工作總結(jié)可以幫助我們更好地規(guī)劃和安排工作，合理分配時間和資源，提高工作的效率和質(zhì)量，通過工作總結(jié)我們可以發(fā)現(xiàn)自己在工作中的合作能力和溝通技巧，以下是范文社小編精心為您推薦的采購部工作總結(jié)推薦5篇，供大家參考。
采購部工作總結(jié)篇1
來到xx公司從事xx采購工作已有半年時間，在此期間，感觸良多，想法也多，現(xiàn)在匯總近期的工作感悟如下：
1.身為采購員，應(yīng)第一時間完成領(lǐng)導(dǎo)交代給我們的工作，在完成領(lǐng)導(dǎo)吩咐工作的同時，應(yīng)多總結(jié)匯報，多和領(lǐng)導(dǎo)交流溝通;
2.要有預(yù)測能力，把自己的定位提高。想象：自己不單單是一個采購員，把自己想象成采購主管、采購經(jīng)理，時刻試想采購主管、采購經(jīng)理在做什么事?負(fù)責(zé)哪些東西?他們的思想是什么?他們遇到問題怎樣解決的?他們的定位是什么?他們和各部門、各供應(yīng)商是怎么溝通交流相處的?他們的工作是什么?
3.把手頭上的工作做好做細(xì)致，不斷的優(yōu)化采購業(yè)務(wù)，要讓領(lǐng)導(dǎo)放心滿意。領(lǐng)導(dǎo)交代一個工作給我們做，我們不僅要把工作做好，還要做細(xì)致，想想什么方法更好?有什么更好的方案?在完成本職位的同時多了解其他不受自己負(fù)責(zé)的區(qū)域，擴(kuò)大自己的知識面處理食物的能力;
4.對待供方來料異常，必須嚴(yán)格控制。不管是現(xiàn)在做還是以后去新的公司，面對質(zhì)量異常，在生產(chǎn)允許的情況下全部安排退貨，強(qiáng)制讓供應(yīng)方整改，退到廠家怕為止，退到廠家知道怎么做為止;
5.和供應(yīng)商溝通、和各部門溝通，必須堅(jiān)持自己的原則，樹立正面威嚴(yán)的形象;
6.要有“可以刁難供應(yīng)商的習(xí)慣，讓他們知道自己該怎么做”。
采購部工作總結(jié)篇2
回顧過去的20xx年度，對于采購部門來說是個相對動蕩的一年，公司的項(xiàng)目訂單時間緊任務(wù)重，零配件保修及銷售訂單批量普遍不大而且貨期比較急，對采購的成本控制、供方質(zhì)量控制、貨期控制、倉儲物流等工作帶來了很大的挑戰(zhàn)；采購部門上下一心，克服困難、不斷完善部門的管理，在過去的一年當(dāng)中，采購部門的工作基本上滿足了公司市場訂單的需求。在20xx年我們將繼續(xù)努力，做好本職工作，不斷完善自我，確保物料的供應(yīng)和質(zhì)量的控制，為公司的發(fā)展盡一份綿力。以下是對采購部20xx年度工作的小結(jié)：
一、內(nèi)部管理方面
20xx年初通過對我部現(xiàn)狀及發(fā)展的較全面調(diào)查了解，發(fā)現(xiàn)了我部在戰(zhàn)略目標(biāo)、供應(yīng)鏈的管理和建設(shè)、制約機(jī)制、溝通反饋、計(jì)劃與績效考核管理等方面存在問題，隨即提出了改進(jìn)建議，在總經(jīng)理的支持和各部門的配合下，展開管理整合。截至目前主要工作完成情況如下：
1、針對我部管理范圍較廣（包含采購、倉儲、物流等），從業(yè)人員職責(zé)不明確，協(xié)助總經(jīng)理完成了公司采購部門員工的優(yōu)化組合并部署了部門職能及崗位職責(zé)、績效考核、薪酬調(diào)整等四項(xiàng)重點(diǎn)工作實(shí)施系統(tǒng)整合；
2、審核并組織推行：
（1）采購計(jì)劃管理辦法及實(shí)施細(xì)則
（2）稽核管理制度及實(shí)施細(xì)則
（3）合同管理制度
（4）供應(yīng)商管理辦法
（5）倉庫管理制度
（6）物流管理制度
3、結(jié)合授權(quán)管理制度，制定完成了采購部人員工作目標(biāo)責(zé)任書。內(nèi)容包括：管理要求，職權(quán)，執(zhí)行責(zé)任，考核等實(shí)施細(xì)則。至此，授權(quán)管理體系基本建立。該方案的推行，為以下目標(biāo)打下基礎(chǔ)：逐步建立一套責(zé)權(quán)明確、分工細(xì)致的采購授權(quán)管理組織體系，營造積極熱情、敢于付出、敢于承擔(dān)責(zé)任、顯露真才實(shí)學(xué)又不失誠信的工作氛圍，適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要。
4、開展業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，將自己從工作中所獲得的經(jīng)驗(yàn)傳授給部門員工。培訓(xùn)的實(shí)施，將提高采購部門員工的業(yè)務(wù)能力，更快更好的完成公司交辦的任務(wù)。
5、完善公司物資采購稽核體制?；梭w制的建立，將修正采購行為、為公司發(fā)展保駕護(hù)航。
6、完善倉儲管理制度，保證公司物資的安全準(zhǔn)確性。
7、完善了物流管理制度，建立了發(fā)貨臺帳，真正做到了發(fā)貨明細(xì)有據(jù)可查、發(fā)貨行為可追溯。
