如果違背了事實工作情況，那么這樣的年終總結就不具備多大的參考價值，轉眼間又到寫年終總結的時候了，這是對我們這一年的肯定，范文社小編今天就為您帶來了餐飲后廚年終總結及工作計劃8篇，相信一定會對你有所幫助。
餐飲后廚年終總結及工作計劃篇1
堅持禮貌用語，行業(yè)操作用語，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀律，做一個合格的好員工。下半年我預計要做如下工作：
1、每天按營運經(jīng)理崗位責任的內(nèi)容去協(xié)助營運經(jīng)理工作，執(zhí)行營運經(jīng)理的指令，負責貫徹落實到位。
2、以身作則，嚴格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。
3、站在一線指揮，做到嚴于律己，以身作則。
4、召開班前例會，檢查服務員儀容儀表，指導下屬做好準備工作，檢查衛(wèi)生及各種設施的運轉，熟悉區(qū)域的運營狀況。
5、巡視現(xiàn)場，督促服務人員保持高水準的服務。
6、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況，解決客人投訴，對出現(xiàn)的問題進行分類處理，如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。
7、在處理客人投訴時，以本公司的利益為首，在客人面前保持良好的個人及公司形象。
8、視工作情況對員工進行適當調(diào)整，提高工作效率。
9、監(jiān)督服務人員是否有**行為(如黑單多買、索要小費、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人等)，對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正，并在員工例會上視情況輕重予以處理。
10、教導下屬如何幫助客人選購商品，推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。
11、負責所轄區(qū)域的買單工作。
12、隨時了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài)。
13、處理客人投訴要即時解決，并及時將情況上報上級。
14、如遇工程方面的問題，應及時找工程員工予以解決。
15、督查公共區(qū)域，各包房及洗手間的衛(wèi)生情況。
16、檢查收尾工作，做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。
17、控制管理好公司的財物。
18、做好班次交接工作，并就出現(xiàn)的問題進行解決。
19、做好員工業(yè)務培訓工作，提高其工作能力，并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作，認真執(zhí)行各項指令，做好上下級的溝通工作。
20、按時有序的完成自己所負責的各類業(yè)務。
餐飲后廚年終總結及工作計劃篇2
隨著酒店新標準的實施，我們酒店的未來將任重而道遠，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗，但是我們必須時刻保持清醒的頭腦，意識到某某市場的局限性，消費群體進一步分化和影響部分消費群體做圣達回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。
所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強提高管理水平、服務水平和人員素質。針對下半年的工作特制定計劃如下：
一、繼續(xù)加強員工的業(yè)務技能培訓，提高員工的綜合素質
餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，因此，下半年計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓，培訓方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導其在工作中學而用之。
同時在每個月底向酒店質檢部上交下一月的培訓計劃，方便酒店質檢部及時給予監(jiān)督指導。
二、多方面提高酒店經(jīng)濟效益
進一步加強吧臺餐飲預訂的靈活性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟效益。
三、加強員工思想教育
利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時激勵員工發(fā)揚團結互助的精神，增強員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。
四、繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作
1、嚴抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。
2、降低設備運行的消耗。如空調(diào)合理開啟及時關閉等。
3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。
五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展
計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。
如果解決不了的及時上報酒店領導尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助于更好地服務于顧客。
六、繼續(xù)做好部門內(nèi)部的質檢工作
每日質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀律、餐中服務細節(jié)、宿舍紀律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報請酒店質檢部來本門監(jiān)督指導工作，并主動匯報部門質檢情況，從而不斷提高本門質檢水準。
七、增強監(jiān)督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執(zhí)行力不強的局面
20__年下半年是新的征程，新的起點。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。
我堅信在酒店領導的帶領下，全體員工團結一心，努力工作，我們圣達酒店的生意會越來越紅火，圣達的明天也會更加輝!
餐飲后廚年終總結及工作計劃篇3
熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
要學會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認真做事，事業(yè)將會更成功
責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質的出品與服務;就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
餐飲后廚年終總結及工作計劃篇4
作為一名在酒店工作的普通餐飲服務員，我的工作很簡單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。現(xiàn)將今年的餐飲服務工作總結如下。
一、重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火
重視食品衛(wèi)生，健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責任人，制定了日檢查、周評比、月總結的制度。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質而引起的中毒事故。
抓好安全防火工作，成立安全防火領導小組，落實各分部門安全防火責任人，認真貫徹安全第一，預防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進行防火器材實操培訓。定期清洗油煙管道，做好各項設備的保養(yǎng)工作。定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全，今年未發(fā)生任何的失火事故。
二、完善餐飲部的會議制度
由于制度的完善，會議質量提高了，上級指令得到及時落實執(zhí)行。建立供應監(jiān)督制度。協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，到有關部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立后，供應情況已處于正?；?/p>
三、加強協(xié)調(diào)關系
酒店分工細，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會上反復強調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責怪，要敢于承認錯誤，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。今年，全面抓好服務規(guī)范，出品質量，使接待能力大大提高。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務一流，使賓客高興而來，滿意而歸。
四、發(fā)展增收渠道，擴大營業(yè)收入
今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，餐飲部領導經(jīng)常進行市場調(diào)查，做經(jīng)營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子。通過一系列經(jīng)營活動，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
餐飲后廚年終總結及工作計劃篇5
時光飛逝，眨眼間xx年就要過去了，回顧xx年全年工作，可謂得失兼具，做為餐廳的經(jīng)理，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內(nèi)，在各位領導和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門工作都取得長足進步，當然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本，對個人與部門工作進行總結與分析，特把今年工作總結如下。
一、xx年工作總結
1、工作成績描述
（1）在半年中部門工作取得明顯進步，在規(guī)范化管理和制度化建設上取得重要成績。
（2）外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎。
（3）人力資源工作取得進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調(diào)配上取得重要進展。
（4）質檢工作取得進展，質量檢查體系已基本建立。
（5）行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎性支持，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。
2、工作失誤總結
（1）時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響。
（2）注重工作質量與效率，強調(diào)嚴格管理，對員工生活關注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求。
（3）培訓工作缺乏系統(tǒng)性，在xx年注意改進。
二、xx年工作計劃
