想要寫出精彩的心得體會,大家需要多多練習與反思,通過撰寫心得體會,我們能夠增強自我反思的能力,范文社小編今天就為您帶來了社會實踐做菜心得體會5篇,相信一定會對你有所幫助。
社會實踐做菜心得體會篇1
今天,我跟媽媽學做了一道菜――辣椒炒牛肉。
首先,我按媽媽的吩咐:把牛肉放進鍋里煮一煮,消除腥味,順便融化冰。牛肉煮好了,我把它拿到砧板上,順著牛肉的斜紋切,我拿著刀往上一切,牛肉就滑了下去,“咦?這刀子怎么了?怎么不聽我的話呢?以前看媽媽是那么順手呀!”我鼓起勁,先把牛肉切成一塊塊的,再切成一小片一小片的。
總算過了準備這一關(guān),炒菜又會讓我碰到什么困難呢?讓我們一起來看吧!牛肉切完了,該下鍋了,我先把牛肉放進鍋里炒,再放一點料灑一起炒,清除腥味,再加點油,油在鍋里跳來跳去,還跳到我身上來了呢!火也不聽話了,也升了上來。我再向里面放點鹽,再加五六個辣椒?!班?!已經(jīng)有一點香味了嘛!”我聞了聞,開心得說。突然,我一不小心,把鍋里的一點牛肉弄了出來,“完了,這下完了。”我灰心地想。媽媽似乎看出了我的心思,“沒關(guān)系,炒菜要慢慢地來,加油。”媽媽鼓勵我說。聽了這話,我又有了勁,便又開始做了,費了九牛二虎之力,一道香噴噴的菜從我手里做出來了。晚上,我吃著自己做的菜,心里甜蜜蜜的。我想:媽媽爸爸天天的家務事多難做呀!我一定要好好學習,不要辜負爸爸媽媽對我們的希望。
有人說父親是山,母親是水,我總覺得不確切。父母親,不單單只是山或者是水,他們都是山和水!山山水水一直保護和養(yǎng)育著我們,現(xiàn)在的我雖然只能做做家務來幫父母減輕生活的一點點負擔,總比什么都不做的好。
其實,幫助父母做事,只是講孝的一種方式,更重要的是要有體會,不能只做不思,也不能只思不做。父母養(yǎng)我們,我們要報恩。怎樣報最少自己心里應該心存感恩,體會到爸爸媽媽的苦衷,不讓他們?yōu)槲覀儞?。然后要行動起來,為他們做事,小到家務事,大到父母老時做到老有所養(yǎng)。因為,他們既是我們的第一位老師也是我們的唯一不會背叛的最好朋友。絕大多數(shù)情況下,父母是唯一可以不顧一切幫助兒女的人。因為父母的愛是世界上最無私的愛!
白云在蔚藍的'天空中飄蕩,細繪著那一幅感人的畫面,那是白云對哺育它的藍天的感恩;落葉在空中盤旋,譜寫著一曲感恩的樂章,那是大樹對滋養(yǎng)它大地的感恩。因為感恩才會有這個多彩的社會,因為感恩才會有真摯的友情,因為感恩才讓我們懂得了生命的真諦。
社會實踐做菜心得體會篇2
人的一生中會經(jīng)歷許許多多不同的事情,其中不乏是你的第一次,如第一次爬山、第一次騎自行車、第一次游泳……但我印象最深刻卻是我第一次炒菜,因為對我來說是一次難得的生活經(jīng)歷,也蘊含特別的意義。
那一天風和日麗、陽光明媚,都處一片鳥語花香。我此刻的心情也特別激動,因為今天是我奶奶的生日,我要親手為奶奶做上一兩道菜,獻上這特別的生日禮物,并大聲對奶奶說:“奶奶,我愛你,祝你生日快樂。”
為此我也精心準備過,也向我的“廚神”媽媽討教一番,伊然一副胸有成竹的樣子。說干就干,先做什么呢?我思索一下,先洗菜。于是我拿起一菜兜的小白菜把它通通倒進菜盆里,學著媽媽的樣子,一根一根把小白菜拿起來和著水龍頭的水,有條不紊地洗了起來。之前媽媽特別交代過,白菜的.根部經(jīng)常藏有沙粒、泥土,要反復沖洗才能清洗干凈,正因為有了這種經(jīng)驗,很快一大盆小白菜就讓洗得干干凈凈了,我不禁長長地吁了一口氣……。
接著我又為另一道菜做準備,怎么干,我看著那活蹦亂跳的鮮蝦,眉頭緊鎖卻不知如何處理,嘗試著用手去抓起一只鮮蝦,換來的卻是刺骨的疼痛,“啊,好痛?!蔽一琶Π咽稚系奈r丟掉,那蝦刺深深地刺痛了我。正當我茫然不知所措時,媽媽走了過來,對我說:“抓蝦要講究技巧,不能蠻干,要抓蝦背避開蝦頭的刺,因為你抓蝦頭前面,蝦一受驚那刺就會刺著你,要小心懂嗎?”接著媽媽又親自示范了一遍。在媽媽幫助下,我又順利地把蝦處理得妥妥當當,現(xiàn)在是“萬事俱備只欠東風”。剩下關(guān)鍵的一步下鍋炒菜了。
