度，安全技術(shù)不僅保障車(chē)內(nèi)乘員的安全，同時(shí)還考慮到摩托車(chē)和行人等車(chē)外人員安全！
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更真實(shí)的模擬
車(chē)對(duì)車(chē)相對(duì)100小時(shí)／公里碰撞
對(duì)于汽車(chē)碰撞試驗(yàn)，關(guān)注汽車(chē)安全的人們都已經(jīng)很熟悉，但對(duì)于國(guó)內(nèi)外如此眾多的安全試驗(yàn)，人們也會(huì)有疑問(wèn)：像這種直接碰撞水泥樁的固定試驗(yàn)項(xiàng)目，能夠多大程度上還原真實(shí)汽車(chē)碰撞事故？為此，有部分汽車(chē)廠家干脆把更真實(shí)模擬日常事故的車(chē)對(duì)車(chē)碰撞納入試驗(yàn)的范圍，而本田也是這種碰撞試驗(yàn)的先行者。
說(shuō)到這里，不得不先介紹一下本田此次的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所。早在2000年，本田就在日本本土宇都宮建成了全球第一個(gè)室內(nèi)全方位安全試驗(yàn)設(shè)施，而此次的所有試驗(yàn)都是在該設(shè)施里面進(jìn)行。此次試驗(yàn)的車(chē)輛也很有代表性，分別是現(xiàn)款的本田思鉑睿和奧德賽。
此次的車(chē)對(duì)車(chē)碰撞設(shè)定是以時(shí)速50公里進(jìn)行正面碰撞，相對(duì)時(shí)速達(dá)到100公里，碰撞的偏置率為50%?！Y(jié)果顯示：“兩車(chē)的發(fā)動(dòng)機(jī)艙充分潰縮，吸收碰撞能量，在乘員艙方面，兩車(chē)的所有車(chē)門(mén)都可以正常打開(kāi)，a柱到車(chē)頂沒(méi)有任何變形，安全氣囊正常展開(kāi)，乘員假人坐姿端正?！?/p>
本田技術(shù)大師：本田ace車(chē)身的秘密
其實(shí)這次的碰撞試驗(yàn)，就連本田自己也已經(jīng)做過(guò)多次，早在去年廣汽本田就進(jìn)行了15°角高速對(duì)撞試驗(yàn)，獲得了成功。但此次還進(jìn)行車(chē)對(duì)車(chē)碰撞試驗(yàn)，其實(shí)根本在于本田旨向大家展示，其在汽車(chē)安全方面的核心技術(shù)——ace車(chē)身結(jié)構(gòu)。
此次安排的兩款車(chē)思鉑睿和奧德賽，都是采用了ace車(chē)身結(jié)構(gòu)，這也是本田funtec safety安全技術(shù)體系中的核心技術(shù)之一。本田技術(shù)研究所四輪r&d中心高級(jí)工程師上地幸一表示，相對(duì)于一般傳統(tǒng)車(chē)輛的車(chē)身結(jié)構(gòu)大都只有左右兩個(gè)主車(chē)架用于吸收碰撞能量，ace承載式車(chē)身結(jié)構(gòu)則是利用幾個(gè)結(jié)構(gòu)體，綜合吸收能量?！霸诎l(fā)生碰撞時(shí)，撞擊力通過(guò)ace承載式車(chē)身下部交叉在一起的縱梁，有效傳遞給主車(chē)架，分散撞擊負(fù)荷，確保乘員的生存空間。”
但這樣的結(jié)果，從某種程度上看，不能減輕汽車(chē)的受傷程度。因此，如果單從汽車(chē)事故的外觀來(lái)看，也許會(huì)得到車(chē)禍很?chē)?yán)重的錯(cuò)誤認(rèn)知。但對(duì)于本田來(lái)說(shuō)，更重要的是人員的安全。
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重頭戲：
車(chē)對(duì)人碰撞 怎么才能更安全？
本田早在研發(fā)汽車(chē)安全技術(shù)時(shí)，就提出了要貫徹始終的核心理念——“safety for everyone”（意為為了每個(gè)人的安全）。而為了讓國(guó)內(nèi)消費(fèi)者更好理解，honda過(guò)去就在中國(guó)發(fā)布了“你，最珍貴”的安全技術(shù)口號(hào)，意圖詮釋其安全理念——交通參與者中的每一個(gè)“你”，都是彌足珍貴。
不過(guò)，盡管心里有準(zhǔn)備，記者還是對(duì)此次車(chē)對(duì)人碰撞試驗(yàn)充滿(mǎn)疑問(wèn)，面對(duì)真實(shí)的汽車(chē)碰撞，直接而來(lái)的碰撞怎么保護(hù)行人的安全？本田技術(shù)專(zhuān)家表示，行人事故中，導(dǎo)致死亡的原因大多是因?yàn)轭^部與車(chē)輛前方發(fā)生碰撞，導(dǎo)致重傷的原因大多是因?yàn)橥炔颗c保險(xiǎn)杠發(fā)生碰撞。也就是說(shuō)，針對(duì)行人保護(hù)有兩個(gè)重點(diǎn)——腿部和頭部。
本次活動(dòng)中，honda安排繽智車(chē)以40公里/小時(shí)的速度撞擊行人假人polar Ⅲ，試驗(yàn)中可以看到polar假人接觸到的保險(xiǎn)杠、發(fā)動(dòng)機(jī)罩等部位都充分變形吸收碰撞能量，有效降低了對(duì)行人的傷害。
