工作計(jì)劃可以幫助我們制定明確的工作步驟和時(shí)間節(jié)點(diǎn)，確保工作按時(shí)完成，制定工作計(jì)劃可以幫助我們提高工作的可持續(xù)性和穩(wěn)定性，下面是范文社小編為您分享的酒店2024年經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃6篇，感謝您的參閱。
酒店2024年經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃篇1
一、概況：
__酒店坐落在__市__新區(qū)金源購(gòu)物中心，緊鄰商業(yè)、貿(mào)易和購(gòu)物熱點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。此外，濱湖醫(yī)院、四十二中、機(jī)場(chǎng)等亦近在咫尺，交通四通八達(dá)，令觀光、購(gòu)物或進(jìn)行商貿(mào)活動(dòng)時(shí)，倍覺(jué)方便。
萬(wàn)紫千紅以粵菜、杭幫菜、徽菜為代表的南方菜系，特色菜有：野生魚頭皇、有機(jī)大甲魚等，山肴珍味有蕨菜、野山菌、野山筍、馬蘭頭等。
萬(wàn)紫千紅面積1752平方米，是目前世紀(jì)金源購(gòu)物中心四樓餐飲業(yè)態(tài)里面規(guī)模最大的一家酒店，設(shè)有包廂16個(gè)（其中豪華包廂3個(gè)），大廳一覽通透，無(wú)障礙物，適宜舉辦宴席，可同時(shí)容納36桌客人。
二、合作方式：
（一）全權(quán)委托任琳經(jīng)營(yíng)管理。
（二）自_年5月15日至_年6月30日止，酒店交予任琳經(jīng)營(yíng)管理。在此日期之前酒店所有債權(quán)債務(wù)均與任琳無(wú)關(guān)，經(jīng)營(yíng)期間所有債權(quán)債務(wù)由任琳負(fù)責(zé)，經(jīng)營(yíng)期間酒店所得利潤(rùn)由任琳與許立平分。
（三）經(jīng)營(yíng)期間若任琳有意可與許立協(xié)商將整個(gè)酒店股權(quán)買下，酒店股權(quán)作價(jià) 經(jīng)雙方協(xié)商付款金額及付款方式，許立應(yīng)無(wú)條件積極協(xié)助任琳辦理此項(xiàng)事宜。
三、管理方案：
1、經(jīng)營(yíng)思想和方針
1.1顧客滿意
顧客是酒店的衣食父母，是酒店賴以生存的土壤，只有為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和優(yōu)秀的產(chǎn)品，我們才能得到長(zhǎng)期的回報(bào)。我們必須牢記酒店崗位職責(zé)中的服務(wù)理念和產(chǎn)品理念：
我們的工作是銷售我們的服務(wù)，只有服務(wù)質(zhì)量的提高，才能贏得市場(chǎng)的回報(bào)!服務(wù)是根本，一切行動(dòng)必須貫徹服務(wù)思想。以客人為中心，將客人的需求作為行動(dòng)的準(zhǔn)則。對(duì)于服務(wù)意識(shí)的深入與實(shí)施，我們應(yīng)為此做出不懈的努力。
酒店的核心產(chǎn)品永遠(yuǎn)是菜肴，為客人提供色香味俱全的菜肴是我們整個(gè)酒店所有同仁的努力目標(biāo)，立足本土市場(chǎng)，結(jié)合時(shí)尚品味，向客人提供美味佳肴將是整個(gè)酒店的努力方向。
1.2經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新
我們要?jiǎng)?chuàng)造出”人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我廉，人廉我轉(zhuǎn)”的酒店經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。我們深知只有通過(guò)不斷地改進(jìn)和完善，才能有效的提高服務(wù)質(zhì)量?！拔ㄓ刑嵘?，才能更好”。
1.3利益原則
不可否認(rèn)的一點(diǎn)是酒店經(jīng)營(yíng)的主要目的是盈利，我們主張?jiān)陬櫩汀⒙殕T、酒店之間結(jié)成利益共同體，建立按勞分配利益的內(nèi)部動(dòng)力機(jī)制和按需分配利益的外部動(dòng)力機(jī)制。
1.4經(jīng)營(yíng)方針
歸納為三要素：以人為本、以市場(chǎng)為本、以效益為本。
塑造高檔形象、主動(dòng)爭(zhēng)取客源、創(chuàng)造服務(wù)特色和贏取良好口碑。由于酒店內(nèi)的不同營(yíng)業(yè)點(diǎn)是存在不同的產(chǎn)品性質(zhì)和客源市場(chǎng)，如包廂適合商務(wù)宴請(qǐng)和接待、大廳則適合各種宴席與散客。對(duì)可按不同的營(yíng)業(yè)點(diǎn)制訂不同的經(jīng)營(yíng)策略與經(jīng)營(yíng)方法；并由于客源市場(chǎng)與顧客需求是不斷的因時(shí)變化，故酒店的經(jīng)營(yíng)策略與經(jīng)營(yíng)方法也應(yīng)因時(shí)調(diào)整，必須按市場(chǎng)需求的預(yù)見而定位。盡管經(jīng)營(yíng)方法在不斷變化．但酒店經(jīng)營(yíng)方針的三要素不變。
2、酒店的發(fā)展戰(zhàn)略
2.1加強(qiáng)酒店品牌管理
圍繞：“創(chuàng)立品牌 — 發(fā)展品牌 — 壯大品牌”的思路開展工作；樹立濱湖當(dāng)?shù)仡I(lǐng)頭羊的形象，形成與同行業(yè)的差別性。不斷創(chuàng)新，增強(qiáng)酒店的活力，提高酒店的競(jìng)爭(zhēng)力，為酒店的進(jìn)一步發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。品牌就是要樹立酒店獨(dú)有特色的形象：優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、感恩式的服務(wù)、人文的環(huán)境、智能化的管理。為來(lái)酒店的客人營(yíng)造出具有某特色的興旺的商業(yè)氣候。尤其是在今天千島錦王在濱湖的品牌形象受到很大負(fù)面影響的情況下，酒店品牌的管理刻不容緩，也是必須要花費(fèi)大精力、大功夫去解決的重要問(wèn)題。
2.2運(yùn)用信息及網(wǎng)絡(luò)管理技術(shù)，建立現(xiàn)代特色高智能化的酒店：
為營(yíng)銷開辟新的渠道，為經(jīng)營(yíng)及管理溶入先進(jìn)的模式，譬如搭建網(wǎng)站、增加團(tuán)購(gòu)等，達(dá)到形成傳統(tǒng)酒店與現(xiàn)代信息科技相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)管理特色的目的。
