工作總結(jié)應(yīng)該反映出公司的社會(huì)責(zé)任和可持續(xù)發(fā)展，提出未來(lái)的發(fā)展計(jì)劃，通過(guò)工作總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)工作中的困難和挑戰(zhàn)，并提出解決方案和改進(jìn)措施，下面是范文社小編為您分享的酒吧后廚工作總結(jié)范文7篇，感謝您的參閱。
酒吧后廚工作總結(jié)范文篇1
我在這次的erp沙盤模擬公司經(jīng)營(yíng)中是擔(dān)任運(yùn)營(yíng)總監(jiān)的職位，對(duì)于運(yùn)營(yíng)總監(jiān)這個(gè)職位，我認(rèn)為有幾項(xiàng)非常重要的任務(wù)。一，即使準(zhǔn)確采購(gòu)原材料，不讓生產(chǎn)線停產(chǎn)；二，準(zhǔn)確計(jì)算下一年的產(chǎn)量，與營(yíng)銷總監(jiān)溝通，打好下一年的廣告；三，要有自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，并且根據(jù)市場(chǎng)和其他公司的產(chǎn)品，制定本公司的新產(chǎn)品研發(fā)，開發(fā)新生產(chǎn)線。
首先，在采購(gòu)原材料方面，先期我們的生產(chǎn)線沒(méi)有太大變化，從第一年第一季度我們就上了一天全自動(dòng)生產(chǎn)線，采購(gòu)原材料比較簡(jiǎn)單，一直保持原料零庫(kù)存，沒(méi)有多余的占用現(xiàn)金。后期我們的生產(chǎn)線發(fā)生變化，而我對(duì)采購(gòu)原材料沒(méi)有做好計(jì)算，再加上我們對(duì)生產(chǎn)線上桶的位置出現(xiàn)爭(zhēng)議，不能確定下一季度應(yīng)采購(gòu)的數(shù)量，導(dǎo)致我的采購(gòu)一度混亂，甚至有采購(gòu)不足，出現(xiàn)停產(chǎn)，不能按訂單數(shù)量準(zhǔn)時(shí)交貨。及時(shí)準(zhǔn)確采購(gòu)原材料是確保生產(chǎn)線正常運(yùn)轉(zhuǎn)的關(guān)鍵，作為一名運(yùn)營(yíng)總監(jiān)必須準(zhǔn)確計(jì)算生產(chǎn)周期，不能發(fā)生混亂。雖然零庫(kù)存能盡少的占用資金，但有時(shí)在計(jì)算錯(cuò)誤或發(fā)生意外時(shí)，不能及時(shí)供應(yīng)生產(chǎn)線，造成停產(chǎn)，所以，原料倉(cāng)庫(kù)應(yīng)該有一定的庫(kù)存，保持安全庫(kù)存，以備不時(shí)只需。
其次，在計(jì)算產(chǎn)能方面，錢兩年我都沒(méi)有這個(gè)意識(shí)，打廣告多花了很多冤枉錢，營(yíng)銷看著訂單不敢選，讓我也很糾結(jié)，從這點(diǎn)來(lái)說(shuō)，運(yùn)營(yíng)和營(yíng)銷總監(jiān)加強(qiáng)交流是很有必要的。看來(lái)計(jì)算產(chǎn)能是一個(gè)公司發(fā)展方向和計(jì)劃下一年市場(chǎng)的前提，運(yùn)營(yíng)總監(jiān)不能忽視這一點(diǎn)。
第三，由于我們剛開始只有兩條全自動(dòng)生產(chǎn)線和兩條手工線，導(dǎo)致我們的產(chǎn)品產(chǎn)量低，而我們的產(chǎn)品只有p1、p2兩種，利潤(rùn)不高，競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)。這使我認(rèn)識(shí)到一個(gè)公司在生產(chǎn)時(shí)，一定要有自己的主打產(chǎn)品，核心競(jìng)爭(zhēng)力，把主要產(chǎn)品放在高端的生產(chǎn)線上，才能快速生產(chǎn)，擴(kuò)大規(guī)模，降低單個(gè)商品的成本，在和銷售時(shí)以便獲得更多利潤(rùn)；并且能快速回收成本。除了掌握自己公司的產(chǎn)品情況外，還需要了解市場(chǎng)的需求和方向，既發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，有避開和強(qiáng)手的競(jìng)爭(zhēng)，尤其是單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)在公司沒(méi)有打持久戰(zhàn)的實(shí)力時(shí)，公司會(huì)有很大的壓力。