那到底能夠降低多少傷害呢？可惜的是，謹(jǐn)慎的本田認(rèn)為不能“自賣(mài)自夸”，沒(méi)有透露具體的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。但本田技術(shù)人員表示，目前，本田所開(kāi)發(fā)的行人保護(hù)車(chē)身，行人保護(hù)發(fā)動(dòng)機(jī)罩等技術(shù)，甚至是采用了能夠有效緩解對(duì)行人沖擊結(jié)構(gòu)的前擋風(fēng)玻璃底部、雨刮器等所有零件，都推廣應(yīng)用到了本田的所有產(chǎn)品中。
何謂第三代polar假人？
汽車(chē)碰撞實(shí)驗(yàn)中的假人，大家也許都有所了解，但基本上都是在車(chē)內(nèi)坐著，而本田的這種假人，是可以再現(xiàn)事故中人體舉動(dòng)的行人假人，于1998年本田全球首創(chuàng)。通過(guò)對(duì)碰撞試驗(yàn)中行人假人的頭部、胸部和腰部所受的傷害的分析，來(lái)為行人保護(hù)技術(shù)的研發(fā)提供數(shù)據(jù)支持。
如今，本田polar假人已經(jīng)升級(jí)到第三代，即polar Ⅲ，polar Ⅲ在原有的膝部韌帶損傷和脛骨骨折的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升了腰部及大腿部位的逼真度，完全可以應(yīng)用于腰部、大腿骨折的評(píng)價(jià)。
3
在中國(guó)推廣安全駕駛培訓(xùn)
此次的本田之旅，除了看，還有親身體驗(yàn)的機(jī)會(huì)——來(lái)到茂木雙環(huán)賽車(chē)場(chǎng)，體驗(yàn)本田的安全駕駛培訓(xùn)。盡管不是在賽道上進(jìn)行，但體驗(yàn)的兩個(gè)科目還是非常有趣：側(cè)滑體驗(yàn)和橫擺體驗(yàn)。經(jīng)過(guò)特別濕滑的地板材料，甚至是會(huì)發(fā)生橫擺的裝置，故意讓車(chē)輛打滑來(lái)進(jìn)行試駕體驗(yàn)。而這樣的目的并不是為了有趣好玩，而是讓駕駛者體驗(yàn)側(cè)滑是怎么發(fā)生的，以及怎么樣才能打救回來(lái)。
記者了解到，這樣的本田安全培訓(xùn)并不是僅僅針對(duì)本田車(chē)主，還面向社會(huì)大眾。盡管目前在中國(guó)國(guó)內(nèi)還沒(méi)有這樣特別的體驗(yàn)項(xiàng)目，但也已經(jīng)建成了類(lèi)似的硬件場(chǎng)所，比如位于廣汽本田增城工廠的喜悅安駕中心，有專(zhuān)門(mén)的安全培訓(xùn)項(xiàng)目，甚至包括專(zhuān)業(yè)的紅外線測(cè)量器以及計(jì)時(shí)器。而東風(fēng)本田也有湖北省首個(gè)開(kāi)展汽車(chē)知識(shí)普及、交通安全訓(xùn)練的青少年科普教育基地。
在針對(duì)“人”的安全教育領(lǐng)域，honda于1970年成立了安全駕駛普及本部，開(kāi)始開(kāi)展面向普通消費(fèi)者的安全駕駛培訓(xùn)工作，很快這項(xiàng)工作從日本擴(kuò)展到了海外各國(guó)。本田工作人員介紹，目前，在中國(guó)已導(dǎo)入了“喜悅安駕店”體制。由廣汽本田向特約店培訓(xùn)安全駕駛培訓(xùn)講師，再通過(guò)全國(guó)的特約店向車(chē)主開(kāi)展安全駕駛培訓(xùn)。也就是說(shuō)，喜悅安駕培訓(xùn)成為特約店為車(chē)主提供的另一種增值服務(wù)。目前，已培訓(xùn)387家店，認(rèn)證并授牌271家店。
上地幸一簡(jiǎn)歷
現(xiàn)職： 本田技術(shù)研究所
四輪r&d中心 高級(jí)工程師
鏈接
1982年進(jìn)入本田技術(shù)研究所四輪r&d中心。曾參與日本第一個(gè)安全氣囊系統(tǒng)核心技術(shù)的研發(fā)，并從事世界上第一臺(tái)全鋁車(chē)身的nsx的研發(fā)工作。作為高級(jí)工程師致力于honda碰撞安全技術(shù)和碰撞預(yù)防安全技術(shù)的研發(fā)。研發(fā)了例如智能安全氣囊、乘客傳感系統(tǒng)等先進(jìn)的安全技術(shù)。獲得美國(guó)卓越安全工程師獎(jiǎng)項(xiàng)。
本田室內(nèi)全方位安全試驗(yàn)室
為了真實(shí)再現(xiàn)現(xiàn)實(shí)生活中的各類(lèi)碰撞事故，并開(kāi)發(fā)出有效的應(yīng)對(duì)技術(shù)，honda于2000年建成了全球第一個(gè)室內(nèi)全方位安全試驗(yàn)設(shè)施，該試驗(yàn)室設(shè)有包括0°和180°在內(nèi)的共計(jì)8條跑道，呈15°放射狀分布，可以對(duì)兩輛車(chē)同時(shí)以最大80km時(shí)速進(jìn)行牽引碰撞。并且，該試驗(yàn)室打破了以往固定壁障測(cè)試的局限，更加貼近真實(shí)事故的碰撞。在這座設(shè)施內(nèi)，可以進(jìn)行不同級(jí)別、不同尺寸的車(chē)型間各種角度的碰撞試驗(yàn)。
側(cè)滑體驗(yàn)
思鉑睿碰撞后
車(chē)對(duì)人碰撞的瞬間
上地幸??
車(chē)對(duì)車(chē)碰撞瞬間
郭堯
