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品控2022工作計劃篇1
一.目的：
根據(jù)公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，制訂并組織實施本部門的質(zhì)量管理計劃和目標(biāo)，組織下屬開展標(biāo)準(zhǔn)化體系的完善、維持以及產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)管理、產(chǎn)品質(zhì)量事故處理等工作;組織下屬開展原輔材料、成品和生產(chǎn)過程檢驗、檢測等工作，保證檢驗結(jié)果的公正性、準(zhǔn)確性和及時性，控制檢測費用，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，以滿足公司各部門業(yè)務(wù)和客戶的需要。
二.組織架構(gòu)
由于公司的規(guī)模逐漸擴大，產(chǎn)品越來越豐富，業(yè)務(wù)量也會越來越大，工作重心將相應(yīng)變化，為適應(yīng)目前生產(chǎn)需要，暫時組織結(jié)構(gòu)如下圖1所示，后續(xù)需要增加檢驗員。
我希望增加的檢驗員要求素質(zhì)比較高一點，現(xiàn)有的質(zhì)檢員再培訓(xùn)也只能做到防止不良品出貨，而不能做到有質(zhì)量意識，乃至能產(chǎn)生質(zhì)量預(yù)防改進的動行等：
計劃將在組織后期發(fā)展需要，品質(zhì)部還需要建立供應(yīng)商質(zhì)量管理，出貨檢驗等。因此，品質(zhì)管理工作越來越需要系統(tǒng)化，標(biāo)準(zhǔn)化。
三.人員規(guī)劃:
計劃人數(shù)為5人：
1.iqc的進料檢驗人數(shù)從目前的2人提升為5人。并成立專的iqc進料檢驗組。
2.iqc來料不良批次數(shù)目標(biāo)為≥94%，為完成這個目標(biāo)，需要有一名專業(yè)的sqm工程師進行供應(yīng)商的管理的輔導(dǎo)，并且由此人兼任iqc組長一職。
3.為了增強品質(zhì)部的數(shù)據(jù)分析改善能力，完善公司的iso程序，需要增加一名品質(zhì)文員，并由此人兼任文控。
4.為減少產(chǎn)品開發(fā)中存在的品質(zhì)隱患，提升制程的品質(zhì)管控能力，減少客訴不良，處理外發(fā)生產(chǎn)過程中的異常，品質(zhì)主管直接負責(zé)。
5.每一處外駐工廠需要配置1名技能全面的外駐主管和2名品質(zhì)檢驗員，以達到對外駐品質(zhì)進行監(jiān)控的目標(biāo)。
四.區(qū)域規(guī)劃：
隨著公司的不斷壯大，公司的品質(zhì)管理體系越來越完善，品質(zhì)部人員的不斷增加，現(xiàn)有的品質(zhì)部的工作區(qū)域已不能適應(yīng)日異發(fā)展的需要，因此品質(zhì)部需要一個相對獨立的，能夠容納足夠多人員的工作區(qū)域。
五.部門職責(zé)
為貫徹質(zhì)量管理體系，促進公司產(chǎn)品品質(zhì)管理及質(zhì)量改善活動，保證為客戶提供滿意的產(chǎn)品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以達到公司利益最大化，暫定以下職責(zé)：
1，貫徹公司質(zhì)量方針，不斷完善公司質(zhì)量保證體系文件，確保iso9001：20____質(zhì)量管理體系能持續(xù)運行并有效執(zhí)行;
2，根據(jù)公司質(zhì)量目標(biāo)，督導(dǎo)各部門建立相關(guān)品質(zhì)目標(biāo)，負責(zé)對各部門的品質(zhì)管理工作進行評估，并根據(jù)實際業(yè)績和訂單情況組織檢討，規(guī)劃;
3，負責(zé)公司各種品質(zhì)管理制度的制訂與實施，組織與推進各種品質(zhì)改善活動。
4，建立質(zhì)量管理責(zé)任制，落實到各相關(guān)部門(人)，建立并完善品質(zhì)考核制度辦法，執(zhí)行“每一道工序嚴(yán)格把關(guān)，做到人人有職責(zé)，事事有依據(jù)，作業(yè)有標(biāo)準(zhǔn)，層層有監(jiān)督”;
5，制定本部門考核制度，組織實施績效管理;并提供各項質(zhì)量問題統(tǒng)計數(shù)據(jù)，配合行政部對各部門績效考核過程進行監(jiān)督;
7，制定質(zhì)量管理培訓(xùn)計劃，開展全面的質(zhì)量管理教育活動。定期組織檢驗員、管理人員、業(yè)務(wù)人員、操作員等不同崗位的質(zhì)量教育培訓(xùn)，強化質(zhì)量管理，提高公司全員質(zhì)量意識和質(zhì)量管理水平;
8，加強對有關(guān)國際，國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求等信息的收集、整理，然后發(fā)行到相關(guān)部門及人員學(xué)習(xí)掌握，并落實執(zhí)行;
