我們想要通過教案的設(shè)計(jì)，幫助學(xué)生建立知識框架，教案的目標(biāo)設(shè)置要具體且可測量，以便于后期評估，下面是范文社小編為您分享的大班愛教案優(yōu)秀7篇，感謝您的參閱。
大班愛教案篇1
活動目標(biāo)
1.提高幼兒的安全意識，知道在水邊玩耍會發(fā)生的危險，學(xué)習(xí)有關(guān)溺水安全的知識。
2.了解溺水安全內(nèi)容，了解落水自救的常識，切勿親自下水做到基本的安全防護(hù)意識。
3.提高幼兒對生活中的危險行有基本的辨別、判斷能力。
活動準(zhǔn)備
安全課件《防溺水》
泳池、河塘、海邊游泳圖片
安全相關(guān)視頻
活動過程
1.教師通過談話導(dǎo)入，引起幼兒對本次活動的預(yù)知感受，通過熱和流汗，找涼快的方法，幼兒在舉例時便帶入了本次活動《防溺水》游泳、洗澡等關(guān)鍵詞。
教師：小朋友們，昨天下午我們在課外活動的時候，小朋友們一個個都熱得呼哧呼哧的，汗水直流，有的小朋友衣服頭發(fā)都打濕了，夏天馬上就要到了！在很熱的時候我們有什么方法能馬上涼快下來呢？
2.教師引導(dǎo)幼兒回憶夏天解暑的相關(guān)措施方法：吃冰激凌、冷飲、西瓜、吹空調(diào)等等，教師注意引導(dǎo)幼兒說出游泳、洗澡等詞語。
教師出示教學(xué)課件《防溺水》，進(jìn)入安全中心，觀看小朋友解暑涼快的措施方法。
(1)剛剛小朋友的回答都非常的好，這些方法都可以讓我們涼快起來，但是很多小朋友都很喜歡在夏天的時候去游泳、爸爸媽媽帶著他們一起沖個冷水澡，小朋友你們在夏天很熱的時候喜歡游泳嗎？
(2)你們會不會游泳呢？游泳的時候是什么感覺？游泳的時候你會帶些什么？
(3)看看圖中的小朋友他游泳的時候是怎樣做的，你們覺得他做的.對嗎？我們小朋友可不可以自己去泳池、海邊、河塘游泳呢？會發(fā)生什么事情？
在夏天游泳是讓自己涼快的最佳方法！很多小朋友在爸爸媽媽的帶領(lǐng)下到泳池或者海邊游泳，他們會穿著泳衣、帶著泳帽、還會帶上游泳圈。
帶游泳圈是為了防止溺水做的安全措施！小朋友是不可以自己去泳池游泳、河邊下河洗澡的，如果沒有大人的陪同，很容發(fā)生溺水的危險！會被水淹死，失去生命！
3.教師出示安全課件，進(jìn)入安全環(huán)節(jié)，教師引導(dǎo)幼兒觀看溺水安全的視頻動畫，引導(dǎo)幼兒回答相關(guān)問題，引導(dǎo)幼兒深入了解溺水安全相關(guān)知識。
(1)看看圖中的小朋友，她在什么地方玩耍？后來發(fā)生了什么事情？
兩個小朋友貪玩自己跑到河邊去玩，一個在河邊捉小魚、一個小朋友正在水里游泳，而身邊沒有大人的陪同！然而，危險就發(fā)生了，捉魚的小朋友不小心溺水，游泳的小朋友也被水給沖走了！
(2)歡歡很想去游泳，但歡歡是怎么做的呢？你們覺得他這樣對的嗎？
歡歡很想游泳，但是爸爸媽媽都告訴歡歡，小孩不能一個人在水邊玩耍、在水里游泳！歡歡的爸爸在周末時就帶歡歡到正規(guī)的游泳池里游泳解暑，游泳池里很安全，歡歡帶著游泳圈，爸爸在一邊教歡歡游泳和保護(hù)歡歡，這樣做很對，歡歡不會發(fā)生溺水的危險！
4.活動小結(jié)：教師引導(dǎo)幼兒了解游泳還需要注意，在泳池游泳時不離開家人的視線、不在泳池場里亂跑、泳池邊玩水嬉戲，池邊很濕很滑，容易摔跤和掉進(jìn)泳池，不注意這些安全，也會發(fā)生溺水的危險！
5.活動延伸
教師出示教學(xué)課件，進(jìn)入拓展安全溫馨提示環(huán)節(jié)，根據(jù)畫面提示，引導(dǎo)幼兒說說本次活動的主要內(nèi)容和重點(diǎn)。
教師根據(jù)活動延伸溫馨提示環(huán)節(jié)：如果看到其他小朋友落水，我們該怎么辦？能不能自己下水去救他們？
大班愛教案篇2
活動目標(biāo)：
1、理解故事內(nèi)容，知道每個人都有自己的特點(diǎn)和特長，學(xué)習(xí)悅納自己，尊重別人。
2、樂意表達(dá)自己對故事內(nèi)容的猜測和理解。
3、通過視聽講結(jié)合的互動方式，發(fā)展連貫表述的能力。
4、愿意交流，清楚明白地表達(dá)自己的想法。
