教案的編寫可以幫助教師更好地評(píng)估學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，編寫優(yōu)秀的教案是教師對(duì)教學(xué)過程進(jìn)行有效控制的重要手段，下面是范文社小編為您分享的營養(yǎng)日活動(dòng)教案5篇，感謝您的參閱。
營養(yǎng)日活動(dòng)教案篇1
飲食與營養(yǎng)
說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)
教學(xué)目標(biāo):
1.知識(shí)目標(biāo)：說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。
2.能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)、資料分析、交流表達(dá)的能力。
3.情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：認(rèn)同人類生活所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈的其他生物。
教學(xué)重點(diǎn):
了解人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。
教學(xué)難點(diǎn):
對(duì)“鑒定食物的主要營養(yǎng)成分”的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析。
課時(shí)安排:
1課時(shí)
教學(xué)準(zhǔn)備:
面粉、雞蛋、花生、小麥、碘酒、水、開水、燒杯、玻璃棒、酒精燈、火柴等
設(shè)計(jì)思路:
由學(xué)生的一日三餐切入，引導(dǎo)學(xué)生思考我們平時(shí)攝入了哪些營養(yǎng)物質(zhì)?激發(fā)學(xué)生探究食物成分的興趣。通過試驗(yàn)探究、資料分析、交流表達(dá)等，學(xué)生自己找出食物中的營養(yǎng)物質(zhì)主要是糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機(jī)鹽等。再引導(dǎo)學(xué)生思考我們平時(shí)的食物來源于哪里?使學(xué)生明確人作為生物圈中的一員，與生物圈中的其它生物是密不可分的。最后，為更好地使本節(jié)所學(xué)內(nèi)容應(yīng)用于生活實(shí)際，為自己的家人設(shè)計(jì)一份適合他們體質(zhì)和年齡的合理食譜。
本課除問題的提出由執(zhí)教者完成外，資料閱讀、分析，探究試驗(yàn)，試驗(yàn)現(xiàn)象分析，試驗(yàn)結(jié)果交流和分析，diy，為家人設(shè)計(jì)合理食譜等都由學(xué)生獨(dú)立或小組討論完成，但由于七年級(jí)學(xué)生缺乏有關(guān)物理化學(xué)知識(shí)，所以教師要在學(xué)生進(jìn)行資料分析時(shí)給予指導(dǎo)，在分析試驗(yàn)現(xiàn)象和判斷時(shí)給予幫助。
教學(xué)過程:
一、導(dǎo)入新課：
師：同學(xué)們，今天我們先來聊一聊平時(shí)我們吃哪些食物?
生：議論、回答……
師：那么食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢?這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體各有什么作用?今天我和同學(xué)們一起來學(xué)習(xí)第一節(jié)飲食與營養(yǎng)。
二、通過實(shí)驗(yàn)，探究食物中的營養(yǎng)物質(zhì)：
(一)師：引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本p47頁提示和小資料，使學(xué)生了解：
1、淀粉遇碘酒變藍(lán)
2、油脂在紙上會(huì)留下油斑
