個(gè)人思想素質(zhì)得到提升后，我們都要認(rèn)真寫(xiě)好工作總結(jié)，工作總結(jié)是在循序漸進(jìn)的工作之后，做出的自我反省和歸納，范文社小編今天就為您帶來(lái)了餐廳經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)范文8篇，相信一定會(huì)對(duì)你有所幫助。
餐廳經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)范文篇1
轉(zhuǎn)眼間一個(gè)學(xué)期結(jié)束了，這一學(xué)期來(lái)在校領(lǐng)導(dǎo)和老師的關(guān)心重視下、在宿管部全體成員的共同努力下、在廣大同學(xué)的大力支持下，工作開(kāi)展的井然有序，完成了學(xué)校交予宿管部的各項(xiàng)任務(wù)，承擔(dān)起了我們這個(gè)部門(mén)應(yīng)盡的職責(zé)。
回顧本學(xué)期的工作，既有成功也有不足。
日常工作方面本著協(xié)助學(xué)校和老師、服務(wù)于同學(xué)的理念有條不紊的開(kāi)展各項(xiàng)日常工作。
內(nèi)務(wù)衛(wèi)生方面：每天上午下第二節(jié)課進(jìn)行內(nèi)務(wù)抽查、周四下午放學(xué)后進(jìn)行內(nèi)務(wù)大檢查，抽查結(jié)果與檢查完后貼到宣傳欄里，本學(xué)期加以改進(jìn)是在檢查結(jié)果后面標(biāo)明了如有疑問(wèn)找誰(shuí)去了解情況，以便老師和同學(xué)及時(shí)了解自己班里宿舍的情況。避免了出現(xiàn)問(wèn)題不知道第一時(shí)間找誰(shuí)了解情況的弊端。并加強(qiáng)對(duì)同學(xué)們把垃圾放到走廊和廁所的管理，提升了宿舍整體精神風(fēng)貌。
晚間紀(jì)律方面：本學(xué)期我們加強(qiáng)對(duì)非住校人員入住宿舍、吸煙喝酒打牌的檢查力度，并每天晚上熄燈后安排部?jī)?nèi)成員檢查紀(jì)律情況出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反映，及時(shí)解決，讓同學(xué)有一個(gè)更加安全舒適的住宿環(huán)境。
工作中存在著優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)也難免存在著缺點(diǎn)：
查房時(shí)部?jī)?nèi)成員還有因?yàn)椴患?xì)心出現(xiàn)一些我們沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，下學(xué)期將加強(qiáng)部?jī)?nèi)的獎(jiǎng)懲力度，使我們更好的服務(wù)于同學(xué)。
時(shí)因?yàn)闄z查人員不夠現(xiàn)象，所以會(huì)出現(xiàn)一定的困難，下學(xué)期將制定具體方案，盡量減少解決個(gè)人私事時(shí)間，顧全大局。
周末請(qǐng)假回家存在許多同學(xué)請(qǐng)假不回家現(xiàn)象，下學(xué)期我們將改進(jìn)假條的方式，制定具體方案。
平常工作缺少和每個(gè)班每個(gè)宿舍之間的交流，導(dǎo)致一些問(wèn)題出現(xiàn)，下學(xué)期加強(qiáng)部?jī)?nèi)成員與各班的聯(lián)系，及時(shí)了解情況有助于我們更好的開(kāi)展工作在下個(gè)學(xué)期，我們將繼往開(kāi)來(lái)，為同學(xué)們創(chuàng)造一個(gè)舒適、良好的住宿環(huán)境，使之成為我校校園文化新的增長(zhǎng)點(diǎn)。在工作中繼續(xù)認(rèn)真總結(jié)和吸收好的建議和意見(jiàn)，本著“從同學(xué)中來(lái)，到同學(xué)中去，全心全意服務(wù)于同學(xué)?！钡淖谥?。使我們的工作能更加卓有成效的開(kāi)展。
餐廳經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)范文篇2
今年馬上就要結(jié)束了，這一年自己的工作有了不錯(cuò)的成果，同學(xué)們的成績(jī)雖然沒(méi)有很大的提高但也一直保持在一個(gè)不錯(cuò)的水平上，在教學(xué)方面我還是有不錯(cuò)的成績(jī)的。新一年的工作很快就要開(kāi)始了，在這之前先要為自己這一年的工作做一個(gè)總結(jié)，這樣能夠更加的清楚自己這一年的工作成果，也能夠?qū)ψ约哼M(jìn)行一些反思，在來(lái)年有更好的工作成績(jī)。
一、工作方面
作為xx學(xué)科的老師，承擔(dān)著對(duì)學(xué)生進(jìn)行xx學(xué)科的教學(xué)工作，我自知自己身上的責(zé)任，一直以來(lái)都很認(rèn)真的去完成我自己的教學(xué)工作。在上課之前我會(huì)認(rèn)真的做好備課，爭(zhēng)取讓更多的同學(xué)能夠聽(tīng)懂，也能夠利用好上課的幾十分鐘的時(shí)間。在課下我會(huì)多去看有關(guān)學(xué)科方面的書(shū)籍，努力的讓自己的課堂變得生動(dòng)有趣，在課堂上也能夠進(jìn)行課外知識(shí)的拓展，讓同學(xué)們更加的了解這門(mén)課程的一些知識(shí)。
在課堂上我會(huì)經(jīng)常向同學(xué)們提問(wèn)，讓他們能夠多多的思考，而不是只聽(tīng)我說(shuō)什么就是什么，同時(shí)也能夠讓他們不要在課堂上分心。在布置作業(yè)時(shí)我也會(huì)盡量的減少同學(xué)們的負(fù)擔(dān)，在做到幫助他們鞏固知識(shí)的同時(shí)也不會(huì)讓他們有很多的作業(yè)量。在這一方面我認(rèn)為自己這一年的工作是完成得很不錯(cuò)的，但也還是有很多的不足之處的。