活動準(zhǔn)備：
掛圖5號；磁帶及錄音機(jī)。
活動過程：
1、引出，講述故事。
你覺得個子高是好事嗎？為什么？
2、教師完整播放故事錄音，幼兒傾聽理解。
討論：
故事的名字叫什么？
故事里有什么人？他們有什么特點(diǎn)呢？
故事講了一件什么事？
3、出示掛圖一，教師講述故事，從開頭至“這正是卡勒所希望的，它不愿意自己再長高了”。
教師講述故事，幼兒傾聽。
師幼根據(jù)故事內(nèi)容，展開討論：
卡勒為什么不開心？發(fā)生了什么事？
小伙伴們不喜歡卡勒，卡勒決定怎么辦呢？
4、依次出示掛圖二、三、四。教師講述故事，從“不久，媽媽帶卡勒去看醫(yī)生”一直到結(jié)束。
卡勒去看醫(yī)生的時候遇見了誰？為什么大家叫啊德“小蟲蟲”？
醫(yī)生對卡勒、啊德說了什么？
卡勒為什么那么高興？
5、討論分析，進(jìn)一步理解故事內(nèi)容。
為何故事的名稱叫《你很特別》呢？
說說卡勒和啊德的特別之處？你喜歡他們嗎？
你有什么話想對卡勒、啊德說呢？
6、說說特別說一說你有什么特別的地方，你有什么特長。
你結(jié)實(shí)的小班弟弟妹妹有什么特別的地方，有什么特長。
活動反思：
經(jīng)常聽到家長說，現(xiàn)在的孩子不知怎么了，都不太懂事。尤其在關(guān)心別人方面，孩子做得很不好，不管是在家里還是在幼兒園，看到父母或者小朋友生病或者受傷什么的，孩子沒有一點(diǎn)同情心，更不會去關(guān)心他人，覺得很難過，要怎樣才能讓孩子學(xué)會去關(guān)心他人呢？所以這次上課選了社會《我來幫助你》這節(jié)課，目的讓幼兒學(xué)會關(guān)心、幫助同伴，能夠用簡單的語句去幫助和安慰同伴。著名家烏申斯基曾經(jīng)說過：“沒有絲毫興趣的強(qiáng)制學(xué)習(xí)，將會扼殺幼兒探索的欲望?！彼曰顒右婚_始，我就出示了圖片一只流血的小青蛙，讓幼兒們看到受傷的青蛙有點(diǎn)憐憫之心。師：那小青蛙為什么會流血呢？帶著疑問，幼兒跟著我的思路一起欣賞了故事《小青蛙和小黃鴨》，通過故事幼兒知道了小黃鴨是如何幫助小青蛙的。我們都要向小黃鴨學(xué)習(xí)幫助別人的精神，幫助別人會給別人帶來快樂，也會給自己帶來快樂。為了能讓幼兒更進(jìn)一步的把幫助別人的精神運(yùn)用到生活當(dāng)中去。我搜集了一些孩子們?nèi)粘Ｉ钪杏龅降睦щy，請幼兒來幫助他們解決，引導(dǎo)幼兒形成正確的認(rèn)知。如：翟康馨走路時摔倒了？常海鑫玩的積木掉地上了？黃若子美的拉鏈拉不上去？等等，當(dāng)他們遇到這些困難時，我們小朋友該如何幫助他們呢？孩子們都能學(xué)故事中的小黃鴨說：“讓我來幫助你……”課堂上得到了很好的反響。培養(yǎng)了幼兒的移情能力來引導(dǎo)幼兒學(xué)會關(guān)心他人。讓幼兒積極地想辦法解決問題。
我覺得本次活動的亮點(diǎn)：1.適當(dāng)運(yùn)用了生活中的一些例子讓幼兒參與進(jìn)來，便于理解。通過畫面體會到：原來幫助他人就是那么簡單。在課堂上，幼兒的表現(xiàn)的確讓人刮目相看，我想，給幼兒提供了開放的空間，讓他們回到了現(xiàn)實(shí)生活中，他們的感觸一定很深。這樣擴(kuò)展教材，增強(qiáng)了活動的實(shí)效性。2. 精選的課件能很好地吸引孩子們的眼球，讓他們懂得了得到別人幫助和幫助別人時應(yīng)說的話。
但也存在很多問題，如：1. 在第二次觀看課件時能分段觀看，讓孩子們集中練習(xí)對話。2. 在活動中能讓幼兒親自去體驗(yàn)一下幫助別人的感覺會更好3. 最后環(huán)節(jié)教師通過幼兒身邊事讓幼兒感受幫助別人是件快樂的事情，同時還可以問一下有誰遇到過困難的，別人是怎么幫助他的，讓幼兒感受被別人幫助也是一件快樂的事情。4. 可以設(shè)計(jì)一個實(shí)例情境，如老師突然捂住肚子說肚子疼，進(jìn)一步檢測和培養(yǎng)一下幼兒的反應(yīng)能力和實(shí)際幫助能力情況（幼兒無反應(yīng)可讓配班老師提示幼兒給老師倒杯水、讓老師到旁邊休息、幫老師揉揉等）。
