優(yōu)秀的工作總結(jié)需要具備邏輯性和條理性，工作總結(jié)的詳細(xì)性可以幫助我們更好地發(fā)現(xiàn)并利用工作中的成長機(jī)會，范文社小編今天就為您帶來了2024年庫管員工作總結(jié)模板6篇，相信一定會對你有所幫助。
2024年庫管員工作總結(jié)篇1
x學(xué)年下學(xué)期的工作即將結(jié)束，回顧本學(xué)期我們校宿管部的成長歷程，既有值得我們驕傲的方面和成功的經(jīng)驗，也有許多不足的方面和失敗的教訓(xùn)。
本學(xué)期伊始，我們校宿管部就擬定了本學(xué)期的工作計劃。在學(xué)工處、校團(tuán)委的領(lǐng)導(dǎo)下，我們部門的工作很快地步入正軌，并按照本學(xué)期的工作計劃有條不紊地開展了各項工作。
x月x號我部與校女生部，心協(xié)在音樂廣場舉辦了一場慶“三八”節(jié)的綜藝活動，活動以知識問答、歌舞、表演相結(jié)合，我們部也別出心裁的推出了一個“寢室風(fēng)采展”節(jié)目，通過四個女生精彩的表現(xiàn)，展現(xiàn)了當(dāng)代大學(xué)生的寢室文明，更教育了大家要珍惜寢室間這份難得的友誼。整個活動總體來說進(jìn)展都很順利，各個節(jié)目都達(dá)到了預(yù)期的效果。
x月，我部與校生活部聯(lián)合進(jìn)行“學(xué)生生活”問卷調(diào)查。旨在傾聽同學(xué)們對校宿管方面的意見和建議，使我們的工作能夠有的放矢。更好的為同學(xué)服務(wù)。調(diào)查結(jié)果報告已刊登在第四十九期學(xué)生會工作簡報上.
x月x日，我們開始了全校衛(wèi)生普查工作，盡管同學(xué)們有些對此有疑議，但它的確有助于大學(xué)生良好的生活，學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成，提升江財寢室整體精神風(fēng)貌。它一方面有助于我們了解全校宿舍的整體情況，另一方面也可以及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生宿舍存在的一些安全隱患，從而即時得到解決。為規(guī)范全校衛(wèi)生普查工作，我們專門印發(fā)了《衛(wèi)生評分標(biāo)準(zhǔn)》，專門制作了檢查表和工作證。對于每次暴露出來的全校衛(wèi)生最差寢室，我們進(jìn)行了全校通報并將通報結(jié)果送達(dá)各學(xué)院分團(tuán)委和在全校各樓棟張貼。
但由于檢查隊伍過于龐大，檢查人員來自各個學(xué)院因而不規(guī)范，不客觀公正的因素時有發(fā)生，在同學(xué)中間造成了不好的影響，簽于此種情況并征求同學(xué)們的意見。我們將校衛(wèi)生普查改為校衛(wèi)生抽查。每星期抽查~棟樓進(jìn)行抽查，原則上一個星期將全校樓棟抽查一遍，檢查時間為：~：，我們學(xué)校實行夏令時之后，我們又將這一時間改為：~：。為一步規(guī)范檢查工作，盡量作到客觀、公平、公正，我們從各學(xué)院抽調(diào)了優(yōu)秀的檢查人員來開展這項工作。我們對檢查人員還進(jìn)行了專門培訓(xùn)，統(tǒng)一了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)和要求。這項工作我們將進(jìn)行到停課前一周。