二、紀(jì)律方面
這一年自己一直都很遵守學(xué)校的紀(jì)律，不會(huì)做違反規(guī)定的事情，努力的做到以身作則，用自己的言行給同學(xué)們做好示范。教師的言行對(duì)學(xué)生的影響是比較的大的，所以我也要時(shí)刻的反思自己，在學(xué)生面前不要做一些不好的動(dòng)作也不要說(shuō)不好的話。教師是最應(yīng)該要遵守學(xué)校的紀(jì)律的，如果自己都不遵守紀(jì)律那么又怎么能夠要求學(xué)生遵守紀(jì)律，這一方面自己一直都很注意。
三、思想方面
教師要熱愛(ài)自己的這份職業(yè)，也要熱愛(ài)自己的學(xué)生，要有高的思想品德修養(yǎng)，這樣才能夠教育好學(xué)生，才能夠認(rèn)真的去對(duì)待自己的工作。這一年來(lái)我時(shí)刻遵守《中小學(xué)教師職業(yè)道德行為規(guī)范》，做到愛(ài)國(guó)守法、愛(ài)崗敬業(yè)、關(guān)愛(ài)學(xué)生、教書(shū)育人、為人師表、終身學(xué)習(xí)，時(shí)刻謹(jǐn)記自己的職責(zé)，絕對(duì)不做對(duì)學(xué)生有負(fù)面影響的事情。
新一年的工作很快就要開(kāi)始了，為了讓學(xué)生在學(xué)校受到更好的教育，也為了學(xué)生能夠?qū)W到很多的知識(shí)，在新的一年我需要繼續(xù)的努力，讓我的學(xué)生都能夠?qū)W到知識(shí)。
餐廳經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)范文篇3
本學(xué)期即將結(jié)束，回顧這一年的工作，有疲勞，有困惑但更有收獲。下面我從以下幾點(diǎn)總結(jié)自己的這一年的工作情況：
一、政治思想方面：
認(rèn)真學(xué)習(xí)新的教育理論，及時(shí)更新教育理念。積極參加校本培訓(xùn)，并做了大量的政治筆記與理論筆記。新的教育形式不允許我們?cè)谡n堂上重復(fù)講書(shū)，我們必須具有先進(jìn)的教育觀念，才能適應(yīng)教育的發(fā)展。所以我不但注重集體的政治理論學(xué)習(xí)，還注意從書(shū)本中汲取營(yíng)養(yǎng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)仔細(xì)體會(huì)新形勢(shì)下怎樣做一名好教師。
二、教育教學(xué)方面：
要提高教學(xué)質(zhì)量，關(guān)鍵是上好課。為了上好課，我做了下面的工作：
1、課前準(zhǔn)備：備好課。
2、認(rèn)真鉆研教材，掌握知識(shí)點(diǎn)，確定教材的重點(diǎn)與難點(diǎn)，并且能運(yùn)用自如，知道應(yīng)補(bǔ)充哪些資料，怎樣才能教好。
3、了解學(xué)生原有的知識(shí)技能的質(zhì)量，他們的興趣、需要、方法、習(xí)慣，學(xué)習(xí)新知識(shí)可能會(huì)有哪些困難，采取相應(yīng)的預(yù)防措施。
4、使用適合學(xué)生的教法，解決如何把已掌握的教材傳授給學(xué)生，包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動(dòng)。
5、組織好課堂教學(xué)，關(guān)注全體學(xué)生，注意信息反饋，調(diào)動(dòng)學(xué)生的有意注意，使其保持相對(duì)穩(wěn)定性，同時(shí)，激發(fā)學(xué)生的情感，使他們產(chǎn)生愉悅的心境，創(chuàng)造良好的課堂氣氛，課堂語(yǔ)言簡(jiǎn)潔明了，克服了以前重復(fù)的毛病，課堂提問(wèn)面向全體學(xué)生，注意引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，課堂上講練結(jié)合，布置好家庭作業(yè)，作業(yè)少而精，減輕學(xué)生的負(fù)擔(dān)。
6、要提高教學(xué)質(zhì)量，還要做好課后輔導(dǎo)工作，小學(xué)生愛(ài)動(dòng)、好玩，缺乏自控能力，常在學(xué)習(xí)上不能按時(shí)完成作業(yè)，有的學(xué)生抄襲作業(yè)，針對(duì)這種問(wèn)題，就要抓好學(xué)生的思想教育，并使這一工作慣徹到對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)指導(dǎo)中去，還要做好對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)和幫助工作，尤其在后進(jìn)生的轉(zhuǎn)化上，對(duì)后進(jìn)生努力做到從友善開(kāi)始，比如，握握他的手，摸摸他的頭，或幫助整理衣服。從贊美著手，所有的人都渴望得到別人的理解和尊重，所以，和差生交談時(shí)，對(duì)他的處境、想法表示深刻的理解和尊重，還有在批評(píng)學(xué)生之前，先談?wù)勛约汗ぷ鞯牟蛔恪?/p>
7、積極參與聽(tīng)課、評(píng)課，虛心向同行學(xué)習(xí)教學(xué)方法，博采眾長(zhǎng)，提高教學(xué)水平。
8、熱愛(ài)學(xué)生，平等的對(duì)待每一個(gè)學(xué)生，讓他們都感受到老師的關(guān)心，良好的師生關(guān)系促進(jìn)了學(xué)生的學(xué)習(xí)。
三、工作考勤方面：