每個(gè)公司都是一個(gè)整體，各部分，各部門配合好是，整體能發(fā)揮比各部門單純相加更高的水平；而配合不好時(shí)，整體的運(yùn)作就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。我和營(yíng)銷總監(jiān)在打廣告和產(chǎn)能方面出現(xiàn)分歧，后來(lái)我又采購(gòu)原料發(fā)生錯(cuò)誤，導(dǎo)致生產(chǎn)線停產(chǎn)，當(dāng)年不能產(chǎn)出足夠產(chǎn)品交貨，為此我們爭(zhēng)論很長(zhǎng)時(shí)間，甚至差點(diǎn)發(fā)生爭(zhēng)吵。其實(shí)這都是可以避免的，如果我們提前一起商量，做好規(guī)劃，完全可以讓公司更好更平穩(wěn)的發(fā)展，這就說(shuō)明一個(gè)公司團(tuán)隊(duì)合作的重要性。
總體來(lái)說(shuō)，這次經(jīng)歷的收獲是非常豐富的，不管此次經(jīng)營(yíng)的結(jié)果如何，我都學(xué)到了很多東西對(duì)企業(yè)有了全新的看法，經(jīng)營(yíng)一個(gè)企業(yè)并不是我們想象的那么簡(jiǎn)單，而是非常復(fù)雜需要投入大量精力的一個(gè)過(guò)程，非常感謝老師給我們提供這個(gè)難得的機(jī)會(huì)，讓我們親自動(dòng)手去體驗(yàn)，雖然過(guò)程很累，但是真的學(xué)到了很到東西。
酒吧后廚工作總結(jié)范文篇2
運(yùn)營(yíng)總監(jiān)。該職位要全面負(fù)責(zé)公司的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)和管理；參與公司整體策劃，完善公司運(yùn)營(yíng)管理；推動(dòng)公司銷售業(yè)務(wù)；推廣公司產(chǎn)品，組織完成公司整體業(yè)務(wù)計(jì)劃；建立公司內(nèi)部信息系統(tǒng)，推進(jìn)公司財(cái)務(wù)、行政、人力資源管理；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門工作，建立有效的團(tuán)隊(duì)協(xié)作機(jī)制；維持并開拓各方面的外部關(guān)系；管理并激勵(lì)所屬部門的工作業(yè)績(jī)。
再次，介紹一下運(yùn)營(yíng)總監(jiān)的職責(zé)范圍。
其權(quán)力范圍主要是：
1、對(duì)公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有計(jì)劃?rùn)?quán)、建議權(quán)、否決權(quán)、調(diào)度權(quán)；
2、對(duì)下屬各職能部門完成任務(wù)的情況有考核權(quán)；
3、對(duì)下屬各職能部門經(jīng)理的工作有指導(dǎo)權(quán)和考核權(quán)；
4、對(duì)總經(jīng)理決策有建議權(quán)。
其責(zé)任范圍主要是：
1、對(duì)公司年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的完成負(fù)組織與協(xié)調(diào)責(zé)任；
2、對(duì)公司中、長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃負(fù)組織、推動(dòng)、執(zhí)行責(zé)任
3、因調(diào)研信息嚴(yán)重失真，影響公司重大決策給公司造成損失，應(yīng)負(fù)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和行政責(zé)任。
這次實(shí)訓(xùn)雖然是模擬公司經(jīng)營(yíng)管理，但挑選職位時(shí)也要根據(jù)個(gè)人特性，運(yùn)營(yíng)總監(jiān)的崗位任職要求有：
1、出眾的領(lǐng)導(dǎo)管理才能和良好的商業(yè)理念；
2、具有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、組織及策劃能力和良好的溝通技巧；能與政府、企業(yè)高層人士廣泛接觸，并深入溝通；較強(qiáng)的邏輯思維能力；較強(qiáng)的英文聽(tīng)、說(shuō)、寫能力及熟練的計(jì)算機(jī)應(yīng)用及操作能力；
3、個(gè)性特征：辦事認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)；追求成功，精力充沛，可以承受較大工作壓力。而本人很驕傲的說(shuō)我馬馬虎虎符合這些要求。