為配合學(xué)校對學(xué)生提出的“三自”要求，即自我管理、自我服務(wù)、自我監(jiān)督。并本著服務(wù)同學(xué)的目的，我們成立了大學(xué)生“三自”宿舍管理委員會，旨在探索學(xué)生宿舍自我管理的新模式。大學(xué)生“三自”宿舍管理委員會由學(xué)工處，校團(tuán)委領(lǐng)導(dǎo)，校宿管部牽頭，各院宿管部共同參與的組織，其基本動作模式是：全校學(xué)生宿舍以樓棟為單位劃分，各樓棟設(shè)樓長，成立樓棟管理委員會。樓棟管理委員會原則上由該樓棟中住宿人數(shù)較多的學(xué)院來主導(dǎo)成立，其下設(shè)信息員和委員(或者層長)，信息員每周向校宿管部匯報一周來的樓棟信息，由我們匯總后報學(xué)工處，實現(xiàn)學(xué)校與學(xué)生之間信息的對稱，并作為一條信息渠道保存下來。
x月x日下午：我們在學(xué)工處會議室召開了第一次全校樓棟管理委員會工作會議，就委員會成立以來的工作情況進(jìn)行了交流。學(xué)工處主管領(lǐng)導(dǎo)盧建華處長也出席此次會議并且對我們的工作提出了具體要求，概括起來說為“一個主線，兩個亮點，三項建設(shè)”即以“以人為本，服務(wù)為先，培養(yǎng)學(xué)生成長、成才”。兩個亮點即學(xué)生精神風(fēng)貌展示點，校園文化新的增長點。三項建設(shè)即隊伍建設(shè)，制度建設(shè)，寢室文明文化建設(shè)。盧處長的工作指導(dǎo)進(jìn)一步為我們指明了工作思路和方向，我們將認(rèn)真總結(jié)和吸收，使我們的工作能卓有成效的開展。
x月x日下午：我們將在學(xué)工處會議室召開樓棟管理委員會第二次會議，我們將就委員會成立以來的工作做以總結(jié)，并針對這個組織的動作模型和體系進(jìn)行座談，為下學(xué)期的工作積累經(jīng)驗。
x月中旬在金融學(xué)院網(wǎng)絡(luò)部的幫助下我們建立了部門網(wǎng)頁。這里有最新的信息發(fā)布，這里有心與心的交流，我們有部門簡介、情況概述、信息動態(tài)、樓棟信息反饋、留言板。歡迎點擊、關(guān)注、留言，讓我們攜手來共建美好家園。
x月x日我們推出了“春天的衣食住行”對一些生活方面出現(xiàn)的問題給同學(xué)們提個醒，使同學(xué)們在我們學(xué)校渡過一個愉快的的春天。
校宿管部愿意以一顆誠心，一份責(zé)任，無限服務(wù)與江財學(xué)子共建溫馨家園。
2024年庫管員工作總結(jié)篇2
時間過的真快，轉(zhuǎn)眼年已經(jīng)過去，迎來了年新的開始?，F(xiàn)在回想我由包裝庫調(diào)到原料庫，這一年的工作，心中有許多感慨，由于我個人的原因出現(xiàn)過兩次大的失誤，心中對公司有一種負(fù)罪的感覺。
第一次由于我個人一些事情，沒有把全部心思用在工作中，那段時間長期處于矛盾選擇的思想狀態(tài)甚至好幾天失眠，才出現(xiàn)了工人推錯料而自己不知道的情況，錯把辛硫磷當(dāng)成高錄加入罐中，倒置生產(chǎn)出的成品失去了它原有的藥效，給公司造成了一筆不小的損失。
第二次是我沒有給工人交待清楚就去干別的工作，讓工人自己配料多加了甲醇，又一次給我廠造成了成本損失，我恨我自己。
回想這一切我覺的很對不起公司的各級領(lǐng)導(dǎo)，也給自己留下了很多遺憾，辜負(fù)了廠領(lǐng)導(dǎo)對我的期望，所以在下半年的工作中，我下定決心做到善于發(fā)現(xiàn)問題、把握問題、并在第一時間解決問題，不斷地學(xué)習(xí)提升庫管的經(jīng)驗增加新人的知識來提高自己的能力，使自己時刻保持清醒的頭腦，從頭開始轉(zhuǎn)變觀念堅持踏踏實實做事、認(rèn)認(rèn)真真做人，不斷積累工作經(jīng)驗，只有這樣才會得心應(yīng)手才能把損失降到最低甚至消減為零。并在做好本職工作的同時，也要反思自己工作上的不足和失誤、也是今后應(yīng)該時刻注意和逐步改進(jìn)的。