熱愛(ài)自己的事業(yè)，并積極運(yùn)用有效的工作時(shí)間做好自己分內(nèi)的工作。在工作上，我嚴(yán)格要求自己，工作實(shí)干，并能完成學(xué)校給予的各項(xiàng)任務(wù)，為提高自身的素質(zhì)，我不但積極參加各項(xiàng)培訓(xùn)，認(rèn)真聽(tīng)課學(xué)習(xí)，在平時(shí)，經(jīng)常查閱有關(guān)教學(xué)資料。同時(shí)經(jīng)常在課外與學(xué)生聯(lián)系，時(shí)時(shí)關(guān)心他們，當(dāng)然在教學(xué)工作中存在著一些不足的地方，須在以后進(jìn)一步的努力。
四、科研方面：
通過(guò)結(jié)合自己在實(shí)際的教學(xué)工作中需要突破的地方，進(jìn)行制定了自己的小課題。并通過(guò)課題的結(jié)論指導(dǎo)自己的教學(xué)工作并取得了一定的教學(xué)效果。自己也在忙碌的教學(xué)工作中積極參加區(qū)組織的各項(xiàng)活動(dòng)，論文獲得了區(qū)一等獎(jiǎng)。
這一年的工作雖然辛苦，但也從中得到了收獲。自己還有很多不足之處，爭(zhēng)取在今后的工作中，不斷改進(jìn)，使自己的業(yè)務(wù)能力得到更大的提高！
餐廳經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)范文篇4
又到一年期末時(shí)，在即將過(guò)去的一年中，我作為xx學(xué)院宿舍管理組的小組長(zhǎng)，這一學(xué)年來(lái)在后勤部領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心重視下、在宿管小組全體成員的共同努力下、在廣大同學(xué)的大力支持下，工作開(kāi)展的井然有序，完成了后勤部交予宿管小組的各項(xiàng)任務(wù)，承擔(dān)起了我們宿管小組應(yīng)盡的職責(zé)。
回顧本學(xué)期的工作，既有成功也有不足。日常工作方面本著協(xié)助學(xué)校輔導(dǎo)員服務(wù)于同學(xué)的理念有條不紊的開(kāi)展各項(xiàng)日常工作。
內(nèi)務(wù)衛(wèi)生方面：宿管小組每天早晚都按時(shí)對(duì)宿舍樓進(jìn)行打掃清理，及時(shí)清理垃圾，拖干凈地面，保證宿舍樓環(huán)境的干凈整潔。積極引導(dǎo)同學(xué)們把垃圾放到走廊的垃圾桶，不亂丟亂扔，注意保持寢室的衛(wèi)生，提升了宿舍整體精神風(fēng)貌。
后勤整理方面：宿管小組及時(shí)登記學(xué)生宿舍的損壞情況，積極協(xié)助學(xué)校物業(yè)維修學(xué)生寢室，保證學(xué)生良好的寢室環(huán)境，讓每個(gè)學(xué)生都可以把寢室當(dāng)做自己的家。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全年協(xié)助維修2號(hào)樓宿舍11次，3號(hào)樓宿舍28次，4號(hào)樓宿舍58次，5號(hào)樓宿舍11次。
消防安全方面：消防安全大于天，宿管小組每位成員都牢記這句話。從9月1號(hào)開(kāi)始，宿管小組協(xié)助學(xué)校保衛(wèi)科每周檢查宿舍樓的消防栓。協(xié)助學(xué)校學(xué)生會(huì)全年不定期地對(duì)宿舍進(jìn)行安全檢查，嚴(yán)查酒精爐、大功率電器以及其他違禁物品，嚴(yán)肅處理和耐心教育違紀(jì)學(xué)生，保證了宿舍的消防安全。一年來(lái)，我校宿舍樓未發(fā)生一起安全事故。
管理紀(jì)律方面：宿管小組嚴(yán)格登記進(jìn)入宿舍的外來(lái)人員，堅(jiān)決禁止任何非本棟樓的人員在無(wú)正當(dāng)理由下進(jìn)入宿舍樓，保證學(xué)生的安全。在假期也嚴(yán)格遵守宿舍管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，做好防盜措施。每天早上5點(diǎn)30準(zhǔn)時(shí)開(kāi)門(mén)，晚上11點(diǎn)宿舍大樓都準(zhǔn)時(shí)鎖門(mén)。但是因?yàn)椴糠謱W(xué)生紀(jì)律性不強(qiáng)，無(wú)視校紀(jì)校規(guī)，經(jīng)常在宿舍鎖門(mén)之后才回來(lái)。又因擔(dān)心學(xué)生晚上回不了寢室而在外面惹是生非，既斷送了自己大好前程，也給毀壞了學(xué)校的聲譽(yù)，宿管小組幾乎每次值班都犧牲自己的睡眠時(shí)間，給晚歸的學(xué)生打開(kāi)了宿舍樓大門(mén)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，3號(hào)樓全年給晚歸的學(xué)生開(kāi)門(mén)220余次，4號(hào)樓開(kāi)門(mén)280余次，5號(hào)樓開(kāi)門(mén)80余次，2號(hào)樓因?yàn)闆](méi)有宿管員，記錄只給開(kāi)門(mén)了3次。
晚歸的學(xué)生不僅影響了自己第二天的學(xué)習(xí)，也影響了其他學(xué)生的正常休息，長(zhǎng)此以往，將會(huì)對(duì)其他學(xué)生產(chǎn)生不良的示范作用，帶壞了學(xué)校風(fēng)氣。希望學(xué)校繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全意識(shí)教育，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)校紀(jì)校規(guī)的遵守意識(shí)，對(duì)長(zhǎng)期無(wú)視學(xué)校紀(jì)律的學(xué)生予以嚴(yán)重處罰，為學(xué)生的學(xué)習(xí)成長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的空間。