2.3以酒店為核心，為政府機(jī)構(gòu)及辦事單位、為宴席客戶、為當(dāng)?shù)厣探缱龊梅?wù)工作：以五星級(jí)酒店式的服務(wù)、高科技的智能進(jìn)行管理；形成品牌化、規(guī)?；⒕W(wǎng)絡(luò)化的酒店管理模式。
3、酒店的市場(chǎng)定位及經(jīng)營(yíng)策略
3.1酒店定位為商務(wù)型酒店，以商務(wù)型酒店概念為經(jīng)營(yíng)核心，以中、高檔次消費(fèi)水平的酒店顧客為主。一切配套服務(wù)及設(shè)施均應(yīng)圍繞此中心，為客人提供便捷的用餐條件。酒店的經(jīng)營(yíng)思想應(yīng)以商務(wù)散客為主，以接待宴席客戶為輔，努力抓住散客。
3.2抓住濱湖經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、近年各政府辦事單位即將入住濱湖這一契機(jī)，開展商務(wù)投資、商務(wù)考察的相關(guān)服務(wù)，提高酒店的市場(chǎng)占有率，使酒店的上客率能夠穩(wěn)中有升；
3.3銷售部門必須提高市場(chǎng)敏感度，及時(shí)調(diào)整銷售策略，適應(yīng)市場(chǎng)變化，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整菜肴構(gòu)成與價(jià)格，針對(duì)淡季做一些特別報(bào)價(jià)，以提高酒店上客率；
3.4建立健全考核獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，逐步形成銷售積分機(jī)制和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。
3.5借助酒店大堂視野開闊和前期宴席品牌的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展酒店的宴席經(jīng)濟(jì)。
3.6經(jīng)營(yíng)策略。廣開思路、強(qiáng)化營(yíng)銷、價(jià)高折大、政策靈活、積極
主動(dòng)、全員銷售、重視意見、優(yōu)化服務(wù)、創(chuàng)造聲勢(shì)、建立形象。我們必須首先強(qiáng)化餐飲業(yè)務(wù)的拓展，盡量爭(zhēng)取最大的客流量，以避免酒店出現(xiàn)冷清的局面。所謂“先有人氣，后有財(cái)氣”。
4、酒店工作計(jì)劃
4.1實(shí)施全面質(zhì)量管理
酒店管理工作的提高必須有一套完整的質(zhì)量控制體系,酒店管理工作的質(zhì)量需要有一系列的體系來(lái)加以控制.在開始階段我必須有計(jì)劃的針對(duì)每一項(xiàng)工作進(jìn)行跟蹤把關(guān)管理.
4.2以酒店?duì)I銷為重點(diǎn)，做好市場(chǎng)突破口
樹立“高級(jí)商務(wù)宴請(qǐng)”酒店的形象，做好酒店對(duì)外的促銷工作。特別是針對(duì)酒店地理位置較偏的特點(diǎn)，酒店的營(yíng)銷工作更是重中之重。酒店務(wù)必確立以營(yíng)銷為龍頭，全員促銷的促銷思想，推行目標(biāo)管理和計(jì)劃管理。而且，要求每個(gè)員工應(yīng)培養(yǎng)和樹立營(yíng)銷思維，要善于將我們的工作、產(chǎn)品、服務(wù)，還包括酒店和個(gè)人的自身形象進(jìn)行廣而告之，從而達(dá)到全員促銷的目的。
4.3廣集人才和員工專業(yè)素質(zhì)的培訓(xùn)工作
人是酒店的構(gòu)成體，是酒店運(yùn)作的靈魂。只有高素質(zhì)的專業(yè)人才，才能給酒店帶來(lái)活力，才能維系酒店的生命；也只有不斷引進(jìn)各方面的高素質(zhì)的專業(yè)人才，才能保證我們戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。因此，此項(xiàng)工作不管在什么時(shí)候，都是我們的工作重點(diǎn)。我們重視專業(yè)培訓(xùn)，注重員工的成長(zhǎng)和發(fā)展，提升各個(gè)層面的員工的基本技能，確保每一位賓客享受“滿意+驚喜”的服務(wù)，以保證酒店經(jīng)營(yíng)管理處于最佳狀態(tài)。逐步建立內(nèi)部培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，以人事部為主，各部門為輔，制定詳細(xì)地培訓(xùn)計(jì)劃，有計(jì)劃地開展各種培訓(xùn)；具體如下：
4.3.1人事部抓好員工的入職教育，如酒店概況、業(yè)務(wù)知識(shí)、規(guī)章制度等；
4.3.2人事部、部門抓好員工入職后的在崗教育，如業(yè)務(wù)技巧、突發(fā)事件的處理、電腦等的培訓(xùn)；
4.3.3總經(jīng)理對(duì)骨干或中堅(jiān)力量的培訓(xùn)，以提高和開拓思維、開闊眼界；
4.3.4在酒店中選拔優(yōu)秀人員送到星級(jí)酒店及酒店管理學(xué)院進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)；
4. 5加強(qiáng)酒店各環(huán)節(jié)的管理工作
這是酒店的首要工作：加強(qiáng)管理，完善制度，重點(diǎn)落實(shí)，責(zé)任到人。規(guī)范化的良性運(yùn)作、健康發(fā)展的酒店的維系體系是其健全的管理體系，而財(cái)務(wù)制度與管理的提高和完善是此體系的關(guān)鍵方面。整個(gè)環(huán)節(jié)包括預(yù)訂、上客開臺(tái)、點(diǎn)菜服務(wù)、生產(chǎn)菜肴、上菜服務(wù)、餐中服務(wù)、買單、送客、撤臺(tái)衛(wèi)生各環(huán)節(jié)，而為使酒店規(guī)范化地發(fā)展，必須同時(shí)加強(qiáng)酒店的財(cái)務(wù)管理。
4.6建立酒店文化
成功酒店的背后，一定有一種優(yōu)秀酒店文化作堅(jiān)強(qiáng)的后盾和支持。酒店文化是全體員工達(dá)成共識(shí)的價(jià)值觀。酒店文化是整個(gè)酒店競(jìng)爭(zhēng)中的基礎(chǔ)和核心。在社會(huì)經(jīng)濟(jì)大潮的活動(dòng)中，在酒店綜合競(jìng)爭(zhēng)中，由幾大要素構(gòu)成了競(jìng)爭(zhēng)合力，如：酒店中的制造力、產(chǎn)品力、營(yíng)銷力，文化力等，這種競(jìng)爭(zhēng)合力的集中表現(xiàn)就是酒店文化。
