提早做好一份完整的工作計劃能夠有利于大家做事有方向性，實用的工作計劃是可以提高我們的工作效率的，以下是范文社小編精心為您推薦的酒店后廚工作計劃5篇，供大家參考。
酒店后廚工作計劃篇1
這幾個月來，市場變化太快，酒店也在危機中感受到了不少的威脅。作為酒店的采購后勤，為了能順利的幫助酒店度過這段危機，我也一直在努力的貢獻著自己的努力。
如今，五月的工作的即將到來，酒店的情況也終于迎來了回升。而作為后勤員工的我更不能在這個時候松懈，要把握好這個機會，為酒店奉獻出自己的力量，徹底的逆轉現(xiàn)在的情況。以下是我的工作計劃：
一、個人準備
近期，市場依舊在不斷的變化，為了能更好的適應現(xiàn)在的市場情況以及酒店的情況，我在個人的提升上必須抓緊，并且要貼合情況，盡可能的提升個人的能力，在工作中盡早做好準備，把握好每一分資金，為酒店節(jié)省下任何不必要的消耗。
為此，我不僅僅要依靠個人的經驗，還要多和同事們討論、交流市場情況，擴展自己得交流網。并且對個人的素質和交流能力的學習也同樣不可落下，積極的通過網絡和個人交流網絡進行分析。
二、對酒酒店的準備
首先在五月份的采購工作中我首先要結合財務部的情況對酒店所需的必備品進行分析，規(guī)劃好必備品，再嚴格的利用好剩下的資金對這次的勞動節(jié)做好準備。
其次，針對勞動節(jié)的來臨，我也必須做足準備，尤其是今年的情勢并不算明朗，更要嚴格的收集客戶信息，估算好客流量，并依此做好采購準備。
三、衛(wèi)生用品方面
經過前段時間的消耗，酒店的酒精、消毒水等用品已經消耗了不少。介于目前的情況，還是有必要做足準備，在最大方面保證酒店安全。同時也是酒店可以利用的攬客宣傳方式。
除此之外，對于采購品的存放地點以及保管方式我也要在近期做好準備。將各式用品材料做好清算，方便擬定更嚴謹的采購清單。
四、節(jié)日準備
五月的第一天就要面對勞動節(jié)的到來，在此之前我們必須做好物資的準備，并且活動的準備也必須及時。好在我們的時間還是非常充分的，但并不能因此放松，必須做好市場調查后再下判斷。
五月的到來是一次重要的轉折，盡管我只是一名后勤，但是卻也是不可分割的重要部分!期望我們的努力能為酒店帶來一次圓滿的轉折!為此，我會更加的努力，嚴格的去完成個人的工作計劃!
酒店后廚工作計劃篇2
面對酒店后勤工作中的考驗自然要提前做好相應的規(guī)劃才行，無論是以往積累的經驗還是領導在工作中的教導都能夠提供借鑒，所以我在結束本月工作的同時也在思考如何開展5月份的后勤工作，至少要通過自身的努力完成得比以往好才能夠得到領導的認可，因此我制定了5月份的酒店后勤工作計劃從而加強自身的綜合素質。
由于酒店生活物資消耗量較大的緣故導致往往需要提前制定采購清單，所以我得根據當前月份的消耗量預估5月份大概需要采購多少物資，然后通過對市場信息的調查了解生活物資的價格并與部門領導進行溝通，通過與合作商的商談并經過價格的對比以后再來進行大批量的采購，在登記入庫的同時也要對采購的物資進行分門別類方便以后進行清點，而且我對待5月份的后勤工作也要更加主動些并加強與其他部門間的交流，通過這種方式加強對后勤職能的理解往往能夠獲得不錯的發(fā)展，另外我在進行清點與核對的同時也要反思自己在采購過程中的不妥之處并加以改善。
為了加強對酒店設備的檢修應該定期前往各個區(qū)域進行巡視才行，無論是前臺區(qū)域的電話和打印設備還是酒店各處的燈具都要檢查一番，若是在營業(yè)期間出現(xiàn)短路或者停電之類的狀況也屬于自己在后勤工作中的不足之處，正因為酒店后勤工作十分重要才要如此小心謹慎從而通過自身的努力減少損失，而且對于經費的使用也要進行詳細的規(guī)劃并向部門領導進行報備，若是因為自己的疏忽導致后勤部門的經費被浪費的話無疑是難以被原諒的行為。
做好后勤工作的同時也要注意保管好各類發(fā)票或者單據，至少在進行財務報銷的時候需要通過發(fā)票了解到部門經費的使用狀況，再加上后勤工作的確需要經常與財務部門打交道的緣故自然要加強相互間的交流，所幸的是我在以往的后勤工作中擁有處理這方面事務的經驗自然能夠將其做好，只不過為了提升效率還是應該多向部門領導請教從而思考自身在工作中的不足之處，長此以往的話至少能夠通過5月份的努力令自己在酒店后勤工作中更進一步。
正因為明白后勤工作的完成沒有想象中那般簡單才要認真對待，若是因為自身的疏忽導致5月份的后勤工作沒有做好無疑是不負責任的表現(xiàn)，所以我得為了酒店的發(fā)展著想并通過自身的努力在后勤工作中獲得領導的認可才行。
酒店后廚工作計劃篇3
一年之初我們又開始了新的工作，作為酒店前臺，必須要做好好工作安排，讓工作清晰明確，提高工作效率，從而搞笑完成工作任務。
一、入住酒店客戶
每天都有很多人來到我們酒店入住或者用餐，在來到酒店的第一時間想要了解我們酒店就是通過我們前臺工作人員，對待這些客戶我也做好了以下工作安排。因為我們前臺都是兩人的配置，所以在工作中讓我們處理問題時有了更多的方便。
1、對待每一位來訪的客戶不管是是否在我們酒店入住用餐，都會熱情招待，做好最基本的禮儀。
2、關心每一位來訪客戶的信息，做好信息登記，如果有需要可以詢問客戶的一些問題，解決客戶的難題。
3、對于可入住客戶會直接聯(lián)系酒店部門來招待，讓客戶有可以及時找到自己需要的房間。
4、及時做好信息流通梳理，避免出現(xiàn)酒店客房已滿，沒有位置的尷尬情況，對于來到酒店卻沒有找到合適的地方時，可以給客戶聯(lián)系方式，并且及時通知客戶入住。
5、做好數據錄入和處理，每天客房人來人往，避免因為誤會，也避免出現(xiàn)工作失誤，都必須做好登記，每一位入住客戶都要做好入住時間和離去時間的整理，及時通知保潔人員清理客房衛(wèi)生，完成客房布置。
二、加強自身建設
最為一個酒店前臺我們關系到的是酒店顏面，我們必須要保證字的一言一行都必須要高標真，符合要求，沒有任何出格的行為，讓每一個來訪客戶都非常舒心，讓客戶愿意接受，同時我們也起到宣傳的作用保證自己工作的時候能夠給酒店帶來足夠的價值。