工作中存在著優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)也難免存在著缺點(diǎn)，宿舍管理小組人員較少，在某些方面不能面面俱到，不能照顧到宿舍區(qū)存在的所有問(wèn)題。
總的來(lái)說(shuō)，本學(xué)期宿管小組取得了較好的成績(jī)，同時(shí)也得到學(xué)校和同學(xué)們的肯定。但在成績(jī)背后也暴露了一些我們存在不足之處，所以我們平時(shí)更要以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，工作學(xué)習(xí)積極進(jìn)取，不要因?yàn)閭€(gè)別學(xué)生的問(wèn)題就影響就對(duì)工作的積極性，做好個(gè)人思想問(wèn)題，以更大的熱情來(lái)對(duì)待工作，以更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度來(lái)完成學(xué)校交待的任務(wù)，使我們的工作能更加卓有成效的開(kāi)展。
餐廳經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)范文篇5
一、新領(lǐng)域的嘗試推動(dòng)了個(gè)人較全面的成長(zhǎng)與歷練。
這個(gè)學(xué)期，十分感激園里給予我新崗位嘗試與歷練的機(jī)會(huì)，讓我在教育教學(xué)之外較為陌生的領(lǐng)域得以鍛煉、成長(zhǎng)。后勤管理，較于教育教學(xué)來(lái)說(shuō)，零散、瑣碎的事務(wù)性事情明顯要多很多，這頭手邊事情還未完，那邊又有事情突現(xiàn)，最初接管時(shí)自我還真如無(wú)頭蒼蠅般的忙亂，卻還總是達(dá)不到自我預(yù)期夢(mèng)想的工作效果，疲于應(yīng)對(duì)各種出現(xiàn)的工作狀況，除了心急與焦慮，僅有不斷的調(diào)整自我心態(tài)、在問(wèn)題中不斷的反思自我工作方式，尋求突破口，以求改變被動(dòng)的工作局面，把工作質(zhì)量完成得更好，可是，在不斷的工作摸索中也收獲諸多：
1、共同參與一線員工的工作，體驗(yàn)他們的工作之辛勞，認(rèn)同、尊重他們的勞動(dòng)付出，這種參與方式更能走進(jìn)她們的內(nèi)心。
經(jīng)過(guò)開(kāi)學(xué)初一日蹲點(diǎn)、偶爾不定期的走入一線的工作參與，邊一齊勞動(dòng)的同時(shí)邊隨意的交談中，員工也更容易理解意見(jiàn)一些，并也能獲知很多有價(jià)值的信息，解決了所存在的一些問(wèn)題。再有，無(wú)任何包袱的與之誠(chéng)懇的進(jìn)行情感交流，更能客觀全面的了解到具體細(xì)節(jié)工作、存在的問(wèn)題，然后從園所宏觀需求上與之誠(chéng)懇的分析，在思想觀念上不斷加以疏導(dǎo)、引領(lǐng)，以到達(dá)個(gè)人價(jià)值與團(tuán)體價(jià)值追求的一致性，緩解了員工與管理處于對(duì)立的局面，由此，團(tuán)隊(duì)意識(shí)、凝聚力就慢慢的有所增強(qiáng)了。
2、把好幼兒園開(kāi)源節(jié)流關(guān)，采購(gòu)物品時(shí)多方面進(jìn)行價(jià)格的比對(duì)，了解掌握價(jià)格的動(dòng)態(tài)，最大空間的做好成本節(jié)儉。
采購(gòu)于我來(lái)說(shuō)是最頭疼的事情：一最怕價(jià)格有偏差；二怕購(gòu)買(mǎi)回的物品質(zhì)量有偏差。最開(kāi)始時(shí)由于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，所采購(gòu)回的物品價(jià)格、質(zhì)量時(shí)有偏差，數(shù)次受挫以后弄得人沒(méi)半點(diǎn)信心，很怕外出采購(gòu)，甚至曾想過(guò)撂下采購(gòu)的這個(gè)擔(dān)子，但在董事會(huì)鼓勵(lì)與信任下才重拾信心，也逐漸在采購(gòu)中積累了一些經(jīng)驗(yàn)，每次采購(gòu)時(shí)，即便是在固定的定點(diǎn)采購(gòu)點(diǎn)也會(huì)問(wèn)清楚每一項(xiàng)目的單價(jià)，然后在清單后面加注詳細(xì)價(jià)格單價(jià)；另有，除了定點(diǎn)的采購(gòu)點(diǎn)，也會(huì)多問(wèn)問(wèn)、看看、了解其他店面的價(jià)格情景，進(jìn)行物品、價(jià)格比對(duì)后，盡可能的購(gòu)買(mǎi)性?xún)r(jià)比高的物品。
3、加大了員工寢室、功能室規(guī)范管理力度，較好的改變了以往臟、亂的局面。