運(yùn)營(yíng)總監(jiān)還需要具備哪些工作方法呢？
很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、組織及策劃能力和良好的溝通.這點(diǎn)最重要，要與企業(yè)內(nèi)部的財(cái)務(wù)，生產(chǎn)和物流部之間的協(xié)作工作安排好，要定期召開例會(huì)，解決實(shí)際存在的問(wèn)題。
解決公司內(nèi)部的流程管理問(wèn)題。一件事情的落實(shí)從頭到尾要有嚴(yán)格的流程規(guī)定，也就是說(shuō)每個(gè)人干好這個(gè)流程中的環(huán)節(jié)，就能保證正常工作的開展。
最后，要善于和總經(jīng)理溝通。提出建議和想法。
酒吧后廚工作總結(jié)范文篇3
轉(zhuǎn)眼20__年即將過(guò)去，我們將滿懷信心的迎接20__年的到來(lái)。在過(guò)去的半年里，我們有高興也有辛酸，總體來(lái)說(shuō)，我們是圓滿完成了公司所定的銷售任務(wù)，在___的三年時(shí)間里我們一直堅(jiān)持真誠(chéng)專業(yè)的態(tài)度對(duì)待每一位顧客，力求提供符合他們的款式經(jīng)過(guò)努力的鍛煉自己，基本能夠掌握顧客的心理，利用顧客的心理抓住每一位有意購(gòu)買的顧客，努力提高我們___的銷售，進(jìn)一步提升品牌的知名度。在___這個(gè)展示才華的大舞臺(tái)中，也結(jié)識(shí)了許多新朋友，同時(shí)也感謝和我并肩奮斗的同事和領(lǐng)導(dǎo)。以下是我對(duì)___20__年的總結(jié)：
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，努力提高
我們必須大量學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，以及銷售人員行業(yè)的相關(guān)知識(shí)，才能在 時(shí)代的不斷發(fā)展變化中，不被淘汰。
二、腳踏實(shí)地，努力工作
作為一名合格的銷售人員，必須熟悉專業(yè)知識(shí)，勤奮努力，一步一個(gè)腳印，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)，認(rèn)真對(duì)待，及時(shí)辦理。
三、存在的問(wèn)題
通過(guò)這半年的工作，我也清醒的看到自己的不足之處，只要是針對(duì)有意購(gòu)買的顧客沒(méi)有做到及時(shí)的跟蹤回訪，所以在以后的工作中將做好記錄，定期回訪，使他們都成為我們的老顧客，總之，在工作中，我通過(guò)努力學(xué)習(xí)收獲非常大，我堅(jiān)信只要用心去做就一定能做好。
酒吧后廚工作總結(jié)范文篇4
轉(zhuǎn)眼間入職xx酒吧工作已一年多了，根據(jù)酒吧經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將2019年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就2019年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力
四、明年工作計(jì)劃
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
五、對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營(yíng)的策劃
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。
酒吧后廚工作總結(jié)范文篇5
在xx，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的團(tuán)結(jié)協(xié)作和關(guān)心下，我圓滿完成了今年的各項(xiàng)任務(wù)，進(jìn)一步提高了自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治方面。為了更好地推進(jìn)這項(xiàng)工作，現(xiàn)將我個(gè)人這一年的工作總結(jié)如下:
一、努力學(xué)習(xí)，與時(shí)俱進(jìn)