1、倉庫計劃
認(rèn)真負(fù)責(zé)備貨、收貨、下貨、確保主要庫存貨物的充足供應(yīng)，零星貨物及時上報采購，定期上報庫存貨物缺損與積壓情況，合理調(diào)整、減少新增積壓庫存。充分發(fā)揮后備軍的作用
2、材料入庫
物資進(jìn)庫時，必須憑送貨單檢查單辦理入庫手續(xù)，拒絕不合格或手續(xù)不全的物資入庫，杜絕只見發(fā)票不見實物的現(xiàn)象，必須查點物資數(shù)量、規(guī)格、型號、合格證件等項如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不全時不得辦理入庫手續(xù)，檢查不合格的物資一律退回。發(fā)貨單的填寫必須正確完整，供應(yīng)單位名稱應(yīng)寫全稱并與送貨單一致，收貨單上必須有倉庫保管員及經(jīng)手人簽字，并且字跡清楚。
3、材料出庫
各類材料的發(fā)出，必須由車間主任(或指定人員)統(tǒng)一領(lǐng)取，領(lǐng)料員和庫管員都應(yīng)該對物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量核對正確后方可領(lǐng)取，領(lǐng)取后及時更改電腦數(shù)，使賬目準(zhǔn)確無誤，牢牢把握每一道關(guān)。
4、倉庫管理
倉庫內(nèi)要保持清潔衛(wèi)生、物品堆放合理，貴重原材料要特殊保管，嚴(yán)防失火、爆炸、失盜等事故發(fā)生，對保管的`物品平時要做到勤檢查、勤核對、保證做到帳、物相符，如有盤贏、盤虧要提出書面材料說明原因并進(jìn)行相應(yīng)處理，如屬短缺及需要報廢處理時，必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)核查批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理不得自行調(diào)整，發(fā)現(xiàn)物資失少或質(zhì)量上的問題(如受潮、過期)要如實上報，做好倉庫盤店工作及時結(jié)出庫存數(shù)。
在新的一年里我將努力學(xué)習(xí)，增加電腦知識?？偨Y(jié)經(jīng)驗、克服不足、再接再厲、一如既往的做好我的本職工作，努力使我在庫管員的位置上有更大的起色，與同事勁往一出使、心往一出想，不計較得失，只希望把工作圓滿完成，決不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和期待。這份庫管員的職業(yè)是我人生很大的財富，我真心地感謝那些曾指導(dǎo)和幫助過我的領(lǐng)導(dǎo)和同事們，謝謝您們。
今后我還要繼續(xù)腳踏實地、勤勤懇懇、認(rèn)認(rèn)真真、努力完成各項工作。要自覺地做好每一項工作，就必須正視自己的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，都要適應(yīng)這里的環(huán)境，要用積極的態(tài)度去完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一份工作，使自己在普通的崗位上發(fā)揮自己的光和熱!