正因為有媽媽在旁,我覺得信心滿滿的,于是打火下鍋,把油倒進去,“噼嚦啪啦”響過不停,那熱油濺起來,濺在手上、臉上火辣辣的。我一臉茫然地看著媽媽,媽媽說:“孩子,不要心急放油,先等鍋剩余水分干了,才放油?!庇辛藡寢尩墓膭睿徊揭徊降匕床烤桶?,下油、放小白菜、放鹽、翻幾遍總算做好了一道炒白菜。接著又做另一道椒鹽蝦,經(jīng)一事長一智,有了先前的教訓,下油、放蝦,待油把蝦炸透再撈起來,把多余的油份倒開,再把蝦回鍋放進適量椒鹽粉和香蔥末,總算大功告成了。我看著自己的作品,竟有些自戀了。剩下的菜式,當然是由“廚神”親自完成了。
很快全部菜都弄好了,我們?nèi)覈谧雷优?,奶奶親自嘗了一口我做的菜,不停地表揚我說:“非常捧,這是我這輩子吃過的最好吃的菜?!蔽乙矅L了一口,那白菜有些干澀、椒鹽蝦太堿,不由皺了眉,爸爸媽媽也嘗了一口,也同樣給予了我鼓勵。雖然不是太完美,但讓我收獲了滿滿的幸福。
這就是我第一次炒菜的經(jīng)歷,讓我覺得既幸福,而又快樂。讓我明白做人做事,要一步一腳印,按部就班地進行,只有打好基礎,才能收獲成功。
社會實踐做菜心得體會篇3
有一次,爸爸出差回家,媽媽不在家,爸爸有些難受,回到家放下行李就去睡覺了,而且臉上紅彤彤的,過了半個小時,爸爸醒了,可他的頭還是暈,非常難受,我問他吃飯了嗎?他說沒吃,我想讓媽媽回家做飯,可打電話媽媽不節(jié)電話,沒辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐。
我慢慢地走進廚房,看見廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜,我想平時媽媽叫我做過炒蕓豆,所以我決定作炒蕓豆。我拿起蕓豆,先把兩頭拔掉,然后洗干凈,把它切好,把肉拿出來切成肉條。一切準備好后,我開始炒了。
我把鍋放好,點起火,倒好油,等油熱了之后,放八角,再放肉跳,放甜醬。等肉慢慢由甜醬的顏色后,我就開始放蕓豆,我學著媽媽的樣子小心翼翼的放蕓豆,當我剛放進去的時候,油花四濺,從鍋里出來的煙熏得我直咳嗽,這時我才把油煙機打開,過了一回眼慢慢的散開了,我用鏟子翻了翻菜,然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮。廚,體驗一下做飯的'感覺。
說干就干,我先看看家里有沒有什么吃的東西,打看冰箱一看,里面什么東西都沒有了,沒辦法,我只好拿著媽媽早上給我的20塊錢到超市逛一逛。第一次一個人出去買東西,有些興奮。我在超市里左挑右選,最后我買了包方便面一袋巧克力和一袋旺仔牛奶糖?;氐郊依?,我學著媽媽做飯的樣子,先系上圍裙,接著我把鍋洗一洗放在電磁爐上,放點兒開水燒,然后把方便面放到鍋里煮3~5分鐘。我在把佐料放進去,再煮一分鐘。煮好后,把電關(guān)掉,悶上一分鐘,一碗香噴噴的方便面就做好了。
折騰了半天,終于可以吃到我的一次煮的面了。我一邊品賞著自己煮的面,一邊自言自語道:“沒想到,自己做飯的感覺真好啊?!?/p>
社會實踐做菜心得體會篇4
做完作業(yè)以后,我正在掃地,在一邊看書的媽媽說:“今天你炒菜吧!從買菜到做菜,全部都是你一個人完成。我在一邊指導,怎么樣?”我聽到后,心想:這有什么難的!誰都會!于是,我爽快的答應了。
倒完垃圾,我問媽媽:“做什么菜?”媽媽說:“隨便,炒青菜吧!”我聽了以后,馬上去準備了。
首先,我去買了一斤青菜??少I來后,我感到無從下手。這時,媽媽說:“要先去剝?nèi)~子,再洗,然后切?!痹瓉磉@么容易啊!我暗暗想道。我馬上去接了一盆水,將菜放了進去,正準備去洗,媽媽又說話了:“你好像還沒有剝菜啊?”我一看,可不是,菜根還在上面。沒有辦法,我只好將就著剝了。