我記得x總監(jiān)在給我們新員工的一次課上說(shuō)過(guò):“選擇建行就是選擇持續(xù)學(xué)習(xí)”。作為電話銀行xx中心的客服人員，我深深體會(huì)到，業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)不僅是一項(xiàng)任務(wù)，更是一種責(zé)任，一種境界。一年來(lái)，我努力學(xué)習(xí)，提高專業(yè)知識(shí)，加強(qiáng)思維能力，注重理論聯(lián)系實(shí)際，用實(shí)踐鍛煉自己。
1.注意理論聯(lián)系實(shí)際。
工作中，理論是用來(lái)指導(dǎo)解決實(shí)踐的，學(xué)習(xí)的目的是應(yīng)用。在理論的指導(dǎo)下，不斷提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，增強(qiáng)工作中的原則性、系統(tǒng)性、預(yù)見(jiàn)性和創(chuàng)造性；
2.注意克服思想慣性。
堅(jiān)持制度，按計(jì)劃學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)。首先，不要把業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)當(dāng)成額外的負(fù)擔(dān)，自覺(jué)學(xué)習(xí)更新的業(yè)務(wù)知識(shí)和建行的企業(yè)文化；其次，根據(jù)自己的學(xué)習(xí)計(jì)劃，堅(jiān)持個(gè)人自學(xué)，發(fā)揚(yáng)“釘子”精神，擠時(shí)間學(xué)習(xí)，正確處理工作與學(xué)習(xí)的矛盾，不能因?yàn)楣ぷ髅Χ鲆晫W(xué)習(xí)，因?yàn)槿蝿?wù)重而放松學(xué)習(xí)。
二、正確的思維
在工作中，我始終樹立客戶至上的理念，把客戶的事情當(dāng)成自己的事情，急客戶之所急，想客戶之所想，要求自己在處理工作時(shí)要有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，努力工作，積極主動(dòng)，絕不挑三揀四，避重就輕，全心全意對(duì)待每一項(xiàng)工作，按時(shí)保質(zhì)完成。在日常工作中，我始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，關(guān)愛(ài)自己。為了完成各項(xiàng)任務(wù)，我在業(yè)余時(shí)間不惜工本，利用一切時(shí)間和機(jī)會(huì)為客戶服務(wù)，與客戶交朋友，做客戶愿意交往的朋友。通過(guò)自己不懈的努力，在20xx年的工作中，為自己交出了一份滿意的答卷。
三、結(jié)合實(shí)際，狠抓落實(shí)，努力完成任務(wù)。
在工作方法上，我始終做到“三遍”，即努力、動(dòng)手、動(dòng)腦，以此來(lái)贏得客戶對(duì)我們業(yè)務(wù)的支持。在實(shí)際工作中，我能做一個(gè)有良心的人，向客戶宣傳我行的服務(wù)優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，最終說(shuō)服客戶計(jì)劃在我行存xx萬(wàn)股。我知道這不是最后的成功。客戶拿到轉(zhuǎn)賬支票，我就主動(dòng)幫他們收集村民的身份證號(hào)，核實(shí)確認(rèn)客戶的份額。當(dāng)xx張存單發(fā)放到每個(gè)村民手中時(shí)，我深感欣慰。
在服務(wù)客戶的過(guò)程中，我細(xì)心細(xì)致，把兄弟般的感情和友情注入到工作中，讓簡(jiǎn)單枯燥的服務(wù)工作變得豐富多彩，真正體現(xiàn)了客戶至上的理念。通過(guò)我的不懈努力，在“爭(zhēng)取一保兩保”活動(dòng)中，實(shí)現(xiàn)了營(yíng)銷存款xx萬(wàn)，理財(cái)金卡x張，信用卡x張，電子銀行簽約xx戶，保險(xiǎn)銷售xx萬(wàn)。最讓我欣慰的是，客戶獲得了雙贏。在滿足自身需求的同時(shí)，也享受到了建行更加細(xì)致周到的服務(wù)。
圍繞支行的重點(diǎn)，支行出色地完成了各項(xiàng)任務(wù)。用智慧、汗水、行動(dòng)、效果，體現(xiàn)了愛(ài)崗敬業(yè)、無(wú)私奉獻(xiàn)的精神。
酒吧后廚工作總結(jié)范文篇6
在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和培養(yǎng)下，運(yùn)營(yíng)部始終堅(jiān)持“安全運(yùn)行、平穩(wěn)供氣、用戶至上”的指導(dǎo)思想，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求，踏實(shí)肯干，刻苦工作，做到全年安全工作零事故，圓滿完成了20xx年運(yùn)行部的各項(xiàng)工作?，F(xiàn)把20xx年工作情況匯報(bào)如下：