3、蛋白質(zhì)遇熱會(huì)凝固
4、有機(jī)物能夠燃燒，無機(jī)物不能燃燒，燒不掉的殘留物主要是無機(jī)鹽等原理
(二)生：分組進(jìn)行探究，觀察并記錄。
1、將少許面粉放入盛有清水的小燒杯中，配成面粉混濁液，向燒杯中滴加碘酒，液體變藍(lán)，觀察并分析試驗(yàn)結(jié)果。
2、取一個(gè)雞蛋的`蛋清，分成兩份，放入兩個(gè)小燒杯中，分別加入清水和沸水，加入沸水的燒杯里出現(xiàn)白色絮狀凝塊，觀察并分析試驗(yàn)結(jié)果。(或取面粉加適量清水后和成面團(tuán)，用紗布包住面團(tuán)，放入盛有清水的燒杯中，用力擠壓。等到不再有白色物質(zhì)從紗布里滲出來時(shí)，打開紗布。看到紗布上粘有黃白色膠狀物質(zhì)，這就是面粉里的蛋白質(zhì)。)
3、取花生種子，用力在吸水紙上擠壓，白紙上出現(xiàn)油斑。觀察并分析試驗(yàn)結(jié)果。
4、取一些干麥種，裝進(jìn)干燥的試管里，放在酒精燈上均勻烘烤。不久，試管的內(nèi)壁上出現(xiàn)了小水珠。注意，試管略為傾斜，防止水倒流到試管底部，引起試管炸裂。
5、用解剖針的尖端挑取一粒干麥種，放在酒精燈上燒，種子燃燒后剩下的灰白色的灰就是無機(jī)鹽。
(三)集體介紹、展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果：
生：交流
所選實(shí)驗(yàn)材料，對(duì)本小組實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，不同食物中營養(yǎng)物質(zhì)所占比例不同；各小組相互補(bǔ)充，總結(jié)出食物中的營養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽等。
師：帶領(lǐng)學(xué)生閱讀課本p66頁信息庫“食物中營養(yǎng)物質(zhì)的種類’’，使學(xué)生明確食物中的六大營養(yǎng)物質(zhì)。
三、怎樣的飲食更健康?自己設(shè)計(jì)一日三餐的營養(yǎng)食譜(diy)
師：引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本p65頁信息庫中“常見食物中所含的主要營養(yǎng)成分和能量”
生：設(shè)計(jì)三餐食譜
全班交流，并說明食物分類和設(shè)計(jì)理由。
四、食譜中食物共分兩大類：植物性食品、動(dòng)物性食品
師：列舉常食用的食品
生：分析常見食品
結(jié)論：常見食品總的可以分為兩大類，一類是直接來自植物，一類直接來自動(dòng)物。
引導(dǎo)學(xué)生不難發(fā)現(xiàn)，作為生物圈的組成成分之一的人類，賴以生存的食物都是來自于生物圈中的其它生物，悟出為了人類的生存，人也應(yīng)該尊重生命，尊重自然，與其它生物和諧相處的道理。
五、課外延伸：
通過查閱資料，思考不同的年齡階段，應(yīng)如何注意飲食與健康的問題(主要考慮青少年、中年、老年)?并形成書面材料帶給家長，針對(duì)自家家庭成員情況給自家餐桌提出合理化建議。
營養(yǎng)日活動(dòng)教案篇2
活動(dòng)名稱：
有營養(yǎng)的大蘿卜
蘿卜是我們冬季的主要蔬菜之一，其品種多樣、營養(yǎng)豐富?？尚“嗟暮⒆哟蠖鄶?shù)挑食，不喜歡吃蘿卜做的各種菜，常常故意吐出來或者剩菜，甚至偷偷倒掉，造成很大的浪費(fèi)。針對(duì)這些現(xiàn)象，我們組織了本次活動(dòng)。
教案目標(biāo)：
1、知道蘿卜是冬季的主要蔬菜之一。
2、能說出蘿卜的主要特征。學(xué)習(xí)詞：脆。
教案準(zhǔn)備：
1、布置蘿卜超市空貨架；每人椅子下面放一個(gè)具有典型特征的蘿卜。（胡蘿卜、綠皮蘿卜、紅皮蘿卜、白皮蘿卜等）
2、切好的蘿卜條兩盤。
教案過程：
1、教師出示蘿卜，讓幼兒觀察蘿卜的外形特征。
2、幼兒取出椅子下面的蘿卜，說出手中蘿卜的顏色和形狀。
3、切開胡蘿卜、心里美和白蘿卜，觀察里邊的顏色。
4、按照老師的標(biāo)記將蘿卜歸類，放到超市空貨架上。