人常說，好文不厭千回改。其實(shí)，好課就要千回練。通過對課后反思的認(rèn)識，我就能找到實(shí)現(xiàn)實(shí)踐的創(chuàng)造性與探究性的途徑，從而，不斷更新教學(xué)觀念、改變教學(xué)行為，形成自己對教學(xué)現(xiàn)象、教學(xué)問題的獨(dú)立思考和創(chuàng)造性的見解，做一名懂理論，敢實(shí)踐的的教師。
小百科：幫助，指以出錢、出力或出主意的方式相助別人。
大班愛教案篇3
教學(xué)由來：
元旦是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，是新的一年的開端，舉國上下，喜氣洋洋，歡度元旦。為了讓幼兒更好的了解我國傳統(tǒng)文化節(jié)日，加深對元旦的認(rèn)識和了解，體驗(yàn)元旦的喜慶氣氛，特設(shè)置“歡度元旦”的教學(xué)。
教學(xué)目標(biāo)：
1、知道元旦的由來及意義，了解元旦的各種慶祝方式。
2、通過動手裝扮元旦環(huán)境，體會元旦的節(jié)日氛圍。
3、學(xué)會用自己的方式來慶祝元旦，表達(dá)自己的愉悅心情。
教學(xué)重難點(diǎn)：
學(xué)會用各種方式來慶祝元旦。
教學(xué)一：認(rèn)識元旦
教學(xué)目標(biāo)：
1、知道每年的1月1日就是元旦，是新一年開始的第一天。
2、知道過了新年，又長大了一歲。
3、了解和認(rèn)識慶祝元旦的各種方式。
教學(xué)準(zhǔn)備：
日歷卡、幼兒相片、慶祝元旦的各種卡片或背景圖。
教學(xué)重難點(diǎn)：
理解元旦的意義，了解慶祝元旦的方式。
教學(xué)過程：
一、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，交流自己知道的傳統(tǒng)節(jié)日，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣
1、教師引導(dǎo)幼兒說出自己知道的傳統(tǒng)節(jié)日。如：小朋友們，你們知道一年中，有哪些節(jié)日嗎？（出示各種節(jié)日的日歷卡片，引導(dǎo)幼兒說出節(jié)日名稱：國慶節(jié)、春節(jié)、元宵節(jié)、五一勞動節(jié)、婦女節(jié)、元旦……）今天呀，我們主要來學(xué)習(xí)“元旦”。
2、教師提問：有誰知道元旦是幾月幾日？代表什么？（新一年的到來，是一年開始的第一天）
3、教師提問：小朋友們，你們知道元旦是怎么來的嗎？
提示：元旦是在1月1日，“元”是開始、第一的意思；“旦”是早晨、一天的意思?！霸本褪且荒甑拈_始、一年的第一天。以農(nóng)歷正月為元，初一為旦。
二、向幼兒介紹迎接新年的'各種方式，引導(dǎo)幼兒說出自己慶祝元旦
1、引導(dǎo)幼兒交流以往是怎樣過新年的？（放煙花、吃餃子等）
2、了解全國各地人們是過新年的不同方式，出示各種卡片或背景圖（如果條件允許，可以制作成課件），引導(dǎo)幼兒認(rèn)識人們?yōu)榱擞釉┧龅母鞣N準(zhǔn)備工作。
提示：唱歌跳舞、剪窗花、蒸各式饃饃、包餃子、放煙花、送元旦卡片等。
3、引導(dǎo)幼兒交流以往過新年的方法，然后，引導(dǎo)幼兒說出今年想怎樣迎接元旦的到來？
提示：教師向幼兒表達(dá)自己迎接元旦的想法，再讓幼兒表達(dá)自己的想法如，元旦很快就到了，我最想剪一些窗花貼在小朋友們家的窗戶上，送一張我自己制作的賀卡給我的爸爸媽媽。
4、播放慶祝元旦的錄音或錄象帶，提出問題，讓幼兒發(fā)現(xiàn)我們慶祝元旦要跟別人說祝福語，然后引導(dǎo)幼兒討論，慶祝元旦要說哪些祝福語，體驗(yàn)集體慶祝元旦的喜悅。
三、引導(dǎo)幼兒談?wù)勑乱荒甑南敕ê驮竿?/p>
1、教師出示幼兒的相片，討論相片中的人物在做什么，讓幼兒感覺到自己比以前長大了，比以前更能干了，知道過了這個新年，又長大了一歲。
2、引導(dǎo)幼兒說說自己在新的一年想做哪些事？
四、延伸教學(xué)：
引導(dǎo)幼兒收集全國上下慶祝元旦或有關(guān)元旦的資料，制作成“元旦”專題，讓幼兒更深入的了解和認(rèn)識元旦。