由于不完全信息的客觀存在，酒店文化還能發(fā)揮“信號(hào)”的功能，如向市場(chǎng)傳遞信息。優(yōu)秀的酒店文化能使在市場(chǎng)中選擇的消費(fèi)者增進(jìn)信賴，從而得到“貨幣選票”。同時(shí)，一定的酒店文化也展示了酒店的管理方式、用人策略，提高人力資源的競(jìng)爭(zhēng)力。 同時(shí)，為達(dá)到酒店資源的有效配置，也需要酒店文化。作為“文化載體”的個(gè)體，人的不同行為可以導(dǎo)致不同的資源配置效率。酒店文化在酒店中可形成“道德共同體”或某種“道德認(rèn)同”，這種體系相信和賦予每個(gè)人一組選擇和行動(dòng)的“權(quán)利”，包括對(duì)資源的權(quán)利和對(duì)人際關(guān)系做出調(diào)整的權(quán)利，在酒店內(nèi)部實(shí)現(xiàn)資源的有效配置。
因此必須堅(jiān)持不懈地致力于建立酒店自有而獨(dú)特的酒店文化，我們酒店文化的精髓即：為客人提供感恩式的服務(wù)、為員工提供家庭式的工作環(huán)境。
具體做法：注重客人的用餐感受和需求，及時(shí)主動(dòng)提供各種細(xì)節(jié)化的服務(wù)，想于客人未想之前，做與客人未做之先。重視專業(yè)培訓(xùn)，注重員工的成長(zhǎng)、發(fā)展以及情緒，提升各個(gè)層面員工的基本技能，以保證酒店管理處于最佳狀態(tài)。
4.7建立激勵(lì)機(jī)制，發(fā)揮員工積極性，提高工效
酒店主要采取的激勵(lì)方式如下：
4.7.1目標(biāo)激勵(lì)：針對(duì)全酒店的目標(biāo)：做當(dāng)?shù)刈詈玫木频辏?/p>
做全新事業(yè)的開拓先鋒；
節(jié)約能源從小事做起；
針對(duì)部門制訂不同經(jīng)濟(jì)營(yíng)收指標(biāo)，部門再制訂出較細(xì)化且可行的指標(biāo)（包廂營(yíng)業(yè)額、大廳營(yíng)業(yè)額達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)勵(lì)）；
4.7.2榜樣激勵(lì)：全店開展“優(yōu)秀員工”評(píng)比活動(dòng)，在酒店、部門內(nèi)樹立個(gè)人典型；開展優(yōu)秀班組評(píng)比，樹立團(tuán)結(jié)一致，眾志成城的典型：通過(guò)競(jìng)賽、考試樹立學(xué)習(xí)培訓(xùn)典型；
4.7.3信任激勵(lì)：通過(guò)部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，將權(quán)力下放，提高個(gè)人能力來(lái)提高工作業(yè)績(jī)，通過(guò)采納合理化建議，使員工感到尊重與榮譽(yù)；
4.7.4情感激勵(lì)：推行管家貼身式服務(wù)，使管家以店為家，以客為親，以店為榮；召開員工聯(lián)誼會(huì)、茶話會(huì)加深員工之間、員工與部門、員工與客人的情感交流；開展老顧客活動(dòng)，加深酒店與客人、客人與客人的了解與友誼。
5、酒店的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
酒店未來(lái)的業(yè)務(wù)拓展，應(yīng)把握時(shí)機(jī)，制訂切實(shí)可行的經(jīng)營(yíng)方針和方法，推出與眾不同的服務(wù)特色與出品，贏取口碑。因此，執(zhí)行的經(jīng)營(yíng)方針為：塑造高檔形象、主動(dòng)爭(zhēng)取客源、創(chuàng)造服務(wù)特色和贏取良好口碑。由于酒店內(nèi)的不同營(yíng)業(yè)點(diǎn)是存在不同的產(chǎn)品性質(zhì)和客源市場(chǎng)，為此必須按不同的營(yíng)業(yè)點(diǎn)制訂不同的經(jīng)營(yíng)策略與經(jīng)營(yíng)方法；并由于客源市場(chǎng)與顧客需求是不斷的因時(shí)變化，故酒店的經(jīng)營(yíng)策略與經(jīng)營(yíng)方法也應(yīng)因時(shí)調(diào)整，必須按市場(chǎng)需求的預(yù)見而定位。
四、酒店人力資源安排：
酒店總體經(jīng)營(yíng)安排及人力資源安排如下：
1、總經(jīng)理辦公室
2、人事部
酒店2024年經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃篇2
__年悄然走來(lái)，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，__年忙碌而充實(shí)。播種、耕耘、收獲的事業(yè)激勵(lì)著我們奮發(fā)前進(jìn)，激情燃燒的冬天，我們滿腔熱情地沿著新的藍(lán)圖，揚(yáng)起世紀(jì)的風(fēng)帆，明天等待著我們?nèi)ナ斋@。 過(guò)去的一年來(lái)在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下、分店相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持配合下，質(zhì)檢部在酒店各部門的大力配合下，通過(guò)監(jiān)督檢查，對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的提升起到了積極的作用。__年質(zhì)檢部在公司行政辦領(lǐng)導(dǎo)下更是積極探索新的工作方式方法，使質(zhì)檢工作更上了一個(gè)新的臺(tái)階，現(xiàn)將__年質(zhì)檢部工作做如下總結(jié)。
一、加大檢查力度，深化檢查內(nèi)容
在__年工作的基礎(chǔ)上，質(zhì)檢部進(jìn)一步探索工作方式方法，深化了工作范圍，加大了對(duì)各部門的檢查力度。比如：
①通過(guò)組織各店廚師長(zhǎng)、出樣人、海鮮坊組長(zhǎng)、采購(gòu)人員到分店交流學(xué)習(xí)樣品菜出品，之后按照公司的要求對(duì)各店的樣品出樣和海鮮銷售進(jìn)行檢查，通過(guò)努力，各店的樣品出品有很大提高。
②落實(shí)分店中份、小份菜點(diǎn)標(biāo)價(jià)牌，同時(shí)，對(duì)更換分量后的菜點(diǎn)配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺(tái)上，使切配人員一目了然。
③專項(xiàng)對(duì)分店隔油池、垃圾房、樣品菜、冷菜間、菜點(diǎn)加蓋、廚房使用托盤等工作事項(xiàng)進(jìn)行檢查。
④__月上旬以__店為試點(diǎn)單位對(duì)分店展開“動(dòng)態(tài)五?！被顒?dòng)，此項(xiàng)工作有效的強(qiáng)化“隨手清”意識(shí)。
⑤（1）組織開展夜查工作；
（2）落實(shí)員工食堂光盤行動(dòng)檢查工作；
（3）統(tǒng)一公司與分店的質(zhì)檢格式化表單；
（4）通過(guò)監(jiān)控中心和現(xiàn)場(chǎng)形式，開展同崗位同時(shí)間段的質(zhì)量檢查；
（5）開展廚房備料1.5天制管理工作；