9，參與特殊訂單的審核與產(chǎn)品設(shè)計，并制定出相應(yīng)的檢驗規(guī)范以及質(zhì)量控制計劃;
10，負責(zé)樣品檢驗，將檢驗結(jié)果反饋到相關(guān)部門，促進項目改善，并按照質(zhì)量控制計劃歸檔相關(guān)文件;
11，落實供應(yīng)商的質(zhì)量管理，參與公司合格供應(yīng)商的評定;
12，按照規(guī)定的作業(yè)流程，參考檢驗標(biāo)準(zhǔn)或檢驗規(guī)范對原輔材料，外協(xié)品，半成品及成品進行檢驗，巡視檢驗，形成書面檢驗記錄反饋相關(guān)部門;
13，配合商務(wù)進行客戶投訴處理，主導(dǎo)異常原因分析并將改善措施切實執(zhí)行，驗證，減少內(nèi)外部客戶投訴，不斷提高客戶滿意度;
14，負責(zé)編制年、季、月度產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)計報表，建立和規(guī)范原始檢驗記錄、統(tǒng)計報表、質(zhì)量統(tǒng)計審核程序;對產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)進行統(tǒng)計、分析和考核，并提出改善產(chǎn)品質(zhì)量的措施。
15，負責(zé)定期進行質(zhì)量工作匯報。定期在生產(chǎn)會議中口頭或書面匯報，對于重大質(zhì)量事故，組織專題分析會集中匯報，特殊應(yīng)急情況向上層匯報。
16，依照質(zhì)量事故處理條例負責(zé)公司質(zhì)量事故的調(diào)查處理
17，負責(zé)相關(guān)文件，記錄，信息的管理，保證產(chǎn)品實現(xiàn)過程的可追溯性
18，與其他部門相關(guān)工作的協(xié)調(diào)管理
品控2022工作計劃篇2
為了有計劃的開展20____年度的質(zhì)量管理工作，穩(wěn)步提升中心的質(zhì)量管理水平，進一步完善中心質(zhì)量管理體系，規(guī)范中心的質(zhì)量管理工作，特制定本年度工作計劃。
一、指導(dǎo)思想
推動質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)指標(biāo)的完成，促進質(zhì)量管理水平的提升及質(zhì)量管理體系的持續(xù)改進，履行質(zhì)量承諾，確保檢驗工作質(zhì)量，滿足客戶需求，確保對社會出具第三方數(shù)據(jù)的公正性。
二、工作計劃
1、完成中心檢驗資質(zhì)法人變更手續(xù)的工作。
2、建立新的質(zhì)量管理體系，包括質(zhì)量手冊、程序文件的編寫修訂，使中心的質(zhì)量管理體系更加完善。
3、開展年度內(nèi)審工作一次。
4、開展年度管理評審工作一次。
5、組織開展實驗室檢測設(shè)備的年度檢定工作。
6、督促、指導(dǎo)實驗室檢測設(shè)備的年度自校工作。
7、組織進行實驗室內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)督工作，全年不少于4次。
8、開展一次全面的實驗室檢驗質(zhì)量控制工作，保證檢驗質(zhì)量。
9、組織開展實驗設(shè)備的期間核查工作，保證設(shè)備狀態(tài)。
10、組織參與省技術(shù)監(jiān)督局等上級單位舉辦的能力驗證、比對試驗和考核活動，全年至少一次。
三、工作措施
1、為了強化質(zhì)量管理能力意識，提升人員職能素養(yǎng)，提高人員質(zhì)量管理水平，積極組織外派人員學(xué)習(xí)最新版《檢驗?zāi)硿?zhǔn)則》及《檢驗?zāi)侈k法》等，同時在內(nèi)部開展了相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)工作。
2、整體規(guī)劃質(zhì)量體系的建設(shè)并按職能部門將質(zhì)量職能分解到各部門及相應(yīng)的人員，做到“人人有職責(zé)，事事有依據(jù)，作業(yè)有標(biāo)準(zhǔn)，層層有監(jiān)督?！?/p>
3、加強日常監(jiān)督管理，完善質(zhì)量管理制度，確保中心的質(zhì)量管理工作連續(xù)有效。
品控2022工作計劃篇3
一、指導(dǎo)思想
質(zhì)量就是企業(yè)的生命，質(zhì)量是一切的基礎(chǔ)，公司要生存和盈利，全體員工必須樹立正確的質(zhì)量價值觀和質(zhì)量意識。價值觀和意識決定形態(tài)，思想決定行為，形態(tài)和行為將決定我們產(chǎn)品最終的品質(zhì)。作為品控部一員必須有的且必須貫徹執(zhí)行的3條質(zhì)量價值觀——質(zhì)量第一，零缺陷，源頭管理，顧客至上，滿足需求，一把手質(zhì)量，全員參與，持續(xù)改進，基于事實的決策方法，下工序是顧客，規(guī)則意識，標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)防再發(fā)生，尊重人性。