一、管網(wǎng)巡查情況
1、巡線人員對(duì)于城市中、低壓管道每天至少巡檢兩次；各小區(qū)調(diào)壓箱、調(diào)壓柜每天巡檢一次；閥井每周最少巡檢一次，及時(shí)認(rèn)真填寫每天的巡檢記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)及時(shí)解決。正是因?yàn)檠簿€人員盡職盡責(zé)、不分晝夜的努力工作，最大程度的確保了燃?xì)夤芫€的安全平穩(wěn)運(yùn)行。
2、目前還有部分供氣小區(qū)內(nèi)還在建設(shè)之中，施工單位和個(gè)別管線單位在鋪設(shè)管道的同時(shí)給我們已供氣管道安全造成極大威脅，為此我們加大巡檢和現(xiàn)場(chǎng)看護(hù)力度來(lái)保障燃?xì)夤艿腊踩?/p>
3、由于現(xiàn)在我們?nèi)藛T有限，加強(qiáng)同物業(yè)、施工單位和各管線單位聯(lián)系，提前溝通，現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)管位埋深，及時(shí)有效的對(duì)管線進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)看護(hù)，大大減少了可能出現(xiàn)事故的幾率，有效保證了管網(wǎng)的安全運(yùn)行。
4、在未完工小區(qū)張貼管線位臵聯(lián)系單，使其他管線單位、施工單位能及時(shí)了解管線位臵和聯(lián)系我單位巡線人員對(duì)已鋪設(shè)管道進(jìn)行保護(hù)，在重點(diǎn)巡線小區(qū)、路段埋設(shè)警示牌用于防范第三方盲目施工對(duì)管網(wǎng)的威脅，并加大對(duì)該區(qū)域的巡檢力度。工業(yè)園區(qū)由于外部施工導(dǎo)致警示樁缺失及掩埋，后期補(bǔ)埋警示樁10塊，并將已掩埋警示樁按原有位臵從新埋設(shè)。
5、為保障城市管網(wǎng)安全運(yùn)行平穩(wěn)供氣，對(duì)于不聽(tīng)勸阻強(qiáng)行在管道附近施工者采取措施，制止其野蠻施工行為，防止事故發(fā)生，及時(shí)上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門。
二、入戶臵換、安檢、維修情況
1、提前對(duì)正在進(jìn)行裝修小區(qū)張貼告知，使用戶了解燃?xì)夤艿涝谘b修過(guò)程中的注意事項(xiàng)，減少用戶在燃?xì)獍惭b過(guò)程中出現(xiàn)不必要問(wèn)題，增強(qiáng)入戶臵換效率。
2、臵換安裝人員嚴(yán)格按照公司入戶臵換要求，本年完成民用入戶安裝2501戶，安檢民用戶2591戶，改管111戶，維修70多戶，維修主管21串，維修調(diào)壓箱16個(gè)，清理閥井41個(gè)，維修中壓閥井放散球閥10個(gè)。
3、臵換安裝和安檢過(guò)程中，有個(gè)別用戶廚房裝修不符合公司安裝使用規(guī)定，影響到了后期的維修和安全用氣，在要求用戶整改的過(guò)程中用戶對(duì)我們的工作不理解，有怨言也有辱罵之聲，做為服務(wù)性質(zhì)的團(tuán)隊(duì)我們的工作人員能夠充分體現(xiàn)出理解與包容。
4、臵換安裝人員同時(shí)還肩負(fù)著維修的重任，維修人員及時(shí)排除各種燃?xì)夤收?，?yán)格遵守“輪流值班，24小時(shí)服務(wù)”的工作指導(dǎo)思想，不管多晚、吃飯、陰雨天或是寒冷的冬夜只要是用戶打來(lái)報(bào)修電話，為了盡快解決用戶的燃?xì)夤收?，維修人員風(fēng)雨無(wú)阻，毫不退縮。
三、工作中存在的問(wèn)題：
1、我們的專業(yè)技能還比較有限，對(duì)設(shè)備操作、維護(hù)保養(yǎng)、緊急情況下的應(yīng)急反應(yīng)方面都需要進(jìn)一步的學(xué)習(xí)，希望公司能夠提供有針對(duì)性的專業(yè)培訓(xùn)及實(shí)踐學(xué)習(xí)，來(lái)提高現(xiàn)有人員的專業(yè)水平，有利于公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