員工寢室一向是個(gè)大問(wèn)題：物品雜亂、衛(wèi)生狀況差、用電安全意識(shí)欠缺，雖然平時(shí)也要求過(guò)、考核過(guò)，可是考核一下好一時(shí)，只要一不檢查就回復(fù)原樣，只是治標(biāo)根本治不了本，雜亂也仍然是那么亂著。甚至，教師們這種不良習(xí)慣會(huì)也影響到孩子，鐳射到了功能室的管理，班級(jí)使用完功能室后教師也沒(méi)習(xí)慣收整好，導(dǎo)致功能室里也是“慘不忍睹”：桌椅、教玩具、圖書(shū)等物品雜亂不堪。為了扭轉(zhuǎn)這種狀況，專(zhuān)門(mén)召集全體住園的教師召開(kāi)了一次關(guān)于寢室管理要求的會(huì)議，從兩方面著手：一是職責(zé)到人，以考核督管自我約束力。重新選出寢室長(zhǎng)，寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)監(jiān)管好自我寢室。將衛(wèi)生要求、寢室管理細(xì)則、值日生安排具體到人，排出公共區(qū)值日生表格張貼在寢室內(nèi)，每日值日生做完衛(wèi)生清掃后簽好字，以便于管理人員檢查核對(duì)，一旦發(fā)現(xiàn)未及時(shí)做好公共區(qū)衛(wèi)生工作，從重考核。每個(gè)寢室內(nèi)部衛(wèi)生如有發(fā)現(xiàn)不干凈的情景，全體寢室人員一并從重考核。二是管理上由平時(shí)的一周一檢調(diào)整為不定時(shí)隨時(shí)抽檢，要確保寢室隨時(shí)堅(jiān)持衛(wèi)生干凈整潔，但凡發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生狀況差者同樣從重考核。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的試行，自此，寢室環(huán)境衛(wèi)生改觀顯著，一改以往臟亂的局面，變得干凈清爽多了。
功能室里也相應(yīng)的采取了表格式管理，但凡進(jìn)入功能室使用的班級(jí)做好表格記錄，記錄好室內(nèi)衛(wèi)生、教學(xué)具整理情景，出來(lái)后必須整理好功能室教學(xué)具，并也必須要認(rèn)真填寫(xiě)好使用表格，物品整理情景如何。雖然，檢查過(guò)程中仍有少部分未清理整齊的情景出現(xiàn)，但總體來(lái)說(shuō)還是提高相當(dāng)大?？墒?，后期表格的填寫(xiě)有些班級(jí)就沒(méi)能堅(jiān)持下來(lái)，使用完后沒(méi)及時(shí)做好使用記錄，在下學(xué)期工作中還需要求教師做好持續(xù)性的工作。
二、后勤團(tuán)隊(duì)建設(shè)初見(jiàn)成效。
后勤人員相對(duì)班級(jí)來(lái)說(shuō)也較為復(fù)雜一些，文化層次、個(gè)人素養(yǎng)亦存在有差異，管理起來(lái)就頗為費(fèi)勁些，要求與制度的執(zhí)行總是到了實(shí)際操作時(shí)大打折扣，并且習(xí)慣性的喜歡以各種借口與理由來(lái)給工作中出現(xiàn)的狀況與問(wèn)題辯解，想要扭轉(zhuǎn)固化的這種工作思維與方式，的確需要精力和時(shí)間一而再、再而三的不斷去強(qiáng)化、去督促。我從以下方面展開(kāi)了后勤團(tuán)隊(duì)的打造：
1、學(xué)習(xí)、強(qiáng)化規(guī)章制度，明確崗位職責(zé)與要求，嚴(yán)格規(guī)范程序化工作。
在學(xué)期初，就召開(kāi)后勤會(huì)議，組織全體后勤人員進(jìn)行規(guī)章制度的學(xué)習(xí)，從思想上、從幼兒園宏觀工作需求上來(lái)要求后勤人員更高標(biāo)準(zhǔn)、更高要求的對(duì)待自我的工作，嚴(yán)格以規(guī)章制度、崗位職責(zé)來(lái)對(duì)照日常工作；并在園訓(xùn)的基礎(chǔ)上修改、擬出了一份后勤部門(mén)工作宣言，以此指導(dǎo)自我的工作；我還新制定出了一份后勤管理考核細(xì)則，對(duì)后勤人員進(jìn)行細(xì)致程序化工作的要求與監(jiān)管，以此為依據(jù)進(jìn)行日常考核。力求多渠道的帶動(dòng)后勤工作逐步進(jìn)入規(guī)范化管理。
2、下放管理權(quán)利，發(fā)揮中層管理領(lǐng)導(dǎo)力量。
食堂班組工作氛圍一向不是十分融洽，個(gè)人主觀意識(shí)多，相互協(xié)助精神相對(duì)于班級(jí)來(lái)說(shuō)還是欠缺一些，埋頭悶聲做事多，主動(dòng)交流溝通少，就有因交流不暢導(dǎo)致工作出現(xiàn)問(wèn)題的情景發(fā)生過(guò)(幼兒菜量少了無(wú)人管、調(diào)改了菜譜不匯報(bào)等等)，這也是影響食堂工作質(zhì)量大的一個(gè)因素之一。為此，我就如何提升食堂工作質(zhì)量，帶動(dòng)食堂班組工作氛圍找食堂班長(zhǎng)多次交流。分析原因有：食堂自主管理不夠，平常多半是被動(dòng)式的理解安排的工作，沒(méi)有太多的動(dòng)腦筋想問(wèn)題、想事情，構(gòu)成了一種等待安排、被動(dòng)理解的工作習(xí)慣，沒(méi)有一個(gè)主要負(fù)責(zé)的人員來(lái)起到一個(gè)協(xié)調(diào)、帶動(dòng)的作用，班組長(zhǎng)帶動(dòng)性遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，根本發(fā)揮不了作用。并且只要一有出現(xiàn)問(wèn)題，大家還相互推諉職責(zé)?；诖?，經(jīng)過(guò)與班長(zhǎng)交談、商討，決定把管理權(quán)利下放，充分發(fā)揮中層管理人員的力量，以班長(zhǎng)負(fù)責(zé)制進(jìn)行食堂班組內(nèi)部自主管理，班長(zhǎng)有責(zé)管理、調(diào)動(dòng)、協(xié)調(diào)好食堂班組所有人員、所有工作，有問(wèn)題我們只找班長(zhǎng)問(wèn)責(zé)，班組內(nèi)必須要高要求、高質(zhì)量、不打任何折扣的完成所有工作。經(jīng)過(guò)試行，這種方式的確可取，班長(zhǎng)進(jìn)取主動(dòng)性被調(diào)動(dòng)了起來(lái)，班組內(nèi)工作氛圍、協(xié)助精神也明顯有所改觀。但有些細(xì)節(jié)工作、對(duì)工作要求的執(zhí)行力度還需在以后工作中不斷督促與強(qiáng)化。