以 iso900 :2008 質(zhì)量管理體系和 iso22000:2005食品安全管理體系為中心，堅定不移地推行全面質(zhì)量管理(tqm)，循序漸進地導(dǎo)入阿米巴管理模式，扎扎實實地依據(jù) pdca 循環(huán)管控質(zhì)量，達到行知并舉。
二、日常工作
秉承全面繼承的原則，適當(dāng)改進與完善，尋求適合公司的品質(zhì)管理風(fēng)格和質(zhì)量文化。
完善品控部原有的組織架構(gòu)、細化各崗位職責(zé)、強化日常工作紀(jì)律，逐步扭轉(zhuǎn)以前不良的工作作風(fēng)和態(tài)度。
(一)進料品控
進料品控是質(zhì)量控制的首要關(guān)口，只有把進料的質(zhì)量控制好才能保證后續(xù)的正常生產(chǎn)，越早發(fā)現(xiàn)問題損失就越小，因此加強供應(yīng)商管理和供應(yīng)商建立一種良好的合作關(guān)系特別重要。
嚴(yán)格遵照《原輔料驗收標(biāo)準(zhǔn)》，切記公司要求和質(zhì)量原則，做好原輔料進廠驗收相關(guān)工作和記錄，收集所有供應(yīng)商原輔料相關(guān)證件、報告等原始資質(zhì)、文件，杜絕徇私舞弊的現(xiàn)象，詳細統(tǒng)計《進料品控周報表》，定期分析原輔料質(zhì)量狀況信息。遇到問題，及時溝通和反饋。定期會同采購部、生產(chǎn)部討論原輔料驗收標(biāo)準(zhǔn)修改方案，共同完善《原輔料驗收標(biāo)準(zhǔn)》。
加大供應(yīng)商的管理力度，協(xié)助采購部對供應(yīng)商進行供應(yīng)商質(zhì)量考核評估，對現(xiàn)有考核制度優(yōu)化并完善，對供應(yīng)商的質(zhì)量要素予以文件化形成質(zhì)量協(xié)議，減少不必要的浪費和損失，達到共贏的目的。必要時與采購部現(xiàn)場審核重點供應(yīng)商和調(diào)查原料種植基地，收集相關(guān)原始信息和數(shù)據(jù)，便于供應(yīng)商的管理和評價。對重點原輔料供應(yīng)商的資質(zhì)做具體要求，如要求供應(yīng)商通過iso900 :2008 認證、iso22000:2005認證等。對供貨質(zhì)量不穩(wěn)定的供應(yīng)商，不符合《原輔料驗收標(biāo)準(zhǔn)》，堅決退貨，特殊情況讓步接收，建議至少扣供應(yīng)商貨款20%或者按照驗收合格率結(jié)算貨款。
(二)現(xiàn)場品控
強化現(xiàn)場品控日常工作紀(jì)律，加大現(xiàn)場品控的處罰力度。要求每位現(xiàn)場品控員每周至少向生產(chǎn)部開一張《不合格處置單》。如實做好現(xiàn)場品控相關(guān)記錄，并做好《現(xiàn)場品控周報表》，分析生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量狀況信息。
(三)實驗室管理
實驗室管理比較松散，員工工作無方向，實驗室工作文件也不健全。20 7年我部將從實驗室的工作目標(biāo)、組織架構(gòu)、崗位職責(zé)和權(quán)限、管理制度、檢驗儀器的操作規(guī)程、檢測標(biāo)準(zhǔn)及國家相關(guān)法律法規(guī)要求等方面，組織編寫《良好實驗室管理規(guī)范》三級文件。
加大加嚴(yán)農(nóng)殘指標(biāo)、重金屬指標(biāo)、微生物指標(biāo)監(jiān)控力度。重點原輔料農(nóng)殘指標(biāo)、重金屬指標(biāo)監(jiān)控方面，如供應(yīng)商未能提供相應(yīng)的農(nóng)殘、重金屬檢測報告，我司應(yīng)委托相關(guān)檢測機構(gòu)做重點原輔料的農(nóng)殘、重金屬檢測。微生物指標(biāo)監(jiān)控方面，未系統(tǒng)性監(jiān)控車間用水、空氣、員工手、手套、工器具等食品接觸面的微生物。成品監(jiān)控方面，對產(chǎn)品凈含量、硬度、糖度、水分、雜質(zhì)等方面的檢測力度不夠，檢測結(jié)果也未及時反饋給相關(guān)部門，相關(guān)部門也不重視成品檢測的結(jié)果。建議成品檢測結(jié)果納入管理層績效考核。
(四)內(nèi)外聯(lián)工作
一如既往配合行政部做好 sc 證換證、續(xù)證，iso900 :2008 質(zhì)量管理體系認證和iso22000:2005食品安全管理體系認證外審，計量器具鑒定校準(zhǔn)，產(chǎn)品委托送檢，生產(chǎn)用水委托送檢，員工辦理健康證、食藥局檢查等相關(guān)外聯(lián)工作;協(xié)助業(yè)務(wù)部做好客戶驗廠、二方審核相關(guān)工作。無條件配合其他部門開展有關(guān)質(zhì)量方面的工作。完成公司領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
(五)技術(shù)改造