8、完善了檔案管理工作，建立項(xiàng)目質(zhì)量臺帳，收集供應(yīng)商信息以及貨物信息等。
二、日常工作方面
采購部內(nèi)部員工比較穩(wěn)定，整個部門人員配置比較完整，工作責(zé)任心和工作熱情都有了很大提高，相互配合密切，分工細(xì)化。但部分員工的工作責(zé)任心和業(yè)務(wù)能力還有待強(qiáng)化和提高；我統(tǒng)計(jì)了本部門20xx年度各項(xiàng)數(shù)據(jù)可以說明一些成績和問題。
1、從20xx年元月截止到12月15日執(zhí)行采購的國內(nèi)訂單合同數(shù)量為615份，涉及金額2900余萬元；各種零散采購380多批次，其中有五份合同是由于采購部門的疏忽需要經(jīng)過二次修改，訂單準(zhǔn)確率達(dá)到99%；經(jīng)統(tǒng)計(jì)615份采購定單及380批次零星采購中到貨不合格的有30余批次，到貨合格率97%，且經(jīng)糾正后能滿足公司需要；另在此時間段里，我部共收到零配件保修單及銷售單509份，按要求及時處理了496份，處置合格率達(dá)到98%上述幾項(xiàng)指標(biāo)是我們部門各個員工努力的結(jié)果，符合公司的目標(biāo)要求，但按合同要求交貨期正常回貨的訂單只有510余份（含廠家直接發(fā)往現(xiàn)場的訂單）及時回貨率為83%；這個比例是很低的，采購回貨的情況已經(jīng)影響了公司生產(chǎn)和市場訂單的需要，特別是導(dǎo)致了項(xiàng)目無法按時發(fā)貨，在此時間段共用36個項(xiàng)目設(shè)備，完全按時發(fā)貨的只有9批次，項(xiàng)目發(fā)貨及時率不足25%；回貨不及時的物料主要體現(xiàn)在周期比較長的物料；所以在20xx年中，對于采購部來說，上述設(shè)備的采購周期管理將是一個非常重大的挑戰(zhàn)。其他的物料基本上能夠滿足要求。
2、公司現(xiàn)有供應(yīng)商140多家，其中連續(xù)合作供應(yīng)商有40多家?；旧峡梢詽M足我司現(xiàn)階段的要求。這些供應(yīng)商在過去的時間里經(jīng)過雙方的磨合和共同的努力，成為了我們公司的合格供應(yīng)商；目前，采購部門正向著每個主要物料有2個以上的供應(yīng)商的要求努力著，各種物料已經(jīng)逐步達(dá)到這樣的要求。
此時間段里，我部門共收集處理發(fā)票900余份，經(jīng)與供應(yīng)商的核對，到目前為止，出現(xiàn)發(fā)票問題3次，發(fā)票到帳率達(dá)到99.6%；同時在財(cái)務(wù)的配合下，我部門對供應(yīng)商的歷史價格波動進(jìn)行記錄和干預(yù)，同時積極尋找質(zhì)優(yōu)價廉的原材料進(jìn)貨渠道，大部分原材料的價格都有一定程度的下降。
3、從20xx年元月截止到12月15日，各個項(xiàng)目及零配件發(fā)貨848批次，在規(guī)定時間內(nèi)發(fā)貨842次，發(fā)貨行為有記錄的848批次，滿足了公司對發(fā)貨有追溯的要求；在發(fā)貨準(zhǔn)確率方面，有12批次發(fā)貨實(shí)物與清單不符合導(dǎo)致退換物料，合格率為98.5%；但在簽收單據(jù)的收集方面，只有不足400批次貨物有完整收件人簽收單據(jù)，單據(jù)齊全率不足48%，新的一年里，有待加強(qiáng)改善。
零散件的發(fā)貨包裝基本滿足要求，但是項(xiàng)目上發(fā)的貨還是未能做到包裝整潔、標(biāo)識清楚，幾百萬的貨物發(fā)出去給別人的感覺就是一堆垃圾，在新的一年里，我們要在公司發(fā)貨形象上下工夫，給我們的客戶耳目一新的感覺。
4、20xx年公司整個產(chǎn)成品和原材料出入庫數(shù)量和品種都比較繁多，原材料的存放基本能做到按類擺放，成品、半成品能分類堆放。目前倉庫內(nèi)部共有物料10大類1200所種，經(jīng)過采購部門與財(cái)務(wù)部門的共同努力，倉庫帳目從凌亂到有序，帳目準(zhǔn)確率也從年初不到68%目前提高到98%（11月盤庫24種物料有數(shù)量的誤差），新的一年里，我們的目標(biāo)是將此準(zhǔn)確率提高99.5%以上；
另一方面，庫管在對零配件材料發(fā)放過程中的數(shù)量、品名、規(guī)格都進(jìn)行把關(guān)，降低了發(fā)料中可能存在的各種隱患。但項(xiàng)目成品的存放及發(fā)貨過程不容樂觀，出現(xiàn)了混裝、錯裝、漏裝等現(xiàn)象，極大的影響了公司整體形象，因此20xx年針對庫房暴露出了許多問題，庫房管理人員的工作責(zé)任心必須要進(jìn)一步強(qiáng)化，杜絕類似情況的再次發(fā)生。
三、20xx年重點(diǎn)工作
1、針對員工潛能發(fā)揮不足、在與實(shí)際問題的結(jié)合點(diǎn)上有顧此失彼現(xiàn)象的情況，我部應(yīng)結(jié)合企業(yè)文化和培訓(xùn)知識、管理理念向員工多培訓(xùn)嚴(yán)要求；且拿出更細(xì)化的考核方案，責(zé)任到人到事。