2024年庫管員工作總結(jié)篇3
時間過得真快，轉(zhuǎn)眼間x年已經(jīng)結(jié)束，我很榮幸能融入這個大集體里、成為這個集體里的一份子，在這不到3年的時間里我也學(xué)會了很多知識，讓我感覺到要做好每件事只要用心去學(xué)一定會成功!在20xx年來臨之際，回顧20xx的工作，具體總結(jié)
倉庫保管員的工作
負(fù)責(zé)倉庫各種產(chǎn)品及配件的入庫、出庫等工作，日常衛(wèi)生和發(fā)貨工作。
2.做到對倉庫配件動點、定期盤點，做好帳、卡、貨物相符，保證帳目日清月結(jié)，一目了然，每月協(xié)助財務(wù)做好盤點工作。
3.嚴(yán)格把好驗收關(guān)、按合同或訂單的要求，對已到貨物應(yīng)立即進(jìn)行外觀質(zhì)量、數(shù)量和重量檢驗，并做好記錄。
4.合理做好產(chǎn)品進(jìn)出庫。出庫單須有主管領(lǐng)導(dǎo)和領(lǐng)物人簽字，采用貨位編號，做到先進(jìn)先出、產(chǎn)品堆放整齊、擺設(shè)合理。
4.配合備件主管對倉庫不定期的檢查，核對管理工作，完成好各上級領(lǐng)導(dǎo)交予的任務(wù)及協(xié)調(diào)客戶退貨工作。
5.做到對倉庫產(chǎn)品狀況有明確標(biāo)示。一切憑有效憑證及時辦理相關(guān)手續(xù)，不會隨意操作。
6.倉庫有自己的產(chǎn)品保管帳。正確記載產(chǎn)品進(jìn)、出、存動態(tài)
7.定期向備件主管反饋庫存產(chǎn)品情況。如有長期積壓、質(zhì)量損壞、產(chǎn)品過期等問題，也會按照公司的政策合理化利用倉容、庫房，做好貨物之間的墻距、柱距、垛距、燈距，以便發(fā)貨通暢。
8.配合好二級網(wǎng)點和臨時顧客的需求。當(dāng)接到二級網(wǎng)點或臨時顧客的訂貨清單，認(rèn)真做好備貨工作，如要及時發(fā)貨的客戶，做好每個發(fā)貨客戶的協(xié)調(diào)工作，不能及時發(fā)放的產(chǎn)品，會及時和客戶做好電話溝通，讓客戶保持有個良好的心情理解。
9.做到每月一次對倉庫進(jìn)行大掃除，清潔工作，對倉庫產(chǎn)品做好防潮、防火、防盜。
10.做好各種入庫產(chǎn)品型號的分類，維護(hù)好發(fā)貨工具，對有些易碎產(chǎn)品有明確的標(biāo)識、標(biāo)準(zhǔn)的垛碼、分層，散裝產(chǎn)品放入貨架分放好。
總之一年來干了一些工作，也取得一些成績，但成績只能代表過去。工作中也存在著一些不足，在新的一年里我一定繼續(xù)努力工作。
2024年庫管員工作總結(jié)篇4
轉(zhuǎn)眼間，一個忙碌的學(xué)期過去了，回顧過去一個學(xué)期的工作，本人覺得在我負(fù)責(zé)的崗位工作中發(fā)現(xiàn)和掌握了一些好的工作方法和經(jīng)驗，這些都是需要在以后的工作中不斷發(fā)揚，當(dāng)然在這個新崗位的工作過程中，本人還有許多不足的地方需要改進(jìn)和完善。
回顧剛調(diào)到后勤組工作的時候，由于自己許多環(huán)節(jié)沒有足夠熟練，在工作中走了一些彎路，比如說買錯買多了一些東西，蔬菜的管理工作不夠嚴(yán)格，菜式和營養(yǎng)的搭配不夠科學(xué)，但是在經(jīng)過一段時間的摸索和學(xué)習(xí)后，很快我已經(jīng)能夠在這個崗位中熟練的把食品保管與幼兒園飲食管理工作做好，在這個崗位中，我發(fā)現(xiàn)作為一名食品保管人員，不僅僅要做好食品的前期保管工作，而且還要學(xué)會把自己的保管職責(zé)滲透到食品加工過程中去。
首先要每周訂好幼兒食譜，對幼兒每日中餐的菜式搭配品種應(yīng)做到一天一個樣，不重復(fù)，搭配各種肉食和多種營養(yǎng)性的蔬菜食物，進(jìn)行調(diào)配菜譜，做到每周至少要調(diào)換一次，這樣既能保證幼兒有足夠豐富的營養(yǎng)，而且還能讓幼兒對于菜式有新鮮感，提高他們對于食物的興趣，而且我們必須把幼兒開飯時間嚴(yán)格保證在八點，這樣既能夠讓我們的工作程序化，又能夠讓幼兒養(yǎng)成一個科學(xué)的飲食習(xí)慣;其次要及時采購每天足量的菜糧，嚴(yán)格執(zhí)行食品驗收手續(xù)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，防止霉變、鼠咬、回退和借用，需處理的應(yīng)征的領(lǐng)導(dǎo)的同意，并要定期檢查廚房、餐廳衛(wèi)生，在食品加工過程中督促食堂工作人員做到一洗、二刷、三消毒這非常重要，因為這樣就不僅只是把食堂的清潔衛(wèi)生工作做好了，更為關(guān)鍵的是保證了幼兒的飲食安全。再次要做好幼兒的中餐工作，讓幼兒的飲食質(zhì)量得到不斷提高，還需要不斷的聽取家長，孩子，老師等各方面的意見，這樣，工作的方向性和指導(dǎo)性就更強(qiáng)了，不會因為盲目導(dǎo)致工作中的失誤。最后，伙食費一定要做到精打細(xì)算，計劃開支，定期結(jié)算賬目，專款專用，不將伙食費挪作其他用途，保證收支平衡，這需要在前期工作中正確掌握幼兒用膳人數(shù)，每日每人供應(yīng)量都要熟悉，既滿足幼兒營養(yǎng)需要又避免浪費。而且幼兒每天中餐各種菜的采購必須是按照總?cè)藬?shù)和需求量計算統(tǒng)一集中在固定點進(jìn)行采購，這樣計算比較準(zhǔn)確，最大程度的避免浪費。對于存放倉庫的食物都要有明確的出入庫賬目，做到嚴(yán)格驗收、手續(xù)完備、賬目清楚。