（6）協(xié)助分店高峰期間的經(jīng)營(yíng)工作；
（7）組織開展分店質(zhì)檢人員聯(lián)合工作會(huì)議。
⑥為了降低會(huì)議成本，自__月份起實(shí)行無(wú)紙化會(huì)議模式。
⑦導(dǎo)入色標(biāo)管理，深入實(shí)施商品索證標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。
二、嚴(yán)格自我規(guī)范，時(shí)刻以身作則
作為服務(wù)質(zhì)量督導(dǎo)部門，質(zhì)檢部更應(yīng)該加強(qiáng)自我要求，時(shí)刻按酒店各項(xiàng)規(guī)范操作。在加大檢查力的 基礎(chǔ)上，我們也更加嚴(yán)格了對(duì)自身業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求。利用各種機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，深入酒店各個(gè)崗位，跟崗學(xué)習(xí)（如：__月份對(duì)部門人員水平及實(shí)際開展質(zhì)檢過(guò)程中存在的不足，開展了一期質(zhì)檢員的專題培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)提高日常監(jiān)管能力，確保__工作持續(xù)開展并取得實(shí)質(zhì)性效果）；利用業(yè)余時(shí)間，翻閱各種酒店管理、技能培訓(xùn)等方面的專業(yè)書籍；不斷掌握酒店專業(yè)知識(shí)（目前我部門有職業(yè)經(jīng)理人證書__人、高級(jí)服務(wù)員技能證書__人，中級(jí)服務(wù)員技能證書__人、中級(jí)烹調(diào)師__人）；在日常工作中，時(shí)刻不忘按規(guī)范要求操作。通過(guò)質(zhì)檢部嚴(yán)格的自我要求，在酒店范圍內(nèi)，一定程度上起到了模范帶頭的作用。
三、加強(qiáng)日常溝通協(xié)調(diào)，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作作風(fēng)
__年的質(zhì)檢工作與指導(dǎo)思想以檢查為主，在__年年底，我們意識(shí)到這種作風(fēng)的局限性，及時(shí)提出了__年從檢查為主轉(zhuǎn)向整改為主的設(shè)想與計(jì)劃（如：協(xié)助__會(huì)館參加國(guó)家__級(jí)綠色飯店、__店安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作、__店市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)評(píng)審工作等）。__年伊始，我們的工作就嚴(yán)格按照這條思路進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，第一時(shí)間與各部門溝通，重大問(wèn)題及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋，爭(zhēng)取盡快解決。通過(guò)這種方式，提高了質(zhì)檢工作效能，促進(jìn)了服務(wù)質(zhì)量的螺旋式提升。在具體工作方法上，我們盡量少觸皮毛，多挖根源，積極與各部門合作，找出解決問(wèn)題的最佳方案。對(duì)于崗位規(guī)范方面的問(wèn)題，以限期整改為主；個(gè)別問(wèn)題以及初次發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題以口頭提醒為主；對(duì)于沒(méi)有明確規(guī)定，我們又認(rèn)為不合理的問(wèn)題，以建議為主；當(dāng)然，對(duì)于明顯違反勞動(dòng)紀(jì)律，造成不良影響的行為，我們直接予以罰款或上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)，絕不姑息。
__年質(zhì)檢部工作在行政辦領(lǐng)導(dǎo)的英明領(lǐng)導(dǎo)下取得了一定的成效，但我們要做的工作還有很多，離我們的期望值還有很大的差距。酒店質(zhì)檢工作任重道遠(yuǎn)，不是一朝一夕就能完成的，而是必須長(zhǎng)抓不懈的，只有這樣才能真正起到質(zhì)檢應(yīng)有的作用。為此，在__年，我們將本著創(chuàng)百年石浦的愿景，全面圍繞“弘揚(yáng)__非遺文化，創(chuàng)新發(fā)展綠色效益”的公司使命，樹立“超越、和諧、嚴(yán)謹(jǐn)、優(yōu)質(zhì)”的企業(yè)核心價(jià)值觀，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕困難的作風(fēng)，積極探索，深入工作實(shí)際，切實(shí)為酒店服務(wù)質(zhì)量的提升貢獻(xiàn)我們自己的綿薄之力。
酒店2024年經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃篇3
以前總是不停的忙碌，缺乏對(duì)自己的工作進(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)劃。今天開完會(huì)議對(duì)自己的下一步的工作做了個(gè)簡(jiǎn)單的規(guī)劃，每天要好好的提醒自己。
一、每天的工作
1、堅(jiān)持參加三店的例會(huì)。(具體的安排周一、周三、周五到林英酒店;周二、周四、周六到華澳娛樂(lè)的會(huì)所;周日到金稅酒店)
2、每天必須看的報(bào)表(營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào))并作出相應(yīng)的指導(dǎo);
3、每天陪訪或電訪3-5個(gè)客戶，保持與重要客戶的聯(lián)絡(luò);
4、了解一個(gè)店的經(jīng)營(yíng)情況;
5、堅(jiān)持進(jìn)入前臺(tái)接待3-5個(gè)客人，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并幫助前臺(tái)人員更準(zhǔn)確(熱情、周到、體貼)地服務(wù)和理解營(yíng)銷策略;
6、親自處理1-2起客人投訴或服務(wù)質(zhì)量跟蹤;
7、每天檢查3-5間房間，包括各店的餐廳、客房、娛樂(lè)的會(huì)所，做好記錄;
8、應(yīng)該批復(fù)的文件，審核的報(bào)表;申報(bào)與請(qǐng)示相關(guān)事宜;
9、記住一名員工的名字及其特點(diǎn);
10、看一張有用的報(bào)紙;
11、總結(jié)一天完成的工作;考慮一個(gè)不足之處，并想出改善的方法與步驟;考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能提高;考慮一天工作失誤的地方;