回望了xx年的得與失，展望充滿挑戰(zhàn)的xx年，有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn)，所以在xx年開端之時，有必要對工作進行一個全面的設計與規(guī)劃，在此特將部門計劃向各位進行通報，以期大家對我的計劃進行建議與修正，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導與幫助。
1、總體工作計劃描述
一個基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。
兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展。
三個核心環(huán)節(jié)：培訓工作與經(jīng)營管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升。
xx年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益，發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學習領略更多人生風景；更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎上得到更大提升；明年我和我的部門會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴充內(nèi)存，把部門建設成為真正意義上的和-諧團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的餐廳經(jīng)理人！
一、指導思想
以學校工作計劃為核心，以《小學語文課程標準》為引領，立足我校學生學習的實際情況，堅持面向全體，打好基礎，圍繞“真實、有效”的教研主題，以研促教，立足課堂，努力實現(xiàn)“扎實、高效”的教學，培養(yǎng)學生的語文學習興趣和自主學習語文的能力，全面提高學生的綜合素質。
二、工作重點
1、教學常規(guī)常抓不懈，培養(yǎng)學生良好的學習習慣。
2、健全以課堂教學研究為核心的教研，立足校情開展教研活動。
3、開展豐富的語文活動，促進學生學習積極性與語文能力的提高。
三、主要工作
1、認真抓好理論學習，更新教師的教育教學的理念。
(1)新課程的學習。明確形勢發(fā)展要求，學習新課程，在思想上樹立新課程意識，更好地為課堂教學服務，為學生服務。
(3)信息技術的學習。要繼續(xù)加強全體語文教師在信息技術上的應用能力，不斷優(yōu)化現(xiàn)代化教學手段。
2、嚴格執(zhí)行和落實教學常規(guī)，強化教學管理。
教學常規(guī)包括教學準備、課堂教學、批改與輔導、教學評價、教學研究等方面。本學期要抓好教學常規(guī)的執(zhí)行與落實。
(1)以提高課堂教學質量為中心，以優(yōu)化教育教學為目標，以轉變教學方式為重點，提高教學質量管理，把學校的教學要求落到實處。
(2)抓緊抓好備課工作，備教師要根據(jù)年級的教材特點和學生的接受能力，安排好教學計劃，落實提高教學質量的措施，把培養(yǎng)學生的學習能力放在首位。
(3)加強組內(nèi)聽課評課活動。要認真填寫聽課記錄，不能弄虛作假。加強評課活動，發(fā)揚教學民主，濃厚教研氣氛。
3、積極開展教學研究活動，提高教研水平
(1)教研組根據(jù)學校教學計劃要求，積極開展教學實踐活動，各年級要積極探討在新的教學理念指導下如何優(yōu)化課堂教學結構，在年級組互相聽課，共同提高。
(2)繼續(xù)加強新課程實施的研究。著重加強對一年級的漢語拼音教學、二年級的識字教學、三至六年級主要以加強習作指導和作文講評的研究為中心，深化教學改革，不搞花架子，做到“真實、有效”。
(3)鼓勵教師開展教學反思。語文教師要錘煉自己的教學語言，讓自己的課堂教學語言變得準確、生動、形象，為學生示范。
(4)堅持集體學習研究和個人自學相結合的做法，語文組每位教師都要做一個終身學習者。除了參加學校規(guī)定的學習內(nèi)容之外，個人根據(jù)自己的實際情況，制定自修內(nèi)容，重在提高個人的素質品味。
(5)重視教學質量的考評工作，認真做好教學的測評工作。各年級要根據(jù)年級的教學實際，搞好教學測評，要充分利用區(qū)、鎮(zhèn)的抽查，搞好教學質量的研究與分析，及時發(fā)現(xiàn)問題，提出改進意見和建議。同時在質量教學質量考查的同時，還要重視學生口試的檢查與閱讀量的檢查，提高學生的口頭表達能力和創(chuàng)新實踐能力。另外，平時作業(yè)，要根據(jù)學生的實際盡可能布置教師自己設計的作業(yè)，少做練習冊，多布置開放性的作業(yè)，少做標準答案，在作業(yè)這一環(huán)節(jié)也要盡可能體現(xiàn)自主的特點，特別要重視學生的寫字與朗讀的訓練，把學生的寫字與朗讀列入到考查內(nèi)容上來。
緊張而忙碌的新學期如約而至，為貫徹落實學校和教導處的各項工作安排，更好地完成本學期的各年級語文教學任務和組織好師生語文活動，特制定如下計劃：
一、指導思想
本學期我們將緊緊圍繞學校的工作思路和教導處的工作安排，以《語文課程標準》為具體指導，堅持用新觀念去開拓創(chuàng)新，堅持與時俱進，注重以人為本，全面提升語文教師隊伍的整體素質；繼續(xù)深入開展各項教研活動，全面實施語文學科素質教育，努力開創(chuàng)具有本校特色的語文教育教學新局面。
二、具體工作和要求
1、提高廣大語文教師的語文素養(yǎng)。
語文教師要錘煉自我的教學語言，讓自我的課堂教學語言變得準確、生動、形象，為學生示范；語文教師要博覽群書，真正成為學生的良師益友；語文教師還要學會寫教育隨筆，作好教育反思。教育家第多惠斯說：“正如沒有人把自我所沒有的東西給予別人一樣，誰要是自我還沒有發(fā)展、培養(yǎng)和教育好，他就不能發(fā)展、培養(yǎng)和教育別人?！?/p>
讓書香與教師一路同行。要成為研究型教師，首先要成為愛讀書的教師。多讀書，讀好書，構成豐厚的文化積淀，打造亮麗的精神底色，對于語文教師來說，尤為重要。各學校應鼓勵教師到圖書室借閱圖書，多讀一些教育理論專著、教育雜志，讓書香伴隨教師一路同行。
鼓勵語文教師勤于筆耕。期望教師們能經(jīng)常寫教學反思，這對提高自身的教學水平是十分有好處的。加強教研論文撰寫工作。寫好有質量的經(jīng)驗論文，多寫實踐中有自我思考、做法的文章，加強對課堂教學行為的反思，同時認真撰寫教學反思。
2、規(guī)范語文教學常規(guī)管理。
（1）備課：有教師要認真鉆研教材，備班情，備學情，要有針對性、有特色，做到教學目標明確，方法靈活多變，重難點突出，努力調(diào)動學生學習語文的興趣，讓學生在簡便愉快的環(huán)境中獲取知識。備課環(huán)節(jié)要貼合新課標要求，三維目標明確，過程規(guī)范簡潔，力爭本學期每位教師都能設計出幾份高質量的教案，反對照抄照搬。
（2）上課：要求教師要適應教育新形式的要求，努力提高教學藝術，關心學生，因材施教，充分利用現(xiàn)有的電教媒體，利用網(wǎng)上信息資源，鼓勵使用課件輔助教學，拓寬學生學習時空，提高課堂教學效益。
（3）作業(yè)：作業(yè)設計要“精”，體現(xiàn)“輕負荷，高質量”的教學思想，堅決反對無針對性的題海戰(zhàn)，加重學生學習負擔；作業(yè)批改要“細”，要規(guī)范、及時，注重糾錯及情景反饋。
（4）輔導：因材施教，善于捕捉學生閃光點，熱情鼓勵，補差提優(yōu)，使每個學生都能充分發(fā)展。
（5）及時反思、總結、反饋，進取參加中心學校組織的各種語文教學活動，促進教師與課改共同成長。鼓勵教師撰寫教學后記、隨筆、案例、論文、反思，總結反思自我在課改實踐中的經(jīng)驗、體會、困惑及難題。
3、促進教師專業(yè)發(fā)展。
（1）加強教師的培訓。教研組將在教導處指導下定期開展多層次的校本培訓，切實轉變教師觀念，進一步推進課堂教學結構、資料、方法和手段的改革。
（2）加強青年教師的培養(yǎng)青年教師是學校的主力軍，是學校的期望。本學期，我們將繼續(xù)做好新教師培訓工作，將師徒結對工作落到實處，多供給外出學習機會，幫忙新教師盡快成長起來。
（3）配合教導處，協(xié)調(diào)安排好教師的推門課、展示課等教學研究活動，為廣大年輕教師供給展示、學習的機會，促使全組教師業(yè)務本事協(xié)調(diào)發(fā)展。落實聽課、上課、評課及各種交流活動，要求每位教師每學年聽課不少于20節(jié)，聽課要有記載，有點評，教研教研組將配合教導處以定期檢查為主，抽查為輔，對備課、作業(yè)批改及課堂教學等情景進行檢查，并及時通報。
三、本學期主要工作安排
九月：1、配合學校做好學期初語文教學工作的檢查。
2、各教師制定教學計劃，安排好教學進度，撰寫教學教研計劃。
十月：1、教師上公開課及評課。
2、檢查教師備課，學生作業(yè)的批改情景。
3、教師間研討活動。
十一月：1、期中測試。
2、教師上公開課及評課。
3、檢查教師備課，學生作業(yè)的批改情景。
十二月：1、教師上公開課及評課。
2、教師研討活動。
3、檢查教師備課，學生作業(yè)的批改情景。
一月：1、各教師寫好教學總結、案例。
2、期末考試。
3、教研組工作總結。
我們語文組將配合教導處開展好學校的教研工作，竭力提高我們的教研水平。
一.學期教研目標
1、認真執(zhí)行學校和教研組教學計劃，搞好校本課程、eepo教學方式的研發(fā)，繼續(xù)開展對新課程新教材的研究，把課程改革作為教研工作的中心。
2、更進一步搞好教改、教研，認真加強本專業(yè)、學科的教學特色研究，從培養(yǎng)學生的語文綜合素養(yǎng)積極推進創(chuàng)新教學，改進傳統(tǒng)課堂教學模式和風格，形成我校小學語文學科教育的特色。
3、保持教研工作思路的連續(xù)性，突出教研工作的先導性，強化教研活動的針對性。
二.主要教研任務及完成措施
(一)、認真學習，大膽實踐，努力提高課堂教學質量。
1、課堂上堅持“精講、互動、高效”的原則，繼續(xù)落實課堂教學評價機制，確立以活動促發(fā)展的意識。通過舉辦不同層面的課堂教學展示研討活動，多評議切磋，多交流碰撞，在活動中發(fā)現(xiàn)、研究、解決所遇問題。要切實轉變學生學習的方式，將充分的自主學習、有效的合作學習、適度的探究學習緊密結合起來，重視興趣的激發(fā)、獨特體驗的激活和朗讀作用的發(fā)揮。
2、加強課題研究。本學期將拉開《開發(fā)湖湘文化校本課程，組織小學生閱讀實
踐活動研究》課題研究活動。本組教師要在總課題的引領下，積極開展個人課題的研究，爭取多出成績。號召教師從開學初就積極收集、準備材料，爭取多出成果。
3、加強教師教學過程管理。本組教師要積極切磋教法學法，積極上好實踐課、研究課，開展評課交流，及時反思、提煉和總結經(jīng)驗。同時要努力將教研組建設為學習型組織，重視組內(nèi)和組際之間的團隊學習和合作學習，加強教研組信息化建設步伐，整體促進教研組業(yè)務水平的提高，爭創(chuàng)學校及市級先進教研組。
(二)悉心指導，優(yōu)化服務，規(guī)范語文教學常規(guī)管理。
1、加強備課，注重合作，做到資源共享，切實注重教學效果，提高整體教學質量。本學期教研組將配合教導處就以上要求及時調(diào)研、指導、服務。
2.重視學生良好學習習慣的養(yǎng)成。特別要重視上課專心聽講、按時完成作業(yè)、審題、閱讀、寫字等習慣的養(yǎng)成，采取切實的措施經(jīng)常抓，反復抓，為學生可持續(xù)發(fā)展打下良好的基礎。
3.加強教學質量監(jiān)控。要將語文教學質量追求分解到每一課每一單元的評價上，減少或消除錯誤積累。提倡期中調(diào)研分析，特別重視提優(yōu)補差工作。教研組將配合教導處多次、小范圍地進行隨機質量調(diào)測，及時分析反饋調(diào)控。同時加強各類素質競賽,如“讀課外書、寫規(guī)范字、誦經(jīng)典詩文”比賽等，以促進學生素質全面發(fā)展。
(三)加大力度，積極推進教師素質的提高。
1、加強教師的培訓。教研組將在教科室指導下定期開展多層次的校本培訓，切實轉變教師觀念，進一步推進課堂教學結構、內(nèi)容、方法和手段的改革。同時，組織教師配合學校在本學期讀一本教育專著，在教研組活動中做一次讀書介紹。