另外，因為周一至周五還要為教師做一個菜，為了避免浪費，實行每日需要菜的教師都要實名登記，按照實際份數(shù)單獨采購加工，單獨成本核算，每周為登記好菜的教師結(jié)算一次，這樣既能解決好教師的后顧之憂，又能讓教師們等到充分的營養(yǎng)，保證了我校教學(xué)質(zhì)量。
在這個學(xué)期我還監(jiān)管了保育員與衛(wèi)生工作，每個星期二檢查一個地方的衛(wèi)生情況比如：活動室、教室、衛(wèi)生間、走廊扶手、幼兒毛巾茶杯果盤及幼兒的個人衛(wèi)生情況。使各個班級的衛(wèi)生工作做到清潔、衛(wèi)生，讓孩子們生活在一個健康、整潔的環(huán)境中。
面對即將到來的另一個新學(xué)期，我將以更積極更認(rèn)真的態(tài)度投入到本職工作中去，對于過去工作中的經(jīng)驗和教訓(xùn)，我會認(rèn)真總結(jié)，摒棄原來工作中不好的方法，代之以更為行之有效的方法，發(fā)揚原來工作中摸索出的好的經(jīng)驗，把自己的本職工作做到更加細(xì)致化、更加人性化、更加專職化，為優(yōu)化學(xué)校的教育環(huán)境和教育成果在自己的崗位中做出努力。
2024年庫管員工作總結(jié)篇5
一、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。
在平時的工作中要不斷的學(xué)習(xí)、不斷的積累，能夠以正確的態(tài)度對待領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)，熱愛本職工作，有效率利用工作時間認(rèn)真完成好倉庫的管理工作，愛崗敬業(yè)。
二、積極提高自身各項業(yè)務(wù)素質(zhì)。
爭取工作的主動性，具備較強(qiáng)的專業(yè)心，責(zé)任心，努力提高工作效率和工作質(zhì)量。
在物品的統(tǒng)計方面做到準(zhǔn)確統(tǒng)計，及時做好出庫、入庫的記錄工作，按時完成各項報表，定期向領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行匯報總結(jié)。注意倉庫中各種物品的擺放，倉庫要整潔有序，賬面數(shù)字清晰準(zhǔn)確。不斷加強(qiáng)倉庫的管理工作，特別是倉庫的防火工作，一定要放在工作的首位，每天都要認(rèn)真的檢查做到萬無一失。
三、存在的問題。
一年來，本人能夠敬業(yè)愛崗，很好的完成了本職工作，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：
第一，由于自己工作中存在的性格急躁，不善講究工作方式等問題也要端正態(tài)度、努力克服。
第二，在賬目方面，有時會因為出庫的任務(wù)比較緊急，就沒能做到及時的進(jìn)行出庫、入庫記錄，這一方面一定要提高認(rèn)識，因為只有做好了每天的出庫、入庫的臺賬數(shù)據(jù)，才能讓月報表中的數(shù)量基本準(zhǔn)確無誤。
20xx年的工作即將開始，對過去的不足，將不懈的努力爭取做到，我相信在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與支持下，在新的一年里一定能把工作做得更好，名副其實地成為一名優(yōu)秀的倉庫管員。在今后的工作中，認(rèn)真提高業(yè)務(wù)工作水平，為單位發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓寬知識面。發(fā)揚優(yōu)點，改進(jìn)不足，拓展思路，求真務(wù)實，對工作、對事業(yè)高度負(fù)責(zé)的精神，腳踏實地，盡職盡責(zé)地做好各項工作，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同志們對我的期望。
2024年庫管員工作總結(jié)篇6
一個學(xué)期又過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以下總結(jié)：
一、持證上崗、消除安全隱患
我校是一個近五仟人的大學(xué)校，作為一個大集體的大食堂，嚴(yán)格貫徹食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹貫徹食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉(zhuǎn)。
二、強(qiáng)化軟件管理