2、采購物資的及時性在20xx年必須要有一個質(zhì)的飛躍，盡量克服以前到貨不及時的各種不利因素，安排好材料的到貨時間，減輕由此給銷售帶來的不利因素。進(jìn)一步維系好與現(xiàn)有供應(yīng)商的合作關(guān)系，并多渠道開發(fā)新的更符合公司利益的供應(yīng)商。
3、督導(dǎo)各供應(yīng)商在結(jié)合我公司的長遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略和近期發(fā)展規(guī)劃的指導(dǎo)下，制訂或修訂自己的近期規(guī)劃，對供應(yīng)商的經(jīng)營狀況經(jīng)常分析研究，對一些重大問題，如資產(chǎn)負(fù)債率、大額借貸、提供擔(dān)保、庫存積壓等，特別予以關(guān)注，發(fā)現(xiàn)問題及時采取對應(yīng)措施以便保證物料采購的及時性；
4、人才引進(jìn)工作指導(dǎo)力不強(qiáng)，未能達(dá)到公司發(fā)展的人才需求。作為后勤，我們部門對企業(yè)的發(fā)展是至關(guān)重要的，一個公司里能擴(kuò)大利潤的部門有兩個：銷售和采購（開源和節(jié)流），一個行之有效的管理制度加上認(rèn)真執(zhí)行的采購部門，能給公司帶來莫大的效益。新的一年里，為達(dá)到這一目標(biāo)，報經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)層同意后必須引進(jìn)新人才進(jìn)行優(yōu)勝劣汰；
5、深入強(qiáng)化各種單據(jù)、數(shù)據(jù)的收集整理工作，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確率要達(dá)到99%以上，收集齊全率要達(dá)到99%以上。
以上是我20xx年度工作總結(jié)和來年的工作要點(diǎn)，其實(shí)還有倉庫管理、發(fā)票管理、付款流程等相對不算嚴(yán)重的問題也有待更進(jìn)一步的提高；相信在未來的一年里，全體同仁上下一心，打造出一支操作規(guī)范、技術(shù)嫻熟的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，規(guī)范管理，狠抓制度貫徹落實(shí)，切實(shí)推行細(xì)節(jié)管理，我相信，我們部門一定會成為一支讓所有人放心的后勤保障隊(duì)伍。
采購部工作總結(jié)篇3
20xx年的工作就要結(jié)束，20xx年的鐘聲即將敲響?；仡欉^去一年的工作，我們感到有意義、有價值、有收獲。在這一年里我們樹立了“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，順利完成了采購工作的各項(xiàng)任務(wù)和年初制定的工作計(jì)劃。本著“誠信勤奮、開拓創(chuàng)新”的服務(wù)宗旨以及“價格更低、效率更高、質(zhì)量更好”的要求，提高了公司的物資供應(yīng)保障能力，各項(xiàng)工作穩(wěn)中求進(jìn)，逐步提升?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、本年度工作取得的成就
1、內(nèi)部管理方面：到20xxxx年底，采購部將所有涉及到的資料、文檔進(jìn)行規(guī)整保存，如采購申請單、付款申請單、合同等，做到帳物相符，一查就明。
2、與各部門協(xié)調(diào)上：采購部與配送部及時溝通，應(yīng)急物品及時購買，避免出現(xiàn)原料缺乏等現(xiàn)象。
3、業(yè)務(wù)方面執(zhí)行情況：在材料詢價方面，力爭做到了三家或三家以上報價，并進(jìn)行多次洽談報價，在價格和質(zhì)量上尋求第一。在付款中與材料經(jīng)銷商及時進(jìn)行對賬、銷帳，做到了賬賬相符，沒有出現(xiàn)紕漏。采購部內(nèi)部每周對賬、銷帳，金額詳細(xì)、清楚。
4、工作作風(fēng)和勞動紀(jì)律遵守情況：采購部的工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)公司利益得失，因而本年度采購部樹立了以人為本的工作做風(fēng)，遵守公司的每一項(xiàng)規(guī)章制度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅(jiān)持原則，公正處事，工作責(zé)任心和工作熱情都有了很大提高。業(yè)務(wù)方面，分工細(xì)化，職責(zé)分明，配合密切。手續(xù)清晰明了，做到了物清，帳清，提高了透明度。我們的辛勤勞動，為企業(yè)節(jié)省了資金，降低了成本。
5、采購渠道上：一年來，我們通過多方努力，擁有了成熟完善的采購渠道，保證了材料及時、充足的供應(yīng)。
6、對待漏貨少貨的現(xiàn)象上：我們采取及時的補(bǔ)救措施，并在工作中實(shí)行訂單跟蹤，把差錯率降到零。
二、本年度的工作不足