2、重視學科帶頭人培養(yǎng)和使用工作，注意做好推薦開課、講學培訓、外出參觀學習、課題研究參與等催長活動。同時也要重視發(fā)揮非骨干教師在語文教學中不可低估的作用，注意教師的均衡性發(fā)展，落實教學管理中以人為本的理念，真正促進教師隊伍建設。
3.認真組織參加各級各類教學評優(yōu)活動，為個別教師的脫穎而出提供更多的機會。
4、青年教師常規(guī)課堂教學研討：
聽課、評課：組員(各備課組長、以往參加星城杯比賽獲獎教師)
推門聽課：(近三年入校的新教師：一年級青年教師：譚婧婷、何艷輝、曾玲;二年級：李戀四年級：彭海英)
(四)利用網(wǎng)絡，積極開展網(wǎng)絡教研活動
組織語文教師，及時總結成功經(jīng)驗，鼓勵教師將平時教學經(jīng)驗及時上傳。
每月對網(wǎng)絡教研工作進行專題總結，及時推廣成功的案例和經(jīng)驗。組織評比、給
予獎勵機制。
(五)整合資源，形成梯隊，創(chuàng)建學生語文素養(yǎng)發(fā)展的良好平臺。
本學期，我們要注重加強學生語文實踐活動。每位教師要結合學段特點，多組織語文實踐活動，激發(fā)學生學習語文的興趣。教研組也將根據(jù)學校安排和教導處計劃，定期開展學生語文實踐活動，認真組織，高度重視，鼓勵學生人人參與。雖然在拓展課程設置中已設小主持人班、生活語文班、寫作興趣班等，但未形成規(guī)模，沒有規(guī)劃系統(tǒng)的教材與培訓體系，也沒有很好的發(fā)展平臺，還需不斷補充和進行更科學的規(guī)劃，因此就需要我們有良好的成建制的梯隊建設。為此，我們希望今后能與長沙晚報社等建立供學生發(fā)展的良好平臺，如“小記者團”“麓山楓文學社”等，活躍學生文化，激活學生語言文字的實踐運用潛能，真正為培養(yǎng)學生良好的語文綜合素養(yǎng)起到積極地推動作用，并為之保駕護航。
一、指導思想
以課程改革為中心，以提升教師教學能力為抓手，以提高教學質量為目標，以《小學語文課程標準》為引領，以“一切為了孩子的發(fā)展”為所有工作的落腳點，圍繞“立足課堂，深化課改，提高課堂有效性”的教研主題，以研促教，立足課堂，扎實有效開展語文學科教學研究，努力提高語文課堂教學效率，努力實現(xiàn)“扎實、高效”的教學，培養(yǎng)學生的語文學習興趣和自主學習語文的能力，全面提高學生的綜合素質，開創(chuàng)我校語文課程改革新局面。
二、主要目標
1、教學常規(guī)常抓不懈，培養(yǎng)學生良好的學習習慣。進一步完善、規(guī)范教學行為，促使語文課堂教學有效益，教育教學有實效。
2、健全以課堂教學研究為核心的教研，立足校情開展教研活動。
3、以“營造書香班級”為理念，培養(yǎng)學生良好的學習習慣，激發(fā)學生學習興趣，指導學生掌握學習方法，以“語文主題學習”為重點，進一步優(yōu)化教研模式，積極創(chuàng)造能讓學生樂學會學、讓教師能教善教的教學模式，真正實現(xiàn)師生的共同發(fā)展。
4、加強科研指導，大力推進語文學科中的研究性學習，倡導自主探究、實踐體驗和合作交流的學習方式。
三、工作重點
本學期我們要繼續(xù)立足學校課題研究，創(chuàng)設書香班級，緊緊圍繞“二次作文”和“有效的課堂”兩個重點，深入開展有效教學的研究與實踐，努力追求“有效課堂長能力，有效訓練出成績”的境界。本組將進一步端正教育思想，發(fā)揚求真務實的作風，加強課堂教學管理，創(chuàng)新教研活動形式。
（一）加強理論學習，增強課程改革的意識
1、本學期，教研組要組織教師進行教育教學理論的學習，各位教師要認真研讀《語文學科課程標準》和《學科教學建議》，并結合教學中的實際問題有針對性地學習其他學習材料中的相關內(nèi)容，在尋找策略、解決問題的過程中加深對《標準》的理解和把握。
2、學習“二次作文”理念，探討中年級作文指導的有效策略，尤其是三年級起步作文，探討實施“二次作文”的模式。
（二）完善常規(guī)工作，構建和諧課堂。
1、乘“二次作文”的東風，規(guī)范集體作文備課，真正做到集老師們的智慧，備好每一次作文，扎實提高作文教學有效性。
2、作業(yè)規(guī)范化要求進一步強化、細化。繼續(xù)培養(yǎng)學生良好的完成作業(yè)的習慣，使學生的作業(yè)質量有明顯的提高，達到凈化、美化。
3、加強教師教學“七認真工作”的指導和檢查，有重點地開展有效教學的研究與實踐活動。特別加強“二次作文”和“對學生作業(yè)有效性”的研究。要引導教師用加強訓練的批改、反饋和反思，做到有練必選、有發(fā)必收、有收必改、有錯必糾、有練必評。切實提高訓練的有效性。要引導教師以“教好每個學生”為己任，重視學生“雙基”的學習與掌握，把學習困難生的預防和轉化工作作為教學管理的重點，切切實實地提高學生的語文素養(yǎng)。
4、每一位教師每學期至少要上一節(jié)教研課，為了讓每次評課都能真正起到研究、提高的目的，教研組要依據(jù)新課程標準、結合本校新課改實施情況，認真評課。這樣，每次評課大家都能有的放矢，聽課、評課活動才能真正發(fā)揮它的教研實效，才能讓大家，觀摩、反思、交流、學習，共同成長，從而促進課堂教學總體水平的快速提高。
（三）轉變學生的學習方法，加強閱讀研究。
1、根據(jù)新課程標準要求：建立自主、合作、探究的學習方式，在課堂上以平等、寬容的態(tài)度對待每一位學生，在溝通和“對話”中實現(xiàn)師生共同發(fā)展，努力建立互助的師生關系。陳舊的教學模式和教學理念已不符合新時代的要求，努力培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐運用能力，在教學中應發(fā)揮學生的主體作用，教師則是引路人，創(chuàng)設一個活躍的學習環(huán)境，真正體現(xiàn)學生的自主性，從而促進學生的全面發(fā)展。
2、加強學生課外閱讀，注重學生積累。在學校、班級充實豐富的圖書資源這一有利的條件下，激發(fā)學生的讀書興趣，指導學生利用早讀課、午間、下午放學時間及雙休日廣泛開展閱讀活動。讓每一位學生都多讀書、讀好書、好讀書，從讀書中收獲知識、明白事理、陶冶情操。讓讀書成為每一位學生終身學習的自覺行為，從而全面提高每一個學生的語文素養(yǎng)。
（四）規(guī)范教研組活動，提高教學實效。
1、以課堂教學研究為陣地，不斷提高課堂教學水平。在“實”字上下功夫，在“研”字上做文章，真正把教研與提高課堂效率結合起來，與解決教學實際問題結合起來，與教師的成長結合起來。每位教師至少主持一次教研組活動，做到活動有主題、有創(chuàng)意、有實效。切實提高教師的教學能力和業(yè)務水平。
要加強教研組成員之間的緊密協(xié)作?；ハ嗦犝n、評課，互相交流、探索。評課遵循“四步曲”：上課教師說課、聽課教師議課、骨干教師點評、上課教師談收獲，真正做到“人人參與，人人思考，人人發(fā)言，人人受益”。成果做到“三個一”：一份課堂實錄（教學案例），一份教學反思，一份組內(nèi)評議。
2、以作文教學為重點，加大研究力度，生活是學生作文的源泉，體驗是積淀生活的手段。要重視作文與學生活動及社會關系的研究，重視想象作文的研究，加強作文教學的開放性，追求作文教學的實效性，帶他們?nèi)ンw驗生活，感受生活，創(chuàng)造生活，從而開辟作文寫作的源泉，切實提高學生的作文能力，指導學生寫好作文。
3、進一步重視寫字教學。
4、加強課題研究，推進語文素質化進程。
我們只有堅持以教學為中心，以質量為生命，加強教育教學管理，以“務實創(chuàng)新，開拓進取”的精神，才能把本組的教育教學研究工作推向一個新的高潮。
四、具體安排
二月：
1、學習學校、教務處、教科室工作計劃，領會精神，制定教研組工作計劃。
2、解讀本冊教材，制定教學計劃和本學期作文訓練計劃。
3、進行一、二單元教材研究，潛心備課，用心上課。做好新教師的傳幫帶工作。
4、學習“二次作文”理念，做好“二次作文”備課記錄。
5、上好教學研討課，寫好教學反思。
三月：
1、進行三、四單元教材研究，潛心備課，用心上課。
2、“二次作文”備課交流。
3、課外閱讀指導策略的研討。
4、上好教研課，寫好教學反思。
四月：
1、研討五、六單元教材，對重點課文和新課文課例研究。上好組內(nèi)教研課。
2、臨近期中，對教學常規(guī)工作進行全面的自查、互查。改進不足。
3、出好一分練習卷。
4、學生作文競賽。
五月：
1、研討七、八單元教材，進行課例研究。
2、復習課有效性研討。
3、“二次作文”展評。
4、“閱讀之星”“書香班級”的推薦及評比。
5、上好教研課，寫好教學反思。
一月：
1、做好期末復習、調(diào)研以及質量分析。
2、資料上交
一、指導思想
以學校工作計劃為核心，以《小學語文課程標準》及《溫州市小學各學科教學常規(guī)》為引領，立足我校學生學習的實際情況，堅持面向全體，打好基礎，圍繞“真實、有效”的教研主題，以研促教，立足課堂，努力實現(xiàn)“扎實、高效”的`教學，培養(yǎng)學生的語文學習興趣和自主學習語文的能力，全面提高學生的綜合素質。
二、工作重點
1、教學常規(guī)常抓不懈，培養(yǎng)學生良好的學習習慣。
2、健全以課堂教學研究為核心的教研，立足校情開展教研活動。
3、繼續(xù)結合《閱讀記錄本》培養(yǎng)學生的課外閱讀積極性，促進學生學習積極性與語文能力的提高。
三、主要工作
1、認真抓好理論學習，更新教師的教育教學的理念。
（1）新課程的學習。明確形勢發(fā)展要求，學習新課程，在思想上樹立新課程意識，更好地為課堂教學服務，為學生服務。
2、嚴格執(zhí)行和落實教學常規(guī)，強化教學管理。
教學常規(guī)包括教學準備、課堂教學、批改與輔導、教學評價、教學研究等方面。本學期要抓好教學常規(guī)的執(zhí)行與落實。
因此，我們抓實教學過程各個環(huán)節(jié)，保證提高教學質量。 一抓備課。提高備課質量是教師上好每一堂課的關鍵；要求做到：環(huán)節(jié)齊全、目標明確、重點突出、難點突破、設計合理、板書規(guī)范、習慣適應、反思跟上。每一堂課，都力求做到“掌握課標、吃透教材、挖掘到位、知識準確”。二抓集體備課。一個人的智慧總是有限的，集體備課博眾家之長，集集體的智慧，在討論中，在反駁聲中尋求共同的進步。三抓課堂。繼續(xù)開展“推門聽課”活動，抓好“常態(tài)化”教學；在12、13周舉行“第二屆知心杯”教師教學展示，50周歲以下的老師每人都上一堂公開課。繼續(xù)實施“拇指引導”策略，推行“3＋1”評點風格，讓大家聽、大家評、及時反思，幫助尋找不足，幫助改進，向課堂35分鐘要質量，提高教學效益，增強質量意識。 四抓反饋，這是我校的重點工程，每月進行一次教學常規(guī)的檢查。主要抓實作業(yè)留批，對作業(yè)留批要及時檢查，作業(yè)布置要做到內(nèi)容精、形式活、質量高，提高分層布置，所布置的作業(yè)要以培養(yǎng)和提高學生各方面的能力為基點，作業(yè)批改做到及時、認真，重點針對教師的二次批改。其次抓課前備課，檢查老師的備課是否有結合本班學生的實際，落實重點。課堂的設計是否以學生的活動為主線。
3、積極開展教學研究活動，提高教研水平
（1）教研組根據(jù)學校教學計劃要求，積極開展教學實踐活動，各年級要積極探討在新的教學理念指導下如何優(yōu)化課堂教學結構，在年級組互相聽課，共同提高。
（2）鼓勵教師開展教學反思。語文教師要錘煉自己的教學語言，讓自己的課堂教學語言變得準確、生動、形象，為學生示范。
（3）堅持集體學習研究和個人自學相結合的做法，語文組每位教師都要做一個終身學習者。除了參加學校規(guī)定的學習內(nèi)容之外，個人根據(jù)自己的實際情況，制定自修內(nèi)容，重在提高個人的素質品味。
（4）、撰寫論文和教學案例。
4. 每學期組織學生結合《閱讀記錄本》開展大量閱讀活動，期末進行“閱讀之星”及“書香班級”的評比活動，借此提高學生的閱讀積極性。并結合學校的善行文化，利用學校的校本閱讀課程誦讀經(jīng)典。一、二年級讀《經(jīng)典誦讀100篇》，三至六年級讀《三字經(jīng)》。結合學校的各類評比，提高學生的寫作積極性。
一、指導思想