3、組織形式多樣的各種賽項(xiàng)、業(yè)余活動(dòng)，調(diào)動(dòng)大家主動(dòng)參與的進(jìn)取性，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
為了激發(fā)大家主人翁意識(shí)，增強(qiáng)后勤工作人員的凝聚力，光只靠嘴上多念叨還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需要豐富多樣的團(tuán)隊(duì)活動(dòng)等其他形式來(lái)調(diào)動(dòng)大家的熱情與進(jìn)取主動(dòng)性，于是，這個(gè)學(xué)期我們組織了諸如：食堂切菜比賽、保育組故事比賽、外出休閑放松活動(dòng)(保育組、食堂班組分別進(jìn)行)等，讓大家在競(jìng)賽中得以技能上的相互學(xué)習(xí)、提升，增強(qiáng)大家參與活動(dòng)的進(jìn)取性；在緊張的工作之余也放松身心，釋放壓力，以堅(jiān)持充沛的精力、簡(jiǎn)便愉快的情緒投入到工作當(dāng)中。
三、安全管理意識(shí)、督促排查力度做得不夠到位，導(dǎo)致有職責(zé)安全小事故的出現(xiàn)。
“生命安全大于天”，可見(jiàn)安全工作是擺在幼兒園首要重點(diǎn)工作，其實(shí)我一向也十分重視安全工作，學(xué)期初也采取了一些安全管理措施：
1、修改完善了各部門(mén)的安全職責(zé)狀，并與各職責(zé)人進(jìn)行了職責(zé)狀的簽訂。
2、出臺(tái)了每日安全檢查制度，除了班級(jí)以及各部門(mén)所需維修的物品維修上報(bào)登記表之外，還增加建立了每日安全檢修臺(tái)帳，要求安全負(fù)責(zé)專(zhuān)員每一天進(jìn)行安全排查并做好詳細(xì)記錄。
3、組織班級(jí)進(jìn)行了多次消防演習(xí)，提高了班級(jí)教師安全警惕性和幼兒安全防范自救本事。
4、進(jìn)行了教職工寢室徹底的用電安全排查，基本上杜絕了寢室私自接用電器，并基本做到能自覺(jué)養(yǎng)成安全、正確使用電器的習(xí)慣。
5、經(jīng)常巡查班級(jí)正確使用電器情景，較好的督促到了教職員工安全意識(shí)的提高，從最初的人走插座未拔到此刻全都是人走插座全拔除，這說(shuō)明教師的安全警惕性在督察中得以提高。
6、食堂食品衛(wèi)生安全也都是秉著“高度以孩子生命安全至上”的原則進(jìn)行操作，衛(wèi)生、消毒、食品留樣、采購(gòu)、加工制作等每一道工序都嚴(yán)格把好衛(wèi)生、食品安全關(guān)，但凡發(fā)現(xiàn)任何異常、甚至疑似異常的食品都是寧愿造成浪費(fèi)也不會(huì)給孩子吃，不會(huì)拿孩子生命安全來(lái)做實(shí)驗(yàn)。
可是，我也深刻的檢討自我，在安全工作有些方面沒(méi)做到位：
(一)門(mén)衛(wèi)安全把關(guān)上，的確督管力度不夠，門(mén)衛(wèi)制度的執(zhí)行不是很到位，還是存在比較多的問(wèn)題與漏洞：
1、有時(shí)門(mén)口沒(méi)人值崗時(shí)門(mén)沒(méi)及時(shí)落鎖，外面的人就能夠輕易的進(jìn)入到園內(nèi)來(lái)。
2、外來(lái)人員來(lái)訪時(shí)還是較為隨意，門(mén)衛(wèi)沒(méi)有認(rèn)真執(zhí)行好門(mén)衛(wèi)登記制度就放外人隨意進(jìn)入園來(lái)。
3、午時(shí)離園后時(shí)段更為放松，多次門(mén)口無(wú)人在崗而未落鎖，安全隱患十分大。
(二)做為一名安全管理直接領(lǐng)導(dǎo)者，我十分的自責(zé)安全巡查沒(méi)能堅(jiān)持好，因忙于其他事務(wù)，到學(xué)期后期巡查工作就有所放松；對(duì)安全專(zhuān)員的要求也沒(méi)督管好發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)當(dāng)要及時(shí)上報(bào)、及時(shí)處理，導(dǎo)致有安全隱患時(shí)我沒(méi)能第一時(shí)間掌握信息，及時(shí)排除掉安全隱患，帶給了一名孩子小傷害事故的發(fā)生。
這次事件也給了我深刻的教訓(xùn)，不管其他任何事務(wù)都沒(méi)差錯(cuò)，但只要一點(diǎn)點(diǎn)的疏漏，就會(huì)影響到全部工作質(zhì)量，還會(huì)造成嚴(yán)重的后果。所以，切記任何時(shí)候都不可疏忽和放松警惕。期望我個(gè)人在此教訓(xùn)上引以為戒！安全至上！
餐廳經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)范文篇6
時(shí)間總是過(guò)得飛快，好像剛剛總結(jié)完上一年的總結(jié)，這一年的經(jīng)歷又撲面而來(lái)了。如果不把這些經(jīng)歷都總結(jié)記錄下來(lái)的話，未來(lái)的工作是會(huì)在遺忘中停止前進(jìn)的。為了能夠把未來(lái)的工作做得更好，也為了把過(guò)去的工作記錄在案，下面我將對(duì)我今年的工作做一個(gè)總結(jié)：
一、認(rèn)真負(fù)責(zé)，管理到位