2、加強(qiáng)對(duì)用戶進(jìn)行燃?xì)夤艿?、燃?xì)庠O(shè)施安全宣傳工作，利用新聞媒體、宣傳彩頁(yè)、用戶使用手冊(cè)等方式向用戶宣傳燃?xì)庠O(shè)施的安全知識(shí)及地方燃?xì)夥ㄒ?guī)，通過(guò)宣傳教育，使廣大用戶樹立自覺(jué)維護(hù)管道燃?xì)庠O(shè)施的安全意識(shí)。
酒吧后廚工作總結(jié)范文篇7
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事大家好:
***生態(tài)酒店從開荒到試營(yíng)業(yè)以快有一年的時(shí)間了，在這一年的工作中要感謝各級(jí)題顯以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn)，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。
做為一名洗浴部浴區(qū)的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng)，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。我每天的職責(zé)是:
1、落實(shí)主管下達(dá)的各項(xiàng)指示，管理好所屬員工。
2、監(jiān)督員工為客人服務(wù)，組織員工現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配，確保服務(wù)質(zhì)量。
3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度，并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格記錄本班員工考勤。
4、負(fù)責(zé)本班組的物品領(lǐng)用，填寫領(lǐng)用單交主管審核后，領(lǐng)取保管。
5、每日開好班前例會(huì)，傳達(dá)本店及各部門的指示及通知，總結(jié)上個(gè)班次工作情況及注意事項(xiàng)，提出各崗位的服務(wù)要求。
6、對(duì)所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查，確保經(jīng)營(yíng)區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。
我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問(wèn)題我會(huì)引以為戒，要想取得好的成績(jī)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說(shuō)話。平時(shí)工作的順利開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個(gè)大的家庭，成績(jī)是靠大家共同努力的而得來(lái)的。新年新起點(diǎn)，過(guò)去的成績(jī)以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力，具體將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行:
第一、我們將致力于維護(hù)酒店賓客關(guān)系，積極推進(jìn)建立客戶關(guān)系管理，通過(guò)我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對(duì)賓客的管理真正實(shí)現(xiàn)有效科學(xué)的管理。
第二、樹立n以客戶為中心口，的思想，并將這一思想通過(guò)與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為，最終達(dá)到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠(chéng)、客戶創(chuàng)利的目的，是一個(gè)將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過(guò)程。
第三、在酒店必須以身作則，敬業(yè)樂(lè)業(yè)，作風(fēng)正派，儀容優(yōu)雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細(xì)膩、真誠(chéng)、高效是浴區(qū)領(lǐng)班崗位的性格描述，也是領(lǐng)班的自我要求。作為今天的報(bào)告結(jié)尾也用以與各位共勉，請(qǐng)各位審議!謝謝大家!