緊密配合生產(chǎn)部、技術(shù)研發(fā)部、維修部等相關(guān)部門做好車間技術(shù)改造相關(guān)工作，不斷優(yōu)化產(chǎn)品的工藝流程、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、文件表單記錄等軟硬件設(shè)施條件。繼續(xù)跟進以下幾方面的工作：車間必要的工序增加磁力棒，水管出口套200 目過濾袋(與產(chǎn)品內(nèi)容物接觸的水過濾后再使用)，研磨機增加安全防護設(shè)施，配料間“隔墻開門”施工，內(nèi)包車間挑
選工作臺、包裝機考慮增加提升機，建獨立的原輔料挑選間，殺菌機熱分布測試和產(chǎn)品熱穿透測試等工作。
三、文件與記錄
20____ 年度公司開展了二次內(nèi)審、一次外審、一次二方審核及一次年度管理評審，品控部的體系文件與記錄基本符合 iso900 :2008質(zhì)量管理體系認證、iso22000:2005食品安全管理體系認證的要求。為有效地運行質(zhì)量管理和食品安全管理體系，我部將持續(xù)修改《品控部制度匯編》、《原輔料驗收標(biāo)準(zhǔn)》等文件。組織相關(guān)部門或者人員編寫《良好實驗室管理規(guī)范》、《異物管理制度》、《產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)手冊》、《標(biāo)簽質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)手冊》、《包裝物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)手冊》等三級文件。
為降低產(chǎn)品受到蓄意污染(如因恐怖主義、社會矛盾、不正當(dāng)商業(yè)利益及行業(yè)惡性競爭引起的故意污染)或破壞(因管理不當(dāng)造成的人為破壞)的風(fēng)險、提高企業(yè)遇到緊急情況時迅速應(yīng)對的能力，保障公司能夠為員工創(chuàng)造一個安全的工作環(huán)境，為顧客提供有質(zhì)量保證的產(chǎn)品。207年我部將與相關(guān)部門共同從公司“總的外部安全、總的內(nèi)部安全、加工安全、儲存安全、運輸和接收安全、水的安全、人員安全”七個大方面編寫公司的《食品防護計劃》，切實防止產(chǎn)品、原輔料在購進、儲存、加工、運輸過程中遭到蓄意的破壞、污染，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生安全質(zhì)量，有效防止公司財產(chǎn)、人員受到破壞、傷害。
四、體系與認證
(一)體系
20 5 年公司先后通過了 iso900 :2008 質(zhì)量管理體系認證、iso22000:2005食品安全管理體系認證，體系運行基本符合公司當(dāng)前的需求，滿足客戶相關(guān)要求。但隨著公司管理目標(biāo)的提升，軟硬件設(shè)施的不斷改善，公司的體系也需要因地制宜地完善和細化。目前對市場部的管理、財務(wù)部的管理、客戶的管理和溝通等也應(yīng)全面納入公司運營體系，按照iso體系的要求，也不限于 iso體系的要求，把每項工作制度、工作標(biāo)準(zhǔn)、工作目標(biāo)、工作流程、工作記錄等統(tǒng)統(tǒng)納入體系范疇。從上游供應(yīng)鏈至下游供應(yīng)鏈，從生產(chǎn)者到消費者，從農(nóng)田到餐桌，從生態(tài)鏈到商業(yè)圈，打造全方位的、實用的公司體系。
(二)認證
全力以赴配合行政部、生產(chǎn)部等部門做好 iso900 :2008 質(zhì)量管理體系認證和iso22000:2005食品安全管理體系認證的外審(注意換版培訓(xùn))、內(nèi)部審核、年度管理評審等相關(guān)工作。大環(huán)境的發(fā)展趨勢，勢不可擋，清潔生產(chǎn)審核、iso 400環(huán)境管理體系認證、英國零售商協(xié)會 brc國際認證、人權(quán)驗廠等認證的普及，我們不能駐足觀望，唯有面對和選擇。適當(dāng)?shù)臅r候，我部將配合行政部組織相關(guān)部門學(xué)習(xí)清潔生產(chǎn)審核、iso 400環(huán)境管理體系認證、brc 國際認證等體系和標(biāo)準(zhǔn)要求，必要的時候希望公司委派技術(shù)骨干外出學(xué)習(xí)，為今后的認證工作和品質(zhì)管理工作提前打好堅實的基礎(chǔ)。
品控之路漫漫其修遠兮，吾部將上下而求索?；厥走^去，歷歷在目，喜憂參半。展望未來，任重道遠，前途光明。品控部至始至終團結(jié)在以________總為核心的領(lǐng)導(dǎo)層周圍，樹立正確的質(zhì)量價值觀，懷著感恩的心，付出不亞于任何人的努力，扎實開展品控工作，強力推進公司體系有效運行，力爭五年之內(nèi)推出《公司基本法》。
品控2022工作計劃篇4
作為一名新員工我將在上級主管部門的要求下,認真學(xué)習(xí),狠抓工程質(zhì)量管理, 及時糾正工程中的問題,保質(zhì)保量,對公司負責(zé)。
現(xiàn)將 20____ 年工作計劃如下
1、在質(zhì)檢檢查之前，做好事前控制工作至關(guān)重要，防患于未然才是根本，所以 把一切隱患消滅在萌芽狀態(tài)。作為質(zhì)檢人員，在工程開工前，一定要全面熟悉情況，包括施工圖紙的了解，方案設(shè)計、會審工作，都是全程參與，只有采取這樣嚴(yán)肅、 認真態(tài)度，我們的質(zhì)檢工作才能做實做好。