認真學習學校教育工作的精神，以貫徹落實最新的《語文課程標準》為契機，緊緊抓住教學主渠道，以教師為主，以學生為本，以質量為魂，以課題為載體，以新的課改理念為導向，以各年級備課組為依托，繼續(xù)落實教學常規(guī)，落實與優(yōu)化教學過程，扎扎實實地提高教學質量。
二、工作目標：
1、繼續(xù)發(fā)展上學期語文教學效果，提高語文教學質量，在不增加學生負擔的前提下，語文教學質量穩(wěn)步上升。
2、以新型備課為龍頭，打造四小語文新特色。
3、按時高質量完成學校規(guī)定的各項常規(guī)工作。
4、積極開展說課為主題的課堂教學研討活動，著力變革教師的教學方式，提高教師的語文素養(yǎng)。
三、工作要點
（一）加強常規(guī)管理，提高教學效率。
1、實行備課改革
本學期將采用新型備課制度，以“解放、提高、鍛煉”為宗旨，促進教師成長。①特級教師、省學科帶頭人，省級名師、省骨干教師、宜春名師將從傳統(tǒng)的備課中解放出來，也不參與電子備課，將更多的精力投入到四小語文發(fā)展的學術研究中，帶領老師們打破傳統(tǒng)，走向創(chuàng)新，努力打造四小語文新品牌。②我們年輕教師是我校的未來，學校將對他們進行重點培養(yǎng)鍛煉，參加工作５年之內(nèi)（含５年）的新教師獨立完成本年級本學科的全部紙質教案。但不參與電子備課。③其他教師是教學的中堅力量，我們將與時俱進，采用電子備課形式。有專門的備課模板。每組共同備一本，教案中要有備課人的姓名。此工作由各備課組長分好工并落實。此項工作在進行中，我們一定要齊心協(xié)力，互幫互助，克服困難，打造四小新特色。
2、嚴格執(zhí)行集體備課制度。（每周五上午第三節(jié)課）堅持組織好每周二的教研活動。采用理論學習、網(wǎng)絡學習、上課觀摩研討等形式開展有針對性和實效性的教研活動。①每組選本單元的重點課文進行文本細讀討論，指定中心發(fā)言人，談教法談學生，其他老師進行修改補充，努力追求課堂教學的新境界，挖掘教材的精髓，集思廣義，使課堂變成充滿生命力的課堂，充滿人文關懷的課堂，充滿問題探索的課堂，充滿語文魅力的課堂，充滿教學智慧的課堂。各備課組長要做好集體備課安排，主備人要提前一周準備好主題，做好備課記錄。②常規(guī)教研活動每兩周一次，凡因公、因私事不能及時參加教研活動的必須向分管教學的校長請假。每次活動后，教研組將公布活動考勤情況。每人每學期聽課記錄不少于15節(jié)。③每一次教研活動，做到活動前有中心議題；活動中有記錄；活動后有分析、反思。對教師參加業(yè)務活動時的到會情況和參與情況嚴格按照《學校考核評估方案量化細則》進行量化考核，并記于教師個人和教研組評比，作為教師教研考核的依據(jù)之一。
3、嚴把課堂教學質量關，把提高課堂教學質量作為工作的重點。教師們應提前候課，精心上好每一堂課，不能出現(xiàn)早退、空堂現(xiàn)象，確保學生安全，并隨時接受校領導的推門聽課。
4、嚴把作業(yè)質量關，切實減輕學生課業(yè)負擔。作業(yè)布置要突出重點、適量，講求效果，做到有收必改，有練必評，有錯必糾。
（二）提高專業(yè)水平，落實“青藍工程”。
1、督促教師加強專業(yè)理論學習，養(yǎng)成多看書，看好書的習慣，積極撰寫教育教學論文，心得體會等，積極參加上級部門組織的各類教學資源評比。
2、組織教師積極參加多參加校內(nèi)外的教學交流和觀摩等活動。以“請進來、走出去”的形式，不斷提高教師的教研能力。外出學習老師回來后必須上交200字以上的學習心得，安排匯報交流活動，以達到觀念更新、資源共享。
3、進行網(wǎng)絡研修學習，全面提升教師教學素養(yǎng)。
4、“青藍工程”結對的師徒應按照制定的《“青藍工程”實施制度》開展活動。師傅要精心指導青年教師鉆研教材，創(chuàng)新教學，進行整改研究。徒弟要虛心請教，加強業(yè)務學習，認真研讀至少一部教育教學專著，并撰寫學習心得或教育論文，加強網(wǎng)上學習，確保上出一堂高質量的公開課。
5、師傅每學期聽徒弟的課5節(jié)，徒弟每學期聽師傅的課5節(jié)。（三）凸現(xiàn)“書墨香”特色，掀起讀與寫高潮。
一本書，創(chuàng)建一個特色班級；一個故事，創(chuàng)新一次特色活動，豐富的閱讀大餐，激越我們的才氣，豐富多彩的活動，煥發(fā)了校園的生機和活力。
1、本學期，繼續(xù)做好“讀課外書、寫規(guī)范字”的教研活動，周二第三節(jié)為閱讀課，利用每周四托管時間教學生寫字，一至三年級硬筆書法，四到六年級軟筆書法。
2、充實“好書交換站”的圖書。
3、慶祝第四屆“書香節(jié)”在4月中旬開展教師演講、學生朗誦比賽。
4、繼續(xù)開展“課前五分鐘經(jīng)典晨誦”活動，每天早上7：50-7：55分，無論什么課，都進行五分鐘晨誦，1-4年級讀古詩，五、六年級讀古詩和《增廣賢文》。
一年級前10首四年級 前70首
二年級前30首五年級 古詩60首 增廣賢文一半
三年級前50首六年級 古詩80首 增廣賢文全部
我相信我們每個人都不允許用垃圾堆滿自己所生存的地方。垃圾分類管理人人有責，我們要重視垃圾問題，保持城市的可持續(xù)發(fā)展。你知道垃圾分類實施方案怎么寫嗎？為滿足您的需求，工作總結之家小編特地編輯了“實用的垃圾分類實施方案參考范文”，希望能為您提供參考。
一、明確活動目的：
1、明確垃圾分類的重要性。
師談話：我們每個人每天都會扔出許多垃圾，你知道這些垃圾到哪里去了嗎？它們通常是先被送到堆放場，然后再送去填埋。垃圾填埋的費用高昂，處理1噸垃圾的費用約為200~300元人民幣。以北京為例，日產(chǎn)垃圾12000噸，算一算每天該是多大的一筆支出，而且這么大量的垃圾需要把多少土地變成填埋場，變成填埋場后的土地滲漏的有毒物質，侵害著人們的身體健康。于是西方國家應用另一種垃圾處理方法即焚燒，雖然不會占用大量土地，但不僅投資驚人，而且焚燒后產(chǎn)生的所體會增加二次污染的風險。針對這一問題，我們對垃圾處理是不是就是就是束手無策了嗎？其實辦法是有的，就是垃圾分類。垃圾分類就是在源頭將垃圾分類投放，并通過分類的清運和回收使之重新變成資源。
2、知道活動的目的。
出示大屏幕：通過本次活動，積極利用環(huán)境資源優(yōu)勢，從實際入手，從小事入手，抓環(huán)境、轉理念、導行為，使學生的環(huán)保意識得到提高、不斷關注環(huán)保，形成充滿綠色氛圍、充滿生命氣息的校園文化，即綠色的校園、綠色的課程、綠色的理念、綠色的行為。
二、活動過程設計
1、連線生活
（1）根據(jù)你對垃圾問題的認識，把下面有聯(lián)系的兩項用直線連接起來。
玻璃瓶扔在地上，有毒物質會污染土壤
廢電池堆成肥料
鋁罐回收，熔化制成新品
廢報紙幾十年不腐爛，污染環(huán)境
剩飯回收后可做成再生紙
枯樹葉原料從礦產(chǎn)中提煉出來，無限開采會用盡
泡沫塑料回收利用比用原料制造新產(chǎn)品節(jié)省原材料
鐵絲堆放在露天會寄生細菌，產(chǎn)生異味，污染環(huán)境
殺蟲劑罐子瓶內(nèi)殘液有毒，不能倒入水中
（2）垃圾被稱為“放錯了地方的原料”，生活中所有的垃圾都有再利用的價值，但回收利用的關鍵是分類。你能把下面垃圾公成三類嗎？
易拉罐廢報紙建筑垃圾鐵罐盒子果皮果殼
2、思考現(xiàn)狀
（1）你所生活的城市、社區(qū)是如何處理垃圾的？
（2）你實行過垃圾分類嗎？試一試，并把過程記錄下來。
我的感受：
（3）你認為實行垃圾分類可能嗎？主要困難在哪兒？
3、行動起來
（1）設計一份垃圾分類可行性調(diào)查問卷。
（2）你對垃圾分類的認識（請?zhí)顚懺跈M線上）
4、付諸實踐
（1）你是如何開展調(diào)查的？請熟人幫助還是直接到不同單位發(fā)放問卷，請求協(xié)助的？
（2）你如何進行統(tǒng)計并把統(tǒng)計結果反映出來的？
（3）撰寫調(diào)查報告，向有關方面遞交報告。
（4）到社區(qū)作垃圾分類的宣傳。
城市生活垃圾分類收集工作是實施垃圾減量化、資源化、無害化的一個十分重要的步驟，對于改善人民環(huán)境，實現(xiàn)城市的可持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)建節(jié)約型社會具有重要意義。城市生活垃圾分類收集，不僅關系到城市的文明程度和城市形象，也是城市生態(tài)環(huán)境建設最基礎的工作，更是一項利國利民的事業(yè)。垃圾是放錯地方的資源。然而垃圾的回收與利用卻被垃圾分類這一問題所限。當今社會，垃圾回收并非技術問題，而是人們沒有較強的垃圾分類回收的意識。我校響應上級部門“垃圾分類，環(huán)保節(jié)能”的號召，舉行“垃圾分類，你我有責”主題活動，具體方案如下
一、活動的主題
垃圾分類，你我有責
二、成立學?！袄诸?，你我有責”主題活動的領導小組
組長：xx
副組長：xx
各部門負責人(成員)：xx、xx
教育教學方面：
宣傳、氛圍與少先隊活動方面：
校園環(huán)境與后勤補給方面：
各組明確分工，責任到人，貫徹落實垃圾分類各項工作，全校師生積極配合，確保工作順利推進。
三、活動的宗旨
通過宣傳垃圾分類的意義提升同學們對垃圾分類這一實際問題的重視；宣傳分類垃圾的具體做法，引導同學們正確地進行垃圾分類，保護環(huán)境；最后以標記垃圾桶等方式提醒同學們時刻注意垃圾分類回收問題。
四、活動時間
20xx年x月x日
五、活動目標
1.知道垃圾分類的意義和標準，了解可回收垃圾、生活垃圾和有害垃圾都包括哪些。讓學生了解生活中有哪些垃圾，知道垃圾分類的意義和標準，了解可回收垃圾、生活垃圾和有害垃圾都包括哪些。
2.在日后生活中能夠分類投放各類垃圾，樹立環(huán)保意識。
3.在課堂上通過提出問題、設置競賽，引導學生討論、設計方案、表達，培養(yǎng)探究問題的能力，進一步培養(yǎng)科學思維的素質。培養(yǎng)學生的分析問題、解決問題的能力和創(chuàng)新能力
六、活動形式
本項活動主要是通過班級文化宣傳、課堂教育教學經(jīng)過討論、探究、設計方案等形式讓學生們知道垃圾分類的意義和標準，了解可回收垃圾、生活垃圾和有害垃圾都包括哪些，從而引導學生重視環(huán)境保護，注意節(jié)約資源。
七、具體要求
1、學校宣傳通過紅領巾廣播站、國旗下講話、課間小結的形式進行校園氛圍宣傳。
2、每個學期做好班級“垃圾分類”計劃、總結。
3、利用每期的黑板報進行宣傳，開辟相關“垃圾分類”板塊。
4、做好班會課“垃圾分類”宣教資料的收集。
5、健康科根據(jù)三年級下冊的課程要求制定教學計劃、總結、教案，要有過程性記錄，學科計劃、總結也要有專門的工作安排。。
6、美術科生動展現(xiàn)垃圾分類的形象。
7、保持校園衛(wèi)生環(huán)境。
八、具體措施
1、各班級老師高度重視“垃圾分類”教育教學，把“垃圾分類”納入到平時學生的學習中。
2、學科教學互相滲透，注意課堂教育。健康課、美術課上交相關的教案。
3、積極參與活動，把活動的資料整理收集，在每學期期末上交。
4，所有材料按時上傳ftp，照片一律使用復制、粘貼word文檔，并附簡短文字說明的形式。
xx小學垃圾分類處理實施方案
為了保持校園的清潔、衛(wèi)生， 培養(yǎng)師生的環(huán)保意識， 提高大家的環(huán)保能力， 根據(jù)本校的 實際情況，特制定垃圾分類處理實施方案，使垃圾分類回收長期化、規(guī)范化、制度化，希望全校師生遵照執(zhí)行，自覺養(yǎng)成垃圾分類收集和處理的好習慣。
一、組織機構:
成立我校垃圾分類工作領導小組，負責組織領導和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)垃圾分類工作。
組 長：
副組長： 組 員：
二、分類標準:
生活垃圾推行“四分法”分類模式，一般分為可回收物、易腐垃圾、有害垃圾、其他垃圾四類。
1.可回收垃圾:主要包括廢紙、塑料、玻璃、金屬和布料五大類。?2.易腐垃圾包括殘枝樹葉、剩菜剩飯、菜葉、果蔬、蛋殼、茶渣、湯渣、禽肉、綠植、調(diào)味品、廢棄食物、廢棄食用油脂、抽油煙機剩油、廚房下腳料、食品加工廢料等。
3.有害垃圾：包括廢藥品、殺蟲劑、消毒劑、油漆和溶劑、化妝品等及上述廢物的包裝物；相紙、熒光燈管、廢水銀溫度計、充電電池、紐扣電池、過期藥品、硒鼓、墨盒、手機等。
4.其他垃圾:包括除上述幾類垃圾之外的磚瓦陶瓷、渣土、包括煙頭、受污染與無法再生的紙張、灰土、一次性餐具等難以回收的廢棄物。
三、責任分工:?