好不容易剝完了,我端著一盆水去洗,誰知,因為大意,又把水龍頭開大了,濺了我一身水。洗了一遍又一遍,終于洗完了,我擦了擦手,正準備去切的.時候,突然發(fā)現(xiàn)袖子又濕了。唉,真沒想到連洗菜都這么難。沒辦法,我只好先去切菜了。
開始切菜了,可我并不知道菜該切多長,只好向媽媽求助了。媽媽說:“這很簡單嗎!一寸左右就行了!”我聽了馬上開始切,爸爸突然說:“不能這樣切,會切住手的!”說著,給我做了一個示范,可我還是不會。就這樣勉強切吧!沒過多久,菜終于切完了。在媽媽的指導下,我又順利的切了蔥、姜、蒜等調(diào)料。
準備齊了,媽媽說:“可以開火了。”我聽了以后,把鍋放上去,打開火,等鍋里的水干了以后,就正式開始了。
我先把油放進鍋里,等油熱了,就將準備好的蔥、姜、蒜放了進去。只見調(diào)料“噼里啪啦”地響,并時不時的向外濺油,嚇得我直往后退,這時,媽媽對我說:“調(diào)料好了,快放菜!放菜就沒事了!”我趕緊把菜放進鍋里,用鏟子來回戳著,干著急,翻不成,有不少的菜都掉了出去,這時,媽媽給我做了一次示范,我才勉強會。不一會,菜就快熟了,我放上鹽,關(guān)上火,又放入味精。炒青菜就做好了。
沒想到,連炒青菜都這么難做啊。真是:看著容易做著難。
社會實踐做菜心得體會篇5
俗話說:〝學做飯,有能力;會生活,終生益。〞
下午在家看到老爸在做菜,我也想學著點兒,學的就是怎么做西紅柿炒雞蛋。 我先請家中大廚站在一旁,給我講一下做西紅柿炒雞蛋都需要什么:準備2—3個雞蛋,兩勺鹽,兩個西紅柿;首先把雞蛋打開放入碗里,用筷子攪拌均勻,使蛋清和蛋黃融為一體;然后把西紅柿洗凈,切成橘子瓣大??;接著倒油進鍋,把雞蛋液一點一點倒入鍋內(nèi),待炸至金黃,撈出,接著放入西紅柿,使西紅柿染上一點雞蛋的清香,過一分鐘左右把雞蛋再次放進鍋內(nèi)翻炒,一直到發(fā)出濃濃的香味撈出,裝盤,搞定。
老爸講完望向我,我說:〝ok!ok!簡單,我來吧!〞接著洗鍋倒油,等待老爸的指令。〝放雞蛋吧。〞一聲令下,早就迫不及待的我一下把雞蛋液倒入鍋內(nèi),頓時升起一股濃煙,老爸說:〝大哥啊,是一點一點倒,哪有你這么倒的,不僅難炒,油煙一起,還看不見。〞我尷尬地笑了笑,捂住嘴鼻,一陣翻炒。
當鍋里傳來淡淡的清香,我知道要把雞蛋盛出來放入西紅柿了。 可誰知西紅柿一放下去,油就炸得四面八方直竄,幾點油星飛到我拿鍋鏟的`手上,一陣劇痛傳來,我驚叫一聲:〝啊!〞手一縮,鍋鏟掉進了鍋里。老爸在一旁嘆了口氣,以迅雷不及掩耳之勢把鍋鏟從鍋里拿出放到水龍頭下沖洗降溫,一邊對我說:〝做菜就是這樣,你得控制局面,不然怎能做得一手好菜?〞
我慚愧地點點頭,接著準備放鹽。
我拿起鹽勺伸到鍋的上方,輕輕抖了一下,只見鹽一點一點落下,爸爸在一旁要我再放一點鹽,我照做,手一抖,結(jié)果沒想到滿勺鹽全飛入了鍋內(nèi)。 我黑著臉把菜裝在盤子里,端出廚房。我和老爸你看看我,我看看你。誰都沒有先吃。
?老爸,來來來,你嘗一下,看看味道怎么樣?〞我說。 老爸斜著眼看了看發(fā)黑的西紅柿炒雞蛋,又看看我,皺著眉頭,閉著眼睛,夾了很小很小的一塊放入嘴里。他突然一把抓起水杯,猛灌了幾口水,說:〝嗯——這鹽炒得不錯,還帶著一點蛋香。〞說完又猛灌了幾口水。我撇撇嘴。 老爸抬起頭,接著說:〝?shù)谝淮巫瞿茏龀蛇@樣,為父已經(jīng)很開心了,但不妨再練練,這樣下來你就能做得一手好菜,熟能生巧嘛!但是——〞老爸話鋒一轉(zhuǎn),我一下就緊張起來,〝為了能讓你知道自己有哪點不足,你得自己吃你做的東西,去分析下次應該怎么做……〞我聽到這里,臉一抽,說:〝別啊,您負責評鑒,別找我啊,我……我肯定吃不出什么來,還是您來吧!〞說完我尷尬地笑了笑,飛快沖進房間溜走了。
我聽見老爸在背后喊了一句:〝自己做的菜,含著淚也必須吃完!〞
唉,想想就覺得肚子疼??!