12、制定明天應(yīng)該做的主要工作。
二、每周的工作
1、召開一次中層干部例會(huì)。
2、與一個(gè)主要職能部門經(jīng)理、主管進(jìn)行一次座談。
3、與一個(gè)你認(rèn)為現(xiàn)在或?qū)?lái)是公司業(yè)務(wù)骨干的人溝通一次。
4、向上級(jí)匯報(bào)一次工作。
5、對(duì)各個(gè)店的業(yè)績(jī)總結(jié)一次。
6、糾正酒店內(nèi)部一個(gè)細(xì)節(jié)上的不正確做法。
7、檢查上周糾正措施的落實(shí)情況，并出通報(bào)。
8、進(jìn)行一次自我總結(jié)(非正式)。
9、熟悉操作中的一個(gè)環(huán)節(jié)。
10、整理自已的文件或書柜。
11、與一個(gè)非公司的朋友溝通。
12、了解相應(yīng)財(cái)務(wù)指標(biāo)的變化。
13、與一個(gè)重要客戶聯(lián)絡(luò)。
14、每周必須看的報(bào)表(如現(xiàn)金流量表、銷售周報(bào)表)。
15、與一個(gè)供應(yīng)商溝通一次。
16、表?yè)P(yáng)一個(gè)你的骨干。
17、看一本雜志。
三、每月的工作
1、對(duì)各店的銷售業(yè)績(jī)考核一次。
2、拜訪一個(gè)重要客戶。
3、自我考核一次。
4、審核本月財(cái)務(wù)報(bào)表及報(bào)損情況。
5、本月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況，娛樂(lè)的會(huì)所經(jīng)營(yíng)狀況。
6、本月總體銷售情況。
7、本月質(zhì)量改進(jìn)情況。
8、下月銷售方案與計(jì)劃。
9、根據(jù)成本核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報(bào)損計(jì)劃。
10、了解職工本月的生活、就餐情況。
11、安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓(xùn)。
12、檢查投訴處理情況。
13、考核供應(yīng)商業(yè)績(jī)。
14、對(duì)你的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手評(píng)估一次。
15、去一個(gè)在管理方面有特長(zhǎng)，與本公司不同業(yè)務(wù)的企業(yè)學(xué)習(xí)交流。
16、有針對(duì)性的就一個(gè)管理財(cái)務(wù)指標(biāo)做深入分析并提出建設(shè)性意見。
17、與上級(jí)溝通一次。
18、讀一本書。
19、查遍每一個(gè)房間，做好記錄，160間左右一個(gè)月為一個(gè)周期，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應(yīng)延長(zhǎng)。
20、本月的營(yíng)收、費(fèi)用、分析報(bào)告交總公司。
21、根據(jù)年度和月度的經(jīng)營(yíng)預(yù)算和成本預(yù)算情況進(jìn)行店內(nèi)經(jīng)營(yíng)狀況分析。
22、每月做一次市場(chǎng)分析。
四、每季度的工作
1、向總公司做述職報(bào)告。
2、檢查落實(shí)人事考核情況。
3、應(yīng)收帳款的清理(重點(diǎn)是呆壞帳)。
4、庫(kù)存的盤點(diǎn)抽查。
5、搜集員工的建議。
6、對(duì)勞動(dòng)效率進(jìn)行一次考核或比賽。
7、表?yè)P(yáng)一批人員。
8、組織一次比賽或活動(dòng)。
9、根據(jù)預(yù)算修訂、完善下一季度的營(yíng)銷計(jì)劃，總結(jié)本季度的營(yíng)銷工作和預(yù)算完成情況。
五、每半年的工作
1、半年工作總結(jié)。
2、獎(jiǎng)勵(lì)一批人員。
3、對(duì)政策的有效性和執(zhí)行情況考評(píng)一次。
4、參加一次協(xié)會(huì)或同行業(yè)組織的集會(huì)。
5、根據(jù)預(yù)算修訂、完善下半年的營(yíng)銷計(jì)劃，總結(jié)上半年度的營(yíng)銷工作和預(yù)算完成情況。
六、每年的工作
1、年終總結(jié)。
2、兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾。
3、制定下一年度的市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃和工作安排，根據(jù)本年度的預(yù)算和完成情況，分析預(yù)算執(zhí)行過(guò)程中的成功與不足。
4、年會(huì)活動(dòng)。
5、年度報(bào)表。
6、提出三個(gè)創(chuàng)新的意見。
7、召開一次職工大會(huì)。
8、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和市場(chǎng)情況進(jìn)行一次調(diào)研并作stow分析。
酒店2024年經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃篇4
彈指一揮，__年大半年在背簍人家悄然渡過(guò)了，本可更早些時(shí)候進(jìn)入背簍人家的，張老師當(dāng)初也提醒自己：越早進(jìn)來(lái)越有更好的發(fā)展，可因?yàn)閭€(gè)人的原因拖到了今年四月份，當(dāng)時(shí)為支持湖天橋店的開業(yè)而留在了新街店做廚師長(zhǎng)，高興的是，在這也見到了以前的老同事、老搭檔趙店長(zhǎng)，她忠肯的給我介紹了當(dāng)時(shí)新街店的狀況，讓初來(lái)乍到的我莫名感到了一絲的工作壓力。對(duì)個(gè)人而言其實(shí)是很害怕接觸新鮮工作環(huán)境的，在新的崗位，要面對(duì)新的事物、新的同事、新的人際關(guān)系。。。還得重新開始，不斷努力進(jìn)取、體現(xiàn)價(jià)值、來(lái)證明自己。。。好在背簍人家給每一位事業(yè)伙伴設(shè)立了一個(gè)展示自我的大好平臺(tái)，使得讓像我這樣初顧茅廬的“新手”感到了入門不難的溫馨，另外也深深的被背簍人家新街店的團(tuán)隊(duì)精神與凝聚力所感染。并能很快的融入到這個(gè)大家庭。