1.學校領導小組負責制定垃圾分類工作方案，統(tǒng)一部署相關工作、負責組織開展宣傳動員、保證推廣及分類工作所需經(jīng)費。
2.教導處負責對教師的宣傳工作、檢查各部門工作完成推進情況。負責教師垃圾分類收集工作的知曉率、參與率。
3.德育處負責對學生的宣傳教育，保證學生垃圾分類收集工作的知曉率、參與率。并組織學生志愿者、社團等對師生投放垃圾的分類情況進行督促。除進行垃圾分類宣傳外， 重點將宣傳倡導綠色健康和勤儉節(jié)約的生活方式，減少垃圾產(chǎn)生。
具體可根據(jù)不同年齡段學生的認知水平和成長規(guī)律，將生活垃圾分類知識融入教材，并與課堂教學內(nèi)容有機結合。大力培育青少年生態(tài)文明實踐學生社團或志愿者團隊，充分調(diào)動廣大學生的積極性、主動性，開展形式多樣、內(nèi)容豐富、效果顯著的生活垃圾分類綜合實踐活動。廣泛采取講故事、做游戲、知識競賽等活動形式，利用掛圖、黑板報、宣傳櫥窗、校園網(wǎng)站等宣傳陣地，開展豐富多彩的生活垃圾分類主題宣傳教育活動。在生活垃圾分類知識進教材、進課堂的基礎上，學校每學期至少組織一次以生態(tài)文明教育和生活垃圾分類為主題的宣傳教育活動，著力提高廣大青少年學生的生活垃圾分類和資源環(huán)境保護意識，培養(yǎng)學生從小養(yǎng)成勤儉節(jié)約、垃圾減量、低碳環(huán)保的行為習慣，形成教育一個學生、影響一個班級、帶動一個學校、引領整個社會的良好氛圍。
4.總務處負責設置垃圾分類箱，督促垃圾回收部門進行垃圾的分類收集、分類清運工作。負責信息報送、階段工作總結等。
四、階段安排:
1.宣傳動員和準備階段
本階段建立機構、制定方案、開展普及宣傳、教育活動，設置垃圾分類箱。
2.實施階段
按照分類標準投放垃圾， 規(guī)范垃圾分類的管理。本階段學校與社區(qū)進行共建活動， 組織學生深入社區(qū)宣傳和參與垃圾分類， 小手拉大手， 促進家庭和社會共同參與垃圾分類， 提升文明程度。
3.總結階段
總結垃圾分類處理工作期間的成敗得失， 進一步完善工作制度，提煉有效的工作方法，改進做得不到位的地方，為下一步的深入實施積累成功的經(jīng)驗。
五、具體要求:
1.垃圾桶擺放。每個普通教室、辦公室和專用教室擺放 10升的可回收物垃圾桶和其他物品垃圾桶各一個。每個樓層擺放50升的可回收垃圾桶和其他物品垃圾桶各一個。學校垃圾場擺放500升的可回收垃圾桶、易腐垃圾桶、廚余垃圾桶和其他物品垃圾桶各一個。 2.垃圾的投放。師生在學習、工作中產(chǎn)生的可回收垃圾和其他垃圾，按分類要求直接投放在室內(nèi)的垃圾桶內(nèi)。有毒有害垃圾必須直接投放到樓層的專用垃圾桶內(nèi)， 不得與其他垃圾混合。
3.垃圾的處理?？苫厥绽偷綄W校專用垃圾場所存放，再由廢品回收公司統(tǒng)一回收。其他物品由值日生負責在放學時投放到垃圾場內(nèi)的分類桶中， 如上課期間已滿則可就近投放到樓層的分類桶中， 由環(huán)衛(wèi)部門負責清理運輸。有毒有害垃圾由專人負責集中投放到垃圾房的相應垃圾桶內(nèi)，由總務處聯(lián)系環(huán)保部門回收處理。
4.廚余垃圾的回收和處理。學校暫時仍然采用原來的方式，由專人收集后統(tǒng)一處理。
六、其他:
1.本方案自制定之日起實施。
2.本方案為初稿，我校會在垃圾處理實施過程中根據(jù)具體情況進一步修改完善。
為了更快的完成工作任務和目標，我們要早早為自己的工作計劃做打算了。工作計劃的主要構成因素有工作項目、內(nèi)容，完成標準，完成時間等，做好工作計劃，可以幫助我們在下一階段的工作中胸有成竹。我們怎么樣才能寫好工作計劃呢？小編特地為大家精心收集和整理了“范文參考：訓練計劃集錦(7篇)”，但愿可以給你帶來幫助。
通過《成功訓練》中設計的活動，充分為學生提供一些教學資源，因勢利導，幫助學生拓寬獲取信息的渠道，開辟多種信息資源，幫助每個學生體驗和感悟成功的思想，明確成功的目標和方法，開拓成功的路徑，在豐富多彩的活動中感悟成功的真諦，體驗成功的快樂。
經(jīng)過一段時間對本課題的實踐，取得一定的效果。現(xiàn)將本學期的課題工作總結如下：
一．拓寬信息渠道，激發(fā)學生學習興趣
現(xiàn)代社會信息量大，傳播速度快，但作為學生來說，存在著視野有限，信息流動渠道不暢通，信息源不廣泛，可及的信息又不善于捕捉等現(xiàn)象，因此，我充分為學生提供便利的機會，因勢利導，幫助拓寬獲取信息渠道，開辟多種信息源，利用多媒體等，廣泛涉獵，獲取豐富的信息，將課本知識加以擴展延伸。
二．利用各種游戲，培養(yǎng)學生的成功欲望。
成功的因素有很多，態(tài)度和欲望最為關鍵，如“鯊魚嘴逃生”游戲，關鍵在于學生有積極態(tài)度的學生間的合作精神，如果沒有積極態(tài)度和成功的欲望，在游戲中就會淘汰。通過這個游戲，綜合表現(xiàn)；了各種與成功相關的因素，包括合作努力，團隊精神，機遇等。總之，使學生游戲中，感悟成功的真諦。
三．用開放的探究，掌握成功的方法
在傳統(tǒng)的教學過程中，往往是教師預先設計好各種教學環(huán)節(jié)和若干問題，表面上看很到位，完成了教學任務，但學生完全被動的學習，探究的精神也無從談起，在地方課程課的教學中，應把課堂時間充分還給學生。讓學生自主進行探究，變封閉的教學為開放式的探究活動，在開放式的教學中，讓學生體驗感悟成功的思想，明確成功的目標。掌握成功的目標，掌握成功的方法。如：：“解剖嫉妒”中通過問題時，讓學生討論，暢所欲言分析嫉妒原因，結果。掌握克服嫉妒的方法，使學生克服嫉妒心理，走向成功之路。
總之，在地方課的教學中采用開放式的探究方式，充分利用多媒體游戲、搜集信息等資源，讓學生充分展示自信。取于夢想，善于把握機遇，全力施展自己的聰明才智，達到自己的成功目標。
目的：通過課余的訓練，為初三體育初考的學生打下基礎，全面發(fā)展了中考四項基本素質，為明年的體育中考作好準備；為初一、初二的學生的綜合素質的發(fā)展作好訓練的全方位的準備和了解；同時為今年參加能市中學生運動會比賽取得好的成績作好準備。
目標：通過課余的訓練，初三的體育普招、特招學生能形成趨形，為下半年的訓練打基礎，初一、初二學生全面發(fā)展綜合素質；發(fā)展部分學生的專項水平，挖掘部分學生的潛力達到一定的水平，特別是特招生的訓練上要有進步，力爭在縣中學生運動會上有所突破。
時間：20xx、2———20xx、6
帶隊教練：
具體訓練計劃
星期一
練習內(nèi)容：速度 技術
一、準備活動
1：慢跑4*400m
2：柔韌性練習（正壓腿 側壓腿 擺腿 欄架上活動關節(jié)練習）
3：準保活動專門性練習
1）擺腿——初抬腿走——側面交叉步——正面交叉步——弓箭步走——后腿踢跑——小步跑——初抬腿——單腳跳——跨步
2）技術練習：60m*6的加速跑，注意節(jié)奏、技術動作（初重心、送髖、放松、充分體會利用髖關節(jié)帶動的正確跑的動作）
二、基本內(nèi)容：
1、蹲距式起跑30*8，注意起跑時要蹬地、擺臂、起跑前幾步的重心要壓住、 要小步子、初步頻、保持約10~20 m左右重心隨著速度的加快而逐漸抬初。
2、行進間60m*6，注意到體會后的途中跑動作，爭取盡量用“髖”在跑而不是用“小腿”在跑；積極與準備活動的技術練習相結軌。
3、100m*2，請注意100m全程的感覺，體會起跑、加速跑、途中跑、沖刺跑各環(huán)節(jié)的動作要領。
4、綜合素質練習：擺臂——腹?。▋深^起）——髖關節(jié)練習（拉橡皮帶）
三、結束部分：
1、草地上慢跑5分鐘。
2、上下肢相互間放松。
星期二
練習內(nèi)容：綜合素質練習
一：準備活動
1：慢跑步3*400
2：徒手操 繞欄架——左右轉體——體前屈——前后摸腳跟——跨欄坐——兩人對拉——下蹲跳
二：基本內(nèi)容
a：半蹲跳——（男60kg 女40kg）8~12次—背肌20次—快速挻—原地推柱子30次—原地推鉛球徒手動作20次——仰臥拉橡膠帶共40次 30m 體會動作跑——跳欄架10個*3次 （這循環(huán)練習共四大組）
b： 1）30m兩人計時單腳跳*6次
2）鉛球前拋、后拋各30次、推鉛球20次
3）60m放松大步
三：結束部分
1：慢跑5分鐘
2：相互放松
四：注意事項：本次訓練是綜合練習，涉及到的面較多，要做到自理、自覺、自保和相互間團結協(xié)作、互幫互助在體會鉛球動作時要感覺下肢力量的傳遞、拉橡膠帶時體會挻髖、跑動作時要體會整體跑的動作感覺、單腳跳時注意腿的折疊、向前性、腳掌的扒地。
星期三
練習內(nèi)容： 跳躍練習
一：準備活動
1：手球練習（把隊員分成兩大組兩隊男女比例相同，比賽時可以傳球、拿球跑直到把球打進球門，防守隊員可以抱、拉等）
2：擺腿——初抬腿走——側面交叉步——正面交叉步——弓箭步走——后腿踢跑——小步跑——初抬腿——單腳跳——跨步跳
3：技術練習：60m*6的加速跑，注意節(jié)奏、技術動作（初重心、送髖、放松、充分體會利用髖關節(jié)帶動的正確跑的動作）
二：基本內(nèi)容 1：立定跳運30次（體會蹬地、挻髖、展體、收腹、舉腿）
2：計時、計距、計步30m單腳跳、跨步跳、蛙跳各十次
3：放松大步跑80m*3次
三：結束部分1：草地上放松慢跑10分鐘 2：相互間放松
星期四
練習內(nèi)容：速度 素質練習
一：準備活動 1：慢跑4*400m
2：柔韌性練習（正壓腿 側壓腿擺腿 欄架上活動關節(jié)練習）
3：準保活動專門性練習
3）擺腿——初抬腿走——側面交叉步——正面交叉步——弓箭步走——后腿踢跑——小步跑——初抬腿——單腳跳——跨步跳
4）技術練習：60m*4的加速跑，注意節(jié)奏、技術動作（初重心、送髖、放松、充分體會利用髖關節(jié)帶動的正確跑的動作）
二：基本內(nèi)容：1：蹲距式起跑30*6，注意起跑時要蹬地、擺臂、起跑前幾步的重心要壓住、要小步子、初步頻、保持約10~20 m左右重心隨著速度的加快而逐漸抬初。
2：行進間60m*4，注意到體會后的途中跑動作，爭取盡量用“髖”在跑而不是用“小腿”在跑；積極與準備活動的技術練習相結軌。
3：100m*4，請注意100m全程的感覺，體會起跑、加速跑、途中跑、沖刺跑各環(huán)節(jié)的動作要領。（注意計時和成績計錄）
4：綜合素質練習：擺臂——腹肌（兩頭起）——髖關節(jié)練習（拉橡皮帶）
三：結束部分：草地上慢跑5分鐘，相互間放松。
星期五
練習內(nèi)容：變速跑
一：準備活動：慢跑2*400，稍微活動各關節(jié)。
二：基本內(nèi)容：1：單周慢中速跑10*400，雙周變速跑5*400兩組。
2：鉛球練習1）徒手練習30次，體會力量的傳遞。
2）男4kg 女kg各練習30次
三：結束部分：球類放松20分鐘
星期六
練習內(nèi)容：力量
一：準備活動1：慢跑步3*400
2：徒手操 繞欄架——左右轉體——體前屈——前后摸腳跟——跨欄坐——兩人對拉——下蹲跳
二：基本內(nèi)容，a：全蹲或2/1蹲——（男80~120kg 女50~80kg按10kg遞增到最大重量再減到原始重量）4次右左—背肌20次—臥推男50kg~70kg女30kg遞增到最大重量 再再減到原始重量——原地推鉛球徒手動作20次——仰臥拉橡膠帶共40次