全方位狠抓質(zhì)量管理，嚴(yán)格把好原材料的檢驗關(guān)，對不合格的堅決拒收，爭取 在源頭把不利因素降至最低。
2、一切工程施工，質(zhì)檢工作貫穿始終，在工作經(jīng)驗的積累中，逐步培養(yǎng)自己的 預(yù)見性，方能起到技術(shù)先行的作風(fēng)，比如控制路面混凝土澆筑中，先拿出防止通病的措施，如控制上人和上材料的時間，在一定時間內(nèi)面層收活，掌握拆模時間，做 好養(yǎng)護工作等程序。在以后的工作中，我會不斷總結(jié)以前的經(jīng)驗和教訓(xùn)，培養(yǎng)自己工作中的預(yù)見性，并應(yīng)用至工程中。
3、在質(zhì)檢過程中，要保持一種動態(tài)的監(jiān)督。對施工中出現(xiàn)的問題及時提出、糾 正。對特殊工序的施工工藝的施工進行全過程跟蹤檢查，確保每道工序合格。
本著公開、公正、公平的原則，嚴(yán)格認真執(zhí)行產(chǎn)品評判標(biāo)準(zhǔn)，對所有工序逐一 認真檢查，并努力做好質(zhì)量檢驗的記錄，一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或質(zhì)量隱患應(yīng)及時下令操作工停止繼續(xù)操作并作出整改，以杜絕和減少質(zhì)量事故的發(fā)生。
4、對事后結(jié)果進行總結(jié)分析，以便于工作的持續(xù)改進。每天施工結(jié)束后對施工 過程找出往后容易出現(xiàn)的問題及施工過程中可取之處，寫入自己的施工日記;參加每周的項目部例會，對如何工作才能確保取得實質(zhì)性成果進行總結(jié)，不斷地提高個 人的業(yè)務(wù)水平;將現(xiàn)場存在的質(zhì)量問題及須公司協(xié)調(diào)解決的問題認真反映給上級，將公司的與項目部有機的聯(lián)系在一起。
5 在工程質(zhì)量管理上，我認為一個好的質(zhì)檢人員，其實應(yīng)該是一個好的工程人 員，俗話說：活到老，學(xué)到老。不僅要掌握大量的專業(yè)知識，此外還需要現(xiàn)場管理經(jīng)驗，這一切，都需要平時的實踐，實踐出真知。對待質(zhì)檢工作不能人浮于事,做老 好人,而要以踏實、嚴(yán)謹?shù)膽B(tài)度對待工作,不懂的東西要善于學(xué)習(xí),已懂的東西更要精益求精，因為技術(shù)在不斷進步更新,只有通過不斷地學(xué)習(xí)，輔以求精務(wù)實，腳踏實地 的作風(fēng)，方能勝任自己的工作崗位。從工程的實干中不斷豐富自己所學(xué)才能，使自己的現(xiàn)場綜合處理能力得到鍛煉和提高。
品控2022工作計劃篇5
一、指導(dǎo)思想：
完善質(zhì)量責(zé)任制體系，按照pdca循環(huán)管控質(zhì)量，達到行知并舉。
二、工作總體目標(biāo)：
嚴(yán)格執(zhí)行haccp安全管理體系，系統(tǒng)性地確定具體危害及其控制措施;現(xiàn)場過程管理控制體系，使產(chǎn)品實現(xiàn)可追溯化;加強對方便食品微生物的檢測;加強對不良品的出貨管理力度，使原物料品質(zhì)不良率控制在3‰以下。
三、預(yù)期達到結(jié)果：
原物料品質(zhì)不良率控制在3‰以下，出產(chǎn)方便食品微生物達標(biāo)在100%;產(chǎn)品拒收及退貨率控制在3‰以下(以金額計算)。 措施：通過建立品質(zhì)管理體系和加強培訓(xùn)的方式。
主要分為四個模塊：食品安全管控、過程管理、產(chǎn)品品質(zhì)管理、品質(zhì)會議;建立公司對抗機制。
四、具體規(guī)劃：
(一). 食品安全管控
定義：通過與質(zhì)檢等監(jiān)管部門及時溝通以及有效管控，不發(fā)生食品安全事故，將
食品安全風(fēng)險控制在可接受范圍內(nèi)。
目標(biāo)：避免因溝通不利出現(xiàn)以及人為失誤造成的安全事故。
措施：
1.對供應(yīng)商資質(zhì)的審核及管理，新增原輔材料品質(zhì)的確認。
2. 風(fēng)險監(jiān)測方面，專人負責(zé)收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的和國家發(fā)布的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險監(jiān)測、評估信息和質(zhì)量安全信息。
3. 定期審核常規(guī)產(chǎn)品和季節(jié)性產(chǎn)品質(zhì)檢報告，確保超市產(chǎn)品的質(zhì)檢報告符合規(guī)定。
4. 外采成品、oem代加工供應(yīng)商的現(xiàn)場審核以及在質(zhì)監(jiān)部門的備案工作。
5. 對緊急質(zhì)量安全事件建立專案、預(yù)案。
6.嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品召回制度，對受到污染，可能會影響消費者的健康、存在