學(xué)期開學(xué)，食堂管理人員和員工一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員的思想上認(rèn)識。本學(xué)期，先后制定了十項規(guī)章制度（索證制度等）并上墻，特別完善了食物中毒上報流程圖（上墻）和食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴(yán)格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點（防中毒、防投毒、防病毒），采購工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲存關(guān)。在驗收中對不合格的食品進(jìn)行堅決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習(xí)慣。同時，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好各項臺帳和相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項、內(nèi)容翔實可靠；對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細(xì)做實和萬無一失。
三、規(guī)范操作，貫徹到位
本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等，分別對食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅持生熟分開、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān)；對不符合要求的原料堅決拒收。對衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。在對員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我工作的轉(zhuǎn)變。
四、加大硬件投入
我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校今年暑假共投入近60萬元對餐廳進(jìn)行了裝修改造，改造裝修了新的教師餐廳，改善了師生的就餐環(huán)境。
五、實施定點采購制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對食堂原材料進(jìn)行集中采購的認(rèn)識，制度措施，規(guī)范程序，油和調(diào)料、大米定點采購，豬肉堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由我縣規(guī)模最大、資質(zhì)齊全的湖南省辰河養(yǎng)豬專業(yè)合信社提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由專人驗收，切實把握好進(jìn)貨驗收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等貫徹落實到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時記載，分管校長、后勤主任不定期檢查。同時加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)年進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。由于學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)對食堂工作的高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體人員的安全衛(wèi)生意識和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。食堂從未出現(xiàn)過任何安全事故，食堂工作受到上級領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門的好評。為了提高學(xué)生伙食質(zhì)量，做到讓學(xué)生滿意，家長放心，學(xué)校嚴(yán)格控制食堂零利潤，不篡學(xué)生一分錢。
六、存在問題
隨著人民的生活水平提高，給我們的極少部學(xué)生養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒飯、倒菜現(xiàn)象；
2、有個別學(xué)生獨立生活能力較差，不愿排隊就餐、常吃方便面、面包等現(xiàn)象。
個別食堂工作人員由于缺乏學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，不能正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應(yīng)手。所以，我堅信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越辦越興旺發(fā)達(dá)。