1、采購規(guī)范化程度還需進(jìn)一步提升：采購工作遇到許多問題，主要是采購的計(jì)劃性不強(qiáng)。我們采購任務(wù)中的一多半是臨時采購計(jì)劃，因?yàn)闆]有庫存，有時造成供應(yīng)脫節(jié)。審批程序過于復(fù)雜，浪費(fèi)很多人力、時間，影響了工作效率。采購程序還需要進(jìn)一步規(guī)范，采購效率還有待進(jìn)一步提高。
2、業(yè)務(wù)人員的素質(zhì)還需進(jìn)一步強(qiáng)化：質(zhì)量與價格永遠(yuǎn)是采購工作的核心。采購人員的技術(shù)能力與業(yè)務(wù)水平直接影響到采購工作的質(zhì)量和效率。以后將極積為他們提供培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的機(jī)會，建立一支專業(yè)性強(qiáng)，業(yè)務(wù)精湛，清正廉潔，敬業(yè)高效，讓領(lǐng)導(dǎo)放心的采購隊(duì)伍，更好地服務(wù)公司生產(chǎn)一線工作。
3、供應(yīng)商的范圍還不夠廣：出于對售后服務(wù)響應(yīng)速度的考慮，部分物資的采購以老客戶為主，這在一定程度上影響了企業(yè)的效益。需要開辟更為廣泛的供貨渠道。
三、努力方向
總結(jié)一年得失，在下一年的工作中，我們要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)好專業(yè)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力，使本部門工作再上一個新的臺階。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，加強(qiáng)責(zé)任感，對待工作高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求。同時我部門還將不斷搞好階段性總結(jié)，找差距，評不足以推動工作。盡努力去降低成本，提高效率。在新的一年里，我們將群策群力，團(tuán)結(jié)一致，克服困難，爭創(chuàng)文明科室，為公司作出更大的貢獻(xiàn)。
采購部工作總結(jié)篇4
**年已經(jīng)過去，在過去的一年里通過領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助，各項(xiàng)工作均已順利完成，新的一年已經(jīng)開始，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我過去一年中工作情況作一個匯報。
在過去的一年里，嚴(yán)格按照公司采購管理制度，極力控制采購成本，保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)采購任務(wù)。
全年完成采購項(xiàng)目共計(jì)560萬元，保證了公司生產(chǎn)部的正常運(yùn)營，在整體的一年里，還尚未達(dá)到預(yù)期的理想效果，如采購及時率尚且能達(dá)到98％，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等因素仍然存在，在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購工作，使各項(xiàng)工作正確、準(zhǔn)確率力爭達(dá)到100%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)：
一、指導(dǎo)思想
在倡導(dǎo)公司制度做好每日計(jì)劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做一總結(jié)，對沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。
二、我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn)
以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對要采購的輔料細(xì)心的分析，在做信價比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價，貨比三家，多快好省的采購原則。
三、在工作中要多跑、多對比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐
不斷提高自己的采購業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通要及時做好跟催工作，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題尤其是按時、按質(zhì)、按量提供好所需的各種輔料
四、跟現(xiàn)場，逐步加強(qiáng)與各部門的溝通
嚴(yán)格控制采購時間和采購周期，保證各種輔料的購進(jìn)科學(xué)合理，極力配合公司各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)運(yùn)營工作，當(dāng)不同的物品及輔料進(jìn)廠前，要及時的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。