大班愛教案篇4
活動目標(biāo)：
1、理解詩歌內(nèi)容，感受作品的趣味性，學(xué)會朗誦詩歌。
2、說出香瓜和黃瓜的外形特征，了解它們在生長過程中的相同和不同之處。
活動準(zhǔn)備：
1、《小朋友的書·秋天多美好》。
2、胖奶奶和瘦爺爺?shù)闹概几饕粋€；磁帶及錄音機(jī)。
3、實(shí)物香瓜和黃瓜各一個。
活動過程：
1、教師分別用左右手手指操縱胖奶奶和瘦爺爺指偶，通過情景對話引出故事。
胖奶奶：嘿！我是胖奶奶。
瘦爺爺：嘿！我是瘦爺爺。
胖奶奶：我最愛種瓜。
瘦爺爺：我也愛種瓜
胖奶奶：我種的瓜又大又圓
瘦爺爺：我種的瓜又細(xì)又長。
胖奶奶和瘦爺爺中的是什么瓜呢？他們的瓜是怎樣長大的呢？請聽詩歌《種瓜》
2、教師完整朗誦詩歌一遍（或播放錄音），幼兒初步了解詩歌內(nèi)容。
教師朗誦詩歌一遍，幼兒傾聽。
請幼兒說說胖奶奶和瘦爺爺種的各是什么瓜。
出示實(shí)物香瓜和黃瓜，請幼兒觀察后說說香瓜和黃瓜的外形特征有什么地方不一樣。
（可以從外形、色彩等方面比較）
3、教師朗誦哥哥第二遍，邊講邊提問并在黑板上用簡單的圖示表示香瓜和黃瓜的生長過程。
胖奶奶拿了一粒瓜子，把它種在泥土里。
瘦爺爺也拿了一粒瓜子，把它種在泥土里。
胖奶奶的瓜子發(fā)了芽，瘦爺爺?shù)墓献幽兀?/p>
胖奶奶的瓜藤兒王地上爬。
瘦爺爺種的瓜藤往哪里爬？
胖奶奶種的瓜開了花，瘦爺爺種的瓜也開了花。
胖奶奶種的瓜，花兒謝了結(jié)了小瓜。瘦爺爺種的瓜，花兒謝了也結(jié)了小瓜。
長呀長呀，哇，胖奶奶種的瓜和胖奶奶一樣，又大又圓，那是什么瓜？（香瓜）
長呀長呀，嗨，瘦爺爺種的`瓜和瘦爺爺一樣，又細(xì)又長，那是什么瓜？（黃瓜）
提問：香瓜和黃瓜的生長過程中有什么是一樣的？什么地方是不一樣的？
4、使用《小朋友的書·秋天多美麗》第14~15頁上模仿添畫香瓜、黃瓜。
添畫香瓜和黃瓜。
對照第14~15頁的畫面進(jìn)行對應(yīng)朗誦。
大班愛教案篇5
活動目標(biāo)：
1. 理解四季輪換，感知清明是春天的節(jié)日，產(chǎn)生進(jìn)一步探索了解中國傳統(tǒng)節(jié)日的興趣。
2. 喜歡古詩、古畫等一些表達(dá)方式，在欣賞與體驗(yàn)中加深對我國節(jié)日文化的了解與喜愛。
3.讓學(xué)生了解節(jié)日的習(xí)俗。
4.體驗(yàn)明顯的季節(jié)特征。
活動準(zhǔn)備：
清明由來的視頻、清明上河圖，和春分有關(guān)的圖片。
一、猜猜講講，理解四季輪換。
1、演示畫面一，看到這個圖片你想到了什么？
小結(jié)：一年從1月開始，從12月結(jié)束；新的一年又從1月開始，從12月結(jié)束。
2、演示畫面二，現(xiàn)在，你們又想到了什么？
小結(jié)：一年有四季，一年中，我們從春天開始，然后經(jīng)過夏天和秋天，緊接著是冬天，這之后又是春天。一年又一年，季節(jié)就是這樣在不停的'交替著。
3、演示畫面三，前些時候我們在日歷上發(fā)現(xiàn)了一些節(jié)氣，想一想，她們可能會在什么季節(jié)？
小結(jié)：一年從春天開始，過了立春，是驚蟄，過了春分，是，過了大寒，又是立春，節(jié)氣能告訴我們季節(jié)的變化。
二、看看找找，感知清明。
1. 現(xiàn)在我們處在什么季節(jié)？
2. 春天里除了有立春、驚蟄、春分這些節(jié)氣，還有哪些節(jié)氣？（引出清明）。
3. 從文字上看，清明可能是什么意思？
4. 今天老師準(zhǔn)備了許多圖片，請小朋友來找一找，哪些與清明有關(guān)？幼兒分組研討。（再現(xiàn)與遷移已有經(jīng)驗(yàn)：詠柳、游園不值、清明時節(jié)等古詩）。
5.小結(jié)：清明不僅是春天的節(jié)氣還是春天的重大的節(jié)日，是我們中國人的節(jié)日。在這個節(jié)日里人們踏青到大自然的懷抱，享受著春天溫和的氣候和萬物蘇醒帶來的歡樂，感謝先烈、祖先給我們創(chuàng)造的美好生活。