30m 體會動作跑——跳欄架10個*3次（這循環(huán)練習共四大組）
b： 1）30m兩人計時單腳跳*6次
2）鉛球前拋、后拋各30次、推鉛球20次
3）60m放松大步
三：結束部分，1：慢跑5分鐘 2：相互放松
四：注意事項：本次訓練是綜合練習，涉及到的面較多，要做到自理、自覺、自保和相互間團結協(xié)作、互幫互助在體會鉛球動作時要感覺下肢力量的傳遞、拉橡膠帶時體會挻髖、跑動作時要體會整體跑的動作感覺、單腳跳時注意腿的折疊、向前性、腳掌的扒地。
一、訓練目的任務：為豐富校園課余生活，提高學生體育運動水平及我校體育競賽水平，迎接20xx年縣中學生籃球比賽活動，特制定本計劃。
二、基本情況：由于我校今年開始招收高中生，女生人數(shù)比較少，選拔的范圍較小，且學生的身體素質不高，基本功不扎實，因而面臨重重困難。
三、訓練原則：
1.根據(jù)學生的實際情況制定訓練計劃，注重挖掘學生的潛力。2.訓練工作中突出狠抓思想作風，注意調(diào)整學生的心理狀態(tài)。3.狠抓基本技術訓練，使學生熟練掌握基本技術，為今后繼續(xù)提高打下扎實的技術基礎。4.有目的、有針對性地提高運動員的技、戰(zhàn)術能力。（身體、戰(zhàn)術、思想、心理和智力等方面能力）5.全隊戰(zhàn)術訓練的過程中，要重視個人戰(zhàn)術訓練，以及全隊的默契配合。
四、訓練內(nèi)容：
1.身體訓練：（1）力量：四肢力量與腰部力量為主。（2）速度耐力：專項素質結快速運、傳接球練習、球場各種跑與防守訓練。2.投籃：（1）罰籃。（2）近距離籃底擦板投籃。（3）三分線外遠投。（4）中鋒要掌握轉身投籃動作。（5）各鋒、衛(wèi)隊員要有自己的熟悉投籃點。3.籃板球：（1）強化籃板球意識、掌握原地起跳搶籃板球動作。（2）提高彈跳力，學會先擋人后搶籃板球。（3）注意搶到籃板球后第一傳的處理能力。4.積極防守：（1）提高個人防守能力，不斷提高封堵快攻路線、積極搶斷、補位、調(diào)位的防守技術。（2）掌握各種防守步伐練習，防守重心要降低，移動速度要快，學會揚開雙手去擴大防守控制面積，做好防投、傳、切的準備。（3）掌握半場、全場緊逼人盯人防守的方法及破解方法。（4）注意戰(zhàn)術的變化，鞏固和提高區(qū)域聯(lián)防5.快攻和防快攻：（1）注意培養(yǎng)學生發(fā)動快攻的時機，并打成功率。（搶到籃板球后的發(fā)動、對方得分底線球和發(fā)邊線球出現(xiàn)緊逼的'情況）（2）長傳快攻和短傳快攻相結合。（3）造成以多打少（3—2、2—1）和以少防多的方法。（4）快攻一傳的接應與前鋒快下位置選擇的配合。6.陣地進攻：（1）增強個人進攻能力，首先要敢主動進攻。（2）陣地進攻內(nèi)外結合，以外線為主，大膽突破及中遠距離投籃。（3）多運用小配合練習（掩護、策應）。（4）組織后衛(wèi)的發(fā)動配合。
五、訓練重點安排：第1—4周：選拔隊員和制定計劃。第5—6周（1）恢復性身體素質訓練、熟悉球性練習。（2）個人投籃與防守技術訓練。（3）熟練掌握各種傳球技術訓練（原地、行進間）。第7—8周：（1）柔韌性練習。（2）半場小配合練習（掩護、傳切）。（3）罰籃、三分球練習。（4）小力量訓練。3.第9—10周：（1）半場人盯人攻守練習。（2）全場人盯人攻守練習。（3）五點投籃練習。（4）罰籃練習。第11—xx周：（1）加大運動量，進一步抓專項身體素質訓練。（2）防守步伐練習，看手勢方向練習防守動作。（3）半場、全場一打一、二打二練習。（4）速度、力量、耐力訓練。（5）區(qū)域聯(lián)防（2——3、2——2）。第13—14周：（1）半場各種運球突破上籃技術。（2）半場一打一、二打二、三打三。（3）罰籃、五點投籃。（4）教學比賽。第15—16周：（1）籃板球訓練。（2）強調(diào)后衛(wèi)、前鋒與中鋒的配合。（3）破解聯(lián)防訓練。（4）教學比賽。（5）罰籃。第17—18周：（1）陣地進攻，強調(diào)配合訓練。（2）快攻路線訓練。（3）進攻多打少訓練（二打一、三打二）。（4）教學比賽。（5）五點投籃。第19—20周：（1）全面進行戰(zhàn)術訓練，保持訓練水平，積極、認真投入到今后的訓練比賽中去。
一、訓練指導思想
足球運動是一項具有競爭性和對抗性的運動項目，它能體現(xiàn)出學生之間的配合意識和團結協(xié)作的精神，在我們中學深受廣大學生的喜愛。開展學校足球運動訓練對培養(yǎng)學生對體育運動的興趣，促進學生身心健康，增強體質豐富學校文化生活，發(fā)展體育特長，調(diào)節(jié)緊張的學習氣氛具有重要意義。
二、訓練目標
1、通過對學生足球技能的訓練，培養(yǎng)學生對足球運動的興趣。2、讓學生在運動實踐中體會足球的配合意識。3、充分利用足球運動的競爭性強的特點有效地鍛煉身體，促進身心健康，培養(yǎng)集體主義精神。4、由教練通過二個月的訓練，選拔訓練成績好、紀律性強、身體素質強、勇猛頑強的戰(zhàn)斗作風強和有團隊合作的人組成學校足球隊。
三、教學內(nèi)容安排及課時數(shù)
本學期的練習內(nèi)容主要以基本身體素質和基礎足球戰(zhàn)術為主，在基礎技術的基礎上學習進攻戰(zhàn)術防守戰(zhàn)術，同時還要對學生的身體素質進行訓練。
訓練時間：為每周一到周五下午第四節(jié)(周四第三節(jié)課)5：45—6：25
訓練地點：學校足球場
四、足球訓練實施過程
（一）課前準備
1、理論知識備課：學習足球技術和戰(zhàn)術教材、資料，針對學生的不同特點制定訓練計劃。
2、技能備課：要根據(jù)教師自身所學分析教材，教師練習技術動作，研究教學方法，做好課前準備工作。
3、學生要求：學生必須穿運動服裝，按時出勤，不遲到，上課認真練習，遵守課堂紀律，愛護器材。
（二）課堂組織教學
1、準備部分：帶球慢跑，活動各關節(jié)，足球基礎技術練習。
2、基本部分：學習各種足球技戰(zhàn)，教師講解和示范，分組在指定場地練習，教師進行指導。
3、結束部分：放松總結，回收器材。
五、訓練基本任務、內(nèi)容、要求及手段
（一）訓練方面提高隊員的訓練紀律和質量：
1、嚴格組織學生紀律性。
2、嚴格提高學生訓練質量。
（二）提高隊員比賽作風：
1、養(yǎng)成良好的體育道德作風。
2、進一步加強勇猛頑強的戰(zhàn)斗作風。
3、嚴格的訓練紀律。
（三）提高隊員全面身體素質，重點發(fā)展速度、靈敏、協(xié)調(diào)、爆發(fā)力等素質。
1、學習掌握急停急起的正確方法。
2、提高速度所需要的肌肉力量。
3、提高完成各種技術動作所需要的靈敏、協(xié)調(diào)能力。
（四）全面提高隊員的基本技術（重點是傳、接球技術），逐步發(fā)展隊員個人技術特長。
1、提高活動中的控球能力。
2、正確掌握傳、接球技術。
3、提高技術運用的合理性。
4、注意發(fā)現(xiàn)隊員特點并加以培養(yǎng)。
（五）提高隊員的戰(zhàn)術能力（重點是個人戰(zhàn)術和局部戰(zhàn)術）
1、明確個人的攻守職能以及進攻和防守的原則。
2、提高個人戰(zhàn)術意識和局部2對1、3對2能力。
3、確定基本陣容，初步形成4-4-2防守反擊的基本打法。
（六）主要訓練手段
1、身體訓練手段：定時、定距的高抬腿跑，后蹬跑，跨球跑，各種起動跑，加速跑，負輕杠鈴蹲跳，快速挺舉，蛙跳，多級跳。
2、技術訓練手段：各種個人顛、控球練習，多種連續(xù)傳射練習，各種一對一攻守，2~3人一組的跑動中傳接配合，各種人數(shù)相等、不等的傳搶練習。
3、戰(zhàn)術訓練手段：2對1、2對2、3對2、4對4攻守對抗，半場攻守，9鐓攻守練習和比賽。
六、強化訓練后對訓練學生進行最后選拔組成校隊
1、選拔條件：選拔訓練成績好、紀律性強、身體素質強、勇猛頑強的戰(zhàn)斗作風和有團隊合作的隊員組成學校足球隊。
2、學期結束時，由教練員選拔出20至30名隊員組成學校足球隊。
七、訓練隊紀律及安全的特別強調(diào)
1、訓練隊紀律要求：例行訓練選手必須按時參加，由教練員進行點名紀錄，無故不到者給予警告一次，超過三次者淘汰出隊。
2、校隊隊員一定要提高文化學習成績，如在學?？荚嚕ㄔ驴?、中考、終考）成績下降給予警告，如連續(xù)兩次學校考試成績下降才給予淘汰出隊。
3、訓練隊員在訓練過程中一定要遵守訓練隊的紀律，不能做出違反隊規(guī)、校規(guī)和法規(guī)的事，如果發(fā)現(xiàn)一次清除出隊。
4、訓練隊員一定要注意身體保護，出現(xiàn)傷痛一定要停止訓練，訓練中一定要注意訓練安全，防止出現(xiàn)傷害事故。
腦卒中是一種致殘率很高的疾病，其預后有著不同程度的偏癱、智能減退、眩暈、失語等癥狀直接影響患者的生活質量，給家庭和工作帶來了很大的困難。腦卒中患者要盡早采取腦卒中的康復訓練。早期康復訓練治療在減輕腦卒中造成的運動功能障礙，提高生活質量有著關鍵性的作用?，F(xiàn)制定如下康復訓練計劃：
1.腦卒中患者臥床期間，定時翻身，進行關節(jié)活動訓練，健側肢體被動運動，防止肌肉萎縮，臥床期間在床上完成進食、穿衣等日常生活運動訓練。
2.循序漸進進行站立和步行訓練。訓練內(nèi)容包括坐位耐力持久、起立、站立平衡、步行、慢跑、日常生活作業(yè)，逐步加大強度，為重新恢復生活打下堅實基礎。康復組進行6-7周訓練，訓練強度因人而異，循序漸進。具體如下：
（1）由康復醫(yī)生指導患者家屬按摩腿部肌肉，做床上肢體伸展運動，一日2~3次，每次10分鐘。
（2）利用主被動康復機及騎馬訓練器進行患側下肢肌力訓練，每日或隔日一次，每次10~15分鐘。
（3）利用平衡板與肋木或平行杠配合使用，用于訓練患者的平衡功能，時間視患者的忍耐力而定。
（4）利用復式墻拉力器或肩關節(jié)回旋訓練器或滑輪吊環(huán)訓練器進行患側上肢肌力訓練，每日或隔日一次，每次10~15分鐘。
（5）利用階梯完成上下樓梯訓練，或進行戶外行走，每日2次，每次40分鐘左右。
腦卒中康復訓練時要注意活動量應逐漸增加，掌握時間，不宜過度疲勞。同時還可做患側上肢平舉、抬高、上舉等運動，以改善血循環(huán)，消除浮腫，平臥床可主動屈伸手臂，伸屈手腕和并攏、撐開手指，手抓乒乓球、小鐵球等。在能自己行走后，走路時將腿抬高，做跨步態(tài)，并逐漸進行跨門檻、在斜坡上行走、上下樓梯等運動，逐漸加長距離；下肢恢復較好的腦梗塞病人，還可進行小距離跑步等。對上肢的鍛煉，主要是訓練兩手的靈活性和協(xié)調(diào)性，如自己梳頭、穿衣、解紐扣、打算盤、寫字、洗臉等，以及參加打乒乓球，拍皮球等活動，逐漸達到日常生活能夠自理。
暑假之跑
放假了，我隨奶奶到臨沂的姑姑家去度假，在那里我開始了我的“體能訓練計劃”。主要鍛煉項目是跑步。在我來到的第二天我就擬定了一份“早練半小時，晚練半小時”的計劃。
迎著朝陽跑步