5、品嘗蘿卜條，感受蘿卜的辣和脆。學(xué)習(xí)詞：脆。
教案目標(biāo)：
1、了解蘿卜的各種吃法。
2、知道蘿卜有營養(yǎng)，教育幼兒不挑食
教案準(zhǔn)備：
1、教師扮成廚師熊大嬸，布置好蘿卜餐館；碟子和勺若干。
2、準(zhǔn)備各種蘿卜做的涼菜（涼拌蘿卜絲、糖醋蘿卜絲）和熱菜（炒蘿卜絲、蘿卜燉肉、小蝦蘿卜湯）以及蘿卜餡包子、餃子等。
教案過程：
1、餐館開業(yè)，熊大嬸在餐館門口將客人迎進(jìn)門，介紹餐館的特色菜——各種蘿卜菜。
2、品嘗涼菜，討論：菜是怎么做的？什么味道？有何特點(diǎn)？
3、品嘗熱菜，討論：如何做的？
4、幼兒自由討論：蘿卜還可以怎樣吃？
5、教師小結(jié)蘿卜的吃法及其營養(yǎng)價(jià)值，教育幼兒喜歡吃蘿卜。
教案目標(biāo)：
通過自己親自動(dòng)手拌涼菜、品嘗菜，體驗(yàn)成功的快樂。
教案準(zhǔn)備：
1、白手絹?zhàn)龅膹N師帽和圍裙若干件。
2、切好的各種蘿卜絲、各種調(diào)味品若干。
3、拌菜用的小盆、筷子若干。
教案過程：
1、熊大嬸邀請(qǐng)幼兒做廚師，幼兒穿戴整齊，洗干凈手。
2、介紹涼拌蘿卜絲和糖醋蘿卜的做法。
3、依次介紹調(diào)味品和各種蘿卜絲，請(qǐng)幼兒動(dòng)手拌涼菜。
4、互相品嘗自己的勞動(dòng)成果，說出所拌涼菜的材料和味道。
教案目標(biāo)：
1、要求幼兒用不同顏色的膠泥捏出不同特征的蘿卜。
2、通過用膠泥捏蘿卜，提高幼兒的`動(dòng)手操作能力。
教案準(zhǔn)備：
具有典型特征的各種實(shí)物蘿卜；各種顏色的膠泥若干。
教案過程：
1、復(fù)習(xí)蘿卜的主要特征和吃法。
2、幼兒自己探索，捏出不同特征的蘿卜。
3、幼兒相互欣賞自己的作品。
4、將做好的蘿卜送到蘿卜超市（布置展示臺(tái)）。
教學(xué)反思：
本次的活動(dòng)取得了很好的效果。在開始認(rèn)識(shí)各種蘿卜的時(shí)候，面對(duì)形形色色的蘿卜，孩子們發(fā)出驚嘆：“有這么多種的蘿卜啊！”通過認(rèn)識(shí)，孩子們很容易就掌握了蘿卜的基本特征，并非常準(zhǔn)確地按照蘿卜的顏色、形狀以及大小來進(jìn)行分類。在品嘗各種蘿卜菜的活動(dòng)中，孩子們很快被熊大嬸的表演所吸引，并且情緒也受到了感染，爭相品嘗討論各種蘿卜菜，一改以往見到蘿卜菜就躲的局面。有的孩子吃完一種一個(gè)勁地還要嘗；有的被生蘿卜絲辣得直咧嘴；就連以前見到燉蘿卜就吐的叢昊文竟然也吃得津津有味------孩子們?cè)谄穱L的過程中都美滋滋地說：“真好吃！真好吃！”在自己動(dòng)手拌涼菜的過程中，孩子們更是參與興趣濃厚，興致很高?？赡苁怯辛送鎱^(qū)域活動(dòng)“小小自助廳”的經(jīng)驗(yàn)，每個(gè)孩子都象模象樣地、非常投入地做著自己的涼菜。可愛的梁家奇一邊加鹽一邊攪拌，然后又嘗嘗，再加點(diǎn)辣椒面，真象那么回事。有的孩子什么調(diào)料都往里面放，整個(gè)成了個(gè)大雜燴。孩子們陶醉在自我動(dòng)手的過程中，在相互品嘗的過程中，又盡情地體驗(yàn)著成功的快樂。在動(dòng)手捏蘿卜的時(shí)候，孩子們充分發(fā)揮了想象力和創(chuàng)造力，捏出了各種各樣的蘿卜。在一系列的活動(dòng)之后，孩子們對(duì)蘿卜菜的態(tài)度有了很大的轉(zhuǎn)變，都認(rèn)識(shí)到：蘿卜的營養(yǎng)豐富，多吃蘿卜有利于身體健康。
讓家長配合，在家中做蘿卜菜時(shí)盡量讓幼兒參與，并鼓勵(lì)幼兒多吃蘿卜做的各種菜。
1、將各種實(shí)物蘿卜擺放到科學(xué)角中的認(rèn)識(shí)角。
2、科學(xué)角中用淺盤盛水生蘿卜花。
營養(yǎng)日活動(dòng)教案篇3
活動(dòng)目的：
1、能干稀搭配地選擇早餐，知道吃好早餐的重要性。
2、培養(yǎng)每日吃早餐的`良好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、面包、牛奶、蛋、豆?jié){、稀飯等常見早餐食物。