在今年的食堂管理工作中，本人還是認(rèn)真負(fù)責(zé)管理到位的。這一點(diǎn)不是我光說(shuō)可以的，是我們學(xué)校所有人都可以看得見(jiàn)的。今年為我們學(xué)校食堂增加了食堂工作者，也相應(yīng)的為我們學(xué)校的學(xué)生和老師增加了一些新的'菜品，以保證我們學(xué)校的每一個(gè)人都能夠吃到放心的食物，吃到營(yíng)養(yǎng)健康的食物。在今年的食堂管理工作中，也是發(fā)生了一些小插曲的，那一次小插曲弄得人心惶惶的，但很快就在本人的管理下得到了平息，大家又都在學(xué)校食堂里安心用餐了。
二、衛(wèi)生良好，營(yíng)養(yǎng)健康
今年我們食堂伙食的衛(wèi)生是大家都可以看得見(jiàn)的透明。今年年初，也就是寒假的時(shí)候，我們講食堂的櫥窗都改成了透明的，這讓所有的老師和學(xué)生都能夠看見(jiàn)我們后廚的衛(wèi)生情況，這一點(diǎn)既可以保證大家吃到衛(wèi)生放心的食物，也能夠確保我們的食堂的工作人員不在工作中出現(xiàn)一些不必要的狀況。今年增加的新菜品，都是通過(guò)營(yíng)養(yǎng)師的搭配才推出來(lái)的新菜品，為得也就是保證學(xué)校里每一個(gè)學(xué)生和工作人員能夠吃得營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)得健康。
三、新的方式，新的健康
在今年的食堂管理工作中，需要特別提出來(lái)的是我們食堂管理工作中拓展出的新的方式——我們將食堂內(nèi)部設(shè)置了一個(gè)意見(jiàn)區(qū)域，在那里準(zhǔn)備了一個(gè)匿名的筆記本，可供老師們和同學(xué)們以及學(xué)校的其他工作人員們給我們提意見(jiàn)。雖然不一定每一條意見(jiàn)，我們都會(huì)毫無(wú)保留的采納下來(lái)，但這些意見(jiàn)都會(huì)在我們食堂管理工作中起一定的作用，讓大家都能夠一起來(lái)幫助我們食堂的進(jìn)步。畢竟我們中國(guó)人都是“民以食為天”的，吃得好吃得健康，我們才會(huì)有更加強(qiáng)壯的體魄去學(xué)習(xí)去戰(zhàn)斗！
以上這些差不多就是我這一年的主要工作內(nèi)容了，把這些記錄在這里，以便我據(jù)此作出相應(yīng)的來(lái)年計(jì)劃，讓我們食堂的管理工作能夠更上一層樓。
餐廳經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)范文篇7
忙碌的一個(gè)學(xué)期過(guò)去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工及學(xué)生的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以下總結(jié)：
一、持證上崗、消除安全隱患
作為一個(gè)集體食堂，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、強(qiáng)化軟件管理
學(xué)期開(kāi)學(xué)，食堂管理人員和工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員的思想上認(rèn)識(shí)。本學(xué)期，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度并上墻，特別完善了食物中毒上報(bào)流程圖（上墻）和食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專(zhuān)設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉(cāng)庫(kù)保管員及專(zhuān)職采購(gòu)員，并嚴(yán)格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時(shí)時(shí)有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)（防中毒、防投毒、防病毒），采購(gòu)工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好各項(xiàng)臺(tái)帳和相關(guān)材料，做到材料、內(nèi)容詳實(shí)可靠；對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)做實(shí)和萬(wàn)無(wú)一失。
三、規(guī)范操作，落實(shí)到位
本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類(lèi)人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等，分別對(duì)食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅(jiān)持生熟分開(kāi)、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管?chē)?yán)格把關(guān)；對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變。
四、加大硬件投入
由于財(cái)源緊張今年九月份又投入近5000元安裝了蒸飯車(chē)的用電設(shè)備，既減輕了食堂員工的勞動(dòng)強(qiáng)度，又節(jié)省了食堂的燃料開(kāi)支。
五、改善措施