三、視聽欣賞，感受傳統(tǒng)藝術(shù)。
1. 清明這個節(jié)日在中國古代就有了。中國古代的人不僅用文字、古詩記載了清明，還用繪畫的方式進(jìn)行了記錄。今天，老師帶來了一幅中國世世代代流傳下來的名畫，你們想不想看看那時清明節(jié)的熱鬧場面？
2. 幼兒欣賞《清明上河圖》圖片。
3. 提問：有什么感覺？（幫助幼兒簡單理解畫面內(nèi)容）
4.教師朗誦古詩進(jìn)行小結(jié)：梨花風(fēng)起正清明，游子尋春半出城，日墓笙歌收拾去，萬珠楊柳屬柳鶯。
四、提出問題，引出延伸：
今天，我們知道了清明是春天的節(jié)日，是中國古代就有的節(jié)日。我們也可以用繪畫形式表達(dá)對春分的喜愛，每個寶貝回家畫雞蛋，設(shè)計(jì)不同色彩額雞蛋活動。
大班愛教案篇6
活動目標(biāo)
1、在閱讀、交流春聯(lián)活動中，感受春聯(lián)的韻律美。
2、初步理解春聯(lián)的含義和結(jié)構(gòu)。
3、感受人們的美好愿望。
活動準(zhǔn)備
幼兒每人帶一副春聯(lián)，活動前學(xué)會念自己帶的春聯(lián)。
活動過程
1、知道貼春聯(lián)是中國過年的民俗。
教師：小朋友家是怎么迎接新年到來的'？家門口有什么變化？
教師著重引導(dǎo)幼兒注意觀察自己的春聯(lián)。
2、幼兒介紹自己帶的春聯(lián)，知道春聯(lián)上下聯(lián)字?jǐn)?shù)相等，講究對仗、押韻。
教師：你家的春聯(lián)內(nèi)容是什么？是什么意思？你發(fā)現(xiàn)春聯(lián)有什么特點(diǎn)了嗎？
3、通過討論春聯(lián)的內(nèi)容，激發(fā)幼兒積極向上的生活態(tài)度。
教師：你喜歡誰帶來的春聯(lián)？為什么？
活動建議
活動延伸：將幼兒帶來的春聯(lián)布置在活動室內(nèi)，供大家欣賞。
大班愛教案篇7
一、的產(chǎn)生：
在制作節(jié)日掛歷的過程中，我發(fā)現(xiàn)孩子們對中國的食物有一定的了解，也比較熟悉。比如：一些孩子講到了小籠、餛飩、餃子、粽子等。還有的孩子講到了外出吃飯時看到有的菜五顏六色的很漂亮、有的菜可以作出各種各樣的圖案等。結(jié)合我班水彩畫教學(xué)，可以使他們對中國的特色文化有進(jìn)一步的了解，而且食物是他們每天都要接觸的，所以我決定以次開展活動。
二、網(wǎng)絡(luò)圖：
包餛飩
制作包包子
點(diǎn)心
中國食物
中國菜肴參觀飯店
制作拼盆
三、活動過程：
活動一：
目標(biāo)：
1、結(jié)合圖片或食物，讓幼兒初步感知中國食物的特色，激發(fā)愛國情感。
2、提高幼兒探究的興趣。
條件提供：圖片（或?qū)嵨铮?/p>
活動設(shè)計(jì)：
1、出示圖片或食物：
你們在哪里看到過這些食物？
吃過嗎？
2、組織討論：
這些東西國外有嗎？
是怎樣做出來的？
3、回去問問父母。
觀察記錄：
孩子們在看了一些菜譜的照片后展開了討論：真實(shí)的菜單、菜譜可以幫助幼兒回憶，幼兒在不知不覺中說出了許多，包括一些中國的特色菜。
朱穎：我到飯店里吃過魚、蝦和點(diǎn)心。
王嘉晨：我還吃過蟹和小粽子。
張鑫昕：我吃過粥。
潘華璽：我在火車上吃過菜。
朱穎：我在“鴨王”吃過鴨皮。
李佳斐：我吃過“小綿羊”火鍋。
鄧越：我在“小紹興”吃過雞、粥。
施軼恒：我吃過快餐。
老師：那么你們知道那些菜是中國特有的，國外沒有的？
張鑫昕：粥。
鄧越：小籠包子。
潘華璽：餛飩、餃子。
鄧燕飛：螃蟹。（孩子們一邊看菜單一邊討論著，我讓他們看一看自己制作的節(jié)日掛歷是否有點(diǎn)啟示。）
瞿峰：粽子。
王嘉晨：湯團(tuán)。
李佳斐：重陽糕。
反思：孩子們對吃的東西比較有興趣，再加上前幾天在制作掛歷的同時，
對中國的傳統(tǒng)節(jié)日及食物有一定的了解，所以能講出許多中國食物。但講的點(diǎn)心較多，因此就從點(diǎn)心先開始。
目標(biāo)：
1、在動手包餛飩的活動中，進(jìn)一步對中國點(diǎn)心感興趣。
2、品嘗自己制作的點(diǎn)心，有參與的愿望。
條件提供：皮子、餡