2、天線寶寶（丁丁、拉拉）布偶，《營養(yǎng)早餐》電子圖片。
3、自助餐：各類干稀早餐食物、餐具。餐廳環(huán)境布置、音樂磁帶。
活動(dòng)過程：
1、布偶情景對(duì)話，激發(fā)幼兒興趣。
丁?。喊パ?，我今天好難受呀！
拉拉：你怎么了？早上都吃了些什么呀？
丁?。何医裉煸缟铣粤艘粔K大面包！呃……呃……（打嗝）
拉拉：真是奇怪，今天我也很難受，早上因?yàn)榭爝t到了，只喝了一杯牛奶就來幼兒園了。
丁丁、拉拉：這是什么原因呀？為什么會(huì)這樣？（設(shè)疑）
2、提問：你們會(huì)不會(huì)難受呀？（不會(huì)）那你們?cè)缟隙汲粤诵┦裁茨兀?/p>
3、幼兒回答，教師一一出示幼兒所說的食物。
4、引導(dǎo)幼兒將出示的各種食物按干稀分類。
通過觀察、比較、分類，發(fā)現(xiàn)食物這些可以分成“干”“稀”兩類。
5、討論解疑：為什么丁丁和拉拉會(huì)難受呢？結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)理解科學(xué)早餐的基本搭配方法――干稀搭配。
6、欣賞活動(dòng)：營養(yǎng)早餐。
（1）知道早餐的食物很豐富，可以有許多種的“干稀”搭配方法，還可以在早餐后吃一點(diǎn)水果，均衡營養(yǎng)。
（2）師生討論、總結(jié)：知道吃早餐的重要性，每天都要吃早餐才會(huì)身體健康。
7、品嘗、交流：自助餐。在柔和的音樂聲中，幼兒根據(jù)干稀搭配原則，自由選擇“自助早餐”。
8、活動(dòng)延伸：家園配合，在日常生活中，幫助幼兒形成每天吃早餐的健康意識(shí)，并與幼兒一起合理搭配營養(yǎng)早餐。
營養(yǎng)日活動(dòng)教案篇4
活動(dòng)目標(biāo)：
1.知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
2.了解食物的不同分類，并懂得合理搭配食物。
3.養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
4.讓幼兒了解常見蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體建康成長。
5.初步了解健康的小常識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
人體圖片、各種食物圖片、食譜設(shè)計(jì)表
活動(dòng)過程：
1.食物喜好調(diào)查表。
(1)師：小朋友今天我們一起去逛一逛美食一條街。你們可以把你們愛吃的食物都記下來。
(2)我們發(fā)現(xiàn)有的小朋友愛吃肉類，不愛吃蔬菜類；有的小朋友愛吃水果、不愛吃饅頭。對(duì)食物有挑食的現(xiàn)象。這樣好不好?為什么?
(3)挑食對(duì)我們身體有影響嗎?
2.食物多人體的作用
(1)出示各種食物圖
(2)師：五谷類的食物含有熱量，可以使我們的身體有力氣；肉類食物中含有脂肪、蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充身體的能量；蛋奶類食物中含有大量的鈣，可以使我們的牙齒骨骼強(qiáng)壯；蔬果類食物中含有維生素，有助于我們的消化。我們的身體需要多種的營養(yǎng)和能量，才能健康茁壯的成長。缺了其中一類食物的營養(yǎng)成分，人都不能健康成長。
3.出示食物金字塔。
(1)請(qǐng)幼兒談?wù)剬?duì)食物金字塔的認(rèn)識(shí)。
小結(jié)：我們每天需要的營養(yǎng)很多，就像一座金字塔一樣。下面的食物應(yīng)該多吃，上面的食物應(yīng)該少吃
(2)老師和幼兒分層討論寶塔的各層食物和營養(yǎng)。
(3)第一層是我們每天吃的最多的食物，都有哪些食物?
小結(jié)：谷類食物可以可補(bǔ)能量，使小朋友活力十足。
(4)第二層有哪些食物?.
小結(jié)：蔬菜和水果是高纖維食物，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使排便通暢。
(4)第三層有哪些食物?