嚴(yán)重危害或質(zhì)量缺陷，可能產(chǎn)生嚴(yán)重后果和構(gòu)成潛在風(fēng)險的產(chǎn)品進行召回，與物流、銷售、制造等部門溝通，立即停止此類產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售，并根據(jù)銷售記錄對已出售產(chǎn)品進行召回，對召回產(chǎn)品進行風(fēng)險評估。
責(zé)任人：丁建
完成進度：按月進行
(二). 過程管理
定義：對過程進行有效管控，是品質(zhì)預(yù)防、品質(zhì)控制和品質(zhì)改善的基礎(chǔ)。
目標(biāo)：制定相關(guān)過程管理體系，使現(xiàn)場品控有行之有效的評價標(biāo)準(zhǔn);提高工作效率，降低不合格品率，提升品質(zhì)。
措施：
1.執(zhí)行haccp安全管理體系，系統(tǒng)性地確定具體危害及其控制措施。包括制定良好操作規(guī)范(gmp)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作標(biāo)準(zhǔn)(ssop)，對生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點進行有效控制。
2.對品控人員、車間人員、門店銷售人員等進行haccp和5s知識的培訓(xùn)，并組織考試。
3.通過化驗室數(shù)據(jù)對過程管理進行監(jiān)督，如產(chǎn)品理化指標(biāo)、車間環(huán)境指數(shù)、人員衛(wèi)生等。
4.加強對抗結(jié)果的監(jiān)督管控工作，使報表逐步達到數(shù)字化，用數(shù)字反映問題，內(nèi)容更具有針對性、科學(xué)性。對產(chǎn)生問題的原因進行歸類，分為人、機、料、法、環(huán)，對優(yōu)先原因進行解決。
5.加強門店自制產(chǎn)品質(zhì)量管控。
責(zé)任人：陳新華、蔣麗君、宋北京、丁建
完成進度：按月進行
(三). 產(chǎn)品品質(zhì)管理
定義：對影響產(chǎn)品品質(zhì)的原物料進貨檢驗、成品出貨質(zhì)量控制。
目標(biāo)：年底達到：原物料品質(zhì)不良率控制在千分之三以下，產(chǎn)品拒收及退貨率控制在千分之三以下(以金額計算)，實現(xiàn)低5%投訴，以季度為單位逐步完成。
措施：
1.嚴(yán)格遵守原物料進廠檢驗標(biāo)準(zhǔn)，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的原物料堅決不予入廠。
具體目標(biāo)為：一季度原物料品質(zhì)不良率控制在5‰，二季度控制在4‰，三季度控制在4‰，四季度控制在3‰，年底達到3‰。
2.與生產(chǎn)及銷售等各部門溝通，按照成品出貨檢驗標(biāo)準(zhǔn)，明確成品質(zhì)量可
控范圍，降低出貨不良率。具體目標(biāo)為：一季度出廠產(chǎn)品質(zhì)不良率控制在8‰，二季度控制在6‰，三季度控制在4‰，四季度控制在3.5‰，年底達到3‰。
責(zé)任人：陳曉陽、李金、陳洪兵、宋北京、丁建。
完成進度：按月進行
(四). 品質(zhì)會議及對抗機制
定義：預(yù)防影響品質(zhì)的其他事件發(fā)生。
目標(biāo)：通過競爭機制提升生產(chǎn)員工與品控人員的基礎(chǔ)作業(yè)能力。
措施：
1.定期對生產(chǎn)員工進行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及公司各種流程體系的熟悉和產(chǎn)品質(zhì)量知識，并組織考試。
2.定期對品控人員進行培訓(xùn)，每次一個培訓(xùn)主題。培訓(xùn)內(nèi)容涉及品質(zhì)管理知識和公司各流程體系，并組織考試。
3.與生產(chǎn)制造部、研發(fā)部、銷售部等部門溝通，每半個月舉行一次品質(zhì)會
議，各部門質(zhì)量責(zé)任的分擔(dān)，進行質(zhì)量診斷，品控人員對每次品質(zhì)會議前后產(chǎn)品質(zhì)量做統(tǒng)計分析，確定會議主題并當(dāng)場溝通解決。
4.品控人員在統(tǒng)計分析的基礎(chǔ)上，提出產(chǎn)品所存在的問題，并歸類匯總。同時分析造成問題的原因，怎樣去解決產(chǎn)品問題。各班組根據(jù)自己的實際情況制定本班組的整改措施。
5. 根據(jù)各組每周的正品率進行對抗，可以一對一對抗，亦可一對多對抗。通過對抗使員工對待工作更加認真負責(zé)。
責(zé)任人：宋北京、丁建
完成進度：按月進行
品控2022工作計劃篇6
20xx年品控部將從以下幾方面開展工作，具體如下：
一、指導(dǎo)思想