活動設(shè)計(jì)：
1、出示一只包好的餛飩。
2、幼兒邊看邊講：
餡是怎么進(jìn)去的？
這是中國特有的嗎？
3、老師示范講解包餛飩的要領(lǐng)。
4、幼兒跟著老師一起做。
5、吃餛飩。
觀察記錄：
今天，正好孩子們中午吃餛飩，我從廚房取來了皮和餡，孩子們看到這些東西一下興奮起來了：
牛嘯天：我會包餛飩的。
朱穎：我也會的。
王嘉晨：我知道的，這就是中國菜。
鄧越：這不是中國菜，是中國點(diǎn)心。我順勢接著鄧越的話問：還有那些中國點(diǎn)心？
瞿峰：有餃子。
施軼恒：湯團(tuán)、春卷。
張心辰：大餅油條。
潘華璽：饅頭、包子。幼兒一下講出了許多特色點(diǎn)心。
老師：那么我們一起來包餛飩好嗎？
孩子們自發(fā)分成幾組開始包餛飩，在實(shí)際操作中出現(xiàn)了一些問題：有的餡放得太少、有的皮破了，在大家共同努力下，餛飩包好了。
朱穎：我已經(jīng)真的學(xué)會了。
王嘉晨：我還不會，但我會做饅頭。
鄧越：我想快一點(diǎn)吃這些餛飩。
反思：結(jié)合上次的活動，我把中國點(diǎn)心和中國菜肴分開來進(jìn)行認(rèn)識，先從制作點(diǎn)心開始。這次的活動，孩子們參與的積極性非常高，可能是平時較少接觸這些東西，有的幼兒從未做過，有了實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，他們對中國點(diǎn)心有了新的認(rèn)識。
活動三：
目標(biāo)：
1、嘗試用刀切發(fā)好的面團(tuán)，初步學(xué)習(xí)搓、捏和做包子的方法。
2、在操作活動中激起探究的興趣。
條件提供：
面團(tuán)、餡、??
活動設(shè)計(jì)：
1、談話：
關(guān)于中國點(diǎn)心。
2、制作包子：
請廚房的阿姨發(fā)好面團(tuán)，進(jìn)行示范。
3、幼兒操作。
4、吃包子。
觀察記錄：
孩子們對動手操作很有興趣，有了上次包餛飩的經(jīng)驗(yàn)，這次做包子似乎順利多了：
鄧越：我只會吃包子，不會做。男孩子似乎更“懶”一些，
張鑫昕：我也是。上次包餛飩也是如此。我請來了廚房的阿姨來示范，他們看得可認(rèn)真了。
鄧燕飛：大媽媽的本領(lǐng)真大，這些小饅頭多漂亮！
李佳斐：我會用面粉做小白兔。
朱穎：上次我在公園門口看見有人用面粉做成各種各樣的小動物，我還買了一個。其實(shí)，這也算是中國民間工藝品的一種。
瞿峰：我媽媽說這些東西還要出口到國外去。
老師：為什么要出口？
瞿峰：因?yàn)閲鉀]有的。
王嘉晨：我知道了，這也是中國特有的。孩子們邊討論，便開始做包子了，雖然做得不算漂亮，但很認(rèn)真。
反思：在孩子們的一問一答中，我發(fā)現(xiàn)他們對用面團(tuán)制作各種造型產(chǎn)生了興趣，而且有些家長對我們的活動有所了解，開始豐富孩子有關(guān)的知識，所以他們才會產(chǎn)生問題，并學(xué)著解答問題。本來，打算帶領(lǐng)孩子們?nèi)ァ熬G波浪”看一看點(diǎn)心，但由于經(jīng)費(fèi)問題，只能放棄。
活動四：
目標(biāo)：
1、初步了解中國菜肴的主要特色：色、香、味、形，觀察拼盆的特點(diǎn)。
2、對中國菜感興趣。
條件提供：
書、圖片
活動設(shè)計(jì)：
1、幼兒自由翻看書或圖片。
2、討論：
你看到什么？
你喜歡那個菜？為什么？
你認(rèn)為那些菜漂亮？為什么？
你在那里看見過這些菜？
3、幼兒介紹自己喜歡的菜。
觀察記錄：
今天的活動是從由我在“綠波浪”帶回的菜單引起的：
鄧越：是上海點(diǎn)心的廣告。
老師：你們看看我們的墻
吳雯娟：是圖畫，吃的。壁上多了什么？
牛嘯天：有各種點(diǎn)心。
老師：什么點(diǎn)心？
鄧燕飛：由糕、春卷。
老師：你們知道是從哪兒來的？
李佳斐：是發(fā)來的。
吳雯娟：是畫出來的。
鄧越：不對，如果是蠟筆畫的，上面會有一（鄧越是個觀察力很強(qiáng)的孩子）粒粒的東西，這肯定是從廣告紙上剪下來的。
老師：為什么要做廣告？
潘華璽：飯店里的人要介紹他們的東西。