小結(jié)：魚蝦肉蛋等等，有豐富的蛋白質(zhì)，能讓小朋友長高長壯，可適量吃。
(5)第四層有哪些食物?
小結(jié)：牛奶和豆制品能健腦益智，增強(qiáng)骨骼，可每天定量吃。
(6)第五層有哪些食物?
小結(jié)：第五層是糖和油炸食品，我們一定要少吃，這些食物多吃會(huì)讓人肥胖，而且吃糖會(huì)長蛀牙。
4.設(shè)計(jì)食譜。
(1)觀察幼兒園的一日食譜：現(xiàn)在我們來看看我們阿校醫(yī)為我們安排的食譜是不是也按照營養(yǎng)寶塔上的做的呢?
(2)請(qǐng)小朋友來做食譜設(shè)計(jì)師，為自己設(shè)計(jì)一日餐單。
老師提出具體的要求：每人選擇5—8種食物，按照營養(yǎng)寶塔合理搭配。
5.分享幼兒設(shè)計(jì)的食譜。
活動(dòng)延伸
請(qǐng)幼兒回家和家人設(shè)計(jì)家庭食譜。
活動(dòng)反思
孩子對(duì)蔬菜并不陌生。像胡蘿卜、花菜、白菜、豆芽等都很常見。孩子對(duì)它們大多都很熟悉。上課時(shí)老師每出示一種蔬菜，幼兒的興趣很高，都爭相叫出蔬菜的名字，并能說出它的味道老師再繼續(xù)問這種蔬菜的吃法，許多孩子也能一一講出。
為了讓幼兒進(jìn)一步了解蔬菜，我把幼兒分成了幾個(gè)小組。一組負(fù)責(zé)摘菜、洗菜，一組扮作廚師，負(fù)責(zé)對(duì)蔬菜進(jìn)行加工，制成蔬菜色拉。一組負(fù)責(zé)買賣，叫賣的要對(duì)顧客講清這種菜的特點(diǎn)。讓另一些幼兒做顧客參觀各道工序，并購買貨物。買來品嘗時(shí)，老師跟他們一起討論，比如什么蔬菜可以生吃，什么樣的需要做熟再吃；哪些蔬菜要吃根，哪些要吃莖，哪些要吃花，哪些要吃葉，哪些要吃果實(shí)等。有時(shí)，有的孩子說錯(cuò)了，惹得一陣大笑，大家隨時(shí)給他糾正過來。幼兒在愉快的氣氛中，踴躍發(fā)言，爭先恐后。
在討論過程中，我不失時(shí)機(jī)地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營養(yǎng)成分，這種營養(yǎng)對(duì)人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。對(duì)有的營養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長。通過這種生動(dòng)活潑的教學(xué)方式，孩子對(duì)常見蔬菜有了進(jìn)一步的了解，并增長了知識(shí)，課堂收到了良好的效果。
營養(yǎng)日活動(dòng)教案篇5
一、設(shè)計(jì)意圖
１、由于吃果凍而卡住氣管造成孩子窒息死亡的案例特別多。
２、每到周一時(shí)，有的孩子會(huì)經(jīng)常性的鬧肚子。
３、在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙等東西放入口中。
４、進(jìn)餐時(shí)，有的幼兒愛說話，瘋鬧，嘴里含著飯就去玩了。
５、有的幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園。
６、幼兒的自我保護(hù)意識(shí)差。
二、活動(dòng)目標(biāo)
１、通過真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
２、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
３、提高自我保護(hù)的'意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備
真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》；課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚》；
圖片：
１、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
２、過期的食物。
３、腐爛變質(zhì)的食物。
４、假冒、劣質(zhì)的食物。
５、沒洗干凈的；每組一小筐（內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時(shí)在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）
四、活動(dòng)過程
一、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》
這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時(shí)喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個(gè)周，病情有所好轉(zhuǎn)，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠(yuǎn)的醫(yī)院，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來到了這里，要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中?！?/p>
二、講述完后提問：
１、這個(gè)故事的名稱叫什么？
２、龍龍的身體好受嗎？
３、一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎？為什么？
４、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？
５、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么？為什么會(huì)這樣？
６、醫(yī)生對(duì)龍龍說了什么？
７、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中？
三教師小結(jié)：
當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。