記得在5月份，公司首次評(píng)選的“優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)”獎(jiǎng)，由于成本高、利潤(rùn)低、平均每平米面積收益最差。新街店幾乎做為反面教材，評(píng)分最低!深深的榮辱感刺痛了新街店一線管理人員、激發(fā)了新街店同事們的工作熱情!所謂知恥而后勇，厚積而薄發(fā)。6月全月，在公司總部的策劃下，通過(guò)恨抓成本控制、嚴(yán)把出品質(zhì)量，加上熱情周到的前臺(tái)服務(wù)，從而贏得了各方好評(píng)、全月營(yíng)業(yè)額顯著提高。在公司第二次“優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)”評(píng)選中，大跌眾人眼鏡，以明顯優(yōu)勢(shì)一舉獲得6月份“優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)”獎(jiǎng)!之后的幾月，一鼓作氣硬是實(shí)現(xiàn)了優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)四連冠的佳績(jī)，而在九月份的第一屆“優(yōu)秀店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)”評(píng)選中也雙雙奪魁，個(gè)人在內(nèi)刊文章和才藝表演中也多次獲獎(jiǎng)。。。當(dāng)然一切榮耀只是集體價(jià)值的良好體現(xiàn)，每個(gè)人都不應(yīng)高估自己在集體中的利益。
榮譽(yù)和光環(huán)總是讓人眩暈，其背后還是會(huì)隱藏諸多問(wèn)題，讓人深思，值得讓每位事業(yè)伙伴去認(rèn)真反省。審時(shí)度勢(shì)，發(fā)現(xiàn)和改進(jìn)自身的不足是每個(gè)人走向成功的最有效途徑，現(xiàn)將__年在新街店工作存在的問(wèn)題與當(dāng)前形勢(shì)分析例舉如下：
一、生意不穩(wěn)定、周邊市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈。
1、廉價(jià)競(jìng)爭(zhēng)(不僅能有效的以最短時(shí)間爭(zhēng)取客源，還能得到規(guī)模效益。)
2、創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)(只有不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路和創(chuàng)新菜品，才能長(zhǎng)期占有成長(zhǎng)階段。)
3、信譽(yù)競(jìng)爭(zhēng)(取決于店面管理人員的管理素質(zhì)和道德素養(yǎng)。)
4、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)(飯店從根本意義上只銷售一樣?xùn)|西，那就是---服務(wù)。)
5、人才競(jìng)爭(zhēng)(市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng)，不應(yīng)忽視專業(yè)人才在企業(yè)的長(zhǎng)期作用。)
二、店面營(yíng)銷依賴性大，沒(méi)有自我意識(shí)的推銷與營(yíng)銷策略。(針對(duì)周邊商戶、專賣店、私人業(yè)主等的營(yíng)銷，凡是訂了幾桌的當(dāng)天營(yíng)業(yè)額就會(huì)比平常高很多。)
三、從公司到一線，執(zhí)行力、落實(shí)能力差。(事與愿違，據(jù)個(gè)人觀察執(zhí)行結(jié)果不到50%。)
酒店2024年經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃篇5
一、建立并完善客房部各項(xiàng)規(guī)章制度。
客房部現(xiàn)行的.各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的實(shí)際情況極其不相適應(yīng)，出現(xiàn)了諸如“同一崗位多套崗位職責(zé)并用”、“服務(wù)操作無(wú)統(tǒng)一規(guī)范”、“管理處罰參照標(biāo)準(zhǔn)多樣化、隨意性大”等問(wèn)題，嚴(yán)重阻礙了客房部向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的方向發(fā)展。20__年將建立一整套客房部完整的管理制度，這包括：《客房部組織結(jié)構(gòu)及崗位編制圖》、《客房部職務(wù)說(shuō)明書》、《客房部工作內(nèi)容》、《客房部工作標(biāo)準(zhǔn)及操作流程圖》、《客房部獎(jiǎng)懲條例》、《客房部崗位考核辦法》。通過(guò)對(duì)以上管理制度的統(tǒng)一制定，讓各崗位員工更加明確自己的工作內(nèi)容，各項(xiàng)工作操作的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，進(jìn)一步改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率，同時(shí)有利于各種經(jīng)營(yíng)管理工作的深入開展。
二、部門成本費(fèi)用控制。
20__年客房部總成本費(fèi)用必須控制在249。3萬(wàn)元以內(nèi)，即平均每月成本控制在20。775萬(wàn)元以內(nèi)。對(duì)客房部每月費(fèi)用支出項(xiàng)目進(jìn)行分析，根據(jù)20__年客房部崗位人員編制及實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)情況估算，每月客房部固定成本支出為126096萬(wàn)元，而變動(dòng)成本就必須控制在105321萬(wàn)元以內(nèi)，才能完成全年成本費(fèi)用指標(biāo)控制任務(wù)，為此客房部將通過(guò)制定“節(jié)能降耗方案及實(shí)施辦法”，有效降低營(yíng)業(yè)成本。
1、布草洗滌費(fèi)用一直是部門變動(dòng)成本費(fèi)用的重要組成部分。
將現(xiàn)行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制，減少布草更換洗滌次數(shù)，一方面大大降低了布草洗滌費(fèi)用，另一方面延長(zhǎng)了布草的使用壽命，同時(shí)縮短了服務(wù)員的做房時(shí)間，提高了工作效率，經(jīng)初步估算采取這種方法，一年將節(jié)約5萬(wàn)元左右的變動(dòng)成本費(fèi)用。
2、嚴(yán)格控制房間內(nèi)各種耗品的配備使用量。
住客房間內(nèi)各種耗品的配備原則上實(shí)行“一客一換”或“使用完才更換”的制度;對(duì)客人堅(jiān)持要求更換的而又未使用完的洗沐用品，必須進(jìn)行全面回收，在保證衛(wèi)生質(zhì)量的前提下，重新填裝使用;對(duì)于房?jī)r(jià)低于六折的團(tuán)隊(duì)、會(huì)議用房，減少洗沐用品的配備數(shù)量，只配備“洗發(fā)液”和“沐浴液”;經(jīng)初步估算采取這種方法，一年將節(jié)約3萬(wàn)2千元左右的變動(dòng)成本費(fèi)用。