羅逸菲：專門買點(diǎn)心的地方做廣告。
曹寧：我在飯店里看到過的。
老師：飯店里除了點(diǎn)心還有什么？
張心辰：我吃過許多好吃的菜。
高怡寧：飯店里的菜很漂亮。
老師：為什么很漂亮？
鄧越：像花一樣。
施軼恒：他們用西瓜做成橋。
孫婷怡：用蘿卜做成蝴蝶。
羅逸菲：青菜做成小花。
曹寧：胡蘿卜切成絲，用牙簽串起來就變成菊花了。
單偉棟：蘿卜刻成一條龍。
高怡寧：黃瓜做成樹葉，蛋黃做成樹干。
李佳斐：青菜做成花瓣，蘑菇作花心。（孩子們你一言我一語說出）
鄧燕飛：用黃瓜且成一塊塊，放在盆子的周圍，當(dāng)中放菜。
吳雯娟：當(dāng)中放黃顏色的菜好看，因?yàn)榫G的和黃的放在一起漂亮。好聰明的小姑娘！不知不覺中講到了中國菜的“色”。
老師：真的！這樣配好看多了。老師也帶來了一些菜的照片，想看嗎？
孩子們一邊看菜單，一邊議論：這是魚片、這是青豆、這時青椒……
反思：這次活動給我感觸很深，孩子們的觀察力越來越敏銳，觀察得越來越仔細(xì)，而且現(xiàn)在變得很喜歡講，包括一些平時比較內(nèi)向的孩子，今天也講得很熱鬧，無意中講出了中國菜的主要特點(diǎn)：形、色。
活動五：
目標(biāo)：
1、通過外出的參觀活動，結(jié)合廚師的介紹，讓孩子們進(jìn)一步了解中國菜的不同制作方法及選用的材料。
2、用多種途徑提高孩子們的探索興趣。
活動設(shè)計(jì)：
1、參觀飯店：
請廚師介紹菜肴。
幼兒可向廚師提問。
2、看一看菜譜。
3、講一講自己學(xué)到了什么本領(lǐng)。
觀察記錄：
今天，我們聯(lián)系了“萬家燈火”酒店帶領(lǐng)孩子們?nèi)⒂^，我們請了飯店的廚師長為在看的過程中，我發(fā)現(xiàn)孩孩子們介紹了陳列出來的各種菜肴，孩子們子們能講出一些蔬菜的名，興趣很高。
老師：剛才廚師叔叔為我們介紹了許多菜，你們還有什么問題要問嗎？
王嘉晨：請問這個菜邊上的花是怎么做的？
鄧越：這個寶塔是用什么做的？
吳雯娟：這個孔雀的頭是不是用黃瓜做的？
王嘉晨指著“松鼠鮭魚”說：這是用魚頭和薯?xiàng)l做成的！（魚肉切成長條用油炸一下確在廚師的介紹下，孩子們知實(shí)很像薯?xiàng)l）道了“松鼠鮭魚”的制作方法。
回到幼兒園后，孩子們又繼續(xù)討論了起來：
鄧燕飛：飯店里的菜比我們做的好看。
王嘉晨：當(dāng)然啦，人家培訓(xùn)過的。
鄧越：要學(xué)好幾年了。這時，孩子們提到了菜名，于是我問：是不是每個菜都有自己的名字？
瞿峰：有“孔雀開屏”。
朱穎：有“脆皮鴨”。
鄧越：有“菊花餅”。老師：下次我們也來學(xué)做小廚師好嗎？
反思：外出活動確實(shí)豐富了孩子們的知識面，許多孩子知道了菜可以做成各種各樣的形狀，用刀切幾下就可以改變形狀，而且他們也敢于提問了，雖然剛開始有點(diǎn)膽怯，但在大家的鼓勵下，慢慢地放開了。下次的活動，我打算讓孩子們嘗試用刀切菜。
活動六：
目標(biāo)：
1、熟悉各種菜的形狀，在成人的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)用刀切菜，并能切出不同的形狀。
2、提醒幼兒注意安全。
3、提高動手操作能力。
條件提供：刀、菜
活動設(shè)計(jì)：
1、回憶：
上次我們參觀了哪里？
你們看到些什么？
2、今天請小朋友來學(xué)做小廚師：
先訓(xùn)練你們的刀功。
3、指導(dǎo)幼兒分組進(jìn)行切菜練習(xí)。
注意安全。
4、展出幼兒切好的不同形狀的菜。
5、下次，我們制作拼盆：
想一想，你想和誰一起制作？你需要什么菜來告訴老師，可以幫你們準(zhǔn)備。
觀察記錄：
有了上次外出參觀的經(jīng)驗(yàn)，孩子們對菜有了進(jìn)一步的了解，講起菜來也頭頭是道，今天就讓他們試著切菜，老師先示范了好幾遍，提醒他們注意安全：
王嘉晨：手不能伸直的。切菜時手怎么放？
鄧燕飛：我看媽媽切菜時手是彎彎的。
鄧越：媽媽不讓我切菜，說很危險。
老師：你們想不想切菜？
孩子們興奮地跳了起來。由于缺少實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，在操作時我仍采用分組進(jìn)行，避免危險。