早上，我定上鬧鐘，讓自己每天6:00起床，在家洗臉刷牙一番之后，6:30出發(fā)，來到小區(qū)里的廣場。在那有一個池塘，周圍是一圈小路，我就在那里跑。第一天的時候，我覺得這一圈這么短的距離，跑上個十多圈應該沒問題?？晌乙慌芷饋淼搅说谌痛簧蠚猓蟹N想放棄的消極心里，之后，我調(diào)整呼吸、放慢跑速再堅持了一段時間，終于熬到了第七圈，雖然覺得身上的肌肉不那么累了，可呼吸和心跳卻越來越急促，最后，只撐到了第十圈便是滿頭大汗。我靠在池邊的欄桿上，任憑臉上的汗水滴入水中，我數(shù)了數(shù)，整整35滴汗水。到了第二天，我覺定先跑十圈鞏固下來以后再繼續(xù)加圈數(shù)。這一天跑得更加艱難，也是滿頭大汗，再加上前一天剛開始鍛煉，肌肉酸痛，所以撐到最后時我直接就趴到在旁邊的草叢里。
之后我每天都會早起堅持去跑步，盡管每次都是大汗淋漓，但流汗過后，心里卻很舒服。
看著月亮跑步
晚上，我也會走下樓來，練習跑步。我從小區(qū)的最北邊跑到最南邊，就這樣往返。那天晚上月亮正圓，天空晴朗，我就在看著月亮跑步，跑速比早上要慢。對著月亮訴說著心事，看著月亮向前奔跑。一邊哼唱著《奔跑》的旋律，一邊大口喘著粗氣。第一天，我就跑了4個來回，將近1600米的距離。沒有了白天的疲勞，而且覺得心里更加舒服，仿佛把心里的煩惱都掉在了路上，變得十分暢快、舒適。然后坐在路邊的路巖石上，欣賞著月光。
這一早一晚的跑步雖然在開始時認為是件艱難的事，可慢慢的就體會到其中的樂趣，成了一種愛好一種習慣。
學習目標
1、進一步改進行進間運球、原地單手肩上投籃、行進間單手肩上投籃等基本技術，提高控球能力和傳接球、投籃的準確性，發(fā)展速度、靈敏與協(xié)調(diào)素質。
2、通過簡單、多樣的籃球教學比賽，鞏固與加強籃球基本技術的運用，激發(fā)主動參與體育健身的積極性，享受籃球運動的樂趣和魅力，養(yǎng)成自覺鍛煉的行為習慣和能力。
3增強同伴間的團結與協(xié)作，增強責任意識，培養(yǎng)尊重對手，公平競爭的優(yōu)良品質。
學習重點難點
1、熟練掌握原地運球與行進間運球，原地投籃與行進間投籃的正確性和協(xié)調(diào)性。
2、培養(yǎng)合作競爭、抗挫折能力，建立和諧的人際關系。
課次教學內(nèi)容學習目標重點和難點教學策略??
1、熟悉球性練習
2、基本站立姿勢、起動、側身跑
運球，傳球基本技術
1、通過球性練習，提高控制球的能力，體驗籃球運動的樂趣。
2、改進與提高基本站立姿勢、起動和側身跑技術。
改進與提高原地雙手胸前傳接球技術，發(fā)學生的靈敏、協(xié)調(diào)素質。
1、提高控球技術。
2、基本站立姿勢：屈膝降重心，體稍前傾，保持平衡。
3、起動：起動迅速，蹬地有力。
4、側身跑：人向前跑，側身轉頭。
5、傳球：肘不外張，要蹬、伸、翻、撥。接球：伸臂迎球、后引緩沖。1、球性練習：上拋球前擊掌、持球各部位繞環(huán)練習。
2、根據(jù)教師手勢或信號做不同方向的基本站立姿勢。由基本站立姿勢，看信號起動。
3、迎面?zhèn)鹘忧?、三角傳接球?/p>
4、“角籃球”比賽。
1、3、迎面對傳、三二1、熟悉球性練習
2、移動：變向變速跑
3、原地雙手胸前投籃
1、通過球性練習，提高控制球的能力，體驗籃球運動的樂趣，激發(fā)主動學習的積極性。
2、改進與提高變向變速跑技術。
3、改進與提高原地雙手胸前投籃技術，發(fā)展學生的靈敏、協(xié)調(diào)素質。1、提高控球技術。
2、變向第一步要斜向前，出步快，重心低，步子短促迅速。
3、傳球：肘不外張，要蹬、伸、翻、撥。接球：伸臂迎球、后引緩沖。
1、球性練習：前后拋接球、持球各部位繞環(huán)練習。
2、看信號做變速跑練習。繞障礙物的變向跑。綜合練習：起動-側身跑-變向變速跑。
3、游戲：“搶斷球”。
4、“四角傳球”。三1、熟悉球性練習
2、移動：滑步
3、原地雙手胸前傳接球1、通過球性練習，提高控制球的能力，體驗籃球運動的樂趣，激發(fā)主動學習的積極性。
2、改進與提高滑步技術。
3、復習原地雙手胸前傳接球技術。1、提高控球技術。
2、重心低，蹬有力，移動快，要平衡。
3、蹬地伸臂、腕外翻、上下肢協(xié)調(diào)。1、球性練習：雙手各部位拋接球練習。
2、看手勢做前、后、左、右滑步。做三角滑步。
3、籃下投籃練習、游戲：“看誰投得準”。
4、雙手胸前傳接球-左(右)滑步-原地雙手胸前投籃。
四1、熟悉球性練習
2、急停：一步急停、兩步急停
3、原地單手肩上投籃1、通過球性練習，提高控制球的能力，體驗籃球運動的樂趣，激發(fā)主動學習的積極性。
2、體會與初步掌握急停動作。
3、改進與提高原地單手肩上投籃技術，發(fā)展學生的靈敏、協(xié)調(diào)素質。1、提高控球技術。
2、降低重心，身體保持平衡。
3、托球穩(wěn)，指、腕控球，投籃時上下肢協(xié)調(diào)。
4、1、球性練習：雙手各部位拋接球練習。
2、在走步或慢跑中，聽信號做一步或兩步急停。起動、急停接力賽。
3、定點投籃(不同距離、不同角度)、投移動籃、比賽：“定時投中”或“定球投中”。
4、雙手胸前傳接球-急停-原地單手肩上投籃。
五1、熟悉球性練習
2、行進間單手肩上投籃
3、“z”形跑1、通過球性練習，提高控制球的能力，體驗籃球運動的樂趣，激發(fā)主動學習的積極性。
2、改進與提高行進間運球、行進間單手肩上投籃技術，發(fā)展學生的靈敏、協(xié)調(diào)素質，激發(fā)學生主動學習的積極性。
1、提高控球技術。
2、跨接步大、上步小而高、伸扣協(xié)調(diào)。
3、注意節(jié)奏一大二小三高跳。
4、移動快，側蹬地有力。1、球性練習：手指間彈撥球、單手各種部位與方向的拋接球練習。
2、繞籃球場“z”形跑。綜合練習：起動-急停-變向變速跑、后退跑。
3、分小組籃下投籃練習：自投、自搶、自傳后輪換練習。
4、行進間單手肩上投籃。
六1、熟悉球性練習
2、移動步法的綜合練習3、進一步掌握行進間肩上投籃技術1、通過球性練習，提高控制球的能力，體驗籃球運動的樂趣，激發(fā)主動學習的積極性。
2、改進與提高已學過的腳步動作。
3、3、進一步掌握行進間肩上投籃技術。完成自己運球投籃練習。1、提高控球技術。
2、移動迅速，重心低，身體保持平衡。
3、跨接步大、上步小而高、伸扣協(xié)調(diào)。
4、注意節(jié)奏一大二小三高跳。1、球性練習：膝部繞環(huán)、抬腿繞環(huán)、胯下8字繞環(huán)。
2、慢跑中，復習已學過的動作。移動步法接力賽。
3、拍靜止球練習。
4、行進間單手肩上投籃完整練習
5、游戲：運“干擾球”。七1、熟悉球性練習
2、跨步
3、進一步提高行進間肩上投籃練習1、通過球性練習，提高控制球的能力，體驗籃球運動的樂趣，激發(fā)主動學習的積極性。
2、學習跨步動作。
3、復習改進行進間肩上投籃技術，發(fā)展學生的靈敏、協(xié)調(diào)素質，激發(fā)學生主動學習的積極性。1、提高控球技術。
2、屈膝蹬地重心低
3、眼睛不看球的熟練運球能力。
4、節(jié)奏明顯，跳投空中停頓。1、球性練習：胯下前后拋接球、體側單手左右拋接球。
2、原地做徒手的前、后、左、右跨步練習。
3、游戲：小組比投
4、行進間單手肩上投籃完整練習。八1、熟悉球性練習
2、轉身
3、行進間運球，急停，投籃。
4、1、通過球性練習，提高控制球的能力，體驗籃球運動的樂趣，激發(fā)主動學習的積極性。
5、2、學習轉身動作。
6、3、學習行進間運球技術，進一步提高控球能力，發(fā)展學生的靈敏、協(xié)調(diào)素質。
1、提高控球技術。
2、屈膝降重心，蹬地速轉身，以前腳掌為軸。
3、手法正確，能控球。1、球性練習：胯下運球、體側前后推拉球。
2、原地運球做轉身練習。
3、直線運球練習。
4、“活動籃圈”比賽：利用雙手胸前傳接球、運球、運球急停急起等動作，將球投入活動籃圈內(nèi)。九1、熟悉球性練習
2、后撤步
3、行進間運球投籃。
4、教學比賽1、通過球性練習，提高控制球的能力，體驗籃球運動的樂趣，激發(fā)主動學習的積極性。
2、學習后撤步動作。
3、改進與提高行進間運球技術，進一步提高控球能力，發(fā)展學生的靈敏、協(xié)調(diào)素質。1、提高控球技術。
2、蹬地后撤快、重心穩(wěn)。
3、手法正確，能控球。1、球性練習：胯下8字運球。
2、兩人一組，做行進間轉身和后撤步練習。
3、聽信號，做行進間高低運球。
4、繞圓圈接力。
5、半場運球-行進間單手高手投籃。
十1、熟悉球性練習
2、綜合練習
3、教學比賽1、通過球性練習，提高控制球的能力，體驗籃球運動的樂趣，激發(fā)主動學習的積極性。
2、鞏固已學動作技術。
3、能運用已學過的基本技術，進行簡單規(guī)則的教學比賽。1、提高控球技術。
2、傳接球動作協(xié)調(diào)合理，投籃正確。
3、靈活運用已學技術的能力。1、球性練習：自主選擇性學練。
2、運球、行進間傳接球、投籃的綜合練習。
3、“三對三”比賽。
安全保障練習時，注意人球兼顧，保持合理的練習先后順序。
比賽時，注意安全，利用規(guī)則合理沖撞。評價與方法行進間運球：動作正確，熟練，眼睛看前方。
行進間單手肩上投籃：跨步接球，一大二小三高跳的節(jié)奏，空中停頓投籃熟練。
賽場評定：充分表現(xiàn)在“競爭”與“協(xié)作”兩方面。
餐飲后廚年終總結及工作計劃篇6
20__年上半年餐飲部取得了一個好的開端，在各級領導的正確領導下，餐飲部全體員工的共同努力下，上半年比往年的經(jīng)營收入增長了一個點，服務質量、菜品制作相應的得到一定提高，現(xiàn)將內(nèi)容呈報如下：
一、經(jīng)營狀況分析
上半年共完成經(jīng)營指標__萬，完成毛利潤__萬，其中接待會議_個，收入為_萬，團隊共__個，收入__萬，承辦婚宴_個，收入__萬。與同期相比20__年上半年有明顯的提高，我們的效益增長了，證明了我們的水平也顯著的提高了，這與領導的正確指導、員工的共同努力和部門之間的相互配合是分不開的。
二、接待工作
1、會議接待
今年上半年接待大型會議共__個，其中整個賓館尤為重要的會議共3個，分別是全省__系統(tǒng)辦公室主任門戶網(wǎng)絡建設會議、省廳__系統(tǒng)辦公室工作會議和全國__大檢查三大會議接待，會議接待中在領導的正確指導下，餐飲部組織嚴密，制定了周密的接待方案，各項工作專人負責，責任到人，確保萬無一失，廚房由廚師長，___負責提前備菜，列菜單，做到菜品精細，衛(wèi)生。前臺由__負責，會議接待中規(guī)定每桌定員，服務規(guī)范，在我們共同的努力下，順利完成接待工作。得到領導們的一致好評，當然在接待中我們也從中發(fā)現(xiàn)我們的不足之處。
2、團隊接待
相對往年同期相比今年接待團隊餐比較少，下半年餐飲部力爭把團隊餐菜單做一下調(diào)整，爭取能夠提高團隊餐的接待率。
3、婚宴接待
上半年婚宴接待中，顧客普遍反映的問題，一個是就餐環(huán)境的壓抑感，另一個是因人員不足造成的服務不連貫問題，要解決這問題還需要上級領導的指導。
4、協(xié)議單位接待