質(zhì)量就是企業(yè)的生命，質(zhì)量是一切的基礎(chǔ)，公司要生存和盈利，全體員工必須樹立正確的質(zhì)量價值觀和質(zhì)量意識。價值觀和意識決定形態(tài)，思想決定行為，形態(tài)和行為將決定我們產(chǎn)品最終的品質(zhì)。作為品控部一員必須有的且必須貫徹執(zhí)行的13條質(zhì)量價值觀——質(zhì)量第一，零缺陷，源頭管理，顧客至上，滿足需求，一把手質(zhì)量，全員參與，持續(xù)改進，基于事實的決策方法，下工序是顧客，規(guī)則意識，標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)防再發(fā)生，尊重人性。
以iso9001：20xx質(zhì)量管理體系和iso22000：20xx食品安全管理體系為中心，堅定不移地推行全面質(zhì)量管理（tqm），循序漸進地導(dǎo)入阿米巴管理模式，扎扎實實地依據(jù)pdca循環(huán)管控質(zhì)量，達到行知并舉。
二、日常工作
秉承全面繼承的原則，適當(dāng)改進與完善，尋求適合公司的品質(zhì)管理風(fēng)格和質(zhì)量文化。
完善品控部原有的組織架構(gòu)、細化各崗位職責(zé)、強化日常工作紀(jì)律，逐步扭轉(zhuǎn)以前不良的工作作風(fēng)和態(tài)度。
（一）進料品控
進料品控是質(zhì)量控制的首要關(guān)口，只有把進料的質(zhì)量控制好才能保證后續(xù)的正常生產(chǎn)，越早發(fā)現(xiàn)問題損失就越小，因此加強供應(yīng)商管理和供應(yīng)商建立一種良好的合作關(guān)系特別重要。
嚴(yán)格遵照《原輔料驗收標(biāo)準(zhǔn)》，切記公司要求和質(zhì)量原則，做好原輔料進廠驗收相關(guān)工作和記錄，收集所有供應(yīng)商原輔料相關(guān)證件、報告等原始資質(zhì)、文件，杜絕徇私舞弊的現(xiàn)象，詳細統(tǒng)計《進料品控周報表》，定期分析原輔料質(zhì)量狀況信息。遇到問題，及時溝通和反饋。定期會同采購部、生產(chǎn)部討論原輔料驗收標(biāo)準(zhǔn)修改方案，共同完善《原輔料驗收標(biāo)準(zhǔn)》。
加大供應(yīng)商的管理力度，協(xié)助采購部對供應(yīng)商進行供應(yīng)商質(zhì)量考核評估，對現(xiàn)有考核制度優(yōu)化并完善，對供應(yīng)商的質(zhì)量要素予以文件化形成質(zhì)量協(xié)議，減少不必要的浪費和損失，達到共贏的目的。必要時與采購部現(xiàn)場審核重點供應(yīng)商和調(diào)查原料種植基地，收集相關(guān)原始信息和數(shù)據(jù)，便于供應(yīng)商的管理和評價。對重點原輔料供應(yīng)商的資質(zhì)做具體要求，如要求供應(yīng)商通過iso9001：20xx認證、iso22000：20xx認證等。對供貨質(zhì)量不穩(wěn)定的供應(yīng)商，不符合《原輔料驗收標(biāo)準(zhǔn)》，堅決退貨，特殊情況讓步接收，建議至少扣供應(yīng)商貨款20%或者按照驗收合格率結(jié)算貨款。
（二）現(xiàn)場品控
強化現(xiàn)場品控日常工作紀(jì)律，加大現(xiàn)場品控的處罰力度。要求每位現(xiàn)場品控員每周至少向生產(chǎn)部開一張《不合格處置單》。如實做好現(xiàn)場品控相關(guān)記錄，并做好《現(xiàn)場品控周報表》，分析生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量狀況信息。
（三）實驗室管理
實驗室管理比較松散，員工工作無方向，實驗室工作文件也不健全。20xx年我部將從實驗室的工作目標(biāo)、組織架構(gòu)、崗位職責(zé)和權(quán)限、管理制度、檢驗儀器的操作規(guī)程、檢測標(biāo)準(zhǔn)及國家相關(guān)法律法規(guī)要求等方面，組織編寫《良好實驗室管理規(guī)范》三級文件。
加大加嚴(yán)農(nóng)殘指標(biāo)、重金屬指標(biāo)、微生物指標(biāo)監(jiān)控力度。重點原輔料農(nóng)殘指標(biāo)、重金屬指標(biāo)監(jiān)控方面，如供應(yīng)商未能提供相應(yīng)的農(nóng)殘、重金屬檢測報告，我司應(yīng)委托相關(guān)檢測機構(gòu)做重點原輔料的農(nóng)殘、重金屬檢測。微生物指標(biāo)監(jiān)控方面，未系統(tǒng)性監(jiān)控車間用水、空氣、員工手、手套、工器具等食品接觸面的微生物。成品監(jiān)控方面，對產(chǎn)品凈含量、硬度、糖度、水分、雜質(zhì)等方面的檢測力度不夠，檢測結(jié)果也未及時反饋給相關(guān)部門，相關(guān)部門也不重視成品檢測的結(jié)果。建議成品檢測結(jié)果納入管理層績效考核。
（四）內(nèi)外聯(lián)工作
一如既往配合行政部做好sc證換證、續(xù)證，iso9001：20xx質(zhì)量管理體系認證和iso22000：20xx食品安全管理體系認證外審，計量器具鑒定校準(zhǔn)，產(chǎn)品委托送檢，生產(chǎn)用水委托送檢，員工辦理健康證、食藥局檢查等相關(guān)外聯(lián)工作；協(xié)助業(yè)務(wù)部做好客戶驗廠、二方審核相關(guān)工作。無條件配合其他部門開展有關(guān)質(zhì)量方面的工作。完成公司領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