張心辰：黃瓜很好切，一下就切好了。
施軼恒：番茄里面有很多水。老師：對呀，水流倒桌子上怎么辦？
李佳斐：下次用盆子接住就好了。
在活動中，孩子們什么菜都想切一下。有了經(jīng)驗(yàn)，該讓他們學(xué)著如何與同伴合作。
老師：上次在飯店里看到的菜這里有嗎？
王嘉晨：有番茄、土豆。
單偉棟：有黃瓜。
應(yīng)圣悅：刀豆這里沒有。
老師：現(xiàn)在我們找朋友商量一下，下次做菜的時候需要一些什么原料，來告訴老師幫你們準(zhǔn)備好嗎？
孩子們自由結(jié)伴3—5人一組，紛紛定起菜單，不一會兒，需要的菜都記錄下來了。
反思：理論聯(lián)系實(shí)際，這是我這次活動的感受。由于有了實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，孩子們對活動的興趣越來越高，并能根據(jù)在飯店里看到的菜來設(shè)計(jì)自己喜歡的菜肴，而且從他們定出的菜單中也可以看出他們對菜的種類有了更深的了解，特別在配色中有的孩子采用了茄子皮來配色，也為下次活動做好了充分的準(zhǔn)備。
活動七：
目標(biāo)：
1、激發(fā)幼兒作為中國人的自豪感。
2、結(jié)合操作活動，能對中國才有更深的了解，嘗試從色、形等方面進(jìn)行表現(xiàn)。
3、體驗(yàn)與同伴合作的快樂。
條件提供：刀、菜、盆子、電視機(jī)、投影儀
活動設(shè)計(jì)：
1、廚師在飯店里拍的照片，組織討論：
這是在哪兒？
你們看到什么菜？怎樣做的？
想不想自己做菜？
2、幼兒結(jié)伴合作做菜：
根據(jù)自己制訂的菜單倒老師這兒領(lǐng)菜。
自己分工：切菜、配菜、介紹等。
最后為自己的菜取名字。
3、展示幼兒作品并介紹。
4、延伸至制作菜譜。
觀察記錄：
活動前，大家做了充分的準(zhǔn)備，所以馬上進(jìn)入了正題，我先讓孩子們看在飯店里拍的照片：
朱穎：這是在“萬家燈火”里拍的照片。
老師：你們看到了什么？
王嘉晨：有各種各樣的菜。
鄧越：有好看的菜。
吳雯娟：有廚師叔叔給我們介紹。我又拿出一些菜肴的照片，問：認(rèn)識這些菜嗎？
鄧燕飛：這個菜是用牛肉和金針菇做成的。
李佳斐：這個孔雀的頭是用黃瓜做成的。
王嘉晨：這個是“松樹鮭魚”，以前我以為是薯?xiàng)l，后來廚師叔叔說是魚切成一條一條的，我才知道是用魚做成的。
正因?yàn)橛辛擞^察、提問，孩子才有如此的成果。
老師：你們想自己來做菜嗎？
孩子們高興地說：“想！”我拿出了孩子們上次自己定菜單，讓他們來領(lǐng)菜。沒想到事擱很久，他們對自己定的菜記得還很清楚。在制作過程中，我發(fā)現(xiàn)孩子們根據(jù)制作情況不斷在改變設(shè)想好的菜式。
王嘉晨：蘿卜不能用了，改用黃瓜吧。
朱穎：當(dāng)中加一點(diǎn)櫻桃更好看。
吳雯娟：蘑菇太大了，怎么辦？
鄧燕飛：樹干用什么好呢？見狀，我加入了他們的行列：“我們用黃瓜試一試好嗎？”他們采用了我的建議。菜做好了，孩子們開始互相觀看并介紹與同伴合作做的菜肴。
老師：下次我們要開一個飯店，想一想除了菜還缺少什么？
鄧越：客人還要看菜譜。
老師：“對了，我們下次一起來制作菜譜，好嗎？”
反思：
這次活動非常成功，孩子們的表現(xiàn)出乎我的意料，由于是第一次用真的菜來制作，所以活動前我心里也沒底，但在活動中我觀察到孩子們非凡的表現(xiàn)能力，他們不僅能表現(xiàn)，還能根據(jù)實(shí)際操作情況不斷地改變，這也是外出參觀活動帶給他們的活力。
四、活動反思：
在設(shè)計(jì)這個活動時，我主要考慮的是內(nèi)容貼近幼兒的日常生活，以便活動順利地開展，同時也對活動中可能產(chǎn)生的問題進(jìn)行了初步的設(shè)想，并根據(jù)情況及時改變。在這個活動中，我體會最深的是孩子們能走出園門，投入到實(shí)際生活的環(huán)境中，僅這一次的外出活動，使我和孩子們受益匪淺，他們學(xué)到了課堂上學(xué)不到的知識，我也有了事半功倍的感覺，使我對活動有了更深的理解。