我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械?，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校在今后應(yīng)對(duì)餐廳的屋頂進(jìn)行了維修，增加一些必要的硬件設(shè)備（如：冰柜、保鮮柜、留樣柜、油煙機(jī)、學(xué)生熱水器等）改善師生的就餐環(huán)境。
餐廳經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)范文篇8
時(shí)光飛逝新的一年即將到來(lái)，意味著我接手職校學(xué)校食堂管理員這份工作也有一年的時(shí)間了。職校學(xué)校食堂，作為一個(gè)集體學(xué)校食堂它承擔(dān)著xx公司等所在單位員工的就餐任務(wù)，以及員工培訓(xùn)班用餐，公司中小型會(huì)議用餐，公司活動(dòng)用餐。從接手這份工作以來(lái)在單位領(lǐng)導(dǎo)的`關(guān)心支持下在全體學(xué)校食堂員工的努力下，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù)；優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境，追求讓每位員工吃著舒心；吃的放心；吃著滿(mǎn)意的目標(biāo)有了明顯成效。一年的時(shí)間已經(jīng)過(guò)去，新的開(kāi)始新的挑戰(zhàn)即將來(lái)臨。為了xx年的職工就餐任務(wù)完成的更完美，我總結(jié)了xx年工作上的成果與不足。
xx年工作成果：
（1）與總公司學(xué)校食堂交接后重新組建現(xiàn)職校學(xué)校食堂，克服了外調(diào)員工剛接手新工作時(shí)分工不明確，個(gè)人工作混亂，職工就餐滿(mǎn)意度下降的難題。
（2）對(duì)于職工提出就餐服務(wù)方面的不足，就餐菜品問(wèn)題，在學(xué)校食堂內(nèi)部定時(shí)定期開(kāi)會(huì)公布進(jìn)行責(zé)任到人的細(xì)化。
（3）按照領(lǐng)導(dǎo)指示對(duì)所有職工進(jìn)行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準(zhǔn)則方面知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
（4）緊抓學(xué)校食堂進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格要求采購(gòu)物品擁有相關(guān)部門(mén)的食品衛(wèi)生許可證檢驗(yàn)檢疫合格證。
（5）職工所用餐具做到餐后消毒，加工間；菜案；炒菜間；面案間指定衛(wèi)生到人，定時(shí)定期學(xué)校食堂大掃除所有職工參加。
（6）圍繞“降成本，保質(zhì)量”這個(gè)原則，在大家吃好吃滿(mǎn)意的前提下，節(jié)約附帶開(kāi)銷(xiāo)。領(lǐng)導(dǎo)所有學(xué)校食堂職工養(yǎng)成請(qǐng)柬節(jié)約的好習(xí)慣，開(kāi)展節(jié)約用水節(jié)約用電競(jìng)賽。
（7）圓滿(mǎn)完成了公司接待任務(wù)，其中包括：物業(yè)分公司職工代表會(huì)；建安分公司職工代表會(huì)；唱紅歌頌黨恩歌詠比賽；和諧杯廚藝大賽；大小員工培訓(xùn)班近（）期次。
（8）調(diào)動(dòng)所有學(xué)校食堂員工的工作激情，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無(wú)節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可。
（9）為入冬后學(xué)校食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù)，秋菜儲(chǔ)備期間組織員工腌制各種咸菜并儲(chǔ)備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等。
（10）在學(xué)校食堂開(kāi)展主人翁精神建設(shè)，使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個(gè)人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率，增進(jìn)了相互理解相互輔助的工作氛圍。
當(dāng)然我個(gè)人管理不足的地方還很多如：
操作間外人進(jìn)入的問(wèn)題，我已在前后操作間門(mén)上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止。
員工在長(zhǎng)期無(wú)節(jié)假日工作，接待公司培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時(shí)沒(méi)有及時(shí)調(diào)節(jié)員工工作時(shí)差。
一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫(huà)上句號(hào)，我個(gè)人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善。我也會(huì)積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識(shí)，使學(xué)校食堂每位員工都能運(yùn)用個(gè)人擅長(zhǎng)技能，讓學(xué)校食堂員工認(rèn)識(shí)到在崗愛(ài)崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的重要性。