3、“水、電、煤氣”使用的嚴(yán)格控制，也是“節(jié)能降耗”的重要舉措之一。
①客房部水的消耗主要分為“飲用水”和“生活用水”兩種情況，對(duì)客房?jī)?nèi)飲用水進(jìn)行更換時(shí)，在保證衛(wèi)生條件的前提下，對(duì)桶內(nèi)余水進(jìn)行合并填充二次使用，杜絕飲用水資源浪費(fèi)現(xiàn)象;對(duì)于“生活用水”，主要是通過(guò)仔細(xì)檢查的方式，防止“跑、冒、漏、滴”現(xiàn)象出現(xiàn)，徹底杜絕客房衛(wèi)生間內(nèi)馬桶常流水現(xiàn)象、客房及公衛(wèi)間水管管道連接處漏水現(xiàn)象、客房衛(wèi)生間淋浴噴頭滴水現(xiàn)象、管道井跑冒水現(xiàn)象;另外可進(jìn)行一些技術(shù)革新，例如在保證噴淋壓力的情況下，通過(guò)對(duì)噴頭的改進(jìn)對(duì)水流量進(jìn)行控制;在抽水馬桶水箱內(nèi)填裝沙瓶，減少抽水馬桶的耗水量
②電的節(jié)約，首先可通過(guò)對(duì)清房操作要求的修改和對(duì)服務(wù)員的培訓(xùn)，增強(qiáng)節(jié)能降耗意識(shí)，隨時(shí)關(guān)閉樓層公衛(wèi)間內(nèi)的各種電器設(shè)備，盡量在清掃客房時(shí)不使用電器設(shè)備;其次客人在房間時(shí)，應(yīng)主動(dòng)征求客人意見，關(guān)閉各種暫時(shí)不需使用的電器設(shè)備的開關(guān);在符合國(guó)家規(guī)定的光照標(biāo)準(zhǔn)的前提下，將客房床頭燈由現(xiàn)在的40w改為25w，進(jìn)一步降低房間內(nèi)的用電量
③煤氣的節(jié)約，主要體現(xiàn)在中央空調(diào)的使用上，一定要根據(jù)當(dāng)日客情、氣溫等實(shí)際狀況，與工程部密切協(xié)作，合理縮短開機(jī)運(yùn)行時(shí)間，從而實(shí)現(xiàn)煤氣總體用量上的節(jié)約。經(jīng)初步估算采取上述方法，一年在“水、電、煤氣”的使用上將節(jié)約1萬(wàn)左右的變動(dòng)成本費(fèi)用。
三、部門培訓(xùn)工作。
客房部要在20__年狠抓部門培訓(xùn)工作，前期可根據(jù)所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度對(duì)所有員工進(jìn)行禮儀禮貌、服務(wù)意識(shí)、工作內(nèi)容、工作標(biāo)準(zhǔn)、操作技能、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范，知道自己應(yīng)怎么來(lái)開展工作，真正做到“有的放矢”;中、后期可根據(jù)客房部實(shí)際運(yùn)行狀況中出現(xiàn)的問(wèn)題，開展節(jié)能降耗、客房服務(wù)英語(yǔ)、提升服務(wù)質(zhì)量等方面的專題性培訓(xùn)工作，將客房部各項(xiàng)服務(wù)工作引向深入;逐步建立健全完整的客房崗位培訓(xùn)體系，不斷提高客房服務(wù)員的綜合服務(wù)素質(zhì)，借以提升客房部整體服務(wù)水平及工作效率。培訓(xùn)工作將在每季度開展一次，每季度的第一個(gè)月將培訓(xùn)內(nèi)容送交酒店行管部審核，根據(jù)審核意見進(jìn)行修改完善，并在每季度的三個(gè)月中挑選一個(gè)月來(lái)具體組織執(zhí)行(根據(jù)該季度中的經(jīng)營(yíng)工作情況而定)。
四、工資、月獎(jiǎng)及考核評(píng)定工作。
長(zhǎng)期以來(lái)客房部各項(xiàng)工作缺乏必要的考核評(píng)定機(jī)制，無(wú)論是在工資發(fā)放、月獎(jiǎng)發(fā)放方面，還是在部門優(yōu)秀評(píng)定、選拔晉升方面，都存在嚴(yán)重脫節(jié)，互不相干的問(wèn)題，在員工中間沒(méi)有形成良好的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制和發(fā)展空間，嚴(yán)重阻礙了客房部可持續(xù)發(fā)展的進(jìn)程;為達(dá)到“獎(jiǎng)勤罰懶，表彰先進(jìn)”的目的，形成客房部良好的工作作風(fēng)，在明年的工作中將有針對(duì)性地開展以下工作：
1、工資。
按照酒店20__年薪資定級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，客房部工資標(biāo)準(zhǔn)從領(lǐng)班到服務(wù)員，都可定為a、b、c三個(gè)級(jí)別。
發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及方式：依據(jù)每月綜合考評(píng)情況，對(duì)服務(wù)員工資進(jìn)行定級(jí)(a、b、c級(jí))，并報(bào)酒店行管部審核，審核通過(guò)后于每月7號(hào)前后，由財(cái)務(wù)部將定級(jí)工資發(fā)放到員工工資賬戶上;
2、部門月獎(jiǎng)。
根據(jù)部門崗位編制及實(shí)際工作運(yùn)轉(zhuǎn)中的人數(shù)差，從工資總額中計(jì)提資金作為部門月獎(jiǎng)發(fā)放，用于激勵(lì)綜合表現(xiàn)良好的員工。
發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及方式：依據(jù)每月綜合考評(píng)情況，對(duì)服務(wù)員部門月獎(jiǎng)進(jìn)行定級(jí)(a、b、c級(jí))，原則上當(dāng)月工資能拿a級(jí)的員工就能享受a級(jí)部門月獎(jiǎng)，以此類推;同時(shí)將定級(jí)結(jié)果報(bào)酒店行管部審核，審核通過(guò)后于每月20號(hào)前后，由財(cái)務(wù)部將定級(jí)獎(jiǎng)金以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)存工資賬戶的方式發(fā)放給員工個(gè)人。
3、工作評(píng)定及考核。
為每位部門員工建立考核記錄本，依照《客房部工作標(biāo)準(zhǔn)及流程》、《客房部獎(jiǎng)懲條例》等部門制度的規(guī)定，對(duì)每位員工每日的勞動(dòng)紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量、工作完成情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)考核并打分，將每日扣罰或獎(jiǎng)勵(lì)分情況進(jìn)行匯總登記，每月通過(guò)分值計(jì)算，評(píng)定等級(jí)，同時(shí)與當(dāng)月工資、部門月獎(jiǎng)掛鉤起來(lái)，形成連動(dòng)機(jī)制;同時(shí)每月的考核等級(jí)也將作為部門員工個(gè)人崗位調(diào)整、晉升、年終評(píng)優(yōu)的重要依據(jù)。