協(xié)議單位的接待是尤為重要的，只有他們的認可了，我們的菜品，服務、才能長時間的給我們創(chuàng)造效益，上半年來說，__、__、__等等幾家協(xié)議單位相對來說接待率比較高，當然這與我們和各部門的相互協(xié)調(diào)、配合、溝通是分不開的。
周密的接待工作與上下級的溝通、部門與部門的配合，員工與員工的協(xié)調(diào)是不分離的只有做好這幾點我們才能做好接待，才能贏得顧客的滿意與贊同。
三、內(nèi)部管理
1、宿舍問題
餐飲部是賓館人員比較多的一個部門，管理起來也比較復雜，上半年在領導的指導下，員工宿舍問題的適當改制，制止了以往的員工夜不歸宿，外來人員隨便進入員工宿舍的問題，這充分體現(xiàn)了我們是一個有組織，有紀律的集體。
2、節(jié)能減排
餐飲部一致保持”人走燈滅，燈滅水止”的工作作風，另外部門要求在加工期間尋求增值空間，加強邊角料的利用，要求廚師在盛盤后的菜品與客人用餐人數(shù)成比例，要合理。堅持每月回收香巾合紙。重復利用，降低成本，提高利潤。員工的手套規(guī)定倆月一領，由領班統(tǒng)一領取，以舊換新。
3、員工培訓
餐飲部意識到了“只有不斷培訓，才能不斷進步”，上半年餐飲部不斷組織員工培訓，大到組織所有人員培訓走姿、站姿、端托、擺臺現(xiàn)場演練活動，小到一例會一培訓，從中部門選拔了優(yōu)秀員工參加了旅游局組織的擺臺比賽，讓我們深刻的認識到了人外有人，天外有天?？偨Y了不少經(jīng)驗，也學到了不少東西。
通過不斷的培訓，服務員的服務水平有了一致的提高，如煙缸內(nèi)放置溫馨話語、服務中適當介紹菜品，都體現(xiàn)了我們的服務細微化。組織廚師外出學習，菜品有很大的轉變，在__特色中，添加了___特色，得到領導的好評。
4、思想作風整頓
四月份賓館組織了整頓思想作風活動，在活動中餐飲部認真的做好整頓記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時整頓，并把一月內(nèi)和長期內(nèi)發(fā)現(xiàn)的思想作風問題，作了書面總結，活動后員工的素質有很大的提高，工作積極性有了很大的進步。
5、餐具的管理
20__年餐飲部總結以往的經(jīng)驗，規(guī)定各包間、大廳及東餐的餐具一月一盤點，如與上月不符，查明原因，責任到人，必要時員工自賠短缺的餐具，避免了餐具不必要的丟失現(xiàn)象。
6、吧臺管理
吧臺是餐飲部與來往賓客的交流窗口，因此吧臺員必須有較高的素質，結合實際情況部門不斷的組織對吧臺人員的培訓、考核，做到餐廳內(nèi)每天發(fā)生的賬目準確無誤的做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，嚴禁跑帳或漏帳現(xiàn)象發(fā)生。
7、值班經(jīng)理制度
當天值班經(jīng)理對人、物、賬目、接待、安全等全方位負責，同時要求值班經(jīng)理全天手機開機在崗，并規(guī)定每天的值班經(jīng)理把當天發(fā)現(xiàn)的問題及時在例會上宣布，引起員工的注意，包括獎罰員工的現(xiàn)象，做到獎罰不過夜，由于今年上半年的員工宿舍改制，規(guī)定值班經(jīng)理準時與賓館值班經(jīng)理及其余部門值班經(jīng)理檢查宿舍，做到發(fā)現(xiàn)部門人員外出不歸現(xiàn)象，在例會上點名批評，嚴重者罰款，及時的制止類似現(xiàn)象發(fā)生。
四、安全工作
在接待救火活動中，讓我們深刻的認識到了水火無情，消防安全工作的重要性，排除安全隱患的必要性。
1、今年上半年餐飲部除原有的三位主任安全負責人外，另外增加了__為消防器材安全員，做到消防日查記錄天天存檔。
2、六月份餐飲部積極參加了賓館組織的生產(chǎn)安全咨詢活動，從中提高了安全意識。
3、內(nèi)部不斷開展對新舊員工的安全培訓，提高員工的安全意識。
4、灶間內(nèi)做到食品保存分類，并標示，各類食品按品名專箱專用，嚴禁成品與半成品混放。做到了無論大小會議24小時留樣工作，避免食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
5、部門內(nèi)設施設備日查、日清工作，排除一切安全隱患。
餐飲后廚年終總結及工作計劃篇7
餐飲部xx年上半年工作總結及下半年工作計劃
“時逢年半?yún)R勝果，玉兔再躍迎豐年”xx年上半年在酒店領導的正確領導和各部門積極配合下，我調(diào)入餐飲部帶領全體同仁團結一心，克服種種困難取得如下成績：
一、餐飲內(nèi)部建立內(nèi)部質檢小組
徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀律檢查的被動局面，率先組建餐飲部內(nèi)部質檢小組。質檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11:15對餐飲部各區(qū)域進行檢查，對查出的問題逐一整改落實，并按制度規(guī)定獎罰分明。運行半年來一直得到酒店質檢部監(jiān)督指導，質檢成果才得以穩(wěn)步提高。
二、編寫修正最新餐飲部規(guī)章制度及最新擺臺標準
結合酒店實際，集思廣益組織編寫了相關的規(guī)章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結本樓層的昨日不足，布置補充本樓層工作安排；對部分員工工作散漫，違紀違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應的處理辦法，取得了明顯的效果；以及餐飲部勞動紀律；周計劃衛(wèi)生制度、最新擺臺標準等。
三、結合后廚部制定了新的餐具管理辦法
新辦法的實施，使餐具破損率比建店以來任何時期都低，有效地控制了前后餐具的破損。
四、背景音樂不間斷播放
通過我不懈努力，結合有關部門，徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。
五、多次更換餐飲區(qū)域綠植
根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，及時和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域實行綠植養(yǎng)護責任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。
六、規(guī)范了倉庫和布草管理
徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。
七、抓培訓，抓落實
培訓和落實，兩手都要抓，兩手都要硬。針對培訓內(nèi)容，逐一進行整改落實，一步一回頭，循序漸進。通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務流程、勞動紀律等方面均有質的提高，提高了餐飲服務在客人中的美譽度。
八、對每一位部門管理人員在職能上做了較為細致的分工。使日常工作得以順利開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。
九、制度面前人人平等
半年來，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應首先做到，嚴格按制度獎懲，獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果；罰，罰和思想工作并進，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。
當然，在成績面前我非常清醒，很多工作離酒店領導的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：
1、仍有一部分員工服務意識的主觀能動性較差，機械性地去工作；部分員工自律性較差，如站位紀律、服務禮貌用語、餐中服務等，管理層在一個樣，領導不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個合格的服務員應有的素質。
2、部分員工仍缺乏團結協(xié)作的意識。
3、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需進一步加強。
4、個別員工仍缺乏節(jié)約意識。
5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象
隨著星級酒店新標準的實施，我們酒店的未來將任重而道遠，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗，但是我們必須時刻保持清醒的頭腦，意識到鄆城市場的局限性，消費群體進一步分化和影響部分消費群體做圣達回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強提高管理水平、服務水平和人員素質。針對下半年的工作特制定計劃如下：
餐飲后廚年終總結及工作計劃篇8
時間飛逝，在集體同事的共同努力下，在公司領導的全面關心支持下，奔著一切為客人服務的宗旨，圍繞優(yōu)秀化服務，通過扎扎實實的努力，我們完成20__的工作。先總結如下：
一、消費情況：在過去的一年里，我們部門早餐收入11400元，早餐券700余張。外單位30萬元左右，接待領導1800余人，酒水收入7000多元。
二、1、在營業(yè)管理方面，我認識到顧客就是上帝，無貴賤之分，所以在培訓新服務員期間我會告訴他們服務態(tài)度是餐飲工作的重中之重。
2、在各單位平時用餐或開訂貨會人員增多的情況下，我們
工作人員積極配合讓他們得到了滿意;在早餐對住宿客人的服務，他們有不懂得地方我們會去用心服務。
3、在餐廳裝修期間，我們重新對所有人員進行了培訓及調(diào)整，裝修后，對餐廳各地方進行了整理與擺放，另外，在各位領導的支持下配置了很多設施。
4、改善員工餐，制訂了每周食譜，認真對所有員工進行調(diào)查，爭取做出讓職工滿意的飯菜。
三：存在的不足：回顧這一年的工作，在取得有效益的同時，我們也找到了工作中的不足和出現(xiàn)的問題。
1、這一年中，服務人員不斷轉變，新的服務人員也較頻繁，有時對服務這方面的工作不能熟練掌握，所以以后服務質量必須要加強。
2、由于對外單位的訂餐人數(shù)統(tǒng)計，預報人數(shù)與實到人數(shù)有一定差距，使得菜品數(shù)量有時不夠穩(wěn)定。
四、明年的設想：1：加強規(guī)范制度，提高服務水平，對新到服務員用心講解，精心培訓，為了更好的做到滿意服務。
2、配合上級領導，對就餐人數(shù)統(tǒng)計加強，報到人數(shù)與實到人數(shù)保持一致。
3、加強對酒水消費，使餐飲與服務雙贏。4、大家一起努力，使我們餐飲部更上一層樓。
喜悅伴著汗水，成功伴著艱辛，餐廳的工作除了我們自己的不斷努力外，也離不開所有領導和各部門的關心和支持，只要我們團結一致，互相幫助，共同探討，我相信，在所有領導的英明指導和全體員工的努力與配合下，20__將是我們餐飲部輝煌的一年。