1、提個自身素養(yǎng)，對于上班要求穿著的工作服我們每個人都必須要時刻保證上班就必須穿著。
2、我們前臺上班需要比其他同事上班要早，因為我們要招待客戶，同時要做好輪班，因為酒店是24小時工作的，分為白班和夜班，我就必須要保證自己上班時間不會出現(xiàn)差錯，及時接替同事的工作崗位，完成工作任務。
3、多學多用，還要活學活用，做一個終生學習的人，多說行行出狀元，每一個行業(yè)都必須要我們做好完成好保證自己在工作過程中完成工作任務，保證自己在工作中不會犯錯。
4、對待自己的工作要誠懇，對待客戶也要誠懇，用心服務，用心工作，把工作做好才能得到客戶的認可。
5、加強工作效率，每天上下班時間遵守公司規(guī)定，嚴格按照公司的規(guī)定時間去工作去上班保證自己工作準時高效。
對于自己安排的工作計劃，將是我今年工作的方向也是我工作的步驟，我會按照計劃來工作做好每一步工作，同時完成工作任務，得到公司和客戶的認可。
酒店后廚工作計劃篇4
前臺是酒店的窗口，是展示公司的形象，是服務的起點，是顧客接觸我們酒店的第一步，是對公司的第一印象，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。所以我一定要認真做好本職工作。
1、面帶微笑、精神飽滿
我們要保持自己的形象，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都體驗到我們的真誠和熱情。努力提高服務質量。認真接聽每一個電話，做好每一個記錄。時刻注重保持良好的服務態(tài)度，熱情的接待，巧妙回答顧客提出的每一個問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。
2、關注賓客的習慣和喜好
當客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人，可以向他們多講解當地的風土人情，為他們介紹車站、商嘗景點的位置，快速地辦好手續(xù)?？腿宿k理手續(xù)時，我們可多關心客人，詢問客人，我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息，并盡努力滿足客人客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等。
3、講究禮節(jié)禮貌
與客人交談時，應保持與客人有時間間隔地交流目光。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時或者說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要把對的讓給客人。我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。盡量及時的為客人解決問題，急客人之所急。我認為，只有注重細節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。
4、以大局為重，不計較個人得失
不管是工作時間還是休息時間，如果公司有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為xx酒店的一員，我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動，服從上級領導的安排，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。
5、各個部門之間的溝通，配合問題
前臺，客房，后勤，在一起就像一個鏈條，每一個部門的工作都是很重要的，所以在以后的工作中，我們要加強與其他部門的合作問題，那樣我們才能更加愉快的工作，更加高效率的工作，獲得更大的效益前臺的工作都是比較瑣碎的，但是大小事只要我們認真，都是可以做好的。所以，我會更加的認真，細心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進進出出，我為我能給他們提供不同的服務，解決各種各樣的問題感到很開心。
酒店后廚工作計劃篇5
市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經理室進行經營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。
針對營銷部的工作職能，我們制訂了市場營銷部××年工作思路，現(xiàn)在向大家作一個匯報：
一、建立酒店營銷公關通訊聯(lián)絡網
今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
二、開拓市場，爭取客源
開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機制，今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。
強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。
三、熱情接待，服務周到
接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃
經常組織部門有關人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作，主動協(xié)調
與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
×年，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創(chuàng)新，團結拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界。