五、要控制物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量
在購進(jìn)物品與材料時發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應(yīng)立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商處理。
六、學(xué)會主動與人溝通，交流
經(jīng)常與車間，倉庫，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
綜上所述，在以后的工作中，我會更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗(yàn)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開的，在此表示感謝，我們采購部是一個集體，今后一定會更加團(tuán)結(jié)，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，向同一個目標(biāo)邁進(jìn)——爭取更大的進(jìn)步??！
采購部工作總結(jié)篇5
20xx年采購部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部(室)的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況總結(jié)如下：
一、主要工作與作法
1、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往xx、xx考核、采購高檔原材料x次，共完成采購任務(wù)xx余次，采購各類大小物品xx余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購x余次，有力保障
2、貨比三家，確保采購物品物美價廉
為限度的降低酒店經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場調(diào)查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料井行了及時的調(diào)整，同時部門對所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)井行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本。
其次是餐飲部x包及x包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉;同時堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的'措施，確保了一季度xx余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開辟和引井異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴xx、xx井行了中高檔原材料市場的考察，并引井了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評。
4、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營成本
一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，井一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量。
二是對客房一次性井行一了次調(diào)價工作。
三是為井一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近xx余種。
二、存在的不足
xx年度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人井一步的改井，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
一是在日常采購工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃，從而有時導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四。
二是二線為一線服務(wù)的意識還有待于井一步提高。
三是在如何開辟和引井特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料。
四是自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素質(zhì)有待于井一步提高。
三、下一步努力方向
20xx年部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。