（五）技術(shù)改造
緊密配合生產(chǎn)部、技術(shù)研發(fā)部、維修部等相關(guān)部門做好車間技術(shù)改造相關(guān)工作，不斷優(yōu)化產(chǎn)品的工藝流程、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、文件表單記錄等軟硬件設(shè)施條件。繼續(xù)跟進以下幾方面的工作：車間必要的工序增加磁力棒，水管出口套200目過濾袋（與產(chǎn)品內(nèi)容物接觸的水過濾后再使用），研磨機增加安全防護設(shè)施，配料間“隔墻開門“施工，內(nèi)包車間挑
選工作臺、包裝機考慮增加提升機，建獨立的原輔料挑選間，殺菌機熱分布測試和產(chǎn)品熱穿透測試等工作。
三、文件與記錄
20xx年度公司開展了二次內(nèi)審、一次外審、一次二方審核及一次年度管理評審，品控部的體系文件與記錄基本符合iso9001：20xx質(zhì)量管理體系認證、iso22000：20xx食品安全管理體系認證的要求。為有效地運行質(zhì)量管理和食品安全管理體系，我部將持續(xù)修改《品控部制度匯編》、《原輔料驗收標(biāo)準(zhǔn)》等文件。組織相關(guān)部門或者人員編寫《良好實驗室管理規(guī)范》、《異物管理制度》、《產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)手冊》、《標(biāo)簽質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)手冊》、《包裝物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)手冊》等三級文件。
為降低產(chǎn)品受到蓄意污染（如因恐怖主義、社會矛盾、不正當(dāng)商業(yè)利益及行業(yè)惡性競爭引起的故意污染）或破壞（因管理不當(dāng)造成的人為破壞）的風(fēng)險、提高企業(yè)遇到緊急情況時迅速應(yīng)對的能力，保障公司能夠為員工創(chuàng)造一個安全的工作環(huán)境，為顧客提供有質(zhì)量保證的產(chǎn)品。20xx年我部將與相關(guān)部門共同從公司“總的外部安全、總的內(nèi)部安全、加工安全、儲存安全、運輸和接收安全、水的安全、人員安全“七個大方面編寫公司的《食品防護計劃》，切實防止產(chǎn)品、原輔料在購進、儲存、加工、運輸過程中遭到蓄意的破壞、污染，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生安全質(zhì)量，有效防止公司財產(chǎn)、人員受到破壞、傷害。
四、體系與認證
（一）體系
20xx年公司先后通過了iso9001：20xx質(zhì)量管理體系認證、iso22000：20xx食品安全管理體系認證，體系運行基本符合公司當(dāng)前的需求，滿足客戶相關(guān)要求。但隨著公司管理目標(biāo)的提升，軟硬件設(shè)施的不斷改善，公司的體系也需要因地制宜地完善和細化。目前對市場部的管理、財務(wù)部的管理、客戶的管理和溝通等也應(yīng)全面納入公司運營體系，按照iso體系的要求，也不限于iso體系的要求，把每項工作制度、工作標(biāo)準(zhǔn)、工作目標(biāo)、工作流程、工作記錄等統(tǒng)統(tǒng)納入體系范疇。從上游供應(yīng)鏈至下游供應(yīng)鏈，從生產(chǎn)者到消費者，從農(nóng)田到餐桌，從生態(tài)鏈到商業(yè)圈，打造全方位的、實用的公司體系。
（二）認證
全力以赴配合行政部、生產(chǎn)部等部門做好iso9001：20xx質(zhì)量管理體系認證和iso22000：20xx食品安全管理體系認證的外審（注意換版培訓(xùn)）、內(nèi)部審核、年度管理評審等相關(guān)工作。大環(huán)境的發(fā)展趨勢，勢不可擋，清潔生產(chǎn)審核、iso14001環(huán)境管理體系認證、英國零售商協(xié)會brc國際認證、人權(quán)驗廠等認證的普及，我們不能駐足觀望，唯有面對和選擇。適當(dāng)?shù)臅r候，我部將配合行政部組織相關(guān)部門學(xué)習(xí)清潔生產(chǎn)審核、iso14001環(huán)境管理體系認證、brc國際認證等體系和標(biāo)準(zhǔn)要求，必要的時候希望公司委派技術(shù)骨干外出學(xué)習(xí)，為今后的認證工作和品質(zhì)管理工作提前打好堅實的基礎(chǔ)。
品控之路漫漫其修遠兮，吾部將上下而求索?；厥走^去，歷歷在目，喜憂參半。展望未來，任重道遠，前途光明。品控部至始至終團結(jié)在以xx總為核心的領(lǐng)導(dǎo)層周圍，樹立正確的質(zhì)量價值觀，懷著感恩的心，付出不亞于任何人的努力，扎實開展品控工作，強力推進公司體系有效運行，力爭五年之內(nèi)推出《公司基本法》。