酒店2024年經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃篇6
在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，中亞大酒店又翻開了嶄新的一頁(yè)！在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場(chǎng)，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，圓滿地完成了“三高二好”總目標(biāo)。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭(zhēng)創(chuàng)中亞品牌！在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴(yán)格控制成本、提升員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營(yíng)銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新----這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。
一、提升產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)
隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟，對(duì)酒店產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將在_年改造的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量；在軟件上，進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資源開發(fā)力度，成立中亞人才庫(kù)，以人才庫(kù)為依托，為一線經(jīng)營(yíng)部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭(zhēng)創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。
二、加大促銷力度，強(qiáng)化市場(chǎng)拓展
“天府樓”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場(chǎng)爭(zhēng)得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進(jìn)一步打造、樹立、堅(jiān)定中亞之品牌，充分拓展市場(chǎng)空間，為來(lái)年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
三、培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措
創(chuàng)新---是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣，_年，我們對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果。在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營(yíng)銷方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，在_年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。
四、嚴(yán)格成本控制，量化部門成本
控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度，對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化，超支的即從部門工資中扣除，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門（如餐飲、康樂(lè)部）實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。
五、提升員工福利，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)
我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達(dá)到酒店、個(gè)人雙豐收。
隨著“三高二好”總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，我們已經(jīng)走過(guò)了打基礎(chǔ)、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期，進(jìn)入了在高臺(tái)階上加快發(fā)展、在高水平上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要點(diǎn)高度統(tǒng)一，步調(diào)高度一致，行動(dòng)高度自覺(jué)，進(jìn)一步增強(qiáng)自信心、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)展的機(jī)遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性、主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把中亞大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn)?；仡欉^(guò)去，我們倍感自豪；展望未來(lái)，我們信心滿懷！在新的一年里，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風(fēng)，以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī)，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績(jī)！真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫我店發(fā)展的新樂(lè)章，共同描繪中亞大酒店美好的明天！
